|
|
|
Опции темы | Опции просмотра |
|
06.06.2016, 13:05 | #1 |
Бывалый
Регистрация: 18.10.2012
Пчелостаж: >1
Пчелосемей: >10
Ульи: Лангстрота-Рута
Адрес: Донецкая обл. Мариуполь
Возраст: 51
Сообщений: 557
Сказал(а) спасибо: 246
Поблагодарили 1,884 раз(а) в 273 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 0
Сказали "Не согласен!" 12 раз(а) в 8 сообщениях
Файловый архив: 7
Закачек: 0
Вес репутации: 361 |
Re: Плов
Он самый.
Тёзка, это все не по Сталику, это Сталик по всему... Я такой плов готовил 25 лет назад (служба в Средней Азии помогла), когда Сталик еще был никому неизвестен. Потому что плову, как и бешбермаку и другим не менее интересным блюдам восточной кухни, на сегодняшний день не одна тысяча лет, и говорить, что это по ком-то, думаю не совсем корректно. Есть незыблемые принципы приготовления и есть масса рецептов. А есть люди, которые стараются как бы немножечко "примазаться" или вступить в соавторство, но... Я не сомневаюсь в познаниях Сталика в кухонных вопросах, но он больше шоумен чем повар. Если уж на кого и смотреть из признанных узбекских поварских "авторитетов", то это на Хакима Ганиева. |