Пчеловодство Канады

[Alekzander]

Пчеловодство Канады

Пчеловодная отрасль Канады (население - 30 млн. человек, территория - 9,9 млн. кв. км.) по многим параметрам превосходит аналогичные отрасли большинства стран мира. Если бы существовало такое понятие, как «эталонное пчеловодство», то оно вполне могло бы быть применено к канадскому пчеловодству.
Медоносные пчелы были завезены в Канаду более 250 лет назад переселенцами из Англии и Франции. Чтобы пчелиные семьи выдержали трехнедельный рейс через Атлантический океан, их перевозили в соломенных сапетках, упакованных в опилки со льдом. Дальнейшее их содержание в сапетках в течение длительных и суровых зим было затруднительным, и поэтому с 80-х годов XIX в. семьи пчел стали переводить в рамочные ульи Лангстрота. Со временем разведение пчел становилось в Канаде все более популярным, и в 1901 г. в приморских провинциях появилась первая ассоциация пчеловодов. У пчеловодства западных провинций история не столь давняя. Хозяйства степных и северных районов Канады традиционно импортировали пакеты пчел из США, используя для опыления энтомофильных культур в течение одного сезона и закуривая их осенью.
Шло время. Пчеловоды Канады совершенствовали технологию зимовки. Теперь они почти не завозят пчел из других стран, так как сохранность семей в этот трудный период достигает 95%.
Сейчас Канада занимает ведущее положение в мире по производству меда из расчета на одну пчелиную семью, что объясняется обилием цветущей растительности и длинными солнечными днями. Медопродуктивность одной семьи в провинциях Алберта, Саскатчеван и Манитоба - 100 кг, а в среднем по стране - 82. По экспорту меда Канада занимает пятое место после США (63%), Германии (26%), Японии (2,7%) и Великобритании (2,5%). Многие пчеловоды в провинциях Британская Колумбия, Онтарио, Квебек и в приморских территориях половину своего дохода получают от службы опыления. Пчел используют для работы на голубике и в садах. Роль пчел в садоводстве Канады оценивают в один биллион долларов.
Производительность семьи пчел здесь превышает средние мировые показатели вдвое, а в некоторые урожайные годы – втрое. Отрасль отличается удивительной стабильностью: на протяжении последних 15 лет производилось около 33 тыс. т меда в год (в 1998 г. - 46,8 тыс. т). Увеличивается численность семей пчел, несмотря на сокращение количества пчеловодов. В результате растет такой показатель, как количество семей пчел, приходящихся на одного пчеловода. В 1990 г. этот показатель составлял 37, в 1998 г. - 46, а в 2005 г. – 77 семей пчел. Укрепляется профессиональный сектор. К профессионалам в Канаде причисляют владельцев более 500 семей пчел. Составляя около 20% численности всех канадских пчеловодов, эта категория лиц владеет 80% семей пчел. Средний канадец ежегодно потребляет 50 кг различных сладостей, в т.ч. 0,8 кг меда, причем потребление меда ежегодно увеличивается на 5%.Об основных тенденциях развития канадского пчеловодства можно судить из следующих данных за 2001-2005 гг.:



Провинции Альберта, Манитоба и Саскачеван, расположенные в районе прерий, дают до 80 % канадского меда. Относительно ровный климат, большое количество и продолжительность солнечных дней в мае-сентябре способствуют высокой производительности пчеловодства в этой зоне. Основные медоносы здесь: белый клевер, люцерна и гибридный рапс, которые дают светлый мед, пользующийся высоким спросом на внутреннем и на мировом рынке. Опыление ягодников (черника, клюква и т.д.), яблоневых и других садов служит важным источником доходов пчеловодов в других провинциях. Совокупные доходы от опыления оцениваются в пределах 1 млрд. канадских долларов. Наряду с медом в Канаде производятся пыльца (обножка), прополис, маточное молочко и пчелиный яд.


По официальным данным, себестоимость 1 кг канадского меда в 1987-2003 гг. выросла с 0,87 до1,76 кан. долл. Можно предположить, что в условиях мирового энергетического кризиса в 2004-2006 гг. она росла более быстрыми темпами, чем в предыдущие 15 лет.
Средние цены на местный и импортный мед в Канаде в 2001-2005 гг. составляли (кан. долл./кг):



Об удельном весе отдельных провинций Канады в производстве меда в 2005 г. можно судить из следующих данных:



