Цитата:
Сообщение от gopher
в незрілого меду (вологість 21-24%) діастаза була до 35 одиниць, але сахароза 6-10%, замість звичайних 1-2%. Це значить, що процеси ферментації в такому меді ще не пройшли.
|
Обратил внимание, когда ем язык с напрыском на голодный желудок, то боль в животе не слабая. Съедаешь кусочек сала все проходит. Хотя зрелый мед на голодный желудок нет проблем. Начал приходить к такому же выводу.
Добавлено через 1 минуту
Цитата:
Сообщение от einar
"технічних" сортів меду (сонях)
|
я его называю социальный.