Пчеловодство США

[Alekzander]

Пчеловодство США

Медоносные пчелы впервые были завезены в Америку на восточное побережье европейскими колонистами в начале XVII столетия. На западном побережье они появились впервые в 1809 г. В 1853 г. туда же начали завозить пчел из восточных штатов. Пчелы довольно быстро распространились по территории США, и в 1860 г. в этой стране было уже около миллиона пчелиных семей. Именно с этого времени и начинается развитие товарного пчеловодства США.
Перед первой мировой войной начинает развиваться промышленное пчеловодство США. В качестве основных факторов, способствовавших его интенсивному развитию, необходимо отметить:
а) упрощение методов содержания пчелиных семей и ухода за ними;
б) механизацию трудоемких процессов (откачку меда, погрузку и разгрузку пчелиных семей при кочевом пчеловодстве и т. д.);
в) разветвленную сеть дорог и дешевизну автомобилей, обеспечивающих систематические кочевки с пчелами на любые расстояния;
г) стандартизацию пчеловодного оборудования;
д) интенсивное производство пакетов пчел, которое значительно упростило технику ухода за пчелами и в значительной мере разрешило проблему зимовки пчел на севере (ликвидация пчел осенью и восстановление пасек весной пакетами, полученными с юга).
Эти и некоторые другие факторы позволили увеличить число пчелиных семей, обслуживаемых одним пчеловодом, от 100 до 1000 и более.
Территория США подразделяется на семь отчетливо выраженных пчеловодных зон в зависимости от условий медосбора, географических и климатических факторов, специализации пчеловодства и методов пчеловодства.
Северо-восток — это зона, главным образом, любительского пчеловодства (выход товарного меда на одну семью пчел здесь около 15 кг). Пчеловодство северной центральной зоны имеет в основном промышленный характер. Главные медоносы — донник, белый клевер, люцерна, белая акация и малина, выход товарного меда на семью пчел — 26 кг. Часть семей пчел осенью уничтожают, отбирая весь мед, а установившиеся размеры пасек восстанавливают весной за счет пакетов, полученных с юга.
Юго-восток — это зона промышленного производства пакетов пчел и плодных маток. Основные источники взятка — цитрусовые и хлопок, выход товарного меда на семью пчел — около 15 кг.
В среднезападной, или равнинной, зоне преобладает промышленное пчеловодство. Основные медоносы — донник белый и люцерна, средний выход товарного меда на семью пчел — 34 кг.
В горной зоне основным источником взятка является люцерна, выход товарного меда на семью — 22,5 кг.
В юго-западной зоне источниками взятка служат люцерна, хлопчатник и мескитовое дерево, выход товарного меда в среднем на семью пчел — 27 кг. Большая часть пчелиных семей используется для производства меда и опыления сельскохозяйственных растений, меньшая — для промышленного производства пакетов пчел и плодных маток.
На Дальнем западе хорошо развито медово-опылительное и пчелоразведенческое пчеловодство. Правда, по производству пакетов пчел и плодных маток юго-восток почти в два раза превосходит Дальний запад. Медопродуктивность — 22,5 кг на семью пчел. Зона выделяется чрезвычайно интенсивным использованием пчел для опыления сельскохозяйственных растений.
Одна из важнейших особенностей пчеловодства США заключается в интенсивном процессе концентрации производства. В наименьшей мере американское промышленное пчеловодство характеризует специализация, доведенная до самого высокого уровня.
Прежде всего, в США нет пчеловодных хозяйств, в состав которых входили бы какие-то другие отрасли сельскохозяйственного производства, как нет и многоотраслевых ферм, где пчеловодство существовало бы бок о бок с другими отраслями.
Необходимо отметить, что во всех пчеловодных хозяйствах, которые мы посетили или о которых могли получить информацию из разговоров с их владельцами, помимо пчел, имеются еще и некоторые предприятия. Но эти предприятия — мастерские по изготовлению и ремонту ульев, переработке и расфасовке меда, переработке воскового сырья и т. д.— непосредственно связаны с пчеловодством и имеют такой объем производства, который только обеспечивает работой пчеловодов данного хозяйства в осенне-зимний период, когда они освобождаются от работы по уходу за пчелами.
Наиболее ярко проявляется специализация американского пчеловодства в четком разделении пчеловодных хозяйств на две категории медово-опылительную и пчелоразведенческую. Пчеловод, занимающийся производством меда, не формирует отводков и не выводит маток, хотя систематически и испытывает в них большую потребность, а приобретает их у пчелоразведенческих фирм. В условиях медово-товарного хозяйства их производство обойдется значительно дороже, так как здесь нет специальных для того приспособлений, да и квалификация пчеловода не соответствует этому виду работ. Однако самая главная причина, заключается в том, что если он сам станет их производить, то не сможет обслужить большое число пчелиных семей, используемых на производстве меда, и потеряет значительно больше, чем выиграет.
Разумеется, что важным фактором такой специализации являются природно-климатические условия той или иной зоны. На юге, например, производство маток и пакетных пчел обходится намного дешевле, чем на севере. Кроме того, необходимость в пакетах и в плодных матках в центральных и северных районах появляется намного раньше, чем возможность их произвести здесь, тогда, как на юге к этому времени можно получить практически любое количество пакетов пчел и плодных маток.
Что же касается пчелоразведенческих хозяйств юга, то они практически не интересуются производством меда. И все свои возможности подчиняют одной цели: произвести как можно больше пакетов пчел и плодных маток и именно в те сроки, которые являются наилучшими для заказчика.
Однако специализация на этом не заканчивается. В самом специализированном хозяйстве, например в пчелоразведенческом, наиболее квалифицированный пчеловод занят только прививкой личинок для вывода маток, менее квалифицированный — формированием воспитательниц, заселением нуклеусов и уходом за ними и т. д.
Надо отметить также, что продуктивность пчелиных семей в специализированных пчелохозяйствах медово-товарного направления США значительно выше, чем в целом по стране.
Так, например, средний выход товарного меда на пчелиную семью в хозяйстве Хьюстона колеблется от 40 до 70 кг в год, в зависимости от условий медосбора.
Американские фермеры не имеют собственных пчел, хотя и уделяют очень большое внимание пчелоопылению, как одному из важнейших агроприемов, и потому выплачивают пчеловодам от 5 до 10 долларов за каждую семью пчел, подвезенную к массиву той или иной энтомофильной культуры на время ее цветения.
Наиболее трудоемкими процессами в пчеловодстве, как известно, являются погрузка и разгрузка пчелиных семей во время кочевок, а также откачка меда. В связи с этим каждая автомашина, на которой перевозят пчел, оснащена специальным погрузчиком. Основное требование, предъявляемое к погрузчику, заключается в том, чтобы, с его помощью один человек мог загрузить автомашину ульями и разгрузить ее. Для подвозки пчелиных семей к автомашине, перевозки надставок с рамками и с медом и т. д. широко применяются ручные тележки (с моторами и без них). Осмотр пчелиных семей производят с помощью подъемников, которые могут приподнять, затем поставить на место любое число надставок осматриваемого улья. В любом пасечном домике, всегда имеются тележки и подъемники для перевозки и складирования корпусов с рамками, бочек с медом и т. д.
В целях ускорения работы при отборе корпусов с рамками для откачки меда, применяют специальные машины, быстро выдувающие пчел из медовых корпусов в нижние, или химические реппеленты (карболовая кислота или пропионовый ангидрид). Корпуса с медовыми рамками увозят на центральную усадьбу хозяйства, где и производится откачка меда. Распечатывают соты ножами с паровым или электрическим подогревом. Последние годы все большее и большее распространение получают специальные агрегаты для распечатывания сотов. Откачивают мед на радиальных медогонках с электрическим приводом. Емкость таких медогонок обычно колеблется от 70 до 100 рамок.
В последнее время испытываются очень мощные медогонки, в которые помещают не отдельные рамки, а целые корпуса с рамками. Из медогонок мед перекачивается насосами через систему грубых фильтров в медоотстойники.
В распоряжении каждого пчеловода имеются автомашины: одна из них представляет собою мощный грузовик для перевозки пчел на кочевку, другая типа «пикап» — для перевозки легких грузов. Легкая автомашина используется также при подкормке пчелиных семей и нуклеусов сахарным сиропом.
В ее кузов устанавливается цистерна емкостью 300—500 л и наполняется сиропом. В цистерну с помощью компрессора накачивают воздух, чтобы создать определенное давление. Затем пчеловод медленно ведет машину по территории точка, а его помощник одной рукой приподнимает крышки, ульев, а второй — наполняет стоящие там кормушки, включая кран-дозатор на конце шланга, идущего от цистерны.
Кстати заметим, что американские пчеловоды не останавливаются ни перед какими затратами на приобретение оборудования, если оно позволяет хоть в какой-то мере сократить затраты человеческого труда, который стоит в США очень дорого. Отсюда в пчелохозяйствах и погрузчики, и автомашины, и пневматические молотки для забивания гвоздей и светокопировальные машины и т.д.
85% ульев в США - это ульи Лангстрота-Рута, состоящие из двух корпусов на 8—10 рамок (расплодная часть гнезда) и из 4—6 надставок на полурамку для складывания меда.
Такая конструкция улья значительно повышает производительность труда пчеловода: надставками, даже заполненными медом, он может свободно оперировать сам, без помощника.
Известно, что во многих странах особенность техники пчеловодчества долгие годы заключалась в том, что, ухаживая за пчелами, пчеловод оперировал отдельными, рамками, и только сейчас пчеловоды начинают оперировать целыми корпусами, внедряя для этого многокорпусный улей.
Американские пчеловоды оперируют не отдельными корпусами, а целыми пасеками, применяя стандартные методы ухода за пчелиными семьями. Выглядит это следующим образом. Американский пчеловод, определив на основе выборочного осмотра нескольких пчелиных семей, что наступило время проводить какую-то очередную работу, например, ставить очередные корпуса, проводит ее на всех семьях своей пасеки, переезжая с одного точка на другой.
Таким же образом определяется время проведения следующей работы и т. д. Разумеется, при этом по отношению к какой-то части семей та или иная работа будет выполнена несколько раньше или несколько позже оптимальных сроков, что может привести к некоторому недобору меда этими семьями. Однако в целом пчеловод выигрывает, так как при такой организации труда он может обслужить очень большое число пчелиных семей.
В медово-товарных хозяйствах США повсеместно применяется система Шеффера, суть которой заключается в том, что в конце сезона 20—25% наиболее слабых семей пчел либо уничтожают, либо объединяют по 2—4 вместе для того, чтобы в зимовку пошли только сильные семья пчел. Весной стандартное для данной пасеки число семей восстанавливают за счет пакетов, приобретенных в пчелоразведенческих хозяйствах, либо путем деления самых сильных семей пополам с использованием плодных маток, полученных с юга. Таким образом, эта система обеспечивает содержание на пасеке в основном сильных семей пчел, на уход за которыми требуется значительно меньше времени, чем за слабыми.
В США совершенно нет зимовников, пчелы зимуют только на воле, что значительно уменьшает затраты на капитальное строительство. Кстати заметим, что американские пчеловоды-промышленники, какими бы крупными ни были их пасеки, возводят постройки только на центральной усадьбе хозяйства. На пасеках нет даже кочевых будок, так как пчеловод привозит пасеку и оставляет ее, лишь периодически наезжая для выполнения той или иной работы или для перевозки пчел в другое место.
Ранней весной подкармливают пчелиные семья, сменяют старых маток и т. д., делают все для того, чтобы обеспечить наилучшие условия для быстрого наращивания большой силы пчелиных семей. Затем в течение всего сезона занимаются главным образом тем, что подставляют очередные надставки для расширения гнезд, кочуют с пчелами и отбирают заполненные медом надставки для его откачки.
В первой половине сезона соблюдают правило: очередные надставки надо ставить несколько раньше того, чем в них действительно появится необходимость, с той целью, чтобы предупредить возникновение роевого состояния.
Пчеловоды - медопромышленники перевозят своих пчел в течение сезона не менее 3—4, а иногда и 5—6 раз, причем отдельные маршруты иногда достигают 1,5—2 тыс. км (из северных штатов во Флориду и т. д.). Никакой специальной подготовки пчелиных семей для перевозки не проводится. Рамки с разделителями, донья прибиты к нижним корпусам, корпуса друг с другом склеены прополисом, летки ульев открыты и потому нет нужды в специальных вентиляционных приспособлениях — один пчеловод при помощи погрузчика устанавливает семьи пчел в кузов автомашины в том состоянии, как они и были до этого, накрывает их полиэтиленовой пленкой (чтобы вышедшие из ульев пчелы не растерялись в пути), увязывает все сверху веревкой, садится за руль грузовика и едет на новое место, где опять же один разгружает автомашину, переезжает на другую пасеку и т. д.
В Соединенных Штатах — около 100 пчелоразведенческих фирм, которые производят для продажи в течение года примерно 800 тыс. плодных маток и 500 тыс. пакетов пчел. Здесь производятся только безсотовые пакеты.
Отличительная особенность технология производства пчелопакетов заключается и в том, что при отборе пчел для формирования пакета матку у семьи не отбирают, а пакетной семье дают плодную из нуклеуса. Таким образом, оставшаяся семья пчел сравнительно быстро восстанавливает свою силу. На пчелопитомниках США от каждой такой семьи в течение апреля и мая формируют по 2,5—3, а то и по 4 пакета.
Большое внимание уделяется получению полноценных маток для реализации. В этих целях используют две семьи-воспитательницы: первую, так называемую «начинающую» без матки, чтобы она обеспечила хороший прием зачатков, куда они помещаются только на первый день после прививки личинок, и вторую, собственно воспитательницу, очень сильную и с маткой, отгороженной в нижнем корпусе разделительной решеткой, с тем, чтобы она обеспечила обильное кормление маточных личинок после их перестановки из первой воспитательницы во вторую.
От заселения нуклеусов до отбора плодных маток, время которого определяется на основе многолетнего опыта, нуклеусы ни разу не осматриваются; пусть в результате недосмотра часть нуклеусов останется без маток, но зато пчеловод получает возможность обслуживать по стандартной схеме очень большое количество нуклеусов производить дешевых плодных маток.
Примерно половина товарного меда, получаемого в США, перерабатывается и расфасовывается на специальных предприятиях. Сущность этой переработки заключается в том, чтобы разогреть мед, при строго контролируемом режиме подогрева, и тем самым уменьшить, его вязкость, не вызвав карамелизации сахаров и разрушения ферментов, прогнать через систему сепараторов и фильтров (грубых и тонких), пастеризовать, разлить в тару, отвечающую современным техническим эстетическим требованиям, и наклеить красочную, художественно, оформленную этикетку. Цель этой технологии — удалить из меда пыльцевые зерна, крошки воска, кристаллы сахара и инородные включения, которые в противном случае могут вызвать преждевременную кристаллизацию меда. По американским техническим требованиям мед не должен кристаллизоваться в течение месяцев после его расфасовки. Без подогрева мед нельзя тщательно отфильтровать из-за его высокой вязкости.
Эти предприятия производят не только жидкий центробежный мед. Производится также и большое количество сотового (но не секционного) меда. Магазинные соты с медом, отстроенные в рамках без проволоки на специальной (тонкой и очень чистой) искусственной вощине, разрезаются на куски соответствующих размеров, укладываются на центрифугу, с помощью которой удаляется мед с обрезанных краев, а затем упаковываются в коробки из пластика или в полиэтиленовые пакеты.
Производство секционного меда практически прекращено, так как на изготовление рамочек требуется много времени, а пчелы осваивают их плохо.
В последнее время в США в моду вошел так называемый «чанк», который получают, помещая в стеклянную 1— 2- фунтовую банку кусочек сотового меда и заливая его доверху жидким.
Начинает повышаться интерес и к так называемому «кремовому» меду, то есть к меду с мелкокристаллической садкой, который получают по методу Дайса, подмешивая к жидкому меду при определенном температурном режиме 10% мелкокристаллического меда.
Необходимо отметить, что в процессе такой переработки и расфасовки меда цена его возрастает в 2,5—3 раза. Поэтому, многие медоперерабатывающие предприятия скупают мед даже в Латинской Америке, расфасовывают его, а затем продают во многих странах мира.

