Мировые печатные издания и интернет о пчеловодстве

[Берендей]

Да печальная картина. Но чему удивляться если жители поднебесной Уже давно фальсифицируют даже такой продукт как куриное яйцо. Что им стоит мед подделать???? (да и наших самородков обучить.)
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

[Alekzander]

Сообщение от Alekzander

Но в последнее время они чаще стали вспоминать слова великого ученого и признанного гения Альберта Эйнштейна, который говорил, что после исчезновения пчёл, люди исчезнут через четыре года...

Эту цитату я привел из статьи "Первыми этот грешный мир покидают пчелы", которая выложена в этой теме, в сообщении №2. Но как говорил А. Эйнштейн - все в мире относительно. В подтверждение его высказывания привожу ещё одну статью.

Альберт Эйнштейн этого не говорил

А. Эйнштейну (1879-1955 гг.) приписывается пророчество, смысл которого сводится к следующему: «Если на Земле исчезнут пчелы, то через четыре года исчезнет и человек. Не будет пчел - не будет опыления, не будет растений, не будет животных, не будет человека».
Ссылки на это «пророчество» впервые появились в европейской печати в 1994 году - т.е. через 40 лет после смерти великого физика. При этом журналисты в качестве первоисточника упоминали брошюру, которую распространял на пчеловодном форуме в Брюсселе Национальный союз пчеловодства Франции. (UNAF) в январе того же года.
Уже тогда достоверность указанной цитаты вызывала сомнения, поскольку события, связанные с жизнью А. Эйнштейна, а также его выступления по научным, политическим и другим проблемам к началу 90-х годов прошлого века уже были хорошо изучены и описаны.
Куратор огромного архива А. Эйнштейна (насчитывающего 80000 документов) в Еврейском Университете в Иерусалиме Р. Гросц высказался об упомянутом выше «пророчестве» однозначно: «Не существует доказательств того, что А. Эйнштейн когда-либо произносил или написал эту фразу».
Начиная с 1996 года, за рубежом было издано четыре исследования, касающиеся высказываний А. Эйнштейна. Последнее из них было издано в 2011 году. О пчелах в этих трудах нет ни слова. Ботаника и энтомология не входили в круг интересов великого ученого. Он даже провалил экзамен по ботанике при поступлении в Высшее техническое училище в Цюрихе в 1895 году.
Создатель сайта [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] Д. Миккельсон, расследовавший в 2007 году историю появления на свет «цитаты» А. Эйнштейна, пришел к выводу, что это - «классический пример вкладывания в уста выдающихся личностей вымышленных изречений ради достижения конкретных политических целей».
Д. Миккельсон отмечает, что в начале 90-х годов пчеловоды стран-членов Европейского Союза вынуждены были выступить в защиту своих прав и интересов в связи с обострением конкуренции со стороны дешевого меда из развивающихся стран, скачком цен на сахар и сообщениями о готовящемся снижении тарифов на импорт меда. Именно в этот период получил распространение тезис о том, что разорение пчеловодов в ЕС приведет к их оттоку из пчеловодной индустрии, сокращению пасек, исчезновению пчел и кризису в области опыления сельскохозяйственных культур.
Тем не менее, приписываемое А. Эйнштейну пророчество до сих пор фигурирует в мировых СМИ и выступлениях представителей пчеловодной и научной общественности. «Второе дыхание» оно обрело после 2006 года в связи с сообщениями о массовой гибели пчел во многих странах мира.
Ссылки на А. Эйнштейна присутствуют и в выступлениях представителей российской пчеловодной «элиты». Последний тому пример - интервью президента Российского национального союза пчеловодов А. Г. Бутова радиостанции «Маяк» в конце сентября этого года.
Касаясь причин популярности «пророчества» А. Эйнштейна, директор Национального Института аграрных исследований Франции Ив Леконт отметил, что «его основная идея сомнительна, хотя и содержит зерно истины».
А. Эйнштейн был не только великим ученым, но и остроумным человеком. Вот лишь некоторые из сотен его опубликованных (и документированных) афоризмов:
- В мире существуют две бесконечные величины: Вселенная и глупость человеческая. Хотя насчет Вселенной я не вполне уверен.
- Час свидания с прелестной девушкой пролетает как секунда, но секунда сидения на раскаленной плите кажется часом. Это и есть относительность.
- Счастье - это всего лишь хорошее здоровье и плохая память.

