Форум

Вернуться   Форум "Пчеловодство без границ" > Практическое пчеловождение > Кулинарный уголок пчеловода

Важная информация

Интернет-магазин "Дом пасечника" Пневмостеплер и скобы Sigma
Эндорвираза
Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 06.01.2015, 10:37   #1
Bushuy
Бывалый
 
Аватар для Bushuy
 
Регистрация: 18.10.2012
Пчелостаж: >1
Пчелосемей: >10
Ульи: Лангстрота-Рута
Адрес: Донецкая обл. Мариуполь
Возраст: 46
Сообщений: 560
Сказал(а) спасибо: 246
Поблагодарили 1,877 раз(а) в 273 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 0
Сказали "Не согласен!" 12 раз(а) в 8 сообщениях
Файловый архив: 7
Закачек: 0
Вес репутации: 297
Bushuy имеет неукоснительную репутациюBushuy имеет неукоснительную репутациюBushuy имеет неукоснительную репутациюBushuy имеет неукоснительную репутациюBushuy имеет неукоснительную репутациюBushuy имеет неукоснительную репутациюBushuy имеет неукоснительную репутациюBushuy имеет неукоснительную репутациюBushuy имеет неукоснительную репутациюBushuy имеет неукоснительную репутациюBushuy имеет неукоснительную репутацию
По умолчанию Кутья (кутя, коливо)

Кутя - традиционное блюдо в сочельник.
Святой вечер (сочельник) перед Рождеством, является последним постным днём Рождественского поста. По православному уставу кутью едят вечером, после полного воздержания от пищи в течение всего дня.
Ну а как без кутьи обойтись маленьким "вечерникам", которые пойдут поздравлять своих крестных и родственников. Мой меньший, уже с утра на всех парах, только держи...Так что кутью (для общего успокоения), мы уже сварили.
Итак, нужно взять пшеницу, промыть в нескольких водах (до чистой воды). Желательно ее замочить на несколько часов, а затем отварить до готовности.
Параллельно нужно приготовить узвар или взвар (плотный, очень наваристый компот из сухофруктов). Я делаю из плодов шиповника (2 ст. ложки плодов + 2 ст ложки сахара или меда на стакан воды, закипело, проварил 20 минут на слабом огне и оставил на ночь настаиваться, а лучше перелить в термос).
В горячую сваренную пшеницу добавляю мед (по вкусу), изюм и порезанную сушенную грушу (есть у меня в саду "медовая"), заливаю узваром, перемешиваю и даю настояться. Получается ну очень вкусно и сытно. Можно еще добавить вареный и размолотый мак и орехи, но мне не нравится вкус мака и размокших орехов.
Всех с Праздником, Рождеством Христовым!
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: 060120154528.jpg
Просмотров: 11
Размер:	59.0 Кб
ID:	8298  Нажмите на изображение для увеличения
Название: 060120154532.jpg
Просмотров: 16
Размер:	67.5 Кб
ID:	8299  Нажмите на изображение для увеличения
Название: 060120154534.jpg
Просмотров: 15
Размер:	73.9 Кб
ID:	8300  
Bushuy вне форума   Ответить с цитированием
14 пользователя(ей) сказали cпасибо:
andreo (06.01.2015), Dimitr (07.01.2015), Melissa (06.01.2015), P4ELOVOD (06.01.2015), san (06.01.2015), SlavaK (06.01.2015), Urik (07.01.2015), Александр Влад. (06.01.2015), бігунець (06.01.2015), віталий (06.01.2015), вэн (06.01.2015), игорь 72 (06.01.2015), МедАль (06.01.2015), спасатель 101 (22.04.2015)
Старый 06.01.2015, 11:40   #2
Andruhan
Сенсей
 
Аватар для Andruhan
 
Регистрация: 24.07.2013
Пчелостаж: 25
Пчелосемей: 50+
Ульи: лежаки 16-рам. с магазинами, "рогатые"
Адрес: Украина, Днепропетровская обл.
Возраст: 50
Сообщений: 14,207
Сказал(а) спасибо: 11,841
Поблагодарили 15,827 раз(а) в 3,220 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 21
Сказали "Не согласен!" 31 раз(а) в 30 сообщениях
Файловый архив: 1
Закачек: 0
Вес репутации: 2367
Andruhan отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию Re: Кутья (кутя, коливо)