В разные годы экспортируется 30-60% канадского меда. В 2002 г. его основными покупателями были США (89,4%), Германия (4,4), Япония (2,1) и Англия (1,8%). В США канадский мед в основном купажируется с более темными сортами местного меда.
В последние годы наметилась тенденция сближения объемов экспорта и импорта меда. Канада не практикует введение импортных квот на мед, но периодически ужесточает стандарты на него. В 2002 г. Управление по инспекции продовольствия оповестило канадскую общественность об опасностях употребления продуктов, в которых был использован мед из Китая, содержащий антибиотик хлоамфеникол. Однако кампания против китайского меда проходила в Канаде в более мягкой форме, чем в странах ЕС и США. По большому счёту, канадское пчеловодство от этой глобальной кампании только выиграло. Угрозы Канады применить антидемпинговые санкции против импорта дешевого китайского меда в 2005-2006 гг. возымели действие и привели к резкому сокращению объемов этого импорта (Hivelights, August 2006,Vol.19#3).
Канада славится не только своим высококачественным медом, но и кленовым сиропом, причем параметры обоих производств во многом совпадают. В производстве кленового сиропа занято 10,3 тыс. человек. В 2002 г. было произведено 34,7 тыс. т и экспортировано 28,7 тыс. т этого продукта, в т.ч. в США- 81%, страны ЕС -12 и страны Азии- 6%. Потребление его в самой Канаде ежегодно увеличивается на 5-10%, но продолжает в 5-6 раз отставать от уровня потребления меда.
В силу специфики географического положения и особенностей своей пчеловодной отрасли Канада вынуждена ежегодно импортировать 100 -160 тыс. маток из Австралии, Новой Зеландии и с Гавайских островов – «островной» части США, причем спрос на эту продукцию традиционно превышает предложение. Как один из путей решения этой проблемы рассматривался проект создания разведенческого хозяйства в изолированном районе Австралии, куда бы поставлялся племенной материал из самой Канады.
Ежегодно Канада импортирует 100-160 тыс. маток из Австралии, Новой Зеландии и Гавайских островов (США), однако спрос на них традиционно превышает предложение. Как один из путей решения этой проблемы рассматривался проект организации разведенческого хозяйства в изолированном районе Австралии, куда бы поставляли племенной материал из Канады.
В рамках борьбы с распространением клеща варроа и трахейного клеща в 1987 г. был введен запрет на импорт маток из континентальной части США, который позже был продлен до декабря 2004 г., а в 2005 г. отменен. К этому времени стало очевидным, что запрет уже не имел смысла, поскольку клещ варроа распространился по всей территории страны. Зимовка 2002-2003 гг. была для канадского пчеловодства особенно драматичной: отход пчел составил в Альберте и Саскачеване 20%, в остальных провинциях – 25-35%, а в ряде районов Онтарио и Квебека - до 55%. Главной причиной этих потерь эксперты считают привыкание клеща варроа к флувалинату.


В то же время многие районы Канады до сих пор остаются свободными от трахейного клеща. Нет пока и малого ульевого жука, поразившего ряд американских штатов. Однако случаи выявления отдельных особей этого опасного паразита в Канаде уже имели место. Впервые это произошло в 2002 г. в Манитобе, а в мае 2006 г. жук был найден и в главном медоносном штате страны - Альберте. Считается, что во втором случае жук мог быть завезен вместе с пакетами пчел из Австралии (10—15 тыс. пакетов ежегодно), с матками из континентальной части США (20-30 тыс. маток ежегодно) или из других провинций Канады, где его пока не успели обнаружить из-за скрытного образа жизни и малых размеров.
Канадские власти и пчеловодные организации приняли энергичные меры по определению возможных источников поступления жука и недопущению его распространения. Информация об особенностях биологии паразита и о приемах борьбы с ним была своевременно доведена до сведения пчеловодов.
Совершенно очевидно, что достижения канадского пчеловодства являются следствием не только его научно-технического и технологического прогресса, но и его институционального развития, наличия общественных организаций, эффективно отстаивающих интересы как всей отрасли в целом, так и ее составляющих.
Образованный в 1940 г. Канадский Совет по Меду (КСМ) выступает в роли связующего звена между пчеловодными ассоциациями, правительством и экспертами в области пчеловодства. Членами КСМ могут быть не только пчеловоды, но и их объединения и кооперативы, переработчики и фасовщики меда, ученые, производители пчелопакетов и маток, а также любые другие лица и структуры, связанные с отраслью. По инициативе КСМ в г. Калгари в июне 2006 г. состоялась встреча лидеров канадской медовой индустрии, на которой обсуждались вопросы качества их продукции, поставляемой на внутренний рынок. Выдержки из протокола этой встречи мы планируем опубликовать в одном из ближайших номеров нашей газеты, поскольку они перекликаются с российскими реалиями и дают пример того, как надо подходить к решению острейших проблем отрасли.