Источник: snopes.com

[Сергей.хм]

Сообщение от Alekzander

Поддельный мёд Первый слева - надпись на этикетке: «Азбука меда» (очевидно товарный знак)

Во-во, видел это чудо неделю назад в Москве. Расположили свой прилавок в очень проходном месте, в переходе между двумя огромными торговыми центрами (Белая дача). Дают пробовать всем желающим. Выбор большой, банки разного объема, стекло с крышками на защелках. Этикетки наляпаны небрежно и не везде. Но это даже на вид не очень похоже на натуральный мед, больше напоминает какой-то взбитый крем из вареной сгущенки и масла. Пробовать не стал.

[Берендей]

Сообщение от Сергей.хм

Но это даже на вид не очень похоже на натуральный мед, больше напоминает какой-то взбитый крем из вареной сгущенки и масла

Во обще то крем мед и имеет такую консистенцию.

[Сергей.хм]

Сообщение от Берендей

Во обще то крем мед и имеет такую консистенцию.

Это так, но...

Сообщение от Alekzander

Натуральный мед кремообразной консистенции при комнатной температуре и массовой доле воды 20,2% становится настолька мягким, что не может сохранять форму и растекается.

а этот явно держал форму, как крем, хотя окружающая температура была никак не меньше 20 градусов (широкий застекленный отапливаемый переход, там люди за столиками без верхней одежды кофе попивают).

[Alekzander]

Тайные знаки конца света (фрагмент про пчёл )

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

[Alekzander]

Глобализация и пчеловодство

Из выступления А.С. Пономарева на конференции Девятого «Бджолярського круга» в Старом Салтове, Харьковская область, Украина, 6 октября 2012 года.

Глобализация сказалась на мировом пчеловодстве в большей степени, чем на многих других отраслях сельского хозяйства. На мировой рынок сегодня поступает треть производимого в мире товарного меда. В процентном отношении это сопоставимо с показателем для сахара.

Доля меда в сладком рационе человечества составляет около 0,5% и продолжает снижаться.

Главным конкурентом меда пока остается сахар. Однако в ближайшем будущем конкуренцию меду могут составить и другие натуральные сладкие продукты. По оценкам экспертов, 21 век будет веком южноамериканской стевии, содержащей вещества, которые в 300 раз слаще сахара. Это растение уже выращивается на больших площадях в Китае и десятках других стран, и широко используется при производстве безалкогольных напитков, а также как заменитель химических подсластителей.

Проекты развития пчеловодства существуют во многих странах. Например, Китай запланировал за пятилетку 2012-2015 гг. довести производство меда до 0,5 млн. тонн. В Индии мечтают довести этот показатель до15 млн. тонн, в Бразилии - до 250 тыс. тонн. Амбициозные планы вынашивают и страны Восточной Африки, где имеются огромные площади неиспользуемых земель. В то же время экономически развитые страны ставят перед собой более скромную задачу - остановить спад в их пчеловодстве и убыль пчелиных семей.

В мировой торговле участвуют около 40 стран-экспортеров и около 80 стран-импортеров меда. Отношения между этими группами стран складываются непросто. Развитые страны давно проиграли битву за мировой рынок меда развивающимся странам. США импортирует 60%, страны ЕС - 50%, а Япония - 90% потребляемого меда, и эта зависимость со временем лишь усиливается.

Спрос в мире на мед остается стабильным, а цены на него колеблются в пределах $3 000 за тонну. Это происходит на фоне ужесточения требований к качеству меда. Однако доля фальсифицированного меда при этом не снижается. По оценке президента Апимондии Ж. Ратия, она составляет сейчас 50%.

Ужесточение требований к чистоте меда в странах «золотого миллиарда» продиктовано не только заботой о здоровье потребителей. За этим также просматривается стремление сбить цены на импортируемый мед и защитить своих производителей продуктов пчеловодства. Пример тому - решение Верховного суда ЕС в сентябре 2011 года о необходимости контроля меда на содержание пыльцы ГМО и его соответствующей маркировке.

