Виды меда. Полезные и опасные свойства

[Юрій Чугай]

Сообщение от Санek

А вы попробуйте получить чистый подсолнух в ульях типа лежак, и тем более на стационаре, когда пчелы не стоят прям у поля подсолнуха, а летают везде.
Я согласен с тем что доля подсолнечникового меда в этой смеси выше 70 %, но все равно это не чистый подсолнух.

Якщо ви продаєте мед ''різнотрав'я з соняхом'', бо це ж не чистий сонях, бо там ще є 2% трави.... Тоді так, це не ''чистий сонях'', це - ''чистий маркетинг''.
По ДСТУ соняшниковий мед це мед в якому соняха більше 60% .
Але як корабель назвеш так він і попливе.

Добавлено через 4 минуты

Сообщение от Санek

А если я откачаю мед один раз в конце сезона, как мне его называть? Августовский?))))

Назвати можете як завгодно, але тільки аналіз приблизно покаже, що там намішано.

Добавлено через 3 минуты

Сообщение от icetee

Да парте людям хоть кокакольный мед, ваше право. Просто вот такие как вы опытные людям понавешают лапши, а потом каждый второй уже медовый академик. Покупает литру меда, ещё и лекцию задвигает, где какой мед, когда должен сахарится и что у всех сплошной сироп.

Отправлено с моего SM-M317F через Tapatalk

Точніше і не скажеш....

[Санek]

Сообщение от Юрій Чугай

Якщо ви продаєте мед ''різнотрав'я з соняхом'', бо це ж не чистий сонях, бо там ще є 2% трави.... Тоді так, це не ''чистий сонях'', це - ''чистий маркетинг''.
По ДСТУ соняшниковий мед це мед в якому соняха більше 60% .
Але як корабель назвеш так він і попливе.

Добавлено через 4 минуты


Назвати можете як завгодно, але тільки аналіз приблизно покаже, що там намішано.

буДобавлено через 3 минуты


Точніше і не скажеш....

Скажу так всякие ДСТУ и ГОСТы в НАШЕЙ с вами стране существуют только на бумаге. Посмотрите что мы едим, чем фермера обрабатывают овощи, пшеницу и т.д., какая вода идёт из под кранов дома.
По поводу анализа, его только могут делать только те кто хочет заготовителю сдать свой мед и доказать что в бочках именно то что он говорит, всем остальным на рознице оно нах не нужно, потому как никто не будет покупателю, особенно при продаже дома тыкать какую-то бумажку, которую ему не очень интересно читать. Ему важно вкус, запах, ну и нравиться ему мед и его цена или нет.

[Юрій Чугай]

Сообщение от Санek

Скажу так всякие ДСТУ и ГОСТы в НАШЕЙ с вами стране существуют только на бумаге. Посмотрите что мы едим, чем фермера обрабатывают овощи, пшеницу и т.д., какая вода идёт из под кранов дома.
По поводу анализа, его только могут делать только те кто хочет заготовителю сдать свой мед и доказать что в бочках именно то что он говорит, всем остальным на рознице оно нах не нужно, потому как никто не будет покупателю, особенно при продаже дома тыкать какую-то бумажку, которую ему не очень интересно читать. Ему важно вкус, запах, ну и нравиться ему мед и его цена или нет.

То що, будем робити як всі? Назвемо свій мед манукою? Чи таки будем старатись притримуватись офійних стандартів?
В нас зустрічав назви: "лісовий з акацією", ''луговий з шавлією''. Так дерева акації хоч є в наявності (але їх менше як вуликів), а шавлія.... та я навіть не знаю як вона виглядає.

Добавлено через 35 минут

Сообщение от Ульч

Каждый пчеловод лучше всяких критиков знает состав своего меда.
И при желании опытный пчеловод может сделать расп с подсолнухом, без акации и липы, еще и разных годов, просто отбирая рамки на склад.
Вот почему при продаже, за опытом стоит убедительность.

Так что, кто не умеет и не знает тонкости пчеловодства, пусть бесится себе дальше.

Ні разу мед з різнотрав'я не повторився на 100 % в наступному році, навіть на тому самому точку. Я не знаю, що було намішано в минулорічному гречаному (бо навіть він був не такий як завжди). Думаю, більшість пасічників, які б'ють себе п'яткою в груди з криком "я знаю'', здивувалися б результатам пилкового аналізу того меду який: не зовсім соняшник (бо в магазинах щось було), майже гречка (але якась вона жовтувата), з садів (і пофіг, що за кілометр 300 га ріпака).... Дехто, може навіть, і присоромився б.
Для більшості покупців за ''убедительностью'' стоїть ''опит'', на жаль. Але є і такі, що наслухавшись таких опитних і убєдітєльних починають хаяти кращий твій продукт, бо вони знають який він має бути.
Я не кажу, що якийсь мед поганий. Соняшник, в принципі, за смаком не поганий мед і гречку при біді їсти можу. Кожен мед гідний знайти свого покупця.

По темі. Починають напитувати ще не відкачаний гречаний мед. Дрібний опт озвучую ціну 90-100 грн/кг - поки ні хто не ''злякався'' і чекають поки ''розкручу медогонку''. Я продешевив чи ні?

[Кудлянин]

Сообщение от Юрій Чугай

Кожен мед гідний знайти свого покупця.

Ключевая фраза . Кто покупает только акацию и траву , а кто ждет бюджетный из сона . А на базаре .... Як кажуть - на базарі і бик буває тільний . На рынке в прошлом году акация - пожалуйста ( она не цвела ) , разнотравие - круглый год ( купил флягу чистой гречки + сон и обеспечил " разнотравием " на целый год ) . Я всех знаю на рынке в лицо . У каждого не более 40 ПС . А по ценам . Каждый определяет сам . Я постоянным клиентам сон продаю 100 банок+ . Если сейчас я предложу 450 банку - я продам не более 30 . Зачем ? Чтобы потом по 240 на опте сдать ? Торговал я в прошлом году на стихийном рынке . Около 30 человек взяло мой телефон , хвалили мед и тд и тп . И угадайте сколько мне позвонили ? Правильно - ни один . А постоянный клиент - будет всегда . А моя задача чтобы Лэся из кошелька покупателя перекочевала ко мне . А все плакания в жилетку как этот мед трудно достается , цены на сахар ...Это покупателя не интересует . Мы тут можем пожуриться .