В настоящее время КСМ занимается разработкой стратегии реформирования отрасли и реализацией фондов, предоставленных в рамках правительственной программы развития сельского хозяйства Канады и производства сельскохозяйственных продовольственных продуктов. Эти вопросы включены в повестку дня 66-го ежегодного конгресса КСМ, который состоится в Лэнгли, Британская Колумбия, в январе 2007 г.
Упомянутые выше фонды предполагается использовать на проведение широкомасштабной рекламной кампании «повышения уверенности потребителей в полезности канадского меда для здоровья». Под этим подразумевается, в частности, пропаганда «стопроцентно чистого канадского меда» в пику брэнду «Мед Канада №1», которым некоторые бизнесмены маскируют смеси из канадского и импортного медов, вводя тем самым в заблуждение потребителя Символом стартовавшей в октябре 2006 г. кампании за «стопроцентно чистый канадский мед» стал рекламный персонаж- Медведь Пьер (Pierre the Bear), для которого были утверждены соответствующие тексты обращений к потребителям, постеры и другие атрибуты, используемые в ходе медовых шоу, ярмарок, выставок и т.д.
Исполнительным органом КСМ является Совет директоров, в котором в 2006 г. насчитывалось 11 человек: президент, вице-президент, 2 исполнительных директора, национальный координатор, 4 директора, член Совета от Саскэтчевани с правом совещательного голоса и делегат Канадской ассоциации экспертов в области пчеловодства - КАЭП (Canadian Assоciation of Professional Apiculturists- CAPA) с правом совещательного голоса.
КАЭП была создана в 1959 г. как «мост» между наукой и практическим пчеловодством. Полноправными членами этой ассоциации являются занятые полную рабочую неделю и связанные с пчеловодством чиновники федерального и провинциального уровня, а также преподаватели университетов и колледжей. При ассоциации действуют 11 отраслевых комитетов. Членами ассоциации с правом совещательного голоса также могут быть эксперты, занятые неполную рабочую неделю. Президентом КАЭП является проф. Р.Курье, возглавляющий факультет энтомологии Университета Манитобы.
Совместным проектом КСМ и КАЭП является Канадский фонд исследования пчелы, созданный после сокращения федеральных и провинциальных ассигнований на науку. В настоящее время из этого фонда финансируются все связанные с пчеловодством научно-исследовательские работы в Канаде.
Бюджет КСМ формируется исключительно из членских взносов. Взносы для владельцев 1- 49 семей пчел составляют 50 кан. долл.; 50-299 семей -100 долл.; 300 и более семей - 200 долл., для компаний «пчеловодной индустрии» - 300 долл., а для учебных заведений, правительственных структур и библиотек - 25 долл. КСМ наделен правом выдвигать кандидатуры на присуждение награды им. Ф.Рати за выдающийся вклад в развитие канадского пчеловодства. В 2004 г., такая награда была вручена доктору М.Уинстону за исследования в области поведения пчел, плодотворную преподавательскую и просветительскую деятельность и другие заслуги.
КСМ издает свой квартальный журнал «Hivelights» (формат А-4, 30 страниц), в котором делает акцент на организационные, экономические и производственные проблемы пчеловодства. Журнал распространяется бесплатно среди членов НСМ и по подписке – среди других интересующихся пчеловодством лиц в Канаде и за рубежом.

А.С.ПОНОМАРЕВ


Крупные пасеки Канады

Мне довелось в декабре 2008 года побывать в Канаде, ознакомиться с крупными товарными пасеками и присутствовать на большом собрании канадских и американских пчеловодов в г. Ниагара-Фолс на границе Канады и США.
Сейчас я хотел бы поделиться своими выводами и наблюдениями взглядом практического пчеловода из Белоруссии на пчеловодство Канады. Безусловно, сразу поражают размеры канадских пасек, в тысячи пчелосемей, у нас столь крупных пасек попросту нет.
И ещё отмечу, что там коммерческая пасека начинается с европоддонов, вильчатого погрузчика и рабочего помещения.



Майкл Паркер - сын Чарли Паркера владельца крупнейшей пасеки в провинции Онтарио 6000 пчелосемей, показывает рабочие помещения по откачке мёда. Видны линия по распечатке и откачке мёда. За линией видны 200 литровые бочки для мёда . Стандартная тара. На этой линии 5 человек за смену откачивают до 6 тонн мёда. Вильчатый погрузчик-форклифт. Обязательный инвентарь для промышленной канадской пасеки.
Ульи на пасеке круглый год стоят на европоддонах готовые к перевозке.
Наши пчеловоды обычно говорят было бы, что откачать, а уж мы откачаем, было бы, что носить, а уж мы поносим.
У канадских пчеловодов кажется, что всё подчинено одной цели - сохранить здоровье пчеловода, беречь спину и как можно меньше носить тяжести.
Рабочее помещение, где качают мёд, не имеет никаких ступенек и порогов. Тут всё сделано, как в супермаркете. Машина может заехать в помещение и внутри помещения из одного отдела в другой любые грузы можно возить тачкой. Разгружают машину и загружагот вильчатым погрузчиком форклифтом. Такие погрузчики и у нас используются на всех более крупных складах совместно с европоддонами, но не на пасеках.



