|
|
|
Опции темы | Опции просмотра |
16.12.2021, 06:20 | #241 | |
Бывалый
Регистрация: 03.08.2015
Пчелостаж: 3
Пчелосемей: 112
Ульи: Многокорпусные
Адрес: Украина Днепропетровская обл. с. Медичне
Возраст: 41
Сообщений: 4,829
Сказал(а) спасибо: 2,423
Поблагодарили 3,718 раз(а) в 1,235 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 142
Сказали "Не согласен!" 115 раз(а) в 82 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Вес репутации: 720 |
Re: Крем - мед
Цитата:
но после второго раза сразу фасуется в тару с пеной ( это видно на баночках) . Вам конечно видней, и технологии на месте не стоят, но мне кажется что эта кремовалка в своем эволюционном развитии зашла в тупик и замкнула круг. Чем же она отличается от насадки с высокооборотистой дрелькой которая делает пену? Вообще не вижу преимущества перед дрелькой. даже наоборот. у дрельки помыть только насадку. а этот апарат пока отмоешь, то лучше это время потратить на взбивание пары бочек крем-меда дрелькой. Добавлено через 26 минут Кстати вариант почему темнеет и при этом исходные данные однинаковы. Наверняка кроется именно в окислении меда. если есть возможность измерить кислотность то я бы не исключал данный вариант. повышеная кислотность данной кремовалки может как раз из за того что на темную партию припадает больше кислорода из за вспенивания. пена хоть и дает светлость крем меду, но окисление вероятно связано не с катализатором типа железа или цинка, а просто с бОльшим количеством кислорода.
__________________
Самые раскаленные места в аду предназначены для тех, кто во времена великих моральных испытаний хранил нейтралитет. Последний раз редактировалось Юрий Нефёдов; 16.12.2021 в 06:24. |
|
Пользователь сказал cпасибо: | gardener (16.12.2021) |
16.12.2021, 06:50 | #242 | |
Бывалый
Регистрация: 28.01.2015
Пчелостаж: 10
Пчелосемей: 100+
Ульи: Рут
Адрес: Канада, Саскачеван
Сообщений: 827
Сказал(а) спасибо: 155
Поблагодарили 6,423 раз(а) в 605 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 13
Сказали "Не согласен!" 51 раз(а) в 19 сообщениях
Файловый архив: 5
Закачек: 0
Вес репутации: 798 |
Re: Крем - мед
Цитата:
Отличается от высокооборотистой насадки тем, что эта совсем не высокооборотистая. А вообще скорость можно менять по своему усмотрению. Из 6 бочек пропущенных через аппарат, только одна партия на полбочки получилась темноватой. Я кажется уже нащупал в чем была проблема, но хочу удостовериться ещё. С каждой партии оставляю образцы и веду записи- время, скорость, температура и другие параметры. Сравнивая записи я вроде догадался, но повторюсь хочу ещё кое что проверить. Мыть...поверьте быстрее чем насадку. Ведро горячей воды внутрь, включаем на 1-2 минуты, сливаем... все. В чем преимущество, ну во первых количество, сколько нужно времени чтобы замесить дрелькой 20 тонн? а 40? А этой машиной у нас столько емкостей нет сколько за день могу намешать. Второе, этот аппарат предназначен для не только для производства крем-меда но и медовых смесей, например - шоколадного меда, малинового, лимонного, клубничного, с корицей, арахисом и прочего. Не всем нравится вкус меда, а так привлекаем новых потребителей. Рынок диктует новые требования. У нас все чаще интересуются таким медом. И на крем-мед в последнее время все больше спрашивают большими партиями, в бочках. Поэтому после второго перемешивания сливаем сразу в бочки и отправляем заказчику. Вот поэтому и осваиваем новую технику. Последний раз редактировалось ktish; 16.12.2021 в 07:06. |
|
5 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
16.12.2021, 09:42 | #243 |
Бывалый
Регистрация: 18.02.2012
Пчелостаж: 1
Пчелосемей: 1
Ульи: В 2023 році експортував 403 тон на 45 млн.грн.
Адрес: Україна, Кривий Ріг, вул.Окружна, 12
Возраст: 71
Сообщений: 1,749
Сказал(а) спасибо: 651
Поблагодарили 2,222 раз(а) в 648 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 189
Сказали "Не согласен!" 99 раз(а) в 69 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Вес репутации: 466 |
Re: Крем - мед
|
16.12.2021, 11:20 | #244 |
Бывалый
Регистрация: 03.08.2015
Пчелостаж: 3
Пчелосемей: 112
Ульи: Многокорпусные
Адрес: Украина Днепропетровская обл. с. Медичне
Возраст: 41
Сообщений: 4,829
Сказал(а) спасибо: 2,423
Поблагодарили 3,718 раз(а) в 1,235 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 142
Сказали "Не согласен!" 115 раз(а) в 82 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Вес репутации: 720 |
Re: Крем - мед
Костя, а можно у вас узнать температурный режим для двухразового смешивания на всех стадиях процесса. ну и тайминг между 1м и 2м циклом смешивания.
