[Вопрос]: Как избежать проблемы застывания мёда?

[beekeeper]

Сообщение от Бомбер

Согласен,что причиной кристализации меда в гнезде может быть излишняя вентиляция.Вентиляция делается для удаления влаги из гнезда

Печатка на запечатанном меде герметична, поэтому запечатанный мед не является гигроскопичным, и вентиляция гнезда не влияет на кристаллизацию меда. Главными условиями сахарения медов, является культура с которой собран мед, наличие центров кристаллизации (пыльца), и температура, как фактор позволяющий глюкозе разворачиваться в состояние фруктозы, и обратно.