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

[Alekzander]

Пчеловодная индустрия США

Различные аспекты американского пчеловодства продолжают привлекать пристальное внимание зарубежных пчеловодов и специалистов. Особый интерес вызывает промышленный сектор американского пчеловодства, организация производства в крупных пчеловодческих хозяйствах.
Пчеловодная индустрия США не стоит на месте. Происходит ее техническое перевооружение, внедряются новые методы и приемы пчеловодства, корректируются приоритеты. Многие из этих процессов носят противоречивый, неоднозначный характер.
С 1947 г. происходит сокращение численности американских пчеловодов всех категорий. Среди основных причин этого явления называют индустриализацию страны, распространение трахейного клеща, клеща варроа и других паразитов и болезней пчел, появление «африканизированной» пчелы в основных медоносных штатах , наплыв дешевого импортного меда и другие причины, существенно повысившие издержки производства и риск занятия пчеловодством. Как и в большинстве других стран мира, в США отмечается тенденция «старения» профессии пчеловода, нежелание молодежи заниматься этим делом.
В 1975 г. численность пчеловодов составляла 212 тыс., в 1991 - 125 тыс., а в настоящее время - около 100 тыс. человек. Одновременно снижается численность пчелосемей: в 1966 г. их было 3,2 млн., а в 2001 г. - 2,5 млн. Однако благодаря интенсификации труда производство меда на протяжении трех последних десятилетий остается в среднем на уровне 220 млн. фунтов (1 фунт – 453 грамма) в год. Закупочные цены на мед вплоть до середины 90-х годов также отличались удивительной стабильностью, колеблясь в пределах 50-60 центов за фунт
Калифорния, Флорида, Северная Дакота, Южная Дакота, Миннесота, Техас, Монтана, Небраска, Висконсин и Айдахо производят более 90% американского меда. Эти же десять штатов являются лидерами в деле использования пчел для опыления садов и плантаций. Ежегодно на эти цели задействуется 25% имеющихся в США пчелосемей, которых их владельцы в период цветения основных медоносов перевозят по пяти основным миграционным маршрутам. Приглашающие компании выплачивают за постановку одной пчелосемьи на 5-6 недель 35-50 долл.
Американские пчеловоды объединены в сотни ассоциаций и клубов на различных уровнях. Возраст многих из этих организаций насчитывает более 100 лет.
Федерация американских пчеловодов (ФАП) была создана в 1943 г. В ней состоит 1500 членов - производителей меда, «опылителей», поставщиков маток и пчелопакетов, представителей других профессий. ФАП декларирует 5 приоритетных направлений своей работы: доведение интересов ее членов до сведения федерального правительства; содействие развитию американского рынка меда; контроль за качеством меда; продвижение программы страхования пчеловодов.
Ассоциация американских производителей меда (ААПМ) формально открыта для представителей всех отраслей пчеловодной индустрии, однако только пчеловоды имеют в ней право голоса. Активно участвует в проведении научных и других исследований, относящихся к развитию национального пчеловодства, в реализации программ поддержания стабильных цен на продукты пчеловодства; инициирует антидемпинговые расследования, распространяет представляющую практический интерес для пчеловодов информацию и т.д. Возглавляет ААПМ Ричард Ади - президент крупнейшей в США пчеловодческой компании «Ади Хани Фармз», которая имеет 50 тыс. пчелосемей в штате Южная Дакота и в 1999 г. произвела 2250 т. меда. Около 60% доходов эта компания получает от продажи меда, а 40% - от опыления садов и плантаций в Калифорнии.
Национальный совет по меду (НСМ) создан в 1987 г. для развития национального рынка меда, проведения связанных с этим исследований и рекламно-пропагандистских кампаний. 13 членов НСМ назначаются министром сельского хозяйства по рекомендации представителей основных отраслей пчеловодной индустрии. В состав совета входят 7 производителей меда, 2 фасовщика, 1 импортер, 1 экспортер , 1 представитель кооперативов и 1 представитель общественности. Бюджет совета формируется из отчислений предпринимателей в размере 1 цента с каждого фунта отечественного или импортного меда, с которым они осуществляют сделки, и составляет около 3 млн. долл. в год. За 15 лет расходы НСМ на различные программы, в том числе программы расширения экспорта американского меда составили 33 млн. долл. В последнее время ведущие ассоциации пчеловодов выражают недовольство политикой НСМ.
В 70-х годах прошлого века стало очевидным, что пчеловодная индустрия США не способна полностью обеспечивать потребности населения страны в меде. С этого момента быстрыми темпами нарастают закупки меда за рубежом, и США превращаются в классического импортера этого продукта. К середине 90-х годов объемы производимого в стране и импортного меда практически сравнялись. В 1995 г. американские пчеловоды инициировали принятие антидемпинговых мер против импорта китайского меда, получив, благодаря этому, передышку в конкурентной борьбе сроком на пять лет. Однако эта передышка мало что изменила. В 1997 г. доля произведенного в США меда составляла на американском рынке 47,9%, в 1999г. - 44,2%, а в первом полугодии 2000 г. -39,4 %.
29 сентября 2000 г. Ассоциация американских производителей меда и Ассоциация по меду Су (Южная Дакота) обвинили Китай и Аргентину в нарушении правил «справедливой международной торговли» при поставках меда в США, в проведении ими политики демпинга. В петиции, направленной этими ассоциациями в адрес правительства, отмечалось, что резкое падение закупочных цен на мед в США в 1997-1999 годах, причинившее значительный ущерб местным пчеловодам, явилось прямым следствием импорта по искусственно заниженным ценам меда из Китая и Аргентины, совокупная доля которого на американском рынке составила в начале 2000г. 45%. В петиции подчеркивалось, что правительство Аргентины в это время предоставляло своим пчеловодам субсидии по 39 различным программам, что аналогичную линию проводило также и правительство Китая. Составители петиции настаивали на скорейшем введении импортных пошлин на мед их этих стран.
Для финансирования расследования по указанным обвинениям и лоббирования антидемпинговых мер несколько сот американских пчеловодов собрали 0,8 млн. долл. добровольных пожертвований. Разбирательство длилось более года. Его параллельно проводили Министерство торговли и Комиссия по международной торговле США.
В ноябре 2001 были введены импортные пошлины на мед из Китая в размере 26-184% и из Аргентины - в размере 33-61%. Помимо этого, на аргентинский мед введена компенсационная пошлина в 6%. Эти пошлины должны выплачивать американские импортеры меда, а аккумулируемые средства будут направляться американским пчеловодам. По предварительным оценкам, в 2003 г. поступления такого рода составят 329 млн. долл.
Были приняты жесткие меры, чтобы исключить поступление на американский рынок меда из Китая и Аргентины под маркой продукции третьих стран. Только в августе 2002 г. в нескольких морских портах США было задержано 50 контейнеров, содержавших китайский и аргентинский мед, «замаскированный» под продукцию Австралии, Вьетнама, Мексики, Малайзии, Таиланда и других стран. В американских СМИ была развернута кампания против употребления в пищу китайского меда под тем предлогом, что он якобы содержит опасные для здоровья человека вещества, в том числе антибиотик хлорамфеникол.
Прямым следствием принятия антидемпинговых мер стал резкий (почти в 3 раза) рост цен на мед на американском рынке в 2002 г. Однако, по мнению экспертов, такая исключительно благоприятная для производителей меда ситуация носит временный характер и может в конечном счете лишь дестабилизировать рынок меда в США, вынудить американского потребителя переключиться с меда на другие, более дешевые «сладости».
Экспорт американского меда составляет всего 4% от его производства. В 2001 г. было экспортировано 14 млн. фунтов меда. Основные его покупатели: Саудовская Аравия, Йемен, Канада, Германия и Южная Корея. Небольшое количество американского меда (несколько тонн в год) закупает Россия.
Американцы потребляют гораздо меньше меда, чем европейцы: всего 1,18 фунта в год на человека.
Научно-исследовательская работа по различным отраслям пчеловодства проводится в принадлежащих Министерству сельского хозяйства 4 лабораториях , расположенных в штатах Техас, Аризона, Калифорния и Мериленд. В настоящее время в них проводятся исследования по 21 позиции, главные из которых - борьба с трахейным клещом и клещом варроа, работа с африканизированными пчелами. Ведутся также исследования по генетике пчел. В частности, на базе калифорнийской лаборатории в течение 7 лет проводятся эксперименты с «русской» пчелой.
Бюджетные ассигнования на работу указанных лабораторий составляли до недавнего времени 5,7 млн. долл. в год. В феврале 2002 г. президент Буш высказался за закрытие трех из них под предлогом низкой эффективности их работы. Предлагалось сохранить только техасский центр и сократить общее количество исследовательских программ по пчеловодству с 21 до 9. После протестов пчеловодов, бурных дискуссий в печати и обсуждения этого вопроса в сенате США было принято решение отложить реорганизацию лабораторий как минимум на год.
Научно-исследовательские работы в области биологии, болезней, разведения пчел и т.д. проводятся также на факультетах и кафедрах энтомологии более 20 американских университетов.
