[Alekzander]

Пчеловодство Польши (часть 2)


Долго и томительно ожидали мы пересечения границы. В итоге нас застала в дороге глубокая ночь с полосами густого белого тумана. Но даже сквозь туман, проезжая села и города, просматривались нарядные, непохожие друг на друга дома, а рядом с ними необыкновенной красоты газоны с декоративными прудами, колодцами, ветряными мельницами, гужевыми повозками с лошадками и множеством зелени и цветов. Все это приятно удивляло и радовало глаз, но было и немножко грустно оттого, что в нашей родной Беларуси такие облагороженные усадьбы встречаются крайне редко. Наконец к утру, вместо вечера предыдущего дня, мы добрались до нужной гостиницы в Люблине (150 км от Бреста). И хотя путь оказался "длинным", перенесли мы все тяготы довольно легко, ведь народ в автобусе собрался веселый, я бы сказал, озорной.
До начала форума оставалось чуть больше часа. Но за столь короткое время, благодаря добродушию и пониманию обслуживающего персонала, мы все успели: и принять душ, и переодеться, и перекусить. Мы объяснили встретившим нас польским друзьям, сколько времени мы провели в дороге, и нам сразу же, без какой-либо проволочки, выдали ключи от номеров и по нашему пожеланию поселили всю группу на одном этаже.
Знакомство с пчеловодством Польши началось с посещения 1- х Международных торгов "АПИЭКСПО-2002" в Люблине. Здесь были представлены 33 пчеловодческие фирмы и хозяйства, в том числе из Австрии, Беларуси, Литвы, Украины. Стенд "Давность и современность белорусского пчеловодства" с высококачественными фотоиллюстрациямии старинной колодой с крышей из бересты представлял Николай Качановский из Пинска— пчеловод-предприниматель, хозяин магазина "Нектар Полесья" и постоянный участник Общепольских дней пчеловодства. После окончания мероприятия стенд остался в дар техникуму пчеловодства в Пчелиной Воле.
На торгах большинство фирм и хозяйств предлагали различные моно- и полифлерные меды, питной мед (медовуха), пчелиное молочко, цветочную пыльцу, прополис и их композиции, кремы, мази и другие фармацевтические препараты на основе продуктов пчеловодства. Почти все перечисленные продукты можно было продегустировать. И хотя за дегустацию питного меда из бочонков нужно было заплатить от 1 до 3 злотых (1 доллар США равен 4 злотым) за 20— 30 г напитка, от желающих не было отбоя. Цена одного литра меда в среднем составляла 20 злотых. Были стенды с инвентарем, оборудованием, технологией вывода маток, препаратами для лечения пчел, литературой, сувенирами из воска (это различной формы и величины, до 10кг, свечи и другие оригинальные фигурки).Радовало глаз красочное оформление стендов в виде деревянных и плетенных из лозы теремов.
У входа в павильон продавали различные комнатные и экзотические растения, от вида которых не устояли несколько наших пчеловодов — они приобрели их и умудрились благополучно привезти домой.
Нельзя было пройти мимо изделий из дерева ручной работы. Здесь были разной величины ложки и ложечки, лопаточки и прочая мелкая кухонная и столовая утварь, маслобойки, корзины из лозы, а также детские игрушки, свистки и многие другие поделки.
Но всем нам не терпелось скорее побывать в Пчелиной Воле, где проходило основное мероприятие — XX Общепольские дни пчеловодства и II Европейская встреча пчеловодов. Это местечко — одно из красивейших на люблинской земле. Оно утопает в многочисленных аллеях из вековых и молодых насаждений медоносных лип. Здесь создан заповедник – музей старинных ульев, колод, дуплянок, среди которых гармонично разместилась современная пасека техникума.
По периметру огромного поля-стадиона были расположены стенды крупных фирм и пчеловодческих хозяйств, а начиная со средины поля и до импровизированной сцены у стен главного корпуса техникума расставлены скамейки и стулья для гостей. Мест для всех прибывших, конечно же, не хватило. Ведь на форуме присутствовали около четырех тысяч человек. Да и никто постоянно не сидел, все были в движении, как пчелы в улье, — кто-то рассматривал стенды и совершал покупки, кто-то следил завыступлениями сменявших друг другаоркестров, ансамблей, коллективов песни итанца, кто-то дегустировал медовые напитки, пил кофе ...
На стендах было представлено все, что нужно для успешного пчеловождения: большое разнообразие ульев из полистирола— Дадана, Лангстрота, Островского, великопольского, варшавского, притом разной комплектации корпусов, днищ (глубокое и низкое) и стоимости — от 196 до 242 злотых; ко всем перечисленным ульям предлагались разных размеров вощина и разделительные решетки; медогонки от 800 до 7000 злотых и т.д.Надо отметить, что все составляющие части ульев можно было приобретать по отдельности. Деревянные ульи немножко дешевле.
В информационном зале техникума можно было осмотреть линию по откачке и фасовке меда, оборудование по переработке воска, заготовке и сушке цветочной пыльцы, по искусственному выводу и осеменению маток, стенды по борьбе с болезнями пчел, получить любую информацию и консультацию (к большому сожалению, с нашей группой не было переводчика).
