Пчеловодство Китая

[Alekzander]

Пчеловодство Китая





число жителей - 1 300 000 000 чел.
площадь территории - 9 571 300 кв.км
количество пасечников - 600 000 чел.
количество ульев - 7 000 000 шт.
среднее мёдопродуктивность одного улья в год - 50 кг
средняя цена мёда оптовая / розничная: US$1,20/1,90 US$
обьём экспорта меда 140 000 тн


Китай является крупнейшим производителем меда и других продуктов пчеловодства и в обозримой перспективе вряд ли уступит кому-либо свои позиции. Ежегодно в этой стране производят меда в среднем 200–250 тыс. т; маточного молочка 1,5 тыс. т; пыльцы 3,5 тыс. т; воска 2,5 тыс. т; прополиса 300 т.







Пчеловодством в Китае в общей сложности занимаются около 100 тыс. хозяйств, в том числе 15 тыс. в провинции Чжэцзян и 10 тыс. в Сычуани. Потребление меда из расчета на 1 человека всего 50 г, однако, по мере роста благосостояния населения, этот показатель ежегодно возрастает на 5–10%, а маточного молочка — на 20%.
Китай является основным производителем маточного молока в мире. Его экспортная доля в общем объеме на мировом рынке составляет 80%. В среднем от одной пчелиной семьи можно получить 1 кг маточного молока, при благоприятных условиях отдельные пчеловоды получают 4,4 кг этого продукта. Зафиксирован рекордный показатель – 10 кг.







Несмотря на то, что Китай является крупнейшим поставщиком меда и продуктов пчеловодства на мировой рынок, нельзя сказать, что пчеловодство Китая является прогрессивным, по сравнению с другими странами.







Бурное развитие пчеловодства Китая наметилось в 1990-х годах, когда пчеловоды стали шире применять эффективные технологии пчеловождения, а также современные препараты для борьбы с болезнями пчел и средства механизации труда; практиковать дальние кочевки (обычно на одной платформе размещают до 200 ульев).
Считается, что в настоящее время в профессиональном, или коммерческом, секторе пчеловодства Китая находится 5,5 млн, а в любительском секторе около 0,8 млн семей пчел.











К коммерческим пчеловодам в различных провинциях причисляют владельцев 80–300 семей пчел. Более 85% пчеловодов для производства меда и маточного молочка предпочитают использовать западную пчелу Apis mellifera а для опыления (особенно в южных провинциях) по-прежнему применяют мелкую азиатскую пчелу Apis cerana.







Можно говорить о том, что пчеловодная отрасль Китая в целом безболезненно вписалась в рыночные реформы, проводимые в стране с конца 1970-х годов. С этого времени правительство номинально прекратило оказывать отрасли прямую финансовую помощь. Вместе с тем был сохранен контроль за качеством продуктов пчеловодства, принята нормативная база, проводящая грань между изготовляемыми на их базе препаратами для общего укрепления здоровья и продукцией фармацевтической промышленности.





Государственная поддержка пчеловодства была сведена к содержанию санитарно-ветеринарной службы, содействию продвижения новых технологий, подготовке квалифицированных специалистов для отрасли. Для повышения занятости и благосостояния населения были также разработаны долговременные правительственные программы развития пчеловодства в экономически отсталых регионах. Доходы от продажи меда и других продуктов пчел, а также маток налогами не облагаются.
В начале 1990-х годов очевидный интерес к китайскому пчеловодству проявили крупные зарубежные компании, занимающиеся закупками, переработкой и сбытом меда. В их числе была и английская компания «Фьюерст дэй лоусан” (ФДЛ), которая в этот период закупала в Китае, Мексике, Аргентине и других странах до 20 тыс. т меда, перерабатывала и фасовала его на своих предприятиях, после чего направляла в торговую сеть Англии и других стран. В 1990 г. ФДЛ создала в Китае компанию со смешанным капиталом и прочно закрепилась на китайском рынке меда.