В США изданы сотни фундаментальных трудов, энциклопедий, учебников и другой литературы по всем спектрам пчеловодства.
Среди периодических изданий первенство принадлежит «Америкен би джорнэл». Это старейший и наиболее популярный англоязычный журнал
по пчеловодству, который издается с 1861 г. Журнал связан с крупнейшим производителем пчеловодного инвентаря - компанией «Дадан и сыновья» и ориентирован на промышленных пчеловодов.
Большим авторитетом пользуется также журнал «Би калчер», который издается с 1873 г. и связан с другим ведущим производителем пчеловодного инвентаря в США - «А.И. Рут компани». Рассчитан на широкий круг читателей.
«Спиди би» - таблоид, который по характеру и подаче публикуемых в нем материалов является скорее газетой, нежели журналом. Следит за текущими событиями в американском пчеловодстве и техническими новинками.
Переработчики и фасовщики меда имеют свои собственные общественные структуры на региональном и национальном уровнях.
Научно – исследовательская работа проводится на базе лабораторий Министерства сельского хозяйства, расположенных в штатах Техас, Аризона, Луизиана и Мериленд. Главные из более 20 направлений этой работы - борьба с клещом варроа и трахейным клещом, изучение «африканизированной» пчелы. В 2002 г. администрация США поставила вопрос о закрытии трех из этих лабораторий под предлогом их «неэффективности». Предполагалось оставить лишь лабораторию в Техасе, существенно сократить объем исследовательских работ и их финансирование. Бурные протесты пчеловодной общественности США заставили правительство отказаться от этой идеи.
В США нет федерального агентства, которое осуществляла бы инспекцию пчеловодства. Эта функция возложена на соответствующие службы штатов. Бюро по пчеловодству Флориды, в котором насчитывается 14 инспекторов и один эксперт-пчеловод (занятых полную рабочую неделю), считается своего рода эталоном. Первоначально деятельность Бюро финансировалась из бюджета штата, однако затем большая часть расходов по его содержанию была переложена на самих пчеловодов. Наряду с выполнением своих основных санитарно-ветеринарных функций Бюро ведет разъяснительную и исследовательскую работу. В других штатах инспекционная работа строится по иным схемам, учитывающим особенности и традиции местного пчеловодства. В ряде штатов инспекция отсутствует вовсе.
Исследованиями в области пчеловодства занимаются Научно-исследовательская служба Министерства сельского хозяйства и «коллективные» (финансируемыми из федерального бюджета и бюджета штатов) университеты. Результаты этих исследований публикуются в сугубо научных изданиях, и лишь небольшая часть из них попадает в пчеловодные журналы или используется в системе заочного обучения при университетах. «Стыковкой» указанных исследований и распространением информации о них занимается Американская ассоциация специалистов в области пчеловодства (ААРА), созданная в 80-х годах. Подготовка специалистов в области пчеловодства, в том числе - в системе заочного обучения осуществляется многими американскими университетами.
«Америкэн Би Джорнэл» - старейший и наиболее популярный англоязычный журнал по пчеловодству, который издается с 1861 г. и связан с компанией «Дадан и сыновья - ведущим производителем инвентаря. Журнал ориентирован преимущественно на промышленных пчеловодов. Помимо статей по широкому спектру пчеловодных проблем публикует ежемесячные сводки цен на мед на американском рынке, справки о производстве меда в других странах и о положении дел на мировом рынке. Тираж - 17 тыс.
Большой популярностью в США и за рубежом пользуется журнал "Би Калчер", издаваемый с 1873 г. и связанный с другим ведущим производителем пчеловодного инвентаря - "А.И. Рут Компани». Журнал ориентирован на пчеловодов-любителей. Имеет 13 тыс. подписчиков.
"Спиди Би" издается с 1973 г. Следит за текущими событиями в американском пчеловодстве и за производственными новинками.
В Интернете пчеловодная отрасль США представлена значительно более полно, чем аналогичная отрасль любой другой страны.
После конгресса Апимондии, проводившегося в Университете Мэриленда в 1967 г., США вышли из этой организации, хотя американские ученые и пчеловоды продолжают принимать участие в работе форума.
Таким образом, можно говорить о том, что пчеловодство США опирается на мощную организационную, производственную, научно- исследовательскую и информационную базу, которая в целом успешно выполняет свои функции. Однако есть ряд объективных причин, препятствующих развитию отрасли. Одна из этих причин - высокая цена рабочей силы в США. Например, один час труда рабочего в американской обрабатывающей промышленности «стоит» 19 долл., а в Китае - всего 0,21-0,41 долл. По-видимому, аналогичным образом обстоит дело и в сельском хозяйстве, включая пчеловодство. Следствием этого является то, что пчеловоды США проигрывают битву за американский рынок меда зарубежным конкурентам, а экспортеры - сдают позиции на мировом рынке меда.
К середине 90-х годов объемы производимого в США и импортируемого меда практически сравнялись. В 1996 г. американские пчеловоды инициировали принятие антидемпинговых мер против импорта китайского меда сроком на пять лет. Однако эти меры не дали ожидаемых результатов: по оценкам ААПМ, в 1997 г. доля произведенного в США меда на местном рынке составляла 47,9%, в 1999 г. - 44,2%, а в первом полугодии 2000 г. - 39,4% (официальная статистика дает более оптимистичные данные на этот счет). В 2000 г. американские ассоциации пчеловодов инициировали очередное антидемпинговое расследование, в результате которого в ноябре 2001 г. были введены импортные пошлины на мед из Китая в размере 26 -184%, а из Аргентины - в размере 33 - 61%. Эти защитные меры способствовали почти трехкратному увеличению закупочных цен на мед (3,1 долл. за кг в 2003 г.) и соответствующему увеличению доходов американских пчеловодов. Однако ситуация в отрасли в целом не улучшилась: производство и экспорт меда сокращаются, а импорт его продолжает расти:



В этих условиях стало очевидным, что пчеловодство нуждается в более существенной поддержке со стороны государства.
В мае 2002 г. Президент США подписал Закон о защите фермерства, который предусматривает предоставление 190 млрд. долл. в течение ближайших 10 лет производителям зерна, сои, хлопка, шерсти, мёда, фруктов, овощей и молочных продуктов. Это рекордный уровень субсидирования в истории США. Принятие закона свидетельствует об отходе администрации Дж. Буша от доктрины сокращения государственного вмешательства в сельскохозяйственное производство, о возврате к усилению федерального регулирования его развития.
В соответствии с программой развития экспорта Министерство сельского хозяйства США предоставляет субсидии экспортерам для повышения конкурентоспособности американских товаров на мировых рынках и для компенсации негативного воздействия «несправедливой торговой практики» или субсидирования, применяемой зарубежными партнерами. Ассоциациям, торговым кооперативам и неприбыльным организациям возвращается до 50% их расходов, связанных с продвижением товара на внешние рынки. На 2002 г. лимит ассигнований по этой программе составил 478 млн. долл.
Программа доступа на рынки сбыта была учреждена в соответствии с Законом о сельском хозяйстве 1996-2002 гг. Для ее реализации, ежегодно ассигновывается по 90 млн. долл., формируются партнерства между Министерством сельского хозяйства, частными предприятиями, сельскохозяйственными кооперативами, институтами и ассоциациями, делящими с государством затраты по развитию экспорта (проведение маркетинговых исследований, выставок и т.д.).
Аналогичные принципы заложены в Программу кооперирования в целях развития внешних рынков, Программу для развития прогресса, Программу для «нарождающихся рынков» и ряд других американских программ.
Ежегодно правительство США предоставляют своим пчеловодам субсидии на 26 млн. долл. ежегодно.

[Alekzander]

Уход за пчёлами в США

Организация пасек и техника работы с пчелами в крупных хозяйствах США всегда интересовали наших пчеловодов. Нас неоднократно удивляли сообщения о том, что два пчеловода обслуживают 500—800 пчелиных семей, привлекая дополнительных рабочих лишь на время перевозки пчел и откачки меда.
Ульи. В США повсеместно содержат пчел в многокорпусных ульях Лангстрота-Рута,
на 8 (на юге) или 10 (на севере) рамок в каждом корпусе. На семью используют обычно 2—3, иногда 4 корпуса под гнездо. Кроме того, повсеместно распространены полунадставки (магазины) для получения меда. Хорошие результаты дает применение двух полных и двух полурамочных надставок в каждом улье.



Почему пчеловоды широко используют полурамочные надставки? Оказывается, применение их облегчает отбор меда из ульев, позволяет более быстро и удобно распечатывать соты и откачивать мёд. Полурамочные надставки ставят на гнездовые корпуса с наступлением главного взятка. Пасеки медового направления производят много сотового меда, но секции они не применяют. Для получения сотового меда пользуются обычно полурамочными надставками. Секции же требуют больших затрат труда и снижают выход меда. Для получения сотового меда в обыкновенные магазины ставят рамки (без проволок) с искусственной вощиной из отбеленного воска. Во всех хозяйствах мы видели полурамочные магазины со свежеотстроенными сотами, заполненными печатным медом. Такие соты имеют приятный белый, слегка кремовый цвет.



