Форум
Вощина от производителя

Вернуться   Форум "Пчеловодство без границ" > Практическое пчеловождение > Кулинарный уголок пчеловода

Важная информация

Интернет-магазин "Дом пасечника" Продажа книги
Натуральная вощина от производителя Эндорвираза
   Чат
Загрузка...
Задавайте ваши вопросы на форуме. Чат предназначен для небольших разговоров.
 
ППУ ульи от производителя Пневмостеплер и скобы Sigma
Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 03.04.2012, 11:35   #11
jasmin
Новичок
 
Регистрация: 02.04.2012
Пчелостаж: 1
Пчелосемей: 10
Ульи: многокорпусные
Адрес: Украина, Днепропетровская обл., с. Майбутнее
Сообщений: 5
Сказал(а) спасибо: 5
Поблагодарили 10 раз(а) в 2 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 0
Сказали "Не согласен!" 0 раз(а) в 0 сообщениях
Файловый архив: 1
Закачек: 0
Вес репутации: 0
jasmin скоро станут замечать
По умолчанию Re: Медовое вино

Цитата:
Сообщение от Prorab Посмотреть сообщение
Есть достойная информация по даной теме в виде фото.
Информация действительно достойная. Правда, читать не очень удобно...
Но Вы сможете преодолеть временные трудности
А с какого журнальчика статьи?
jasmin вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.04.2012, 23:07   #12
Prorab
Бывалый
 
Регистрация: 28.03.2012
Пчелостаж: 4
Пчелосемей: 50
Ульи: лежаки
Адрес: Украина,Запорожская обл
Возраст: 42
Сообщений: 301
Сказал(а) спасибо: 188
Поблагодарили 422 раз(а) в 111 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 20
Сказали "Не согласен!" 4 раз(а) в 3 сообщениях
Файловый архив: 12
Закачек: 0
Вес репутации: 137
Prorab имеет неукоснительную репутациюProrab имеет неукоснительную репутациюProrab имеет неукоснительную репутациюProrab имеет неукоснительную репутациюProrab имеет неукоснительную репутациюProrab имеет неукоснительную репутациюProrab имеет неукоснительную репутациюProrab имеет неукоснительную репутациюProrab имеет неукоснительную репутациюProrab имеет неукоснительную репутациюProrab имеет неукоснительную репутацию
По умолчанию Re: Медовое вино

Из "Пасеки" за 2010 год по-моему . У знакомого пчеловода разжился, а что понравилось перефоткал и в комп засунул.
Prorab вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
jasmin (05.04.2012)
Старый 03.04.2012, 23:15   #13
bredun
Супер Модератор
 
Регистрация: 02.12.2011
Пчелостаж: 2
Пчелосемей: 20
Ульи: разные
Адрес: Винницкая обл.
Возраст: 54
Сообщений: 1,126
Сказал(а) спасибо: 720
Поблагодарили 3,074 раз(а) в 415 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 2
Сказали "Не согласен!" 7 раз(а) в 4 сообщениях
Файловый архив: 26
Закачек: 193
Вес репутации: 446
bredun имеет неукоснительную репутациюbredun имеет неукоснительную репутациюbredun имеет неукоснительную репутациюbredun имеет неукоснительную репутациюbredun имеет неукоснительную репутациюbredun имеет неукоснительную репутациюbredun имеет неукоснительную репутациюbredun имеет неукоснительную репутациюbredun имеет неукоснительную репутациюbredun имеет неукоснительную репутациюbredun имеет неукоснительную репутацию
По умолчанию Re: Медовое вино

№8 серпень 2010 автор В.I. Сухов
bredun на форуме   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
jasmin (05.04.2012)
Старый 26.07.2012, 11:27   #14
Данила, Киев
Бывалый
 
Регистрация: 18.07.2012
Пчелостаж: 99
Пчелосемей: 9999
Ульи: кака
Адрес: куу
Сообщений: 328
Сказал(а) спасибо: 495
Поблагодарили 411 раз(а) в 141 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 52
Сказали "Не согласен!" 23 раз(а) в 16 сообщениях
Файловый архив: 28
Закачек: 0
Вес репутации: 0
Данила, Киев имеет неукоснительную репутациюДанила, Киев имеет неукоснительную репутациюДанила, Киев имеет неукоснительную репутациюДанила, Киев имеет неукоснительную репутациюДанила, Киев имеет неукоснительную репутациюДанила, Киев имеет неукоснительную репутациюДанила, Киев имеет неукоснительную репутациюДанила, Киев имеет неукоснительную репутациюДанила, Киев имеет неукоснительную репутациюДанила, Киев имеет неукоснительную репутациюДанила, Киев имеет неукоснительную репутацию
По умолчанию Re: Медовое вино

Цитата:
Сообщение от jasmin Посмотреть сообщение
у кого-нибудь есть фирменный рецепт сбитня.
150 г мёда
1,5-2л воды
100 г сахара
2-3 ч.л. сухой травы зверобоя
2 бутона гвоздики
5-6 зёрен чёрного перца
0,25 ч.л. порошка имбиря
1 ч.л. корицы
2 ч.л. мяты

Мёд прокипятить, разведя 1 стаканом воды, снять пену. Отдельно прокипятить сахар, разведя 1 ст. воды. Соединить обе части, проварить вместе в однородную массу так, чтобы выпарилось побольше воды (но на слабом огне, не допуская заметного кипения)
В остальной воде отварить пряности в теч. 15-20 мин в закрытом сосуде, дать 10 мин настояться, процедить, добавить медово-сахарную смесь и подогреть, не доводя до кипения.
Пить только горячим.