Вильчатый погрузчик-форклифт. Обязательный инвентарь для промышленной канадской пасеки.




Техники на пасеке Чарли Паркера. Все автомобили фирменного цвета, логотип фирмы на дверках. И чрезвычайно распространенные на канадских пасеках погрузчики на прицепах за грузовиками.

Для распечатки и выкачки мёда используются специальные линии, в состав которых входит машина для распечатывания, транспортёр для распечатанных рамок и медогонка или медогонки. Медогонки рассчитаны на 38-50 и более рамок. На крупных линиях есть ещё устройство для транспортирования и разделения медово-забрусной смеси получающейся при распечатке сотов. Всё изготовлено из нержавейки.
Откачанный мёд насосом подастся в большой бак для отстаивания, а после его заливают в 200 литровые бочки и так хранят. При необходимости бочки легко грузятся на машину всё тем же форклифтом со специальной насадкой для бочек. Внутри помещения 300 килограммовую бочку легко перевозит один человек специальной тачкой с захватом для бочек.




Такая тачка специально для бочек, позволяет довольно легко перемешать бочки весом около 300 кг в помещении.
И уж совершено меня удивил небольшой подъемник с электродвигателем, стоящий возле машины для распечатки сотов. На этот подъемник привозится тачкой стопка надставок или корпусов. Специальный датчик устанавливается на удобную для работника высоту и теперь как только освободится от рамок одна надставка, подъемник автоматически приподнимет оставшиеся надставки, чтоб работнику не пришлось нагибаться за рамками. И так пока не будет расходована вся стопка надставок.
Линии на крупных пасеках позволяют откачивать до 5-6 тонн мёда за 8 часовую смену. Имеется и термокомната в рабочем помещении. Часто, особенно в конце лета, мёдовые соты только свозят в рабочие помещение, на выкачку просто нет времени. Откачивать могут через месяц или два в более спокойное осеннее время. За двое-трое суток до откачки медовые соты ставят в термокомнату, где выдерживают при температуре 35-40 градусов Цельсия, что очень способствует быстрой и качественной выкачке. Особенностью канадского пчеловодства является и высокий спрос на пчёл как опылителей. За каждую подвезенную на опыление цветущих растений пчелосемью канадский фермер платит от 50 до 100 и более долларов.


Для пчеловода это возможность получить "быстрые" деньги. Не надо как с мёдом ждать пока соберут, а после пока реализуешь. Многие пчеловоды везут пчёл за 1000 и более км для опыления по контракту. Нанимая для этого огромные фуры, на каждую из которых можно поместить более 300 ульев. Для дальних перевозок ульи на европоддоне ставят по 6 штук (ульи применяются только системы лангстрота-рута). Обычно же ульи стоят но 4 штуки, так легче обслуживать.

К фуре прицепляют специальный прицеп с форклифтом. Который обеспечивает погрузку и разгрузку ульев. Работа на опылении часто изнашивает пчёл, и семьи ослабевают. Дело в том, что канадские фермеры считают, что для качественного опыления необходимо иметь 5 пчелосемей на 1 га цветущих растений. Если используют 1-2 пчелосемьи, то пчёлы могут отвлекаться на конкурирующую растительность, цветущую в это время в данной местности (одуванчик, донник и т.п).

Масса пчелосемей свезенная практически в одно место, конечно, обеспечит опыление, но далеко не всегда обеспечит себя пыльцой. Поэтому бывают случаи, что пчёлы даже голодают (например, вывезенные на опыление черники) - особенно часто белковое голодание, когда матки прекращают яйцекладку. И пчеловоды кладут в ульи специальный протеин для устранения белкового голодания. Поэтому вывоз пчёл на опыление и высокие сборы мёда не всегда совмещаются - часто приходится выбирать.



А выбирать есть из чего. Всдь медосбор с пчслосемьи здесь нередко превышает 100 кг. Цена мёда в опте достигает 4 долларов за 1 кг и выше, но пять лет назад она была $1.60. Благоприятствует развитию крупных пасек и практически полное отсутствие случаев воровства. Я с удивлением смотрел на крупные склады мёда в бочках и всевозможного инвентаря под навесом без всяких заборов и собак прямо в лесу. Одна охрана таких помещений и пасек стоила бы очень дорого - в Канаде в этом просто нет необходимости.
Канадский пчеловод Джан Ван Альтен (справа). Вот так под навесом у него хранится мёд в бочках. Никакой охраны и даже забора и собак нет. Хотя производственное помещение и этот навес расположены вдали от жилья в лесу недалеко от дороги с интенсивным движением.
Пчёлы в Канаде очень разнообразны по окраске и поведению. Собственно это смесь пород. Так исторически сложилось, что ещё всего 20-30 лет назад не было развито в Канаде матководство. Более того - в основном даже зимовать с пчёлами пчеловоды не имели привычки.
Матки и пчелопакеты по доступной цене всегда можно было получить с пчелопитомников юга США. Пакеты успевали развиться и дать хороший сбор мёда, а осеню их просто закуривали, весь мёд забирали. Но в 1990 году с США с Флориды завезли аккаропидоз, в 1995 варроатоз ( хотя ещё есть на севере Канады места где нет варроатоза). Кроме того в местах недалеко от питомников США появились знаменитые бразильские пчёлы-убийцы, а затем и новый опасный вредитель малый ульевой жук.



