Цитата:
Сообщение от yuasaver
Установлено, что в течение первого года, в зависимости от температуры хранения, диастазная активность меда снижается на 25-30%, а к концу второго года хранения – на 40-50%. Уменьшается при хранении и инвертазная активность пчелиного меда. Если диастазное число более 11 единиц – Готе то такой мед без сильных потерь полезности можно хранить до двух лет.
|
Что то я не припоминаю что у нас есть доплаты за диастазное число. Так ли оно тогда важно в ценообразовании???? Не ретранслируйте байки заготовителей. И простите всегда при расчете за мед чтоб с вами рассчитывались новыми купюрами этого года. Старые купюры переносчики болезней, доказано учеными.