Применяют два способа расфасовки сотового меда:
1) сот вырезают из рамки, разрезают на длинные кусочки и кладут в баночки, которые сразу же заливают центробежным медом;



2) после того как мед стечет с нарезанных кусочков, соты завертывают целлофан и помещают в картонные коробочки. В таком виде сотовый мед поступает в продажу.





Среди наших пчеловодов имеется тяга к получению сотового меда, но мы обычно связываем этот вид продукции с использованием пластмассовых или деревянных секций. Опыт США показывает, что гораздо удобнее и выгоднее получать сотовый мед в полурамочных магазинах. Этот способ не требует дополнительного времени и не снижает выхода меда по равнению с семьями, от которых получают центробежный мед. Многокорпусный улей полностью удовлетворяет всех пчеловодов США. Они не обсуждают ни тип, конструкцию улья, считая эти вопросы давно решенными. Такие ульи одинаково хороши как на юге, так на севере страны.
Зимовка. В хозяйствах южных штатов пчелы зимуют на воле без дополнительного утепления. Однако не следует забывать, что юг США — это субтропики и тропики. Во Флориде, например, огромные площади заняты плантациями апельсинов и лимонов. Пчеловод в штате Джорджия нам сказал, что за свою жизнь он только 4 раза видел снег. Понятно, что в таких условиях зимовка пчел не вызывает каких-либо трудностей.



Как правило, в южных штатах пчелы зимуют в однокорпусных ульях, лишь небольшая часть семей занимает по два корпуса. Подготовка пчел к зиме сводится к тому, что пчеловод приподнимает улей и по весу определяет примерное количество кормовых запасов.
Очень легкие ульи обычно открывают для осмотра. Если в улье мало пчел, то семью ликвидируют, если много, то подкармливают сахарным сиропом. Гнезда пчеловоды не осматривают, рамки в корпусах улья не переставляют.
В северных штатах США пчел оставляют на зиму главным образом в двух корпусах. В соответствии с существующими указаниями верхний корпус должен содержать 12—14 кг меда и некоторое количество перги, нижний — 9—12 кг. В передней стенке улья, под выемкой, рекомендуется просверливать дюймовое отверстие, которое на лето закрывают пробкой. Таким, путем создаются верхние летки, через которые пчелы облетываются.



В северных штатах США ульи на зиму укрывают плотной черной бумагой. Хотя стоимость бумаги и упаковки не покрывается экономией в расходовании меда на зиму, укрытие бумагой улучшает зимовку, пчел. Упаковывают пчел на зиму следующим образом.
С улья снимают крышу и оставляют сверху рамок один деревянный потолок с большим отверстием в середине (оно предназначено для кормушки-банки). На потолок кладут слой соломы толщиной 10—15 сантиметров и улей укрывают слоем плотной черной бумаги. Пчеловоды считают, что толем завертывать ульи нельзя.
Зимнее укрытие должно быть проницаемо для воздуха и водяных паров, а толь этим свойством не обладает.
Укрытие гнезда сверху слоем соломы обеспечивает удаление из улья водяных паров; часть их уходит и через стенки улья. В то же время в жилище не создается прямой тяги воздуха. Все это способствует успешной зимовке пчел.



Черная бумага, которой укрывают ульи, притягивает солнечное тепло. Вблизи нагретой бумаги снег подтаивает и к стенкам улья не прикасается. В снеге вокруг улья образуется углубление, в котором он стоит. Такое положение защищает улей от ветра и в то же время предупреждает сильное охлаждение стенок. Вследствие этого водяные пары не конденсируются в улье.
Искусственная вощина, соты. Пчеловоды США проявляют особую заботу о прочности сотов. Для гнездовых рамок они используют вощину с впаянными в нее проволоками (армированную).



В рамку впаивается по 8 проволочек. В магазинах, предназначенных для центробежного меда, применяется вощина, также содержащая 8 проволочек. Кроме того, пользуются искусственной вощиной с пластмассовой основой, с обеих сторон покрытой воском. Во время взятка такую, вощину пчелы хорошо отстраивают. Изготовляют еще вощину, окантованную с краев металлическими полосками. Она очень прочно держится в рамке.


Прочный сот хорошо сохраняется при откачке меда в радиальных медогонках, которые вращаются с очень большой скоростью, и не обрывается при перевозках пчел.
Соты служат в течение многих лет. В подавляющем большинстве случаев они очень черные. Пчеловоды заботятся об отстройке новых сотов для сотового меда и мало обращают внимания на гнездовые соты. Нашим пчеловодам, переходящим на многокорпусное содержание, следует воздерживаться от выбраковки старых сотов до тех пор, пока не будет создан полный комплект запасных сотов,



Смена маток. Маток сменяют в самые различные сроки. В настоящее время в США широко пропагандируется способ двухматочного содержания пчел. Весенние отводки формируют за два месяца до главного взятка. Для отводков используют плодных маток, выписанных из пчелопитомников. В этом случае матку заменяют перед главным взятком
при объединении семьи с отводком. В объединенной семье пчелы чаще всего оставляют молодую матку.
При одноматочном содержании пчел качество маток проверяют после окончания главного взятка, выявленных по виду расплода недоброкачественных маток заменяют на плодных, выписанных из матковыводного питомника. На южных пасеках, использующих итальянских пчел, пчеловоды не следят за матками, предоставляя смену их самим пчелам. Безматочные и ослабевшие семьи ликвидируются. Официальными рекомендациями широко пропагандируется присоединение осенью слабых семей к другим семьям.



Пчеловод из штата Джорджия имеет 10 тысяч пчелиных семей, но фактически содержит 11 тысяч, считая, что одна тысяча семей не сможет использовать медосбор из-за различных неблагополучий — безматочность, ослабления, изроение, разграбления пчелами-воровками и т. д. Этот пчеловод считает, что выгоднее восстанавливать эти потери покупкой одной тысячи весенних пакетов пчел, чем выявлять неблагополучные семьи и возиться с их исправлением. Таки путем ежегодно выбраковывается около 10% семей. При формировании отводков необходимо отыскивать маток, а это очень трудоемкая работа. Чтобы их не отыскивать, один из пчеловодов поступает так. Начинает работу с того, что вставляет перегородку между корпусами, улей поворачивает летком назад и в верхнем корпусе открывает леток (он создается в самой перегородке). После такой работы летные пчелы оказываются и в верхнем, и в нижнем корпусах. На другой день осматривает верхний корпус. Если в нем обнаружит маточники, то в этот корпус подсаживает плодную матку (из питомника), зная, что старая матка находится в нижнем корпусе. Если маточников вверху нет, значит, матку надо дать в нижний корпус. Как только новая матка приступит к кладке яиц, пчелы разгрызают заложенные маточники. Следует заметить, что итальянские пчелы очень легко принимают подсаживаемых маток. Для этого матку дают в клеточке, закрытой листком воска. Пчелы сами выпускают матку. Для проверки приема повторно открывать улей нет необходимости. Таким способом за два дня пчеловод формирует 200 отводков.
Матковыводные питомники США могут снабдить пасеку матками в любое время года. Маток можно заказать по телефону, на следующий день они будут высланы заказчику. Крупные хозяйства выписывают маток либо весной для формирования отводков, либо после взятка для замены маток.
Роение предупреждается главным образом постановкой и перестановкой корпусов. Третий корпус ставят между двумя ранее освоенными; такое расширение гнезда вынуждает семью освоить новый корпус и соединить расплод нижнего корпуса с верхним. В трехкорпусной семье нижний корпус, освободившийся от расплода, переставляют наверх.

Источник:
American Bee Journal
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

[Alekzander]

Уход за пчёлами в США (часть 2)



Это расширяет площадь сотов для выращивания расплода. Сильным семьям перед началом взятка ставят еще четвертый корпус. Пчеловоды уверяют, что при таком содержании пчел, когда матка все время имеет ячейки для кладки яиц, большинство семей с хорошими матками не роится.
Нет сомнений, что описанный способ предупреждения роения возможен только при использовании на пасеках малоройливых рас пчел. В США распространены только две расы пчел — итальянская и кавказская. Эти расы отличаются малой ройливостью. Чтобы они не роились, пчелам достаточно вовремя расширять гнезда, устраняя тесноту.
Пчеловоды США считают, что число улетающих с пасек роев при описанном методе содержания пчел не превышает 10% от всех семей. Эти улетевшие рои — неизбежные потери. Но выгоднее смириться с ними, чем принимать какие-либо специальные
противороевые мероприятия, которые очень трудоемки.
Перевозка пчел. Для перевозки пасек применяют грузовые автомашины с очень большим и низко посаженным кузовом. Есть и прицепы, которые ведут машины-тягачи. В кузов автомашины входят 102 улья (корпус с магазином). Ульи ставят плотно один на один в три яруса и закрепляют веревками.



Донья, корпуса и крыши на время перевозки ничем не скрепляются. Во всех ульях рамки имеют расширенные боковые планки, что исключает возможность сдвигания их во время перевозки и необходимость дополнительных работ по подготовке к перевозкам, Наличие хороших дорог позволяет возить ульи с пчелами без какого-либо скрепления частей для того, чтобы корпуса не расходились в пути. Пчел перевозят с открытыми летками.



При перевозке пчёл, иногда случаются неприяености. 24 мая 2010 в Миннесоте трейлер, перевозивший пчёл попал в аварию, в результате сотни тысяч пчёл оказались на свободе. Стремятся грузить ульи в темноте и разгружать на рассвете. Небольшая часть пчел выходит через открытые летки и собирается кучками вне улья, но это не смущает пчеловодов. На новом месте такие пчелы разлетаются по ульям и убытка это не причиняет. Перевозка же пчел с открытыми летками всегда проходит хорошо.



Перевозят пчел на разные расстояния. Есть хозяйства в штате Джорджия, которые ежегодно возят пчел за несколько сот километров, в соседний штат Флорида, на время цветения апельсинов. Многие хозяйства круглый год содержат пчел на одном месте. Все зависит от условий кормовой базы в местности размещения пасеки.
Крупные пасеки размещают мелкими группами, по 20—30, не более 40 ульев на одном месте. На такой «выносной» пасеке стоят только ульи с пчелами, нет ни пасечных будок, ни какого-либо инвентаря. Всё, что нужно для работы, а также надставки под мед пчеловод привозит с собой.



В ряде хозяйств используются приспособления для погрузки и разгрузки ульев. У нас создалось впечатление, что практическое значение имеет только один вид погрузчика. Вдоль кузова закреплена металлическая труба, по которой ходит подъемный механизм.


Оригинально устроено приспособление для захватывания ульев. Такие приспособления не ускоряют процесса загрузки или разгрузки автомашины, но позволяют одному пчеловоду, без добавочных рабочих, загрузить и разгрузить автомашину.



На одной стационарной пасеке ульи стоят на бревнах, на другой — на колесах от старых автомашин. На выносных же пасеках ульи стоят без подставок прямо на земле, в траве, которую никто никогда не скашивает даже перед летками. Расчистка площадок под ульи требует много времени и в то же время совершенно необязательна для получения продукции от пчел.
Отбор и откачка меда. Мед откачивают только на центральной базе, куда свозят надставки с полурамками со всех пасек. Особо крупные хозяйства имеют несколько центральных баз. Пчеловод приезжает на автомашине на пасеку и отбирает подряд все надставки, не осматривая семьи.



Для отбора надставок с медовыми рамками на кочевых пасеках, широко пользуются специальными воздуходувками, их применение очень сильно облегчило и ускорило работу пчеловодов по освобождению корпусов с мёдом от пчёл.