Канада, учитывая всё это, запретила ввоз пчёл, и начались весьма успешные пробы местного матководства и зимовки пчелосемей. Однако от тех времён осталась в Канаде невероятная смесь город пчёл с преобладанием итальянки.
В Канаде ведутся исследования и пробы отселекционировать пчёл устойчивых к варроатозу. В настоящее время из всех исследованных пород наибольшую устойчивость проявили русские пчелы, завезенные с Приморского края. Но и они не способны выжить в течение нескольких лет без химических методов лечения от клеща.
Зимовка пчёл остается проблемным вопросом для местных пчеловодов. Меня очень удивляло, что пчеловоды, после знакомства обычно спрашивают, какой процент семей у меня гибнет в зимовке? Собственно зимовка для меня давно не проблема. Но вникнув в тип медосбора в Канаде, понял, что есть причины для проблемной зимовки. Здесь хороший товарный взяток бывает в конце августа - начале сентября. А заморозки и похолодания в конце сентября обычное дело, зима наступает примерно как у нас в Белоруссии. Очень мало времени остаётся для лечения от клеща и подкормки на зиму. Особенно учитывая размер пасек.
Пчеловоды обычно не кормят пчёл с индивидуальных кормушек, а привозят и устанавливают на пасеке 200 литровые бочки с сиропом. Можно представить, что тогда творится на пасеке. Если есть слабые семьи то они бывают попросту разграблены. Ну и конечно уж очень не поровну приносят сиропа в ульи пчелосемьи с общих кормушек. Канадские пчеловоды приспособились готовить пчёл к зимовке на очень сжатых гнёздах - один корпус Лангстрота-Рута. Собственно такие гнёзда не дают пчёлам возможности набрать слишком много сиропа для зимовки, то есть сам размер гнезда ограничивает стремление сильных семей набрать как можно больше корма в зиму. Для наших пчеловодов возможно такая подготовка в зиму покажется примитивной. Но это просто плата за возможность содержать очень большие пасеки в условиях очень короткого периода подготовки к зимовке.

Канада страна эмигрантов. Я был поражен, встретив много пчеловодов-эмигрантов с Польши, Украины и России с которыми я мог общаться и без знания английского языка. Некоторые добились в этой стране больших успехов. Так я познакомился с украинцем по происхождению, он уже имеет в Канаде пасеку в 1600 ульев. Познакомился и с пчеловодом польского происхождения Тадеушем Палой, русскоязычные пчеловоды его знают по фильму ПЧЕЛОВОДСТВО КАНАДЫ. Со времени создания этого фильма прошло 4 года и у Палы уже не 6 тысяч пчелосемей как в фильме, а 10 тысяч.



Слева на право. Тадеуш Пала - канадский пчеловод польского происхождения, Дмитрий - канадский пчеловод российского происхождения, я, жена и муж - канадские пчеловоды украинского происхождения, между ними - Михаил канадский пчеловод российского происхождения.
У канадских пчеловодов, по-моему, оптимистический взгляд в будущее. Цена на мёд уже четвёртый год постоянно растёт, растёт спрос на пчёл для опыления.


Автор статьи и фотографий Николай Поросятников

[Alekzander]

Моя работа в Канаде

Я хотел бы поделиться с читателями моими впечатлениями от пребывания и работы в Канаде на огромной, насчитывающей 6 тысяч семей, пчеловодческой ферме с апреля по сентябрь 2003 года. В 2000 году я окончил пчеловодные курсы, перед отъездом в Канаду у меня было 40 семей.



Пребывание и работа в Канаде были для меня ценным опытом, соединением теории, полученной на курсах, с практикой на действительно профессиональной пасеке. Имел возможность сравнить пчеловодство в Польше с канадским и определить, что можно взять от канадского пчеловодства и перенести на польскую почву.

Ферма находится в Ванхаме, провинция Альберта.