Цитата:
Сообщение от Bushuy Посмотреть сообщение
Можно еще добавить вареный и размолотый мак и орехи, но мне не нравится вкус мака и размокших орехов.
А попробуйте залить кипячённым молоком вместо узвара, может и понравится. Всех с праздником!
Andruhan вне форума   Ответить с цитированием
8 пользователя(ей) сказали cпасибо:
P4ELOVOD (06.01.2015), san (06.01.2015), SlavaK (06.01.2015), Urik (07.01.2015), Александр Влад. (06.01.2015), игорь 72 (06.01.2015), МедАль (06.01.2015), МЭД (06.01.2015)
Старый 06.01.2015, 13:40   #3
король орест
Бывалый
 
Регистрация: 26.08.2012
Пчелостаж: 30
Пчелосемей: 220
Ульи: лежаки
Адрес: Україна,Львівська обл.,с.Городище
Возраст: 53
Сообщений: 1,129
Сказал(а) спасибо: 916
Поблагодарили 1,443 раз(а) в 353 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 7
Сказали "Не согласен!" 9 раз(а) в 8 сообщениях
Файловый архив: 1
Закачек: 0
Вес репутации: 284
король орест имеет неукоснительную репутациюкороль орест имеет неукоснительную репутациюкороль орест имеет неукоснительную репутациюкороль орест имеет неукоснительную репутациюкороль орест имеет неукоснительную репутациюкороль орест имеет неукоснительную репутациюкороль орест имеет неукоснительную репутациюкороль орест имеет неукоснительную репутациюкороль орест имеет неукоснительную репутациюкороль орест имеет неукоснительную репутациюкороль орест имеет неукоснительную репутацию
По умолчанию Re: Кутья (кутя, коливо)

Цитата:
Сообщение от Bushuy Посмотреть сообщение
Можно еще добавить вареный и размолотый мак и орехи, но мне не нравится вкус мака и размокших орехов.
Інший смак маку(мак повинен бути без гірчинки) коли він не мелений,а перетертий у макітрі,а горіхи "пропустити" через духовку(не спалити) а потім на дрібно перетерти.Із фруктів у мене дають вишню(без кісточок).
король орест на форуме   Ответить с цитированием
8 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Andruhan (06.01.2015), Melissa (06.01.2015), san (06.01.2015), SlavaK (06.01.2015), Urik (07.01.2015), игорь 72 (06.01.2015), Медкун (06.01.2015), спасатель 101 (22.04.2015)
Старый 06.01.2015, 17:11   #4
Andruhan
Сенсей
 
Аватар для Andruhan
 
Регистрация: 24.07.2013
Пчелостаж: 25
Пчелосемей: 50+
Ульи: лежаки 16-рам. с магазинами, "рогатые"
Адрес: Украина, Днепропетровская обл.
Возраст: 50
Сообщений: 14,207
Сказал(а) спасибо: 11,841
Поблагодарили 15,827 раз(а) в 3,220 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 21
Сказали "Не согласен!" 31 раз(а) в 30 сообщениях
Файловый архив: 1
Закачек: 0
Вес репутации: 2367
Andruhan отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию Re: Кутья (кутя, коливо)

Цитата:
Сообщение от король орест Посмотреть сообщение
Інший смак маку(мак повинен бути без гірчинки) коли він не мелений,а перетертий у макітрі,а горіхи "пропустити" через духовку(не спалити) а потім на дрібно перетерти.
Только-что так и сделал, кутя -моя почётная обязанность, кумив потом от кути не отгониш, только вместо вишни пареный узюм.
Andruhan вне форума   Ответить с цитированием
10 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Melissa (06.01.2015), P4ELOVOD (06.01.2015), Schkiper (06.01.2015), SlavaK (06.01.2015), Urik (07.01.2015), Александр Влад. (06.01.2015), игорь 72 (06.01.2015), король орест (06.01.2015), МЭД (06.01.2015), спасатель 101 (22.04.2015)
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 22:52. Часовой пояс GMT +3.


Погода в Украине Яндекс.Метрика Проверка PR и ТИЦ