Развитию пчеловодства в Китае, безусловно, способствовала и благоприятная конъюнктура мирового рынка. В списке экспортеров меда и других продуктов пчел в 2000 г. фигурировали 38 китайских компаний. Основными покупателями китайского меда в этот период были Япония, США, Германия и Англия.
Китайским экспортерам сохранять низкие цены на мед помогает низкая стоимость рабочей силы, что также способствовало их закреплению на многих конкурентных рынках. В 2000 г. было экспортировано 102,8 тыс. т. меда — на 15% больше, чем в предыдущем году .Средняя экспортная цена китайского меда составляла в 2000 г. - 0,82 долл., а в 2002 г. – 1,02 долл. за 1 кг. Наплыв дешевого китайского меда вызвал недовольство и панику среди других поставщиков, в частности США, Канады, и вынудил их принять экстренные защитные меры. В январе 2001 г. запрет на импорт китайского меда был принят в ЕС, решение было мотивировано обнаружением в меде остаточного количества хлорамфеникола и антибиотиков, которые применяются для борьбы с болезнями пчел в Китае. В результате антидемпингового расследования в США в ноябре 2001 г были введены пошлины в размере 26-184% на импорт меда из Китая.
Пекин охарактеризовал указанные действия стран Запада как протекционистские и дискриминационные, однако вынужден был признать справедливость претензий к качеству ряда экспортируемых продуктов, разработать и осуществлять комплекс мер по исправлению положения. Как заявил глава Центра контроля качества меда при Академии сельскохозяйственных наук КНР Ван Фэнчжунг, в сентябре 2002 г. только шесть видов китайского меда «отвечали мировым стандартам, регламентирующим содержание 2439 химических веществ в 375 пищевых продуктах».







Комплекс защитных мер, принятых США и странами ЕС, нанесли китайской пчеловодной отрасли ощутимый материальный и моральный урон. Китай вынужден искать ниши для сбыта около 30 тыс. т меда, не востребованного на североамериканском и западноевропейском рынках, и, судя по всему, испытывает в этом деле большие трудности. В 2002 г. Китай экспортировал 76,4 тыс. т. меда (что на 25% меньше, чем в предыдущие годы), из которых Япония закупила — 62%, США — 10, Германия, Гонконг, Малайзия, Индия — по 3, Сингапур, Англия, Польша — по 2, Канада, Южная Корея, Мексика, Бельгия, Вьетнам, Испания — в пределах 1% (500–1000 т). Более мелкие партии — по 300 т. и меньше приобрели 20 других стран, в числе которых упоминается и Россия.
Несмотря на ослабление своего положения на рынках Северной Америки и Западной Европы, китайский мед продолжает удерживать позиции в других регионах мира, и прежде всего в Восточной и Юго-Восточной Азии. Однако официальная статистика не дает полную картину объема и географии экспорта меда из Китая. Ряд фактов свидетельствует о том, что значительные его партии поступают в США и ЕС в обход торговых барьеров, в частности как продукция третьих стран.







Например, Австралийская корпорация исследований в области сельского хозяйства и развития сообщила, что в 2001/02 финансовом году подобным образом только в США было сбыто 2228 т китайского меда, который доставляли в морские порты Австралии, а затем реэкспортировали оттуда уже как австралийский продукт. Характерно, что 1447 т этого меда прибыли в Австралию из Сингапура, где вообще отсутствует пчеловодство. По свидетельству американского журнала «Би Калчер», аналогичные по схеме и характеру операции по «отмыванию» меда в тот же период осуществлялись через Индию, Таиланд, Вьетнам, Пакистан, Турцию, Малайзию и другие страны.
В это же время в Китае была разработана и внедрена в производство технология, позволяющая отфильтровывать антибиотики и другие примеси из меда и повышать его качество до уровня принятых на Западе стандартов. Такой продукт без выраженного вкуса и запаха, содержащий всего 10% воды и отличающийся другими необычными характеристиками, получил в США название «смешной мед». Американские пчеловоды, выявившие большие партии такого продукта на складах некоторых компаний-импортеров и оптовиков, требуют отнести его к разряду ординарных «подсластителей», запретить его продажу под видом меда и купажирование с другими медами. Эту точку зрения разделяет Администрация по продовольствию и медицинским препаратам.





В развернутой в странах Запада кампании против импорта китайского меда используется широкий арсенал средств, характерных для конкурентной борьбы. Пчеловоды, их общественные организации и СМИ зачастую именуют мед из Китая «отравой» и «фальсификатом», стремятся дискредитировать его в глазах потребителя и извлечь при этом максимум материальных и других выгод. Раздуваются слухи о деятельности китайской «медовой мафии», которая якобы не останавливается ни перед чем ради сбыта своего меда на зарубежных рынках. Все это, в конечном счете, ведет к тому, что часть американских потребителей теряет доверие и интерес к продаваемому в магазинах меду и переключается на другие сладкие продукты — более дешевые и с гарантированным качеством. К такому выводу пришли эксперты Национального совета по меду.