Отобранные с ульев корпуса ставят на деревянные контейнеры, рассчитанные на 4 надставки в одном ряду. Контейнер имеет снизу свободное пространство в 12—15 см. На центральной базе в это пространство вводят вилы автоподъемника, который сразу поднимает 4 колонки корпусов и отвозит их в соответствующее место на складе. С помощью этих же подъемников надставки впоследствии подают к медогонке, а после откачки меда отвозят на склад, где они хранятся до следующего года. Пустые надставки грузят на автомашины с помощью этих же автоподъемников.
Откачивают мед осенью, после того как все медовые надставки отобраны из ульев и свезены на склад.




Повсеместно применяются радиальные медогонки на 70—100 рамок.



Мед из медогонки стекает по трубам в большие медоотстойники. Срезанные крышечки попадают в большие ящики с редкой сеткой внизу, откуда мед стекает и попадает в те же медоотстойники.



Разделительная решетка применяется для отделения двух нижних корпусов с маткой и расплодом от 1—2 верхних корпусов, предназначенных для складывания меда.



Важную задачу для пчеловодов США составляет сбыт меда. Чтобы мед продать, его, подвергают обработке: фильтруют и расфасовывают в мелкую красиво оформленную тару. Пчеловоды много проявляют выдумки, чтобы создать красивый вид баночке с медом и привлечь к ней внимание покупателя.



Методы ухода за пчелами на пасеках США сложились под влиянием острой необходимости уменьшения затрат труда. Поэтому пчеловоды оставили только совершенно необходимые приемы, исключая все те, которые мало влияют или вовсе не влияют на продуктивность пчелиных семей. Этими вопросами должны серьезно заняться и пчеловоды наших крупных хозяйств.





Источник:
American Bee Journal
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

[Alekzander]

Цветы-медоносы в США.

В первом номере Американского журнала пчеловодства, опубликованного в 1861 году, был напечатан призыв к изучению медоносной флоры Соединенных Штатов Америки. Уже тогда, ценность этой информации была признана многими специалистами по пчеловодству. После этого, во многих изданиях, посвященных теме пчеловодства, писатели упоминали про необходимость сбора сведений такого рода. С тех пор, благодаря призывам многих ученых, сведения о медоносных растениях собирались и тщательно заносились в архивы. Сейчас в США имеется прочная информационная база по нектаровыделяющим растениям.
По оценкам специалистов, на территории Соединенных Штатов произрастает порядка восьмиста различных видов медоносных растений. Значимость каждого из них оценивается по-разному. Есть довольно распространенные растения, но выделением нектара они уступают многим другим, они представляют определенную ценность для пчеловодческой отрасли. Есть растения, выделение нектара с которых довольно обильное, однако ввиду своей слабой распространенности, особой значимости для пчел они не имеют. К третьей категории растений относятся цветы, довольно распространенные и с повышенным уровнем отделения нектара и пыльцы, вот они то и являются основной сырьевой базой американского пчеловодства.
Производство меда, как коммерческое предприятие опирается на несколько видов растений, которые в изобилии дают нектар, и которые являются достаточно распространенными для того, чтобы обеспечить сбор меда в больших количествах. Для продуктивности своего бизнеса пчеловод должен обладать достаточно обширными знаниями о медоносах, произрастающих в масштабах все страны, а так же в районе непосредственного нахождения его пасеки. Зачастую бывает так, что перемещение месторасположения пасеки всего на несколько километров может значительно увеличить продуктивность хозяйства.
Каждому району страны соответствует свой конкретный основной медонос. Так, в качестве примера можно привести Средний Запад, где пчеловодство практически полностью зависит от белого клевера. Во многих орошаемых районах близ Скалистых гор пчелы в большинстве своем приносят мед с люцерны. Однако пчеловодство было бы невозможных без других, не таких значимых, на первый взгляд, растений.



Разберем преобладающие медоносные растения в определенных областях Соединенных Штатов. Если брать за образец штат Алабама, то там основной уровень медосбора достигается за счет такого распространенного во многих регионах растения, как донник. Пик выделения нектара с данного медоноса приходится на конец июля - август, поэтому основной медосбор в Алабаме идет примерно в это время лета. Кроме донника в меде этого штата, как правило, присутствует нектар таких растений, как полевой горох, боярышник, бирючина, хлопок, астра, и иногда белый клевер. Но сбор нектара с растений данной группы, по сравнению с донником, является недостаточным.



Важным медоносом района долины реки Миссури является люцерна. Так же это одно из ценнейших кормовых растений этого региона. Мед из люцерны изменяется по цвету и вкусу в зависимости от локализации места ее произрастания. Так, в Колорадо и Айдахо это пряный светлый мед с нежным вкусом и превосходным качеством.



Культивирование миндаля чем-то схоже с выращиванием персиков, основной целью его разведения является сбор любимых многими орехов, однако, не только орехи можно получить с этого дерева. Вдобавок ко всему, из нектара миндального дерева пчелы собирают превосходный мед. Дерево очень рано зацветает и выращивается в большинстве садов Калифорнии и Аризоне. Данное растение любит засушливый жаркий климат, хороший миндаль во влажной почве вырастить сложно. С цветков миндаля пчелы собирают как нектар, так и пыльцу, что имеет большое значение для раннего медосбора.

Одним из лучших медоносов Америки является так называемый шведский, или по-другому, гибридный клевер. Пчеловод, находящийся в переделах досягаемости больших плантаций этого растения может по - праву называть себя счастливчиком, так как считается, что лучший натуральный мед найти сложно по всей стране. В удачливые годы медосбор с этого растения достигает пятисот фунтов на акр. Шведский клевер великолепно чувствует себя на влажных глинистых почвах, чем отличается от большинства своих сородичей. Мед из шведского клевера относится к белым сортам, имеет нежный вкус и тонкий аромат, и считается одним из лучших столовых сортов меда. Были зафиксированы случаи большой урожайности с данной культуры. В одном из случаев, колонией пчел было собрано более восемнадцати фунтов (около 7,5 кг) меда за одни сутки.

Культивирование вишен тесно связано с выращиванием слив, и обе эти культуры в равной степени притягательны для пчел. Цветение вишни и сливы приходится примерно на один и тот же период весны. В Калифорнии вишня считается одним из главных ценных ранних медоносов. В солнечную и теплую погоду на соцветиях вишни собирается большое количество насекомых.





Рождественская ягода. Кустарник, произрастающий преимущественно вдоль рек и водоемов, преобладает в Калифорнии, время цветения колеблется между серединой июня и июлем. Рождественская ягода является источником густого, немного терпкого и вяжущего меда с резким ароматом, который кристаллизуется в крупные зерна уже спустя несколько недель после откачки из сот.

Одним из довольно известных медоносов в Соединенных Штатах является белый клематис, в некоторых областях это растение имеет другие названия. Растение это ввиду ароматности своего нектара весьма привлекательно для пчел. Районами произрастания клематисов являются Небраска, озеро Виннипег, Онтарио и Флорида. Производство меда с данного вида медоноса, как правило, достаточно обильно.

Мед из толокнянки так же ценится довольно высоко. Это ароматная сладость янтарного оттенка с выраженным цветочным ароматом и немного терпким привкусом.


]

Многие медоносы Америки знакомы нам по собственному опыту. Большое количество медоносной флоры США встречается и в Европе, однако у каждого растения, произрастающего на определенной территории, формируются собственные особенности, в результате которых мед из одного и того же растения может значительно отличаться по вкусу в Европе и США. Растительность в Соединенных Штатах Америки необычайно богата, это дает возможность получать на территории страны самые разнообразные сорта меда, что значительно поднимает уровень национального пчеловодства. Сложно перечислить все выделяющие нектар в количествах, достаточных, чтобы считаться медоносами. Однако, даже судя по вышеописанным сведениям можно делать вывод о том, что Америка необычайно богата самыми различными видами медоносных растений.

В различных районах США произрастают разные медоносные растения, хотя многие виды, как, например, клевера, возделываются почти в каждом штате. Многие местные дикорастущие виды утратили свое прежнее значение вследствие распашки огромных пространств целинных земель.
Примером основных медоносных растений с ограниченной зоной распространения могут служить: серебристая ольха — на востоке штата Массачусетс, голубика — на юго-востоке штата Мэн, оксидендрон — на южных отрогах Аллеганских гор, падуб гладкий — в южной части Джорджии и прилегающей к ней Флориде, нисса — на северо-западе Флориды, пальма сереноа — в Северной Флориде, мангровое черное дерево — вдоль побережья на юге Флориды, череда — в центральных штатах, особенно в Арканзасе и южной части штата Миссури, пальма ратанг — в южной Луизиане и прилегающем к ней Техасе и др., мескит — по всему Юго-Западу, дикая и шалфейная гречиха — в Калифорнии, кипрей — в Вашингтоне и других штатах, граничащих с Канадой к востоку до Мэна, и малина — в Мичигане и других лесопромышленных штатах.


По культивируемым медоносам различают несколько зон; все северо-западные штаты лежат в поясе шведского (гибридного) клевера, а штаты к югу от роки Огайо в сильной степени зависят от белого клевера, который на юге сменяется пунцовым (инкарнатным) клевером. Гречиха — ведущий медонос в штатах Нью-Йорк и Пенсильвания. Во многих районах к западу от реки Миссисипи главным медоносным растением является донник. В горных штатах лучший медонос — люцерна. Во многих южных штатах, от Каролины до Калифорнии, местами получают высокие урожаи хлопчатникового меда. Во Флориде и Калифорнии ведущими медоносами считаются апельсиновые деревья.



Источник:
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

[Alekzander]

США
Перевозки пчёл на цветение миндаля (часть 1)
(перевод Alekzander)



На пасеке Боба Харви в Уэст-Палм-Биче, Флорида: подготовка и осмотр ульев, на предмет обнаружения присутствия муравьев на поддонах ульев. Инсектицид распылялся на земле, пятнадцать дней назад , поддоны, вымыты водой под высоким давлением.



На пасеке Боба Харви в Уэст-Палм-Биче, Флорида, команда ученых из Министерства сельского хозяйства Пенсильвании выполняет отбор пчел и личинок и устанавливает измерительные приборы для того, чтобы контролировать тепловые и гидрометрические изменения и внешние изменения во время поездки в 12 ульях.



На пасеке Боба Харви в Уэст-Палм-Биче, Флорида, команда ученых из Министерства сельского хозяйства Пенсильвании. Здесь, Джефф Пэттис показывает нам результаты обследования рамки с личинками.


В пасеке Боба Харви в Уэст-Палм-Биче, Флорида, команда ученых из Министерства сельского хозяйства Пенсильвании осуществляет выборку пчел и личинок и устанавливает измерительные приборы, чтобы контролировать тепловые и гидрометрические изменения и внешние изменения во время поездки в 12 ульях.



Деннис ван Энджелсдорп из Министерства сельского хозяйства Пенсильвании, выполняет тестирование 10 - 11 дневных и 19 - 20 дневных куколок для исследования их белков.



На пасеке Дэйва Хакенберга около Ванчула, Флорида: подготовка ульев к перевозке.



Дэйв Хакенберг



На пасеке Дэйва Хакенберга около Ванчула, Флорида: подготовка ульев к перевозке.



На пасеке Дэйва Хакенберга около Ванчула, Флорида, загружаются 444 улья для переезда.



В пасеке Дэйва Хакенберга.



Дэйв Хакенберг, на своей пасеке, перед перевозкой ульев, направляет водителей грузовика по телефону. В течение пятнадцати дней его 2500 ульев отправятся различными еоллонами по Калифорнии. За три дня путешествия, может многое произойти.



