Форум

Вернуться   Форум "Пчеловодство без границ" > Практическое пчеловождение > Кулинарный уголок пчеловода

Важная информация

Интернет-магазин "Дом пасечника" Продажа книги
Эндорвираза
   Чат
Загрузка...
Задавайте ваши вопросы на форуме. Чат предназначен для небольших разговоров.
 
ППУ ульи от производителя Пневмостеплер и скобы Sigma
Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 15.12.2017, 11:47   #1
Bushuy
Бывалый
 
Аватар для Bushuy
 
Регистрация: 18.10.2012
Пчелостаж: >1
Пчелосемей: >10
Ульи: Лангстрота-Рута
Адрес: Донецкая обл. Мариуполь
Возраст: 45
Сообщений: 560
Сказал(а) спасибо: 246
Поблагодарили 1,866 раз(а) в 273 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 0
Сказали "Не согласен!" 12 раз(а) в 8 сообщениях
Файловый архив: 7
Закачек: 0
Вес репутации: 289
Bushuy имеет неукоснительную репутациюBushuy имеет неукоснительную репутациюBushuy имеет неукоснительную репутациюBushuy имеет неукоснительную репутациюBushuy имеет неукоснительную репутациюBushuy имеет неукоснительную репутациюBushuy имеет неукоснительную репутациюBushuy имеет неукоснительную репутациюBushuy имеет неукоснительную репутациюBushuy имеет неукоснительную репутациюBushuy имеет неукоснительную репутацию
По умолчанию Воск из забруса - альтернатива вощеной бумаге

Всем любителям и профессионалам домашней выпечки, посвящается...

Многие пекари и кулинары при выпечке используют свиной жир, масло, маргарин, вощеную бумагу. Но вощеной она только называется, т.к. при ее изготовлении применяется не воск, а его заменитель. Хорошая, качественная бумага стоит не дешево, и в целом выходит не маленькая сумма, особенно если дома пирожки, пироги и тортики сыпятся из духовки, как из рога изобилия.
Хочу поделиться очень простым, действенным и забытым способом применения воска при выпечке. А заключается он в том, что противень прогревается в духовке, затем промазывается воском и растирается тонким слоем, кусочком бинта, марли или салфетки.

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ][Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ][Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Затем противень охлаждается и используется по назначению.

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ][Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ][Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Выпечка никогда не пригорает и не пристает, а также приобретает совершенно восхитительный, тонкий аромат воска, а не парафина, жира, маргарина.

p.s. На этом фото видно, как пирог "съезжает" с противня сам, без посторонней помощи.

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ][Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Всем удачи и всего доброго.
Bushuy вне форума   Ответить с цитированием
28 пользователя(ей) сказали cпасибо:
.Паша. (16.12.2017), Andruhan (15.12.2017), art. (15.12.2017), Bibson (16.12.2017), cuba (17.12.2017), Masluk (16.12.2017), pit999 (16.12.2017), RVAnat (16.12.2017), seim (15.12.2017), serhio70 (15.12.2017), tigor (16.12.2017), Urik (15.12.2017), vasil (15.12.2017), Veselun (16.12.2017), Vorobeyko (15.12.2017), Андрей Андреевич (15.12.2017), анна сергеева (15.12.2017), Борис01 (15.12.2017), Владимир Татомир (15.12.2017), Кудлянин (16.12.2017), МЭД (15.12.2017), Палыч. (16.12.2017), Ромен (16.12.2017), Руслан85 (11.01.2018), Сергей Херсон (15.12.2017), серж55 (15.12.2017), Шавлюк (15.12.2017), Юрий Вл. (16.12.2017)
Старый 15.12.2017, 20:38   #2
serhio70
Бывалый
 
