Крем - мед

[Юрий Нефёдов]

Кто завелся то? Мне предлагают почитать то, что арт искал 2 недели в интернете. Я искал 3 года. То что я нашел и то что я прошел не в каком сравнении не идет с заморочками арта.
Даже тот факт что я со свежего меда сделал 5 тонн крем-меда, говорит о наличаи у меня опыта по его изготовлению. Арт только ступил на эту тропу. Через 3 года прилет к моему результату. Я ему как другу советую не заморачиваться с кремовалками, а купить у меня готовый продукт за 250грн/банка и не морочить не себе, ни людям голову. Или повторить мой результат. Или усовешенствовать мой результат. Может быть и так, что мои кристалы крупнее(не знаю, не пробовал). Советую намотать мой опыт с бочками на ус и усовершенствовать. Зачем заморачиваться с ведрами для меня загадка. Тот мед золотым получится. Ажиотаж пройдет и арт потеряет только время и возможно вложеные деньги. Ширше нужно смотреть. А он спорит и что то там доказывает, что мой мед какой то там шлак. Нет культуры общения совсем.

[Дет Котэ]

Сообщение от Юрий Нефёдов

Даже тот факт что я со свежего меда сделал 5 тонн крем-меда, говорит о наличаи у меня опыта по его изготовлению.

Юрий Нефедов, то сахарный сироп рейкой 3х4 за 15 минут делает, то 5 тонн крем-меда миксером - херак и приготовил.
После такого не удивлюсь, если узнаю, что еще и пергу из рамок лопатой умеет выбивать... )

[Юрий Нефёдов]

Сообщение от Дет Котэ

Юрий Нефедов, то сахарный сироп рейкой 3х4 за 15 минут делает, то 5 тонн крем-меда миксером - херак и приготовил.
После такого не удивлюсь, если узнаю, что еще и пергу из рамок лопатой умеет выбивать... )

В чем был вопрос по сиропу кроме как по Станиславскому?

Добавлено через 2 минуты
Колесо? Да да, конечно квадратное. Катайтесь на здоровье

Добавлено через 8 минут

Сообщение от Дет Котэ

После такого не удивлюсь, если узнаю, что еще и пергу из рамок лопатой умеет выбивать... )

Перговую вырезку продал на 5 тис. Грн. Лопатой пока не пробовал

[aleksandrfeed]

Всем привет , крем-мед от Артура получил вчера вечером , а смог опробовать сегодня утром , так что не обессудьте! По меду : когда попробовал первую ложку , первое ощущение , что нету кристалов от слова совсем !!!! Он имеет действительно "пластичную" консистенцию . По вкусу , сразу напоминает сгущенку, но секунд через 10-15 все же понимаешь что во рту мед . Но за счет отвсутствия кристалов , вкус нежнее чем обычный мед . Так как мед шел ко мне довольно долго , набрать сразу полную ложку не выйдет , все таки от немного затвердел .
ИТОГ.... Прошлые года я делал крем-мед с подсолнечника , и когда увидел технологию Артура , я попросил у него на пробу . Хотелось попробовать на сколько он будет отличаться от моего . Отличия действитено ЕСТЬ . И в дальнейшем я буду делать крем-мед по его технологии , пока кто-то не придумает лучше )))
Из минусов я выделю довольно твердую консистенцию по прошествии времени ... Хотелось бы немного мягче .
Примерно так...старался оценить обьективно без предвзятости....

[art.]

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

[Димас]

Встретился с Артуром на Эльбе, и он мне презентовал свой крем-мед. Попробовал, реально - бомба! Никаких кристаллов нет, лучше чем конфеты. Куда там той сгущенке, больше её покупать не буду никогда). Лучше зимой , конечно, кушать крем-мед с бутербродом, чем обычный, закристаллизированный. В общем, рекомендую!

[gopher]

Нарешті дійшли руки до порівняльного аналізу двох зразків меду: art. (АВ) та Юрий Нефёдов (ЮН):
АВ ЮН
Діастаза 11 11
ОМФ 7 1
Вода 17,9 17,5
Консистенція у зразка АВ більш тверда, ніж у ЮН.
Кристали в зразках АВ менші, ніж у ЮН.
Смак: мед АВ - різнотрав'я, ЮН - соняшник.
Пилковий аналіз поки що не проведений.
Мед зберігався при температурі 5 град.Цельсія.
Висновок: мед ЮН більше схожить на крем-мед (можна намазувать на булку), але кристали в ньому відчуваються.

[Димас]

Сообщение от gopher

Висновок: мед ЮН більше схожить на крем-мед (можна намазувать на булку), але кристали в ньому відчуваються.

Не знаю, я не спец, но мед Артура тоже можно мазать на что угодно и кристаллов нет. Я его еще в теплой комнате подержал - ну натурсгущенка, скоро банку закончу сам)))

[Владимир Татомир]

Сообщение от Димас

мед Артура тоже можно мазать на что угодно и кристаллов нет.

Думаю, что намазать его нельзя, он так и не доехал до меня, возможно испугал обЪем. трехлитровая бутля

[art.]

Сообщение от Владимир Татомир

Думаю, что намазать его нельзя, он так и не доехал до меня, возможно испугал обЪем. трехлитровая бутля

єто как позвонить в рельсу... трех литров нет, могу когда взобью выслать мед Димы... куда слать?
а вот думать не надо