Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва

mur · 03.11.2014, 17:49

.. літом цього року відвідав місце, де "кучкувались" кочові пасічники. Там пригостили горілкою на травах і меду. Справила враження : не стільки її хотілось випити, скільки "винюхати" до дна. Дуже запашна, і відповідно смачна. Рецепт не сказали,

тільки те, що це покупна магазинна грілка, + трави різні + мед. Колір був коньячний. Міцність 38 град. По п'ятибальній шкалі оцінка шість з плюсом ! Попробував щось подібне зробити сам, з свого першого меду і трохи різних трав - запах, колір, смак ( в порівнянні з тим, що пригостили) на оцінку "три з плюсом"...
Особисто мені тема цікава, бо магазинного алкоголю не купую 3 роки. Натомість переганяю на ректифікаційній колоні яблучне, виноградне вино і настоюю на дубі; або (рідше) переганяю просту цукрову брагу, горілку з якої настоюю на травах.
Поки що з цих виробів найкращий результат - "псевдокальвадос" з яблучного вина на дубі. Тепер ще й медова горілка, оцінив би мінімум на 4 бали... але розумію : до того зразка, що пробував у пасічників - ой як далеко.
Сподіваюсь, знайдуться і інші зацікавлені особи для спілкування на цю тему ?

Аллекс · 03.11.2014, 18:22

у нас сейчас в моде трут хрен смешивают с медом а затем заливают водкой настаивают фильтруют и смакуют сам не пью вообще даже квас поэтому конкретнее ничего сказать об этом напитке не могу но думаю все должно быть в меру

mur · 04.11.2014, 09:01

Цитата:

Сообщение от Аллекс

у нас сейчас в моде трут хрен смешивают с медом а затем заливают водкой настаивают фильтруют и смакуют сам не пью вообще даже квас поэтому конкретнее ничего сказать об этом напитке не могу но думаю все должно быть в меру

..звичайно, тільки міра в кожного своя

Берендей · 04.11.2014, 16:53

Цитата:

Сообщение от mur

..звичайно, тільки міра в кожного своя

Мера - старинная единица объема, в России обычно равнялась четверику — 26,24 литра.

Charli · 04.11.2014, 19:11

Цитата:

Сообщение от Берендей

Мера - старинная единица объема, в России обычно равнялась четверику — 26,24 литра.

Да ...... многовато

ну как для меня

san · 04.11.2014, 20:04

Цитата:

Сообщение от Берендей

Мера - старинная единица объема, в России обычно равнялась четверику — 26,24 литра.

Душа меру знает, лишнее вырвет.

Andruhan · 04.11.2014, 21:24

Цитата:

Сообщение от san

Душа меру знает, лишнее вырвет.

Да не всегда! И куда оно только лезет,

в воскресенье с кумом проводили "испытания"

, результат 2:0, в пользу медовухи!

Александр Днепр · 28.12.2015, 23:55

Цитата:

Сообщение от Берендей

Мера - старинная единица объема, в России обычно равнялась четверику — 26,24 литра.

Не в россии, а на РУСИ!!!

mur · 04.11.2014, 16:54

Цитата:

Сообщение от Аллекс

у нас сейчас в моде трут хрен смешивают с медом а затем заливают водкой

Таку робив мій товариш. Непогано, але думаю, що можна знайти (або винайти) рецепти набагато витонченіші, щоб і козакам, і молодицям !!

gardener · 05.11.2014, 16:32

Цитата:

Сообщение от Аллекс

у нас сейчас в моде трут хрен смешивают с медом а затем заливают водкой настаивают фильтруют и смакуют сам не пью вообще даже квас поэтому конкретнее ничего сказать об этом напитке не могу но думаю все должно быть в меру

Тут головне, щоби в результаті вийшла медова хріновуха, а не хренова медовуха.

Хрін з медом мішати не треба. Просто настоюєте на хроні, але не довго, днів чотири... не більше.

03.11.2014, 17:49	#1
mur Бывалый Регистрация: 05.06.2014 Пчелостаж: 5 Пчелосемей: 6 Ульи: Альпійський (рамка h=210) Адрес: Україна, Львіська обл, Дрогобич Возраст: 67 Сообщений: 291 Сказал(а) спасибо: 100 Поблагодарили 721 раз(а) в 142 сообщениях Сказал (а) "Не согласен!": 2 Сказали "Не согласен!" 6 раз(а) в 6 сообщениях Файловый архив: 0 Закачек: 0 Вес репутации: 207	Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва .. літом цього року відвідав місце, де "кучкувались" кочові пасічники. Там пригостили горілкою на травах і меду. Справила враження : не стільки її хотілось випити, скільки "винюхати" до дна. Дуже запашна, і відповідно смачна. Рецепт не сказали, тільки те, що це покупна магазинна грілка, + трави різні + мед. Колір був коньячний. Міцність 38 град. По п'ятибальній шкалі оцінка шість з плюсом ! Попробував щось подібне зробити сам, з свого першого меду і трохи різних трав - запах, колір, смак ( в порівнянні з тим, що пригостили) на оцінку "три з плюсом"... Особисто мені тема цікава, бо магазинного алкоголю не купую 3 роки. Натомість переганяю на ректифікаційній колоні яблучне, виноградне вино і настоюю на дубі; або (рідше) переганяю просту цукрову брагу, горілку з якої настоюю на травах. Поки що з цих виробів найкращий результат - "псевдокальвадос" з яблучного вина на дубі. Тепер ще й медова горілка, оцінив би мінімум на 4 бали... але розумію : до того зразка, що пробував у пасічників - ой як далеко. Сподіваюсь, знайдуться і інші зацікавлені особи для спілкування на цю тему ?

03.11.2014, 18:22	#2
Аллекс Активный участник Регистрация: 04.01.2014 Пчелостаж: 2 Пчелосемей: 30 Ульи: дадан рут и 14 удавчиков Адрес: Россия г. Владимир Возраст: 62 Сообщений: 181 Сказал(а) спасибо: 162 Поблагодарили 149 раз(а) в 38 сообщениях Сказал (а) "Не согласен!": 0 Сказали "Не согласен!" 0 раз(а) в 0 сообщениях Файловый архив: 1 Закачек: 0 Вес репутации: 150	Re: Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва у нас сейчас в моде трут хрен смешивают с медом а затем заливают водкой настаивают фильтруют и смакуют сам не пью вообще даже квас поэтому конкретнее ничего сказать об этом напитке не могу но думаю все должно быть в меру

Опции темы
Версия для печати Отправить по электронной почте
Опции просмотра
Линейный вид Комбинированный вид Древовидный вид

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Правила ввезення в Україну та вивезення за її межі бджіл і продуктів бджільництва	Alekzander	Законодательная база пчеловодства	0	04.09.2012 21:36

Внимание гостей форума!