Естественно, в такой огромной стране, как Китай, производят широкий спектр медов и других продуктов пчеловодства различного качества, и было бы ошибкой делать какие-либо обобщения в этой области лишь на основании проводимых в США и других странах анализов его отдельных партий. Многие сорта китайского меда заслуженно пользуются высокой репутацией как внутри страны, так и за рубежом. Показательно в данном случае то, что основным покупателем этого меда на протяжении многих лет является Япония, хотя, как известно, иностранным производителям крайне сложно попасть на ее рынок продовольственных товаров и пробиться к требовательному японскому потребителю.



Главным аргументом европейских противников закупок китайского меда остается присутствие в нем хлорамфеникола (левомицетина), запрещенного к применению в пчеловодной отрасли стран Европы с 1994 г. В феврале 2002 г. Комиссия Агентства стандартов пищевых продуктов Англии провела анализы физико-химических показателей меда, выставленного на продажу в продуктовых магазинах Лондона и Йорка. В результате в 10 из 16 образцов меда был обнаружен хлорамфеникол в дозах, многократно превышающих допустимый уровень — 0,3 мкг на 1 кг. Вывод агентства был однозначен: наличие указанного препарата в меде противозаконно, а потому продажу и импорт китайского меда следует запретить. Заключение независимых ученых и экспертов, участвовавших в работе комиссии, оказалось менее категоричным и сводилось к тому, что риск употребления в пищу меда с остатками хлорамфеникола как взрослыми, так и детьми чрезвычайно мал, а использование его в кондитерских и других изделиях представляет еще меньшую угрозу для здоровья людей. Было также подчеркнуто, что количество этого препарата в двух ложках китайского меда составляет лишь одну миллионную часть от дозы, обычно прописываемой больному тифом.



Будучи членом Всемирной торговой организации (ВТО), Китай активно использует ее для защиты своих экономических интересов. В частности, под давлением Китая, ВТО потребовала от Вашингтона отменить поправку сенатора Байрда, на основании которой американским компаниям — инициаторам антидемпинговых расследований нужно компенсировать ущерб от «несправедливой торговли» и перечислить собранные властями антидемпинговые пошлины. Данная поправка позволяет членам Федерации американских пчеловодов и Ассоциации американских производителей меда, инициировавшим в 2000 г. антидемпинговые расследования против китайских и аргентинских экспортеров меда, получить в 2003 г. в качестве компенсации более 4 млн долл. США. В случае отказа от отмены поправки Байрда США будут подвергнуты санкциям ВТО. Министерство торговли США вынуждено проводить повторное расследование по возбужденному китайской компанией «Ухань Би Хелси» делу о порядке сбора в Соединенных Штатах антидемпинговых пошлин на китайский мед в период с 11 декабря 2001 г. по 31 мая 2002 г.
На протяжении двух последних лет в Китае были приняты конкретные шаги по повышению контроля качества меда и других продовольственных товаров. Результативность этих шагов должна была определить группа экспертов ЕС в конце 2003 г.
В последнее время просматривается тенденция увеличения импорта китайского меда Россией: в 2001 г. он составил 180 т, а в 2002 г. — уже 303,3 т. По неофициальным оценкам, реальный объем данного импорта в несколько раз больше. Что это за мед, и в каком виде он поступает на российский рынок, сказать сложно. Информация об этом в отечественных и зарубежных СМИ крайне скудна. Составить более объективное и полное представление о различных аспектах китайского пчеловодства и о его продукции можно будет, по-видимому, только после налаживания прямых контактов между пчеловодами и специалистами России и Китая, необходимость в которых давно назрела.

А.С.ПОНОМАРЕВ

Источник:
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

[Alekzander]

Успехи китайцев в пчеловодстве

Низкая рентабельность общественного пчеловодства в свое время наблюдалась и в Китае. Поэтому в 1986 году было принято правительственное решение о приватизации отрасли. На тот момент общая численность пчелиных семей составляла 6,1 млн, из них 80% в об-щественном секторе и лишь 20% в частном. В стране производилось около 150 тыс. тонн меда в год.



В результате реформ, в том числе и благодаря приватизации общественного пчеловодства, подавляющее большинство пчелиных семей оказалось в частном секторе. К 1993 году численность пчелиных семей возросла на 1,6 млн, производство товарного меда - на 50 тыс.тонн, производство маточного молочка превысило 1000 тонн, цветочной пыльцы - 4000 тонн.

