|
|
|
Опции темы | Опции просмотра |
22.11.2015, 12:07 | #1 |
Бывалый
Регистрация: 28.03.2013
Пчелостаж: 3
Пчелосемей: 35+
Ульи: Есть лежаки, МК 2х230 + магазины на 145
Адрес: Днепропетровская обл. Царичанский р-н, с. Калиновка
Возраст: 39
Сообщений: 4,789
Сказал(а) спасибо: 3,911
Поблагодарили 4,045 раз(а) в 821 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 1
Сказали "Не согласен!" 12 раз(а) в 8 сообщениях
Файловый архив: 35
Закачек: 0
Вес репутации: 785 |
Картофель тушеный с перепелами.
Ощипанные и выпотрошенные перепелки, 6-8 штук достаточно, обжариваем в сковородочке, добавив буквально пару стол. ложек масла...если перепела перелетные, можно не добавлять, они и сами в сале минут 10 обжарить, до момента когда жирку станет прилично...
Чистим картошечку, по количеству, в зависимости от посуды в которой будем тушить. Обжаренные тушки улаживаем в кастрюлю, или в пароварку(готовил и так и так). Чистим лучек и морковку...для зажарки, морковь тру на самую мелкую терочку...это дает обалденный цвет (кстати в суп тоже так делаю). Сложеные тушки перепелок покрываю картофелем, а сверху поливаю зажаркой и заливаем водой только увидели поднимающуюся воду, значит хватит...добавляем перчик и лаврушку...ставим на огонь...контролируем готовность картошки, когда она подходит к концу солим по вкусу...у перепелки очень нежное мясо поэтому приготовится вместе с картошкой! Под сто псят |