Рецепт от Похлёбкина. Проверен многолетне на себе.
Данила, Киев вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.11.2012, 12:34   #15
новичок
Бывалый
 
Аватар для новичок
 
Регистрация: 09.04.2012
Пчелостаж: 30
Пчелосемей: 25
Ульи: многокорпусные
Адрес: Украина Запорожье
Возраст: 62
Сообщений: 581
Сказал(а) спасибо: 11
Поблагодарили 1,407 раз(а) в 325 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 4
Сказали "Не согласен!" 40 раз(а) в 21 сообщениях
Файловый архив: 16
Закачек: 0
Вес репутации: 249
новичок имеет неукоснительную репутациюновичок имеет неукоснительную репутациюновичок имеет неукоснительную репутациюновичок имеет неукоснительную репутациюновичок имеет неукоснительную репутациюновичок имеет неукоснительную репутациюновичок имеет неукоснительную репутациюновичок имеет неукоснительную репутациюновичок имеет неукоснительную репутациюновичок имеет неукоснительную репутациюновичок имеет неукоснительную репутацию
По умолчанию Re: Медовое вино

На днях у сына было день рождения. Открыл 3л медовухи 2010г производства.Женская половина реквезировала напиток (отказались от домашнего и магазинного виноградного вина)и весь "ушатали"
В 2010г когда закатывал в банку было намного слаще.Запах и вкус неперадаваемы-нужно пробовать
новичок вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.11.2012, 14:06   #16
kuter
Активный участник
 
Регистрация: 22.03.2012
Пчелостаж: 3
Пчелосемей: 9
Ульи: лежаки,двухкорпусные,рогатые
Адрес: украина винницкая область Тульчин
Возраст: 44
Сообщений: 179
Сказал(а) спасибо: 138
Поблагодарили 123 раз(а) в 43 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 0
Сказали "Не согласен!" 6 раз(а) в 4 сообщениях
Файловый архив: 7
Закачек: 0
Вес репутации: 100
kuter имеет неукоснительную репутациюkuter имеет неукоснительную репутациюkuter имеет неукоснительную репутациюkuter имеет неукоснительную репутациюkuter имеет неукоснительную репутациюkuter имеет неукоснительную репутацию
По умолчанию Re: Медовое вино

Цитата:
Сообщение от новичок Посмотреть сообщение
В 2010г когда закатывал в банку было намного слаще.Запах и вкус неперадаваемы-нужно пробовать
Рецепт пожалуйста.
__________________
kuter вне форума   Ответить с цитированием
Старый 23.11.2012, 13:40   #17
новичок
Бывалый
 
Аватар для новичок
 
Регистрация: 09.04.2012
Пчелостаж: 30
Пчелосемей: 25
Ульи: многокорпусные
Адрес: Украина Запорожье
Возраст: 62
Сообщений: 581
Сказал(а) спасибо: 11
Поблагодарили 1,407 раз(а) в 325 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 4
Сказали "Не согласен!" 40 раз(а) в 21 сообщениях
Файловый архив: 16
Закачек: 0
Вес репутации: 249
новичок имеет неукоснительную репутациюновичок имеет неукоснительную репутациюновичок имеет неукоснительную репутациюновичок имеет неукоснительную репутациюновичок имеет неукоснительную репутациюновичок имеет неукоснительную репутациюновичок имеет неукоснительную репутациюновичок имеет неукоснительную репутациюновичок имеет неукоснительную репутациюновичок имеет неукоснительную репутациюновичок имеет неукоснительную репутацию
По умолчанию Re: Медовое вино

Цитата:
Сообщение от kuter Посмотреть сообщение
Рецепт пожалуйста.
Все делал по рецептам выложен ых на разных сайтах.
20 литров воды+6кг меда подсолнечника(не литров)+40-50грамм шишек хмеля(в марлевом мешочке).Все это дело прокипятить минут 40(снимая пену). Добавил дрожжей для плодово-ягодных вин и медовухи. Брожение проходит долго 4-4,5 месяца. 4-5 раз снимал с осадка. Самое трудное это провести 2-х летнюю выдержку. К 2-м годам осталось 3 литра.
Сейчас в производстве:
1-с хмелем
2-с соком лидии
3-с соком изабелы
4-с корками апельсина
5-с соком вишни(Стапан Разин такую пил-вычитал в романе)
Хочу попробовать:
1-с добавлением винной кислоты
2-настоять на дубовой щепе слабой прожарки
новичок вне форума   Ответить с цитированием
8 пользователя(ей) сказали cпасибо:
glider (24.11.2012), kuter (23.11.2012), Masluk (01.12.2016), vodolej (23.11.2012), yzhigman_it (23.11.2012), Евгений.Т. (25.02.2013), медоед (30.01.2016), Тастан (23.12.2012)
Старый 20.12.2012, 00:42   #18
byran
Участник
 