Семейный бизнес возглавляет Тадеуш Пала. С ним работает жена - Иоланта, сыновья - Артур и Даниэль, и невестка - Магдалена. Дополнительно наняты 4 работника из Польши.
Когда ехал туда, опасался, справлюсь ли с работой. Да и теперь, оглядываясь, просто не верится, что такая небольшая группа людей способна выполнять такую огромную работу.
Условия работы
Климат Канады довольно жёсткий. Зимы холодные и длинные, лето жаркое, зато осень и весна очень короткие. У пчёл мало времени для подготовки к главному взятку, но продолжительные дни летом позволяют летать пчёлам почти до 23 часов. В среднем за сезон от одной семьи получают 75 кг мёда. Главный взяток дают рапс, белый и красный клевер и люцерна. Очень хорошо выделяет нектар одуванчик. Поддерживающий взяток для развития семей дают белый и жёлтый донник и золотарник.
Пасека Пала размещена на 120 точках в радиусе 120 км. На каждом точке находится в среднем 40 семей. Ульи по 4 штуки стоят на поддонах в два ряда, летки направлены в разные стороны. Между рядами может проехать машина. Пасека охраняется электронным пастухом, питающимся от солнечной батареи. Пастух охраняет пчёл от медведей весной и осенью.



У каждого точка своё название, данное хозяином, например, "у того, что кланяется", "у сломанного зуба", "там, где конь здох", или "у толстой бабы".



Точки расположены в непосредственной близости от медоносов. Поля, засеянные рапсом, люцерной или клевером - огромны. Рапс высевается с временным сдвигом, люцерна, один раз скошенная, отрастает и вновь даёт нектар. Взяток длится практически 3 месяца.
Основная порода пчёл - итальянка, характеризующаяся динамичным развитием. Это миролюбивая пчела, но требует больших запасов корма для зимовки, устойчива к болезням, малоройлива. Длина её хоботка позволяет брать нектар с клевера.
Канадские пчеловоды держат пчёл только в одном типе ульев. Это 9-рамочный Лангстрот, из доски толщиной около 25 мм, без фальцев. Корпуса покрашены белой краской во избежание перегрева. Донья и крыши простого устройства тоже деревянные. Крыши плоские, покрыты алюминиевой фольгой. На корпусах выжжено имя хозяина, на случай кражи. В гнездовом корпусе 9 рамок с гофмановскими разделителями, в медовом корпусе 8 рамок. Чтобы рамки при перевозке не перемещались, дополнительно прибиваются разделительные скобы. Рамки на шаблоне сшиваются пневматическим сшивателем. Оснащаются 0,4 мм оцинкованной проволокой, расположенной вертикально.
Сверху гнездо накрывается обивочной тканью или толем. Разделительная решётка металлическая из прутков.



Комплект улья завершает потолочная кормушка на 10 литров. Поддоны сколочены из деревянных брусьев с расчётом на погрузку на машину вильчатым погрузчиком.
Группирование ульев в четвёрки имеет много достоинств: ульи малозаметны издалека, занимают мало места, опираясь один о другой, меньше опрокидываются, а в сезоне их высота может доходить до 4-5 корпусов. Зимой, находясь в общей обёртке, семьи греют друг друга. Но главное достоинство - возможность перевозки пасеки за короткое время.
Основное оборудование и работа пчеловода
Дадановский дымарь имеет защиту от ожогов. Во время работы его иногда приходится держать между коленей. Сбоку в него можно вставить стамеску. Топливом для дымаря служат куски льняных мешков, разводится просто и быстро.



Большое внимание уделяется экипировке пчеловода. Это белый комбинезон с множеством карманов. Обувь должна быть твёрдой и высокой. Комбинезон исключает попадание пчёл под одежду и позволяет спокойно работать длительное время без ужалений даже в плохую погоду. Комбинезон дополняет складная сетка, легко надевающаяся на защитную каску, предохраняющую голову не только от солнца, но и от случайных ударов о корпуса при разгрузке их с машины.



Не осуждается и работа в пчеловодных перчатках, иногда это просто необходимо. Важный инструмент пчеловода - стамеска из хорошей нержавеющей стали.
Работа с пчёлами очень хорошо организована. Осмотр точка занимает не больше часа. Ежедневно осматривается 7-8 точков, т.е. около 300 ульев. У пчеловода есть помощник, который всё нужное подаёт в руки. Каждый осмотр имеет определённую цель и сведён к минимуму. Все важные сведения, касающиеся семьи, записываются условными знаками на крыше улья несмываемым мелком.
Всё хозяйство основано на работе с корпусами. Девиз шефа - не копаться в улье. Осмотр - не развлечение, время торопит: быстрый осмотр, нужное решение, и на следующий точёк.
Погрузка и перевозка точков осуществляется очень чётко. В течение примерно 3 часов перевозится 240 ульев с открытыми летками. Для перевозки пчёл, корпусов и другого инвентаря служат два мощных грузовика и несколько поменьше. Ульи грузятся вильчатыми погрузчиками.