спасибо Добавлено через 30 минут на фото, над емкостью свисают два черных шара. предназначение которых мне теперь совсем не понятно. но по началу показалось что они вибрируют крем мед что бы быстрей сплыли пузыри. по типу как вибрируют бетон на стройке.
__________________
Самые раскаленные места в аду предназначены для тех, кто во времена великих моральных испытаний хранил нейтралитет. |
16.12.2021, 17:40 | #245 | |
Бывалый
Регистрация: 28.01.2015
Пчелостаж: 10
Пчелосемей: 100+
Ульи: Рут
Адрес: Канада, Саскачеван
Сообщений: 827
Сказал(а) спасибо: 155
Поблагодарили 6,423 раз(а) в 605 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 13
Сказали "Не согласен!" 51 раз(а) в 19 сообщениях
Файловый архив: 5
Закачек: 0
Вес репутации: 798 |
Re: Крем - мед
Цитата:
Шарики это поправки. Когда ёмкость наполняется мёдом до определённого уровня, первый поплавок подымается и включает насос перекачивающий мед в большую ёмкость. Если по какой то причине насос не срабатывает, то ёмкость начинает переполняться и всплывает второй поплавок, врубая сигналку для оператора. Добавлено через 2 минуты Вначале текучий, а потом тоже начинает садится. Я помню вы писали о ваших клиентах которым это не нравится. Для меня тоже загадка как они его с бочек выковыривают, но жалоб пока не было. Бимейд тоже начал большими партиями крем мед в бочках отгружать, в ту же Японию. |
|
4 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
28.01.2022, 00:08 | #246 |
Бывалый
Регистрация: 11.08.2016
Пчелостаж: 5
Пчелосемей: 4
Ульи: Альпийские ульи.
Адрес: Україна центр.
Сообщений: 645
Сказал(а) спасибо: 532
Поблагодарили 328 раз(а) в 66 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 4
Сказали "Не согласен!" 1 раз в 1 сообщении
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Вес репутации: 166 |
Re: Крем - мед
Модно ли делать крем мед из свежеоткаченого меда?
|
28.01.2022, 01:53 | #247 |
Бывалый
Регистрация: 18.07.2016
Пчелостаж: 3
Пчелосемей: 15
Ульи: многокорпусный дадан + 145 магазин
Адрес: Украина, Донецкая обл. г. Мариуполь дачное садоводство.
Возраст: 57
Сообщений: 5,804
Сказал(а) спасибо: 2,975
Поблагодарили 6,864 раз(а) в 1,845 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 53
Сказали "Не согласен!" 141 раз(а) в 77 сообщениях
Файловый архив: 3
Закачек: 0
Вес репутации: 1075 |
Re: Крем - мед
|
Пользователь сказал cпасибо: | 77сем77 (28.01.2022) |
28.01.2022, 08:35 | #248 |
Бывалый
Регистрация: 29.10.2013
Пчелостаж: 45
Пчелосемей: 70
Ульи: Улей -Альпиец Н108
Адрес: Россия, Пензенская обл .Кузнецк
Возраст: 69
Сообщений: 307
Сказал(а) спасибо: 161
Поблагодарили 1,140 раз(а) в 141 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 5
Сказали "Не согласен!" 3 раз(а) в 2 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Вес репутации: 264 |
Re: Крем - мед
Можно и я осмелюсь сказать ,что так и нужно! Свежий мед цыклично перемешиваем в кремовалке при температуре 13-14 градусов и на 5-6 день (зависит от вида меда) жидкий свежий мед превращается в настоящий крем-мед ,часть которого в дальнейшем и используем как затравку.
|
20.08.2022, 12:10 | #249 | |
Бывалый
Регистрация: 11.08.2016
Пчелостаж: 5
Пчелосемей: 4
Ульи: Альпийские ульи.
Адрес: Україна центр.
Сообщений: 645
Сказал(а) спасибо: 532
Поблагодарили 328 раз(а) в 66 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 4
Сказали "Не согласен!" 1 раз в 1 сообщении
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Вес репутации: 166 |
Re: Крем - мед
Цитата:
Питання, чекати поки почне сідати та впаде температура повітря, чи починати крутити в кремовалці. Кремовалку робив сам, копія лисоні! Старого меду не маю, все віддав, крем меду ніколи і не було! Последний раз редактировалось 77сем77; 20.08.2022 в 12:21. |
|
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Сотовый мед | Артем | Мёд | 257 | 05.05.2018 19:48 |
Цена на мед (по регионам) | Димас | Пчеловодческий рынок | 1434 | 27.01.2015 20:19 |
[Статья]: Китайский мед | Димас | Пчеловодческий рынок | 13 | 27.08.2012 09:20 |