Регистрация: 10.03.2012
Пчелостаж: 1
Пчелосемей: 24
Ульи: рогатые
Адрес: Украина, запорожская обл.
Возраст: 55
Сообщений: 21
Сказал(а) спасибо: 22
Поблагодарили 6 раз(а) в 5 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 14
Сказали "Не согласен!" 5 раз(а) в 3 сообщениях
Файловый архив: 10
Закачек: 0
Вес репутации: 81
byran на правильном пути
По умолчанию Re: Медовое вино

Цитата:
Сообщение от новичок Посмотреть сообщение
Все делал по рецептам выложен ых на разных сайтах.
20 литров воды+6кг меда подсолнечника(не литров)+40-50грамм шишек хмеля(в марлевом мешочке).Все это дело прокипятить минут 40(снимая пену). Добавил дрожжей для плодово-ягодных вин и медовухи. Брожение проходит долго 4-4,5 месяца. 4-5 раз снимал с осадка. Самое трудное это провести 2-х летнюю выдержку. К 2-м годам осталось 3 литра.
Сейчас в производстве:
1-с хмелем
2-с соком лидии
3-с соком изабелы
4-с корками апельсина
5-с соком вишни(Стапан Разин такую пил-вычитал в романе)
Хочу попробовать:
1-с добавлением винной кислоты
2-настоять на дубовой щепе слабой прожарки
Где брали такие дрожжи? И от куда столько осадка берётся?
byran вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.12.2012, 01:04   #19
Злой Сашка
Бывалый
 
Аватар для Злой Сашка
 
Регистрация: 27.10.2011
Пчелостаж: 2
Пчелосемей: 19
Ульи: Дадан, многокорпусные ППУ.
Адрес: Украина, Киевская обл.
Возраст: 45
Сообщений: 545
Сказал(а) спасибо: 156
Поблагодарили 1,286 раз(а) в 286 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 4
Сказали "Не согласен!" 14 раз(а) в 11 сообщениях
Файловый архив: 10
Закачек: 0
Вес репутации: 242
Злой Сашка имеет неукоснительную репутациюЗлой Сашка имеет неукоснительную репутациюЗлой Сашка имеет неукоснительную репутациюЗлой Сашка имеет неукоснительную репутациюЗлой Сашка имеет неукоснительную репутациюЗлой Сашка имеет неукоснительную репутациюЗлой Сашка имеет неукоснительную репутациюЗлой Сашка имеет неукоснительную репутациюЗлой Сашка имеет неукоснительную репутациюЗлой Сашка имеет неукоснительную репутациюЗлой Сашка имеет неукоснительную репутацию
По умолчанию Re: Медовое вино

Для этих продуктов подходят лучше всего дрожжи EC 1118. Это правильные , культурные , винные сорта , которые подходят для медовых вин.
Осадок - естественный процесс. Дрожжи -живой организм, он кушает сахар-вырабатывает спирт, размножается, растет, кушает сахар, вырабатывает спитр. И а затем умирает. Вот и осадок. Такая природа дрожжей. Это если по простому.
Если из самых простых и доступных то подходят Саф-Левюр, но результат хуже, хотя и достойный. Простые спиртовые или хлебопекарские не годятся.
__________________
Якщо вовка годують ноги, а мене бджоли, то хто тоді Я???
Злой Сашка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.12.2012, 01:24   #20
новичок
Бывалый
 
Аватар для новичок
 
Регистрация: 09.04.2012
Пчелостаж: 30
Пчелосемей: 25
Ульи: многокорпусные
Адрес: Украина Запорожье
Возраст: 62
Сообщений: 581
Сказал(а) спасибо: 11
Поблагодарили 1,407 раз(а) в 325 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 4
Сказали "Не согласен!" 40 раз(а) в 21 сообщениях
Файловый архив: 16
Закачек: 0
Вес репутации: 249
новичок имеет неукоснительную репутациюновичок имеет неукоснительную репутациюновичок имеет неукоснительную репутациюновичок имеет неукоснительную репутациюновичок имеет неукоснительную репутациюновичок имеет неукоснительную репутациюновичок имеет неукоснительную репутациюновичок имеет неукоснительную репутациюновичок имеет неукоснительную репутациюновичок имеет неукоснительную репутациюновичок имеет неукоснительную репутацию
По умолчанию Re: Медовое вино

Цитата:
Сообщение от byran Посмотреть сообщение
Где брали такие дрожжи?
Интернет магазин на форуме-виноград
новичок вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 10:56. Часовой пояс GMT +3.


Погода в Украине Яндекс.Метрика Проверка PR и ТИЦ