В пчеловодном сезоне непосредственная работа с пчёлами сводится к нескольким приёмам. К ним относятся: весенний осмотр, выравнивание силы семей, деление и создание новых семей, отбор мёда, подкормка и подготовка семей к зиме.
Весенний осмотр имеет целью оценить кормовые запасы, наличие матки и количество и качество расплода.
Выравнивание силы состоит в отборе рамок с расплодом у сильных семей и укрепление ими семей более слабых. Обнаружив матку, ей подрезают крыло, что является одним из противороевых приёмов. В случае выхода роя уйти он не может. Примечательно, что обрезка крыла нередко приводит к тихой смене. Тогда какое-то время в гнезде червят две матки. Пала ежегодно "приливает свежую кровь" в виде новых маток. Часть маток закупается, часть хозяин выводит сам, а часть пчёлы выводят себе сами.
Матки в семьях немеченые. Единственная метка двухлетней матки - подрезанное крыло. Однолетним маткам крылья не подрезают.
Пала ежегодно увеличивает свою пасеку. Новые семьи создаются из одной рамки с расплодом и содержатся в шестирамочных улейках-облётниках, так называемых нуклеусах.



В следующем году эти семьи приносят много мёду. Деление и формирование новых семей - это один из многих способов погасить роевое настроение. Несмотря на продолжительные взятки, рои всё же случаются.
Нужно сказать ещё о работе по изготовлению корпусов, доньев, крыш, кормушек, облётных улейков и рамок. В сезоне 2003 г сколочено 3000 корпусов, изготовлено 30 тыс. рамок, 1500 кормушек, 1000 доньев и крыш, 1500 нуклеусов, приготовлен и распущен материал на 45 тыс. рамок и т.д. Сейчас задаюсь вопросом: как такое было возможно? Кроме высокого темпа работы, не менее важным была её организация. За всем объёмом работ следит хозяин - Пала, который разрабатывает тактику на каждый день. Члены семьи не пользуются никакими льготами



. Очень напряжённо работают 6-7 месяцев, чтобы в конце года иметь свободное время. Зимой на пасеке никто не работает. Семья Палов уезжает на отдых на Кубу или в Мексику, посещает и родной дом в Белаве в Польше. Имущество в Канаде в это время охраняет нанятый человек.
Медосбор
У пчёл очень мало времени для подготовки к главному взятку, который наступает 23 июля. К этому времени нужно управиться с пересадкой зимовалых семей из нуклеусов в новые ульи, с формированием новых нуклеусов и постановкой новых корпусов под мёд.



Ускорению развития семей способствует перемещение гнездовых корпусов снизу вверх. Это касается семей, зимовавших в двух корпусах. Позднее эти семьи делятся пополам так, чтобы каждая продуктивная семья имела гнездо в одном корпусе. Каждой семье даётся для отстройки 3-4 рамки с вощиной. В сезоне три медосбора, длящихся с небольшими перерывами почти 2 месяца.



Любопытен отбор мёда. Медовые корпуса вместе с пчёлами снимаются с ульев и устанавливаются в форме пирамиды. На место этих корпусов ставятся корпуса с рамками под мёд, ранее откачанными. Через 4 часа пчёлы покидают корпуса, но только тогда, когда есть взяток. При последнем отборе мёда пчёл из корпусов приходится удалять, сдувая их воздухом из специальной воздуходувки. Корпуса укладываются на машину и накрываются брезентом.
Мёд откачивается пятью радиальными 72-рамочными медогонками. Есть приспособление, отделяющее мёд от воска, устройство для распечатки сотов, несколько насосов, подающих откачанный мёд в специальные сборники. За день откачивается 10-12 тонн мёда. Ещё тёплым мёд из сборников разливается в 300-литровые бочки. Таких бочек за сезон набирается почти 1000. Пробы мёда высылаются в лабораторию в Эдмонтоне.
Зимовка
После заключительной откачки остаётся очень мало времени для подготовки семей к зимовке, т.к. осень очень короткая, листья быстро желтеют и осыпаются. Существует угроза заморозков. Пчёлы, выдутые из корпусов при последнем отборе мёда в сетчатые ящики, предназначаются для заселения нуклеусов. Спешно приступаем к сборке гнёзд и подкормке пчёл. Гнёзда семей, предназначенных зимовать на точке, собираются в двух корпусах.
Лекарство против клеща - кумафос, полоски с ним подвешиваются в середине гнезда. Подкормка пчёл протекает стремительно. Инверт наливается в кормушку шлангом непосредственно из бака, находящегося на автомобиле. Каждая семья получает по 25 л сиропа, нуклеусы по 15.
Большинство канадских пчеловодов подкормку даёт в бочках, стоящих на пасеке.



Большая часть пасек предназначена зимовать в помещении, что позволяет существенно экономить корм. Пчёлы зимуют в специально оборудованных помещениях, в которых поддерживается постоянная температура +6oС. Постоянная температура и соответствующая смена воздуха обеспечиваются вентиляторами и термостатом.
Семьи, зимующие на воле, дополнительно утепляются. Поддон с четырьмя ульями обёртывается специальным материалом. В ульях оставляют открытым и верхний леток на случай, если нижний окажется забитым снегом.



