Крем - мед

[yuasaver]

Сообщение от gopher

3. Для виготовлення крем-меду із соняшникового меду треба брати затравку не із соняшника (бо завеликі кристали - більше 25 мікронів), а із іншого крем-меду або з ріпакового меду.(де смайлик "моя думка"?)

Затравка потрібна при промисловому виготовленні коли час це гроші. А так якщо гратися як у ARTa то центрів кристалізації (пилкових зерен, воскової крошки) і так достатньо можна і без затравки

[Юрий Нефёдов]

Сообщение от yuasaver

Затравка потрібна при промисловому виготовленні коли час це гроші. А так якщо гратися як у ARTa то центрів кристалізації (пилкових зерен, воскової крошки) і так достатньо можна і без затравки

Забрусовий мед первим починає кристалізацію. А в нього й так дрібні кристали. Можна на другий день вже мішати. Потім першу партію додаєш в інші бочки по мірі їх накопичення( відкачки)
Всіх очарованих прошу прийняти участь у акції. Кому ще не вислав свій крем мед, пишіть в приват свою адрессу нової пошти. З мене зразки крем меду(від майонезної баночки, яких поки немає, фасую в півлітрові), ваша доставка.
Умова. Реєстрація на форумі не менше року.
Зверніть увагу, що мною була дотримана одна із головних умов. Змішування меду без пузирьків. Поки опустиш міксер на дно, то в міксері не залишається ніякого повітря. Три роки тому пам'ятаю свій перший досвід із піною. Піни було більше ніж меду. Другий і третій рік вже маю що показати і чим поділитися
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

[Волкотрубенко]

Сообщение от Юрий Нефёдов

Зверніть увагу, що мною була дотримана одна із головних умов. Змішування меду без пузирьків. Поки опустиш міксер на дно, то в міксері не залишається ніякого повітря. Три роки тому пам'ятаю свій перший досвід із піною. Піни було більше ніж меду. Другий і третій рік вже маю що показати і чим поділитися
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Не знаю, крем мед у Вас или что-то ещё, но спасибо за лайфхак. Как сделать чтоб не колупать зимой мед.
Скорее всего Вы размешивать периодически мед и не давали кристаллам сцепиться с друг другом образуя монолит.
Я когда зимой мед набираю, то сошкребаю его стамеской тонким слоем. Получается тоже крем мед, который можно набирать и намазывать ложкой.

[art.]

Сообщение от Волкотрубенко

Как сделать чтоб не колупать зимой мед.
Скорее всего Вы размешивать периодически мед и не давали кристаллам сцепиться с друг другом образуя монолит.

написал целую петицию.... а потом подумал, не меня же спрашивают....

[Юрий Нефёдов]

Дай думаю куплю баночку крем-меда, не долго наслаждался покупкой. Пришлось через 10 минут выбросить, б.... как это я забыл про эти (не больше 100мллитров жидкости). А так хотелось сравнить.
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

[art.]

Сообщение от Юрий Нефёдов

Дай думаю куплю баночку крем-меда, не долго наслаждался покупкой. Пришлось через 10 минут выбросить, б.... как это я забыл про эти (не больше 100мллитров жидкости). А так хотелось сравнить.
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

главное там БИО стоит...
да и вообще если размышлять.. ты сам то пробовал настоящий крем мед, или только то что сам сделал? и считаешь его крем медом....
тут нужен независимый эксперт.. а лучше экспертиза....
кстати твой крем мед я так и не получил, номер декларации не скинул, а от новой почты смс не было... предлагаю 4 кандидатуры для независимой экспертной оценки... и ты и я отправляем за свой счет по 200 граммовой баночки и ждем оценки...
мои кандидатуры:
Димас.
Берендей
Дет Котэ
Владимир Татомир
и если честно ещё бы добавил Happy hiver ЧТО БЫ ГОЛОСА НЕ ПОДЕЛИЛИСЬ....

ты как не против?

[Юрий Нефёдов]

Сообщение от art.

главное там БИО стоит...
да и вообще если размышлять.. ты сам то пробовал настоящий крем мед, или только то что сам сделал? и считаешь его крем медом....
тут нужен независимый эксперт.. а лучше экспертиза....
кстати твой крем мед я так и не получил, номер декларации не скинул, а от новой почты смс не было... предлагаю 4 кандидатуры для независимой экспертной оценки... и ты и я отправляем за свой счет по 200 граммовой баночки и ждем оценки...
мои кандидатуры:
Димас.
Берендей
Дет Котэ
Владимир Татомир
и если честно ещё бы добавил Happy hiver ЧТО БЫ ГОЛОСА НЕ ПОДЕЛИЛИСЬ....

ты как не против?

Если вышеперечисленые господа не против, то за. Я бы ещё Волкотрубенко отправил бы. Просто не в качестве експерта. Да и вообще то никого не принуждаю ставить оценки или сравнивать. Киньте пожалуйста свои данные про новую почту.
П.с. Анатолий Салтан первый отклинулся и ему уже давно пошла посылка. Номера декларации не имею. Надеюсь что поприходят смски и разберетесь там сами. Стараюсь лишний раз никого не напрягать своей комуникацией. Как только, так сразу.
П.п.с. отправлю всем желающим форумчанам. Как бы не настаиваю, но повторяю что акция была не шуткой. Всем у кого регистрация на форуме от одного года. Точика

[Дан]

Сообщение от art.

тут нужен независимый эксперт..

При всем уважении к названным кандидатам, редкий мужчина годится на роль дегустатора. Что он напишет? А вот женщина опишет свои вкусовые ощущения гораздо богаче. Имхо, лучше бы выслали трем самым активным на форуме женщинам. Или хотя бы двум

[Владимир Татомир]

Сообщение от art.

и ты и я отправляем за свой счет по 200 граммовой баночки и ждем оценки...

Если честно, боюсь не распробовать двести грамм, литра три минимум

Добавлено через 5 минут
По правильному, делать надо так.Отправляете количество в Александрию, поделю в одинаковые баночки с номерами.Отправлю экспертам, поставят лайк номеру баночки, затем озвучим номинанта на тему, лучший крем мед.Победителю, от Владимира Татомир, три неплодных матки от элитной в мае 2020 года.