Дэйв Хакенберг, на своей пасеке, перед перевозкой ульев, направляет водителей грузовика по телефону. В течение пятнадцати дней его 2500 ульев отправятся различными еоллонами по Калифорнии. За три дня путешествия, может многое произойти.



Перед перевозкой ульи снабжены водой, чтобы позволить пчелам выжить во время трехдневной поездки. Сахар, так же как и пыльца (белки) также помещен в улей.



В сумерках ульи установлены на грузовик. Пасечники обычно загружают ульи вечером, чтобы большинство пчел возвратились в ульи к ночи.




В сумерках ульи погружены на грузовик. Пасечник загоняет пчёл в улей дымом, чтобы снизить агрессивность пчел.







В сумерках ульи грузятся на грузовик подъемниками. Современное пчеловодство пакетировано; это даёт возможность быстрой погрузки при многочисленных перемещениях пчёл.



Дэйв Хакенберг поднимается на ульи, чтобы установить защитную сетку, которая будет препятствовать тому, чтобы пчелы вылетали из улев во время долгого путешествия к Западному побережью.



В сумерках все 444 улья погружены на грузовик с помощью подъемника.



Последняя проверка груза перед отъездом.



Установка защитной сетки на ульи



Команда Дэвида Хакенберга надежно связывает груз перед отправкой.



Дэвид Хакенберг с санитарным врачом из Министерства сельского хозяйства Флориды, получает инспекционное свидетельство для его груза. Это свидетельство подтверждает, что в грузе отсутствуют муравьи ,что необходимо во время поездки в Калифорнию.



Сын Дэвида Хакенберга с…



Дэвид Хакенберг, 59 лет, Линда его жена и их сын Дэйв Хакенберг, в их доме в Дэйд-Сити, Флорида. Его бизнес также базируется в Нью-Джерси. Профессиональный пасечник, ему принадлежат 2500 ульев. Он практикует переезды на опыление в Калифорнии в течение 12 лет.



Отъезд ночью, нагруженного ульями грузовика. Водитель Рич,сделает первую остановку где-то среди ночи, и остальная часть поездки будет сделана в течение дня.



Рано утром, Рич готовится к 14-часовому движению без перерыва.



На дорогах во Флориде, грузовик делает 55 миль в час, 970 миль в день. Каждая минута оплачивается; 25 центах за милю, Рич, может надеяться на 500$, если он закончит поездку через три дня.





Аризона, грузовик выезжает на автомагистраль №40 между штатами, далее на север, чтобы защитить свой драгоценный груз от слишком высоких температур. У пчел, находящихся в ульях, могут возникнуть проблемы с вентиляцией и повышением температуры. Это может быть фатальным.



В Пустыне Мохаве грузовики едут по I40. Снег на горах напоминает нам, зима ещё не отступила



В этом году было много метелей, и грузовики, принадлежащие пасечнику Брэду Кэмпбеллу, застряли на дорогах в Техасе и Северной Дакоте.

[Alekzander]

США
Перевозки пчёл на цветение миндаля (часть 2)
(перевод Alekzander)

На дороге сотни грузовиков, полные ульев, участвуют в этом исключительном перемещении. Миндальные фермеры в Долине Сан-Хоакина нуждаются в 1,500,000 ульев для хорошего опыления.



В сумерках, недалеко от Золотых Холмов, мы можем видеть Долину Сан-Хоакина, простирающуюся за горизонт.



Осмотр ульев на калифорнийской границе, чтобы проверить на наличие муравьев.



Осмотр ульев на калифорнийской границе, чтобы проверить на наличие муравьев. Здесь, грузовик был остановлен, и ульи нужно полностью выгрузить.



В течение ночи прибыли ещё грузовики. Рано утром, они ждут разгрузки на автостоянке отеля. В Лост-Хиллз, как во всех малых городах вдоль автомагистрали № 5 между штатами, пасечники со всей страны разгружают свои ульи и устанавливают их на тысячах гектаров миндальных садов.



Рич, водитель Дэвида Хакенберга, может наконец позавтракать после 90 часов безостановочного путешествия.



Пасечник с грузом 440 ульев.



Лост-Хиллз: разгрузка ульев Брэда Кэмпбелла.





В течение ночи прибыли три грузовика. Необходимо разгрузить больше чем ульев1200, чтобы осмотреть их, прежде чем устанавливать их в сады.
На расстоянии видны голые миндальные деревья в саду. Это – пустыня. что касается цветов, и пчелы должны жить еще три недели на своих запасах.


ee-USA-Migration44

Осмотр ульев один за другим. Цена за улей, заплаченная миндальными фермерами, отличается в зависимости от силы семьи. Должно быть по крайней мере пять рамок с пчелой, чтобы оплата была произведена вообще.



Брэд Кэмпбелл из Северной Дакоты держит 12 000 ульев со своим тестем, главным образом для производства меда. Он показывает высоту, которую можгут достигнуть его ульи к концу лета.







Разгрузка 1200 ульев начинается под зимним солнцем. Наконец ,освобожденные, миллионы пчел суетятся во всех направлениях для очистительного полета.



Наконец, освобожденные, миллионы пчел летают во всех направлениях для очистительного полета. Чтобы облегчить задачу, один из мексиканских служащих Брэда Кэмпбелла помогает им дымом.



Они снимают непромокаемый брезент с трейлера, и пчелы начинают летать во всех направлениях.



Ульи выстраивают в линию, насколько глаз может видеть перед голыми садами.



Миллионы пчел летают во всех направлениях для очистительного полета.



Разгрузка сотен ульев.






Разгрузка 1200 ульев начинается под зимним солнцем. Наконец освобожденные, миллионы пчел начинают летать во всех направлениях для очистительного полета. Дымом пытаются успокоить пчёл.



Боб Харви и его дочь Ди.



Колонна грузовиков Боба Харви проезжают Долину Сан-Хоакина через месторождения нефти.



Боб Харви и его дочь Ди в сумерках устанавливают ульи в саду.



Ульи в саду, полном миндальных деревьев, сколько может видеть глаз.



В цветущем миндальном саду, калифорнийский пасечник Орин Джонсон, осматривает ульи.



Обзор миндальных садов около Лост-Хиллз.

Источник:
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

[Alekzander]

Тропическое пчеловодство США

На юге США пчелы не погибают от зимних холодов, но многие семьи страдают от недостатка естественных кормов. Лишь в немногих местностях юга пчелы собирают мед и пыльцу круглый год. Обычно недостаток в пыльце проявляется как раз в то время, когда нужно воспитать огромное количество расплода для получения пакетных пчел. Южный мед густой, янтарного цвета, а медосборы на семью почти в 2 раза ниже, чем на севере США. Например, люцерновый мед в Южной Калифорнии и Южной Аризоне имеет несколько более сильный аромат, чем прозрачный, как вода, мед с люцерны, выращиваемой в горах или в северных штатах. Южный мед быстро раскупается на местных рынках. Он имеет хороший букет, который, однако, отличается от тонкого букета северного меда.

Пчелиный клей, или прополис, обычно создающий большие затруднения в северных штатах, причиняет еще больше неприятностей на юге. При отсутствии нектара и пыльцы пчелы собирают прополис и складывают его по всему улью. Если рамки в течение 1—2 лет не трогать, то они так крепко склеиваются, что их трудно сдвинуть с места, не поломав рамки или даже улей. Этот недостаток можно в значительной мере уменьшить, смазывая жиром соприкасающиеся части улья и рамок или используя металлические разделители рамок.
Восковая моль гораздо шире распространена на юге, чем на севере США. Она может размножаться на юге круглый год. Автор видел пасеки, которые были практически полностью разрушены за 30 дней.

Тропическое пчеловодство имеет также преимущества перед северным пчеловодством. Так, пакетное дело практически произвело революцию в пчеловодстве США.

Непрерывно растет число пчеловодов, выращивающих пакетных пчел на юге и перевозящих их на автомашинах на север. Доставка пчел на грузовой автомашине, находящейся в пути днем и ночью (ведут машину по очереди 2 человека), обходится дешевле, чем пересылка экспрессом. Некоторые пчеловоды отправляются на юг, чтобы вырастить пакетных пчел и одновременно собрать немного меда. Таким образом, пчеловод работает на пасеке круглый год.

Область тропического и субтропического пчеловодства США можно разбить на 3 района. Первый район составляют орошаемые глубокими каналами земли (южные части Калифорнии и Аризоны). Ко второму району относятся осушенные большими каналами болотистые территории южной части Флориды. В третий район входят земли, не требующие ни осушения, ни орошения (часть Флориды, Техаса, отдельные площади на западе США). Некоторая часть территории первого района находится ниже уровня моря. Почвы здесь очень богаты. Благодаря орошению земля неузнаваемо изменилась.
Необъятные пустыни юго-западной части страны превратились в настоящий сад. Для пчеловодства создались прекрасные условия, однако средний медосбор на семью лишь немногим превышает 23 кг, мед имеет темный цвет и сильный аромат. На юго-востоке Калифорнии и в южной части Аризоны надо осторожно обращаться с сотами, когда погода очень жаркая. Если соты не укреплены проволокой, они могут оборваться при перевозке с одной пасеки на другую. Помещения для откачки меда чаще бывают передвижные. В северной части района и в Скалистых горах распространены главным образом центральные станции для откачки меда.
Во втором районе влажность воздуха большая, а его температура высокая. Обычно вечером дует легкий ветер с Мексиканского залива или с Атлантического океана. Хотя почвы Центральной и Северной Флориды влажные, для апельсиновых рощ и других сельскохозяйственных культур нужен дождь. Мед получают в основном с дикорастущей пальметты.

На богатых почвах медосборы бывают довольно большие. Кроме того, на юге Флориды растут мангровые и апельсиновые деревья. Мед с мангрового дерева не имеет такого тонкого букета, как мед с апельсинового дерева или с пальметты, однако при смешивании с другими медами получают продукт хорошего качества.

Во Флориде и в Техасе повсюду очень много змей. В дикой местности пчеловод должен носить кожаные краги и закрытые ботинки из плотной кожи.
На юге США ульи имеют подставки высотой 40—60 см. В Северной Флориде ульи могут быть подняты на 6—9 м над уровнем воды в реке Апалачикола.
Во Флориде часто бывают травяные пожары, поэтому рекомендуется устанавливать ульи по крайней мере на высоте 40 см от земли. Эти пожары очищают землю для молочного скота, но очень пагубны для пчел. Пчеловоды считают весеннее сжигание травы позорным фактом. Департамент лесоводства штата Флорида запретил пользоваться этим способом, но иногда траву еще сжигают.

Во многих частях Флориды, и особенно на юге Калифорнии, ульи ставят под навесы. Крышей навеса служат легкий шифер или сухие ветви, укладываемые на каркас на высоте 3 м от земли. Полностью исключать освещение ульев солнцем не следует. Навесы располагают в длину с востока на запад, чтобы затенить ульи в жаркие часы дня. Зимой солнце стоит ниже, и его лучи обогревают ульи.

Источник:
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] 0
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

[Alekzander]

Зимовка пчел на пасеках Америки

В энциклопедии пчеловодства Рута, в широко распростра¬ненных руководствах: Филлипс «Пчеловодство» (последнее издание переработано Еккартом), «Пчела и улей» Гроота, в многочисленных журнальных статьях описаны приемы зим¬него содержания пчел в Канаде и США.