Аватар для serhio70
 
Регистрация: 01.07.2015
Пчелостаж: 2
Пчелосемей: 1+
Ульи: Альпиец
Адрес: Украина Харьковская обл.
Возраст: 47
Сообщений: 9,979
Сказал(а) спасибо: 8,409
Поблагодарили 5,771 раз(а) в 1,028 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 14
Сказали "Не согласен!" 8 раз(а) в 8 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Вес репутации: 1117
serhio70 имеет неукоснительную репутациюserhio70 имеет неукоснительную репутациюserhio70 имеет неукоснительную репутациюserhio70 имеет неукоснительную репутациюserhio70 имеет неукоснительную репутациюserhio70 имеет неукоснительную репутациюserhio70 имеет неукоснительную репутациюserhio70 имеет неукоснительную репутациюserhio70 имеет неукоснительную репутациюserhio70 имеет неукоснительную репутациюserhio70 имеет неукоснительную репутацию
По умолчанию Re: Воск из забруса - альтернатива вощеной бумаге

Bushuy, воск именно из забруса берете?
__________________
Я могу устоять против всего, кроме искушения.
serhio70 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.12.2017, 20:44   #3
Urik
Сенсей
приблудившийся
 
Аватар для Urik
 
Регистрация: 04.01.2014
Пчелостаж: 27
Пчелосемей: 20
Ульи: корпусные 10ти р. гнездо 300 маг.145 , 12ти рамочные 2х корп, лежаки.
Адрес: Украина, Днепрпетровск обл. кочевка.
Возраст: 54
Сообщений: 16,459
Сказал(а) спасибо: 13,036
Поблагодарили 17,124 раз(а) в 2,949 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 21
Сказали "Не согласен!" 51 раз(а) в 43 сообщениях
Файловый архив: 19
Закачек: 0
Вес репутации: 2596
Urik имеет неукоснительную репутациюUrik имеет неукоснительную репутациюUrik имеет неукоснительную репутациюUrik имеет неукоснительную репутациюUrik имеет неукоснительную репутациюUrik имеет неукоснительную репутациюUrik имеет неукоснительную репутациюUrik имеет неукоснительную репутациюUrik имеет неукоснительную репутациюUrik имеет неукоснительную репутациюUrik имеет неукоснительную репутацию
По умолчанию Re: Воск из забруса - альтернатива вощеной бумаге

Bushuy, Так аппетитно выглядит пирог а рецепт можно?
__________________
Это я только с виду дурак дураком ,а так мозги государственные.
Urik вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
serhio70 (15.12.2017), Veselun (16.12.2017)
Старый 16.12.2017, 16:28   #4
Bushuy
Бывалый
 
Аватар для Bushuy
 
Регистрация: 18.10.2012
Пчелостаж: >1
Пчелосемей: >10
Ульи: Лангстрота-Рута
Адрес: Донецкая обл. Мариуполь
Возраст: 45
Сообщений: 560
Сказал(а) спасибо: 246
Поблагодарили 1,866 раз(а) в 273 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 0
Сказали "Не согласен!" 12 раз(а) в 8 сообщениях
Файловый архив: 7
Закачек: 0
Вес репутации: 289
Bushuy имеет неукоснительную репутациюBushuy имеет неукоснительную репутациюBushuy имеет неукоснительную репутациюBushuy имеет неукоснительную репутациюBushuy имеет неукоснительную репутациюBushuy имеет неукоснительную репутациюBushuy имеет неукоснительную репутациюBushuy имеет неукоснительную репутациюBushuy имеет неукоснительную репутациюBushuy имеет неукоснительную репутациюBushuy имеет неукоснительную репутацию
По умолчанию Re: Воск из забруса - альтернатива вощеной бумаге

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
Bushuy вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Urik (16.12.2017)
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Цены на воск и мерву Димас Пчеловодческий рынок 122 07.11.2018 20:12
Вилка для снятия забруса glider Прочий инвентарь пчеловода 21 31.01.2018 16:27
Темный воск. ЮраРоманов Воск 35 22.11.2016 18:55
Воск пчелиный Димас Воск 0 23.03.2011 18:32


Текущее время: 15:19. Часовой пояс GMT +3.


Погода в Украине Яндекс.Метрика Проверка PR и ТИЦ