Должен признать, что пребывание в Канаде, работа с пчёлами были для меня и хорошей школой жизни. Это позволило мне оценить возможности, скрытые в польском пчеловодстве. При хорошей организации и максимальном упрощении работы, ограничении вмешательства в жизнь пчелиной семьи, большой самодисциплине содержание большого числа семей и умножение прибыли вполне возможны.

Чеслав Бжезяк,
"Моя работа и приключения в Канаде",
журнал "Pszczelarstwo", 2004, Польша.

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Здесь видео по пчеловодству в Канаде:
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

[Димас]

Сообщение от Alekzander

Канадские пчеловоды держат пчёл только в одном типе ульев. Это 9-рамочный Лангстрот, из доски толщиной около 25 мм, без фальцев. Корпуса покрашены белой краской во избежание перегрева. Донья и крыши простого устройства тоже деревянные. Крыши плоские, покрыты алюминиевой фольгой. На корпусах выжжено имя хозяина, на случай кражи. В гнездовом корпусе 9 рамок с гофмановскими разделителями, в медовом корпусе 8 рамок.

На других форумах пчеловоды Канады пишут, что в Канаде используются только корпуса на 10 рутовских рамок, просто в гнездо иногда ставят по 9 рамок. Вчера пересматривал фильм о пасеке Пала и еще раз обратил внимание, что корпус расчитан именно на 9 рамок. Посмотрите еще раз.
http://www.youtube.com/watch?v=v05mBn89T7A

Зимовка в одном корпусе.

Сообщение от Alekzander

в сезоне их высота может доходить до 4-5 корпусов.

Понятно, что одна рамка туда-сюда вроде бы роли не играет, но всё же интересно, почему именно девять?

[vodolej]

Сообщение от Димас

почему именно девять?

В 10-рамочном улье девять рамок это под мед и пчелы сами соты расширят и запечатают .Затем будет легче распечатывать на конвеере . Если поставить 10 рамок то запечатка может быть глубже уровня реек рамок. Но это только

[Виталий91]

Сообщение от Димас

На других форумах пчеловоды Канады пишут, что в Канаде используются только корпуса на 10 рутовских рамок, просто в гнездо иногда ставят по 9 рамок. Вчера пересматривал фильм о пасеке Пала и еще раз обратил внимание, что корпус расчитан именно на 9 рамок. Посмотрите еще раз.
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Зимовка в одном корпусе.

Понятно, что одна рамка туда-сюда вроде бы роли не играет, но всё же интересно, почему именно девять?

об этом уже гдето говорили что Тэд Пала использует именно 9 рамочные корпуса на своей пасеке, так как делает их сам, но в продаже у них только 10 рамочные

[Димас]

Сообщение от vodolej

В 10-рамочном улье девять рамок это под мед и пчелы сами соты расширят и запечатают

vodolej, посмотрите внимательно фильм, там именно корпус на девять рамок, под мед ставят восемь, цитата из поста выше

Сообщение от Alekzander

Это 9-рамочный Лангстрот, из доски толщиной около 25 мм, без фальцев. Корпуса покрашены белой краской во избежание перегрева. Донья и крыши простого устройства тоже деревянные. Крыши плоские, покрыты алюминиевой фольгой. На корпусах выжжено имя хозяина, на случай кражи. В гнездовом корпусе 9 рамок с гофмановскими разделителями, в медовом корпусе 8 рамок.

[Andruhan]

Сообщение от Димас

посмотрите внимательно фильм, там именно корпус на девять рамок, под мед ставят восемь,

Вы за количество рамок, а я за количество семей! Будь у нас такие оптовые цены, пасеки начали-бы расти как грибы, но...

[Виталий91]

Сообщение от Andruhan

Будь у нас такие оптовые цены

А я думаю что не в ценах дело, была бы возможность ставить много точков без охраны в Украине то и пасеки бы росли, канадцы по моему считают нормой прибыль 100 баксов с семьи что вполне реализуемо и у нас, но пупа рвать нужно побольше

[Schkiper]

Сообщение от Виталий91

канадцы по моему считают нормой прибыль 100 баксов с семьи

А не маловато будет?

[Andruhan]

Сообщение от Виталий91

была бы возможность ставить много точков без охраны в Украине то и пасеки бы росли,

При оптовой цене самого дешёвого мёда $4-5, затраты на охрану не существенны.

Сообщение от Виталий91

канадцы по моему считают нормой прибыль 100 баксов с семьи что вполне реализуемо и у нас, но пупа рвать нужно побольше

Чтоб чистыми получить такую прибыль у нас, да на крупной пасеке, согласен, пупа придётся порвать конкретно!