За последние годы изменились взгляды на зимовку пчел и сам подход к этому вопросу.
30 лет тому назад все сходи¬лись на том, что для зимовки перга вредна, все усилия нуж¬но направлять на то, чтобы не допустить зимнего червления матки и воспитания расплода, Теперь среди пчеловодов су¬ществуют два мнения. Одни, как и 30 лет назад, считают, что пчел нужно оберегать в течение всей зимы от активной дея¬тельности, чтобы осенние пчелы не изнашивались и присту¬пали к активной деятельности по воспитанию расплода после облета, обеспечивая тем самым наращивание пчел к взятку. Другие, наиболее распространенные группы, предлагают ис¬пользовать способность пчел воспитывать расплод в конце зимовки и иметь в семьях весной активных молодых пчел.
Существует зависимость между размером пчелиной се¬мьи, яйцекладкой матки, воспитанием расплода рабочими пчелами и продуктивностью семей. В весенне-летний период максимальная кладка яиц бывает в семье, имеющей 40 000 пчел.
Самое высокое процентное отношение количества печат¬ного расплода к количеству пчел бывает в семьях, весящих 1 кг (10 000 особей), наименьшее — в очень сильных семьях (60 000 пчел). Это отношение с увеличением семьи на каж¬дые 10 000 пчел уменьшается на 12–14%.

]

Следовательно, в сильной пчелиной семье освобождает¬ся от воспитания расплода значительная часть рабочих пчел для сбора нектара. По наблюдениям Филлипса, семья в
60 000 пчел собирает в 1,5 раза меда больше, чем 4 пчели¬ных семьи, насчитывающие по
15 000 особей каждая. Для получения сильных высокопродуктивных пчелиных семей не-обходимо, чтобы пчелы были здоровы, матка обладала вы¬сокими племенными качествами, семья была снабжена доста¬точным для ее развития количеством меда и перги и обеспе¬чена нужным количеством сотов.
Пчелиная семья в конце октября должна иметь приблизи¬тельно 30 000 физиологически молодых пчел. Осенью посте¬пенно уменьшается червление матки, ближе к зиме оно со¬вершенно прекращается. За зиму (с октября по февраль) до появления расплода семья потребляет от 4 до 6 кг запасов корма, в этот период она теряет 3000–5000 особей. Наличие расплода зимой благоприятно сказывается на состоянии се¬мьи. Зимой, когда не требуется немедленного вылета из улья, пчелы могут нормально воспитывать расплод.



Считают, что яйцекладка маток начинается с января, даже если наружная температура достигает -30°C, -40°C. При нали¬чии в зимнем клубе запасов меда и перги вывод расплода увеличивается, параллельно увеличивается потребление за¬пасов и повышается смертность взрослых пчел. Однако бла¬годаря молодым вышедшим пчелам в семье весной, как и осенью, насчитывается около 30 000 особей и ко времени цветения первых медоносов, в ней имеется до 30 000 ячеек расплода. Весной происходит дальнейшее увеличение распло¬да и количества пчел, через 5–7 недель пчелиная семья до¬стигает максимального размера — в ней бывает 50 000–60 000 особей.
Хорошая семья (в условиях севера) потребляет в среднем 20–22 кг меда с момента выхода последнего расплода осенью до начала поддерживающего взятка весной. Лучшим сильным семьям оставляют не менее 24 кг меда. Если весна холодная, неблагоприятная для развития пчел, корма требуется еще больше.
Если раньше считалось, что 10 кг меда для зимовки впол¬не достаточно (Рут, 1902), то новейшие рекомендации указы¬вают на необходимость доводить количество зимних запа¬сов до 32–36 кг (Гроот, 1963) и размещать их во всех корпу¬сах гнезда. Оставление на зиму пчел в двух или трех корпу¬сах позволяет разместить в них изобилие меда.



Особенно важно, чтобы запасы меда в конце зимовки находились вблизи клуба. Малое количество меда в верхнем корпусе, даже если его много в нижнем, может привести к голоданию семьи. Если клуб разместился не в верхнем, а в нижнем корпусе, семья также может голодать, потому что клуб никогда не покидает расплода, даже в стадии яиц, и может оказаться оторванным от кормовых запасов. В свя¬зи с этим практикуются осмотры пчелиных семей зимой, ко¬торые можно проводить даже при отрицательных температу¬рах, хотя, конечно, лучше делать это в оттепель, когда тем¬пература поднимается до 6°C тепла.
Сначала снимают крышку улья и заглядывают в верхний корпус. Если виден клуб и достаточное количество меда, улей закрывают, если же виден только мед, а клуб находится ниже, то приступают к разборке семьи. Крышу ставят рядом с ульем. Из верхнего корпуса с обоих краев гнезда вынима¬ют две рамки с медом, оставшиеся в корпусе рамки раздви¬гают к краям гнезда так, чтобы в середине верхнего кор¬пуса оказалось пространство, достаточное для помещения 2 рамок После этого верхний корпус помещают на снятую крышу улья и осматривают нижний корпус. Из него берут 2 рамки с расплодом и пчелами и переносят в середину верхнего корпуса, рамки в нижнем корпусе сближают, по краям ставят рамки с медом, верхний корпус ставят на место и закрывают улей крышкой.



Во время осмотра дымом стараются не злоупотреблять, пчел с рамок не стряхивают, так что потери при аккуратной и осторожной работе редко превышают 50–200 штук.
Специальное изучение запасов перги, оставляемых осенью в гнездах (на юге в районах производства пакетных пчел), показало, что на большинстве пасек они недостаточны для нормального развития семей весной. В большинстве север¬ных областей нужно оставлять 3–4 наполненных пергой сота в каждой семье, чтобы общее количество ячеек, занятых пергой, занимало 3000 см2.
На рисунке показана схема размещения запасов меда и перги в двух- и трехкорпусном улье Лангстрота и в улье Дадана с кормовой надставкой. Следует обратить внимание на то, что соты, содержащие пергу, не ставят с края гнезда, но сосредоточивают их ближе к центру, так как перга хоро¬шо сохраняется только в сотах, покрытых пчелами. В участ¬ках улья, не занятых клубом, в незапечатанных ячейках она покрывается плесенью.



Схема размещения кормовых запасов меда и перги осенью после выхода
расплода в ульях Лангстрота и Дадана. Стрелка вверху сле¬ва показывает,
по какой линии сделан разрез для всех трех диаграмм Круги в верхнем корпусе
обозначают расположение летка Штриховкой показан мед, черными полосами — перга.
Небольшие запасы перги расходуются быстро. Недоста¬ток ее сильно истощает пчел, воспитывающих расплод. Что¬бы предупредить это, обычно за 5–6 недель до приноса первых обножек пчелам дают лепешки из перги. Сухая, за¬готовленная с осени перга легко набухает в воде, но не сма¬чивается в сахарном сиропе. Поэтому пергу сначала залива¬ют водой, а затем добавляют в нее сахар. Для изготовления перговых лепешек берут 1,6 кг перги, 4,4 л воды (кипятка), 8,4 кг сахара, после растворения которого добавляют 4,8 кг соевой муки. Все это тщательно перемешивают до получе¬ния тестообразной пасты. В каждую семью дается по 0,6 кг такой смеси.




Перговые лепешки помещают сверху на рамки, над самым центром клуба и, чтобы они не высыхали, покрывают вощеной бумагой или плёнкой. Следующую порцию нужно дать до того, как будет съедена первая. Обычно дают пер¬говые лепешки приблизительно через 10 дней. Семьям с большим количеством расплода можно сразу давать по 0,8–1,2 кг перговой пасты.
Пергу заготовляют заблаговременно в тот период, когда пчелы приносят в ульи большое количество обножки. От хороших семей собирают от 8 до 20 кг обножек за лето, в зависимости от кормовой базы и условий сезона. Заготов¬ленную пыльцу высушивают при температуре 38–50°С и хра¬нят в плотно закрытых банках.
Не все пчеловоды согласны с практикой стимулирования вывода расплода зимой, потому, что, во-первых, приходится заготовлять большое количество перги, во-вторых, рано вес¬ной стимулированные семьи бывают очень сильными и со¬держание их при продолжительной неблагоприятной погоде требует больших дополнительных расходов меда.
Сейчас наблюдается тенденция переходить от зимовки в зимовнике к зимовке на воле, плотная упаковка ульев за¬меняется более легкой, некоторые пчеловоды даже совсем не утепляют ульи. Упаковка ульев не сохраняет энергию пчел, так как они не обогревают пространства, не занятого клубом, она лишь уменьшает степень изменения темпера¬туры в улье. Запакованный улей медленнее охлаждается при падении температуры воздуха, в нем сохраняется более по¬стоянная температура, что конечно, уменьшает потерю в от¬дельных семьях, которые в некоторых случаях при внезап¬ном падении наружной температуры не успевают достигнуть клуба и застывают.



Своеобразно оценивает стремление упаковывать пчел на зиму Фаррар. Это, по его мнению, имеет только психологи¬ческое значение для пчеловода, который удовлетворен, что позаботился о пчелах. Основным фактором благополучной зимовки является не упаковка ульев, а качество семей, иду¬щих в зиму. Надо, чтобы семьи были сильные, здоровые, полностью снабжены кормом, доступным клубу при любых условиях.



Широко распространена упаковка ульев в бумагу. Это описано в энциклопедии Рута (1964), а также в руководствах по многокорпусному содержанию пчел. Однако при упаков¬ке ульев в кожуха или в бумагу нельзя дать пчелам перговую подкормку; кроме того, упакованный в бумагу улей не так просто и быстро прогревается, даже в том случае, если на улице потеплело.

Источник:
«Зимовка пчел», Т.С. Жданова, В.Ф. Костоглодов, О.С. Львов, Россельхозиздат, Москва, 1967 г.

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

[Alekzander]

Разговор с американским пчеловодом (часть 1)

Уважаемые коллеги, предлагаю Вашему вниманию рассказ американского пчеловода, украинского происхождения, о пчеловодстве в США, а точнее в штате, где он проживает – Калифорния. Рассказ построен в виде вопросов и ответов. Надеюсь, что Вы узнаете для себя много интересного об опылении миндальных и апельсиновых садов, об ульях, рамках и о многом другом.
Вся информация, используемая в рассказе, любезно предоставлена администрацией форума «Українські бджоляри» и с разрешения американского пчеловода Виктора.