Постоянно толпились пчеловоды у стенда фирмы "Сондецкий Бартник". Это одна из самых больших пчеловодческих фирм в Польше. Ее пасечное хозяйство расположено на юге страны, в сердце красочных Карпат. Здесь преобладают деликатные весенние меды, а также падевые, которые происходят из гигантских ареалов пихтовых и еловых лесов. В этой экологически чистой окрестности расставлены 800 ульев хозяйства. Производятся здесь всевозможные пчелиные продукты.
Фирма специализируется также на разведении краинских маток. Благодаря высокому качеству, они получили признание у польских пчеловодов. Основная деятельность «Сондецкого Бартника» охватывает скупку, облагораживание, фасовку и продажу пчелиных продуктов из самых чистых районов Польши. Реализуют мед полифлерный, липовый, акациевый, гречишный, вересковый, а так¬же цветочную пыльцу, пергу, пчелиное молочко, прополис и воск.
"Сондецкий Бартник" экспортируетсвои продукты в США и страны Евросоюза, где имеют высокий авторитет из-за своего отменного качества. Занимаются они продажей питных медов — традиционного напитка древних славян. Перерабатывают также пчелиный воск и производит вощину на национальную и зарубежную торговлю. Отрадно, что фирма много внимания уделяет популяризации пчеловодства и пчелиных продуктов, издавая на эту тему книги, брошюры, снимая научно-популярные и исторические фильмы.
Председатель УП «Пчеловодство» СМООП "Бортник" Василий Ковалец, закупил для своих пчеловодов удобные в эксплуатации дымари, лицевые сетки и другой мелкий пчелоинвентарь, директор РУП "Миноблпчеловодство" Павел Парецкий сделал предварительный заказ руководству НИИ пчеловодства Украины на поставку племенных маток. Каждый участник встречи приобрел нужный для своей пасеки инвентарь.
Весь форум проводился под почетным патронажем заместителя министра сельского хозяйства и развития села Польши Ярослава Калиновского.Торжественно� � открытие праздника началось с выхода на сцену в сопровождении музыкального оркестра почетных пчеловодов со всех воеводств страны. В руках каждого из них было знамя с символикой своего местного общества (кружка) пчеловодов. Зрелище незабываемое. Затем ксендзы из Люблина провели имшу —богослужение во славу пчеловодов и пчеловодства, минутой молчания почтили память ушедших в мир иной пчеловодов.
Из коротких выступлений зам министра Ярослава Калиновского, Президента Польского союза пчеловодов Тадеуша Сабата и бесед с пчеловодами мы узнали, что в с тране имеется 1 млн. 100 тыс. пчелиных семей и 30 тыс.пчеловодов. Для массового разведения используют такие европейские породы пчел, как средняя европейская, краинская, кавказская и их помеси. Ежегодно составляются Программы разведения и реализации пчел, в которых приводятся реквизиты хозяйств, дается характеристика пород и их линий, способ оплодотворения маток (искусственный или естественный) с указанием линий разводимых пчел в конкретном хозяйстве.
Научными разработками и подготовкой кадров по пчеловодству в Польше занимаются пять заведений — институты в городах Кракове, Пулаве, Ольштене и Академия сельского хозяйства в Люблине, техникум в Пчелиной Воле — самая большая школа пчеловодов. Студенты из Пчелиной Воли ежегодно проходят практику в Австрии, Германии, Испании и Франции. Кроме того, разработкой рекомендаций по пчеловождению, а также разведением пчел и производством маток занимаются Крайовые (КСН2) и Региональные (Р8СН2) центры выращивания зверей (сельскохо¬зяйственных животных, зверей, птиц).
Озабоченность польских пчеловодов вызывает разработанная Программа выращивания рапса на биотопливо, так как при этом возникнут трудности со сбытом рапсового меда. Поляков, как и наших пчеловодов, беспокоит ввоз меда из южных зарубежных стран и то, что очень дорого сделать анализ меда, ведь иногда он эквивалентен стоимости бочки меда.
В мае каждого года пчеловодам Польши выделяется для осенней подкормки по 15 кг сахара на одну пчелосемью, притом со снижением цены на 20%. Отмечу и такой факт. Если пчеловод содержит больше 80 пчелосемей, то он платит налог, который составляет 18—20% от чистого дохода пасечника. Правительство приняло, что этот доход от одной пчелосемьи составляет 2 злотых (0,5 доллара США). Например, пчеловод, имеющий 150 пчелиных семей, платит в год всего 15 долларов налога, но уже как налогоплательщик может рассчитывать на помощь государства при гибели пчел, их воровстве и т.д.
Так как Польша вступила в ЕЭС, то с прошлого года для поставщиков оптом больших партий меда введен ВАТ (по-нашему НДС) — 3%. Никого из пчеловодов это нововведение не возмутило, ибо плательщик такого налога одновременно освобождается от ВАТ, входящих в стоимость приобретаемых им промышленных товаров. Например, пчеловод покупает автомобиль или стройматериалы стоимостью 10 тыс долларов, но платит только 8 тыс., потому что в стоимости этих товаров НДС составляет 20%. Таким образом, пчеловоды заинтересованы в получении больших сборов меда.