Центрифуга це "голосно" сказано, мається на увазі, змішування
.Ну а промислові декристалізатори це вже для торгашів... Вони все роблять для своєї вигоди а не для якості товару (сири, ковбаси, масла...без мяса і молока) Просто цікавить чи вивчалось взагалі це питання - збереження властивостей меду після таких маніпуляцій...