Сейчас в этой стране насчитывается более 7 миллионов пчелиных семей, из них около 70% Арis mellifera и 30% Аpis cerana. Медоносные пчелы Арis mellifera дают 90% производимого меда и 100% маточного молочка. В основном это помеси различного происхождения с большой долей итальянской «крови» (Арis mellifera ligustica).



Пчел содержат в основном в многокорпусных ульях (каждый корпус на 10 рамок размером 435 х 230 мм) с толщиной стенок 15 мм. В технологии содержания семей и производства продукции очень широко используют разделительные решетки.

Как известно, по экспорту продуктов пчеловодства Китай занимает первое место в мире. В настоящее время страна направляет все свои усилия на улучшение качества продуктов пчеловодства и на соответствие их требованиям международного стандарта.







Научное обеспечение отрасли осуществляет НИИ пчеловодства Китайской академии сельскохозяйственных наук. В нем работают 130 человек, из них 98 - научные сотрудники и техники. Имеются следующие отделы: генетики и селекции,



медоносной базы и опыления, борьбы с болезнями пчел, современной технологии содержания пчелиных семей, механизации и анализа продуктов пчеловодства. При институте действуют библиотека и небольшой музей. В его здании также размещена редакция журнала «Пчеловодство Китая» (периодичность - шесть номеров в год). В провинциях с развитым пчеловодством работают более 30 региональных научных центров по пчеловодству, в которых исследовательской деятельностью занимаются свыше 300 научных работников.

Продуктивность одной пчелиной семьи по меду составляет 50-60 кг, при интенсивной кочевке - до 100 кг.



На каждой пасеке насчитывается примерно 60-80 семей, иногда их число доходит до 150. Следует отметить, что в Китае производят около 100 видов лекарств, лечебных и диетических продуктов питания на основе продуктов пчеловодства.



Китай - основной производитель маточного молочка в мире. Его экспорт составляет 80% от общего объема на мировом рынке. Основной потребитель маточного молочка - Япония (200 тонн в год).





Маточное молочко получают на всех пасеках: от одной пчелиной семьи - в среднем 1 кг маточного молочка, а при благоприятных условиях - до 4,4 кг. Рекордный показатель - 10 кг. Период сбора молочка в южных районах продолжается до 7,5 месяцев, в северных - только 5.

В стране также широкомасштабно изучается и совершенствуется технологическое использование пчел на опылении энтомофильных сельскохозяйственных культур, чем занимается Муданцзянский НИИ сельского хозяйства.





Одновременно идут исследования по сохранению пчел от химических отравлений, разработке ветеринарной защиты крылатых тружениц от основных заразных болезней с учетом современных требований к чистоте продукции, сохранению и повышению продуктивности семей.

Н. Качановский

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

[Александр Влад.]

Андреич,главное труды этого НИИ не читай,не окитаезися.А фотку с дымарем ждем.

Сообщение от Alekzander

Научное обеспечение отрасли осуществляет НИИ пчеловодства Китайской академии сельскохозяйственных наук. В нем работают 130 человек, из них 98 - научные сотрудники и техники. Имеются следующие отделы: генетики и селекции,

Кстати,а дымарь китайский?

[Андрей Андреевич]

Александр Влад., Дымарь МЕЛИСОВСКИЙ...

Сообщение от Александр Влад.

Андреич,главное труды этого НИИ не читай

Та в такие дебри не влажу...у нас на форуме есть помоложе--они "труды" изучают и нам впаривают....отвечая вопросом на вопрос

[Gru]

Китайский пчеловод рассказывал, что в безвзяточные времена, мудрые китайцы ужимают пчеломассу (что бы сахар экономить...) Предположительно это мы и увидели.

[anm]

У нас тут народ жаліється, що на кочівлі, в посадках ніжки підставок під вуліки вгрузають в землю...
У кожного свої проблеми


[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Добавлено через 11 минут
до речі, наші китайські колеги не чекають повної печатки всієї рамки:
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

[Ворон]

Сообщение от anm

до речі, наші китайські колеги не чекають повної печатки всієї рамки:

Тому і якість китайського меду ,маде ін China.

[МАРТЬЯНОВ ИГОРЬ]

Во зверюги ,варвары
ну откачали весь мёд с гнезда ,а что едят пчёлы ?

[Александр Влад.]

Сообщение от МАРТЬЯНОВ ИГОРЬ

Во зверюги ,варвары

Та и рученки загребущие,сначала думал на фоне маленького китайца дымарь большей кажется,а там и стамеска в два раза шире,и шетка-сметка стадион подметать можно.

[ved]

Я в шоке!Они просто выкачали гнездо