Крем - мед

[Юрий Нефёдов]

Сообщение от ktish

Меня цвет не устраивает, чтоб Вы понимали вот 3 разные партии, в маленьких баночка то что получилось нормально как всегда, а в большой банке последняя партия, почему то она серая какая то, причём на кухне при искуственном освещении цвет какой то земляной. Первый раз такое вижу. Обычно получается белый, ну с желтоватым оттенком иногда, но точно не серый.

темноту дает окисление как следствие.
причины могут быть разные. железные мешалки, тара. и т.д.
пузырьки дают наоборот высветление.
возможно предыдущие партии были с пузырьками а этот без пузырьков.

[ktish]

Сообщение от Юрий Нефёдов

темноту дает окисление как следствие.
причины могут быть разные. железные мешалки, тара. и т.д.
пузырьки дают наоборот высветление.
возможно предыдущие партии были с пузырьками а этот без пузырьков.

Ну вы же знаете, все нержавейка, тара стандартная-бочки, после смешивания распаковка в стекло или пластик. Пузырьков более чем достаточно, никак не могу отработать технологию с нашей новой кремовалкой. Каждая партия из того же меда немного отличается. Кстати на фото 3 разные фото крем меда, но сделанные из одной бочки. Почему последняя партия поте неба ума не приложу.
Это новая кремовалка