Опыление миндального ореха
15.12.2010
Да, друзья мои, вы думаете о зиме, и о том как лучше перезимовать, а я уже о весне мозгую, как лучше и выгодней поставить пчёл на опыление, а до него осталось меньше двух месяцев. Сегодня разговаривал с брокером о ценах за предстоящее опыление, цены не плохие складываются. В пределах $125 - $135 за одну семью
Вопрос:
Примерно столько на Украине стоит пчелопакет.
Ответ:
А у нас, столько стоит семья на двух рутовских корпусах после опыления, это приблизительно после 20 марта.
В:
Виктор, а сколько от этой суммы вы платите брокеру.
О:
Это сумма, которую получает уже пчеловод, брокер свои $5 с семьи, а бывает и больше, уже получил.
Фермеры стонут каждый год, что мол спрос на орехи падает, а цены за опыление растут,ну а пчеловоды, цены пока держат, так как без наших пчёл урожайность орехов сильно падает, ну вот так друг на друге и держимся. Лет 10 тому назад пчеловод за опыление получал $25-$30 за семью, так что думаю на Украине ещё всё впереди.
В США, только в Калифорнии выращивают огромные сады миндаля, так как позволяют климатические условия, в других штатах пчеловоды не имеют такой роскоши как калифорнийцы.
На миндале стою каждый год, так как опыление миндаля, это наш основной доход, не будь миндаля пчёл бы здесь держали единицы.
Нектар миндаль выделяет под конец цветения при хорошей тёплой погоде, товарного мёда с него нет, а пчёлам на развитие хватает, да и мёд с него горький, не пригодный к употреблению.
В:
Фермер платит за количество ульев, или учитывается семья , отводок , сильная , слабая ?
О:
Платит за семью, семья должна быть минимум 7 рутовских рамок.
Американское пчеловодство держится в основном на опылении, если-бы не опыление, то оно давно бы уже загнулось.
В:
У нас на Украине, тоже есть расчет за опыление, но не фермеры нам ,а мы им -медом! Короче говоря, пока не научимся одевать штаны нормально, а не через голову - дела не будет! За опыление подсолнуха я отдал 2-е, 3-х литровые банки меда!
О:
Ну, у нас тоже наподобие вашего расчёт, только за то, что пчёлы постоят в апельсиновом саду на время его цветения, каждый расчитывается по разному, кто мёдом, а кто деньгами, это уже как договоришься. За опыление всех остальных культур платит фермер.
25. 02. 10
У нас в Калифорнии сады с алмондом (миндальный орех) занимают огромные территории, и с каждым годом увеличиваются. Опыление алмонда, это главный доход для пчеловодов нашего региона



Вчера подготовил свою пасеку для перевозки на опыление миндального ореха. Скоро в путь.
Вот ещё пару фоток цветущего миндаля, сады, которые видны вдали зацвели раньше сада, где стоят мои пчёлы, и на сегодняшний день начали хорошо выделять нектар, так как в ульях появился свежий набрызг нектара, обычно это начинается на девятый день цветения.


В:
Vik, а какие Вы используете транспортные средства для перевозки ульев и как грузите ульи на машину?
О:
На фото ниже, можно посмотреть транспорт которым я перевожу пчёл. Погрузка и разгрузка вручную, но надеюсь в будущем механизировать и эту часть.
Это прицеп


Это Форд 350 Diesel который тягает этот прицеп с пчёлами.


Ну а это мой робочий каждодневный конёк горбунок Mazda B.2300

В:
На многих фото и видео я видел, что ульи стоят на поддонах (как и у Вас) и грузят их вилочным погрузчиком. Еще я вижу что на данной фотографии у вас расположены на поддонах по два улья, а на других фотографиях видно по четыре улья на поддоне.
О:
Ульи у меня почти все стоят по два на поддоне, мне так удобно с ними работать, ну а когда будет погрузчик то тогда буду ставить по четыре.



В:
Vik! Интересно было бы узнать подробнее о кормовой базе на Американском континенте в общем, и в Калифорнии в частности, если Вас не затруднит!
О:
За всю Америку не могу сказать, так как страна большая и расположена в разных климатических зонах, и в каждом штате выращивают разные сельхозкультуры. В Калифорнии, в основном, это овощи и фрукты, а также орехи, один из этих орехов, миндальный, является главным доходом для нас пчеловодов, вернее его опыление.
Миндальный орех зацветает в основном во второй половине февраля, и цветёт недели три. Большинство пчеловодов после цветения ореха везут своих пчёл на медосбор с апельсина, апельсин очень сильный медонос, после цветения апельсина в основном все возвращаются домой на свои стоянки, это обычно в начале мая. Некоторые пчеловоды везут ещё своих пчёл на опыление люцерны, опыление люцерны тоже платное, но не настолько как миндальный орех.
В:
А куда вы деваете собранный мёд.
О:
Знакомые мне пчеловоды, мёд в основном сдают оптом, а некоторые вообще не качают, а оставляют для зимовки , и для отводков.
В:
Vik, а кто кому платит за опыление?
Фермер нанимает пчёл на опыление ореха, и за это хорошо платит, по той причине, что без опыления пчёлами, урожайность ореха очень низкая, а с пчёлами 100%.
А вот на медосборе с апельсина, то тут уже пчеловод приплачивает фермерам.
В:
Расчитываются медом или зелеными.
О:
Пока что ещё зелёные в цене, то ими.
04.05.2010
В:
Виктор, я так понимаю, что пчеловодный бизнес-сезон у вас идет к концу. Удачным он был в этом году или нет? Как погода, пчелы? У нас только все начинается, готовимся к выезду в степь.
О:
Сезон пчеловодный практически у нас закончен, опыление прошло как и планировалось, все сроки, и контракты выдержаны, деньги получены.
Сейчас доцветает апельсин, взяток был бурный, хоть и короткий, часть первых отводков мы уже привезли на постоянное место дислокации, а основные семьи оставим пока в садах, скоро зацветут оливки, а они хорошие пыльценосы.
Было предложение отвезти 600 семей на опыление люцерны, вначале мы согласились, но после отказались из-за того, что её обрабатывают ядохимикатами, и пасека тает на глазах.
В:
А какие налоги вы платите, как пчеловоды.
О:
У нас налог платится с общей суммы годового дохода, а не конкретно с пчеловодства, возьмём конкретно опыление, так вот фермер, который платил мне за опыление посылает одну бумагу в налоговою, а вторую мне, в этой форме указывает сумму которую он мне заплатил. Но если у человека есть дети до 18 лет, и его доход не превышает определённую сумму, то он получает возврат уплаченного налога, и + сверху и эта сумма может быть если не ошибаюсь до $7.000
Отводки на ожине(ежевике) Май 2011г





В:
По скольку рамок расплода уже у Вас на опылении орешника .
О:
По 4-5 рамок, после подкормки сиропом с эвкалиптом, должны ещё веселее работать. В городе орех цветёт во всю, а в саду только что начинает.

В:
Виктор, как обстоят дела на Вашей пасеке по опылению миндаля, давненько не было сообщений. Если не секрет, сколько фермеры платят за одну семью на опылении в этом году, в 2010 году Вы называли цифру 125-135$.
О:
Дела на пасеке у меня на сегодняшний день не плохо, 20 и 21 марта перевозил пчёл с опыления домой, так что уже пчёлки дома, одно плохо, что похолодало, и дождь на целую неделю, в общем дождь это хорошо, ну а похолодание это конечно хуже. Цена за опыление осталась прошлогодняя 125-130$. хотя пчёл в этом году было больше чем в прошлом.
В: И ещё один вопрос, в Калифорнии миндальный орех, это Ваш основной источник заработка, а на чём зарабатывают пчеловоды в других штатах, если можно небольшой экскурс по этой теме. Спасибо.
О:
С некоторых штатов таких как Орегон, Вашингтон, и некоторых других штатов западного побережья, а также с Флориды везут к нам в Калифорнию на миндаль, после миндаля везут на апельсин для развития семей. После апельсина едут к себе домой с сильными пчелиными семьями, это обычно конец апреля, а дома как раз наступила весна, и всё цветёт, и собирают не плохой урожай мёда, так что их пчёлы дважды встречают весну в году. Некоторые пчеловоды с Калифорнии едут в Северную Дакоту, там весна начинается в мае.
В апельсиновом саду
Вот несколько фоток с пасеки, которая на данный момент вывезена на медосбор с апельсина.

Утро в саду 6ч.


Прошлогодние ещё висят, а новые уже цветут



Цветки апельсина, запах цветущего апельсина словами передать не возможно, это надо только ощутить.
Приехал сегодня с пасеки, были там три дня, возили и ставили третьи корпуса, так как взяток очень хороший с апельсина. Планируем на следующей неделе делать отводки, надо успеть до конца цветения, иначе семьи начнут роится при резком окончании взятка.
Ну и несколько фоток по теме.








В:
Взять бы раскладушку да полежать в апельсиновом саду
О:
Полежать это хорошо, приходилось, когда работал на боса несколько ночей ночевать в саду, аромат конечно не повторимый. Но где то в середине цветения сады обрабатывают по ночам, что не есть хорошо, в первую очередь для пчёл, а потом и для пчеловодов.
Я своих пчёл не вожу на медосбор с апельсина, хотя и взяток при хорошей погоде бывает очень хороший.
Многокорпусное содержамие пчёл
У меня пчёлы на воле зимуют, так как у нас нет надобности заносить куда-то, потому что, зимы как таковой нет, пчёлы летают круглый год, вентиляция только через нижний леток и леток открыт по силе семьи. У нас другая проблема, и она состоит в том, что матки червят понемногу целый год, а взятка в природе зимой нет, приходится пчёлам оставлять на много больше корма, чем если бы была зима настоящая, и холодная. Почти всегда приходится весной подкармливать сиропом, вот такая она зимовка без зимы.
В:
Хотел спросить, у вас пенополистирольные улья в ходу ?
О:
У нас, кого я знаю нет ни у кого пенопластовых ульев, все держат пчёл в деревянных, даже в американцев когда на опылении стояли, тоже все были в деревянных. Возможно в северных штатах, и есть у кого, там прохладней будет зимой, то и с пенопластовых больше пользы.
В:
А как при такой тяжелой (на мой взгляд) зимовке удается сохранить силу семей?
Ведь при таком малом червлении и недостатке полноценного корма семьи могут сойти на нет...
О:
Зимовка, я бы не сказал что тяжёлая, были бы корма в нужном количестве. А в январе, начале февраля подкормить надо, чтобы к опылению наростили корпус пчёл.
В:
Vik, сироп это понятно, а как решается проблема недостатка белкового корма. Думаю, при такой зиме, любые запасы перги иссякнут...
О:
Нижние (первые) корпуса, которые летом, и сейчас остаются стоять в низу, (так-как пчёлы зимуют в двух корпусах), так вот они наполовину забиты пергой. Пчёлы ещё и сейчас в погожий день несут пыльцу, а в феврале уже несут...
В:
Vik, у вас улей состоит из скольких корпусов перед откачкой? Используете ли вы магазины?.
О:
Это зависит от взятка и от силы семьи, если семья сильная то обычно пять корпусов на такую семью ставим, а в общем не меньше четырёх корпусов.
А насчёт магазинов, это как кому нравится, знаю многие мои друзья пчеловоды ставят магазины, но я считаю лучше когда один стандарт, хотя если смотреть на это с другой стороны, то легче конечно поднять магазин чем корпус, в котором не меньше 30 кг., а это в своё время сказывается на здоровье спины.
В:
Расскажите об ограничении матки в двух корпусах. Расплод в корпус над решеткой поднимаете? или хватает двух корпусов.
О:
Пчёлы зимуют у нас в двух корпусах, весной, а это у нас обычно в феврале, когда семья полностью занимает два корпуса, сверху второго корпуса, прямо на ранки ложится разделительная решётка, и матка работает весь сезон в этих двух корпусах. Расплод никуда не переносится и не переставляется, все последующие корпуса ставятся сверху, ну вот вкратце описал нашу работу на большой бизнес-пасеке.
У себя со своими пчёлками я поступаю чуток по другому, когда ставлю третий корпус, а в нём сушь и вощина, я его ставлю вторым сверху первого, а второй с расплодом, он в основном запечатан, ставлю третьим, но чтобы матка осталась внизу. Между вторым и третьим корпусами ложу разделительную решётку.
В:
А вы корпуса местами меняете? Если да, то как часто.
О:
Корпуса местами не меняем, на пасеке за 1000 семей это нереально. :
В:
И ещё, как вы меняете старые гнездовые рамки? На глаз смотрите или по системе.
О:
Рамки меняем на глаз, при осмотре гнёзд, во время отбора мёда, смотрим наличие матки, её качество, и соты которые непригодны также меняем, это всё делаем в начале мая.