Вьетнамский мед имеет повышенную влажность
Несмотря на то, что во Вьетнаме мед соответствует техническим требованиям в области управления, а мониторинг химических остатков разрешен для импорта на рынок ЕС с 2013 года. Однако на сегодняшний день на рынке ЕС по-прежнему приходится низкая доля Экспорт продукции меда Вьетнама на мировой рынок.
Многие отечественные и международные эксперты указали на недостатки меда во Вьетнаме на конференции «Поддержание и расширение рынка медовой продукции, экспортируемой в ЕС» компанией Van 1 ноября в Хошиминской области при поддержке Европейского проекта поддержки инвестиций и торговой политики (EU-MUTRAP).
С начала года до 15 сентября 2017 года экспорт меда во Вьетнаме достиг около 29 000 тонн, из которых рынок ЕС составляет всего 1469 тонн. Ле Тхан Хоа, заместитель директора SPS Vietnam, сказал, что спрос на импорт меда у партнеров из ЕС огромен, что открывает много возможностей для расширения рынка для предприятий. и импортеров и экспортеров.
Однако проблема меда во Вьетнаме при выходе на рынок ЕС заключается в том, что есть некоторые препятствия для управления качеством. В частности, обеспечить технические регламенты по сбору и обработке, соблюдению рыночных правил, а также требованиям импортеров.
По словам г-на Хоа, продвигать и помогать Вьетнамским медовым продуктам проникать глубоко в рынок ЕС, основное внимание уделяется улучшению процесса сбора, хранения, упаковки ...
Соответственно, предприятия являются ключевым фактором повышения осведомленности и осведомленности о создании изображений, продвижении продукции и повышении торговой марки во Вьетнаме.
Г-н Николаус Бигер, международный эксперт EU-MUTRAP, сказал, что Вьетнам должен решить проблемы качества в производстве меда, включая влагу, Остаток корма, цвет меда (цвет)
В то же время производственным подразделениям, импортерам и экспортерам необходимо быстро преодолеть недостаток понимания качества и тенденций рынка как предпочтительных зеленых, чистых и органических продуктов. для удовлетворения потребительских вкусов на рынке ЕС.
Г-н Николаус сказал, что вьетнамские предприятия совершили «ошибку», чтобы собрать мед слишком рано, когда мед еще молод, поэтому большое количество воды может привести к ферментации, что сильно влияет на качество меда.
Кроме того, ульи для пчел слишком малы, нужно создать больше пространства для пчелиных колоний, затем количество пчел будет увеличиваться, пчела будет иметь более удобный мед и качество.