[seim]

Сообщение от yuasaver

1.Плотность сахарного сиропа 2:1 приблизительно 1,4-1,45кг/л, плотность меда +/- 1,45кг/л. Вопрос: что должна пчела испарят?
2.Открою "маленький секрет" в кислой среде сахароза гидролизуется — разлагается водой на глюкозу и фруктозу 50 на 50.

Сомнительные данные. Сироп 2:1 такой же густой как и мёд? Не делал такой но сироп 1.5:1 больше напоминает воду чем мёд. Да и сами цифры содержания воды в сиропе 2:1 (33% воды) и содержания воды в мёде (около 20% указывают на то что плотность должна быть разной. Поэтому ответ на вопрос: пчелы из сиропа 2:1 должны испарить лишние 10-15% воды.