Пригоди пасічника вихідного дня

[Happy hiver]

Як я мед продавав. Частина друга. Повернення на землю.


Ну що, скучили за новеньким? Продовжуємо. Подзвонили мені наприкінці минулого року з того самого супермаркету та запропонували продовжити співпрацю. Але в них були вимоги:
- офіційний ФОП;
- асортимент на баночки на 100-300 мл.
Ну що ж. Перше пропустимо, то поки не цікаво, а ось на другому зупинимось. Почав я робити, але так як в мене вже не було свого меду, то знайшов його у колеги на умовах 50 грн. за 1 кг. різнотрав'я. Ну ціна дуже гарна. Мене влаштовувала. І порахував я собівартість баночки на 250 гр.:
- баночка 200 мл. (в неї входить 250 гр. меду) - 3,95 грн.;
- кришка - 1,7 грн.;
- етикетка - 1,5 грн.;
- упаковка (папір, мотузочка) - 0,5 грн.;
- інше (доставка) - 1 грн.;
- мед - 12,5 грн. (50 грн. / 1000 * 250 грамів)
- робота - 8,46 грн. (40%, не питайте чому)
Всього 29,61 грн. за баночку меду 200 мл. або 250 грамів.
Мені не дзвонили, але в магазині я побачив таке фасування з ціною 33,56 грн. в роздріб. Якщо брати до уваги, що націнка і них складає 20%, то гуртова ціна складає 28 грн., що дешевше на 1,61 грн. від моєї ціни.
Ось і думаємо, де зменшити витрати. Ну про ціну на мед вже говорили, все інше дешевше при великому гурті. Залишається робота. Отже мені треба зменшити вартість за роботу, щоб мій товар був конкурентноздатним. А ось треба це робити чи ні, це питання. Тим паче, що треба ще реєструвати ФОП, а це додаткові витрати (десь 1500-2000 грн.) на місяць. Ну а про це в наступному пості.

[TvaleriN]

Сообщение от Happy hiver

Ну що, скучили за новеньким? Продовжуємо. Подзвонили мені наприкінці минулого року з того самого супермаркету та запропонували продовжити співпрацю. Але в них були вимоги:
- офіційний ФОП;
- асортимент на баночки на 100-300 мл.

А дальше еще попросят сертификат лаборатории о качестве меда, 100 % ...
Вам удачи в ваших начинаниях, интересная тема!

[Happy hiver]

Сообщение от TvaleriN

А дальше еще попросят сертификат лаборатории о качестве меда, 100 % ...
Вам удачи в ваших начинаниях, интересная тема!

Сертифікат коштує до 1000 грн. Але вони можуть зробити каку бо там по правилам мед повинен відбирати представник фітосанітарної служби.

[icetee]

Сообщение от Happy hiver

Ось і думаємо, де зменшити витрати

нигде. Расширить пасеку в следующем сезоне, собрать такое кол-во меда, чтобы покрыть потребности своих покупателей и больше не брать мед на стороне. Сразу с медогонки разливать по банкам.

[Ironcity]

Сообщение от Happy hiver

[B][SIZE="4"] Ну а про це в наступному пості.

Дуже імпонує Ваше оформлення товару. Є смак.
Дещо я бачив у вас у фб-магазині.
Власне питання про це. Чи працює фб-магазин як канал продажу?

[Happy hiver]

Сообщение от Ironcity

Дуже імпонує Ваше оформлення товару. Є смак.
Дещо я бачив у вас у фб-магазині.
Власне питання про це. Чи працює фб-магазин як канал продажу?

Через канали Фейсбуку та Інстаграму напряму не діє. Тобто покупців там не знаходжу. Але як засіб знайомства зі своїми клієнтами, яких я знаходжу іншим шляхом, ці канали вважаю дієвими. Наприклад клієнт питає про мед. Кажу - є, ось вартість така-то, а ось мої канали, де ви побачите мої продукти.
Знову ж таки, чому не працюють канали ФБ та Інстраграму? Щоб вони працювали, треба частіше писати, вставляти інші хеш-теги та інше. Наприклад канал в Інстаграмі в мене направлено більше для інших бджолярів, ніж клієнтів. Там хеш-теги в тому числі на англійській мові, що приваблює англомовних пасічників по всьому світу. Їх не багато, але вони є. Вони дивляться просто гарні картинки.
Тобто я через ці канали ще не визначив цільову аудиторию. І для мене це поки теж хоббі.

Добавлено через 7 минут

Сообщение от bvv

Владимир. Красиво Вы делаете. Но наверное пора уже подумать о том что бы на упаковке были данные о производителе продукта. У меня, к примеру, банки тоже сверху накрыты крафт бумагой и перевязаны шпагатом, а на этой бумаге при помощи штампа нанесены следующие данные: год, фамилия, город, сорт меда, данные паспорта пасеки, телефоны, емкость.

На данном этапе это не нужно. Вы часто смотрите на кефир или молоко, какая там емкость? Там уже давно не 1000 мл. Год и фамилия также не нужны. Зачем? Кто покупает у Вас с рук, он и так Вас знает и покупает именно потому, что Вам доверяет. Европейская система пока не работает. У людей в головах еще сидит много заблуждений (разбавленный мед, подсолнечный мед - технический и не полезный и прочее). Приходится очень много разговаривать с людьми. По правилам, да, все это нужно. Но давайте будем честными, там много чего еще нужно (разрешения, налоги, прочее).

[bvv]

Сообщение от Happy hiver

На данном этапе это не нужно. По правилам, да, все это нужно.

Делайте как хотите на данном этапе. Дальше сами увидите что предложат Вам торговые сети.

[Андрей Сикетин]

Вовчик надо объединятся в кооператив, но только с проверенными пчеловодами... ИМХО