Считается, что благодаря достижениям науки, мы сегодня за несколько дней можем узнать больше нового о пчелах, чем за год в недавнем прошлом. Однако проку от этого мало.

Распространение паразитов, патогенов и естественных врагов пчел перечеркивают все инновации в области разведения пчел, диагностики их болезней, механизации труда пчеловодов и т.д. В этом основная причина того, что количество семей пчел в мире (по данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН - ФАО) в последние полвека возрастало менее чем на 1% в год.

Корни многих проблем, с которыми сегодня сталкиваются пчеловоды в различных странах, следует искать за пределами государственных границ. Для паразитов, патогенов и естественных врагов пчел эти границы не существуют. В этом немалая «заслуга» пчеловодов, нелегально завозящих из-за рубежа маток и пчел, а с ними и всевозможные беды.

Клещу варроа потребовалось 40 лет, чтобы обогнуть земной шар и добраться до Новой Зеландии. Клещ сам никогда не смог бы перелететь через горы, моря и океаны. Ему в этом помогали люди. Таким же образом распространялась по земному шару и Nosema cerana.

Полвека понадобилось сотворенной бразильскими горе - экспериментаторами африканизированной медоносной пчеле, чтобы оккупировать Латинскую Америку и южные штаты США.

Развитие мировой торговли тоже создает для пчеловодства немало проблем. В Австралии, например, за семь последних лет было отловлено и уничтожено более 500 семей Apis cerana - потенциальных носительниц клеща Varroa. Все они прибыли из других стран вместе с морскими грузами. Африканский малый ульевой жук был завезен одновременно в США и Австралию и недавно обнаружен в Мексике, откуда ему открывается прямая дорога в Центральную и Южную Америку. Азиатскому шершню Vespa velutina потребовалось семь лет, чтобы оккупировать Францию и добраться до Бельгии и Испании.

Есть все основания полагать, что это далеко не окончательный список.

Массовая гибель пчел заставляет власти многих стран более серьезно относиться к проблемам пчеловодства. Решение этих проблем теперь все чаще увязывается с обеспечением продовольственной безопасности. Увеличиваются ассигнования на научные исследования в области здравоохранения пчел. Кампания в защиту пчел и других опылителей в странах «золотого миллиарда» постепенно обретает политическую окраску.

Однако есть одна связанная с пчеловодством область, где ни одно правительство не горит желанием наводить порядок. Это применение пестицидов. В этом году исполнилось 50 лет изданной в США книги Рейчел Карсон «Безмолвная весна», в которой доказывалось, что ДДТ и другие пестициды разрушают окружающую среду и представляют угрозу для здоровья людей. За эту книгу Р. Карсон подверглась беспрецедентной травле со стороны химических концернов. Под давлением общественности в 1972 году в США, а затем и в других странах применение ДДТ было запрещено.

Но за прошедшие полвека на смену ДДТ пришли гораздо более сильные препараты. Среди них имидаклоприд. Это наиболее распространенный инсектицид, который в 7200 раз более токсичен для пчел, чем ДДТ. В последние годы были проведены десятки независимых научных исследований, доказывающих разрушительное воздействие имидаклоприда, а также тиаметоксама, клотианидина и других неоникотиноидов на здоровье пчел. В Германии, Франции и Словении пчеловоды добились запрета на их применение, но в других странах все усилия в этой области оказываются безрезультатными.

Как и полвека назад, химические концерны публично подвергают сомнению и осмеянию результаты независимых исследований их продукции, предупреждают о «колоссальных убытках» в случае ограничения их деятельности, не останавливаются ни перед чем для «нейтрализации» оппонентов. Между тем количество применяемых в сельском хозяйстве пестицидов продолжает расти. В ближайшие годы их производство будет увеличиваться как минимум на 5,5% в год, и в 2017 году в стоимостном выражении составит $568 млрд.

В противостоянии с химическими концернами пчеловоды сегодня проигрывают на всех фронтах. Одна из причин в том, что применение неоникотиноидов оказалось экономически привлекательным и технически удобным для фермеров.

В целях налаживания диалога между пчеловодами и фермерами в середине октября в Ажене (Франция) состоится Первый европейский пчеловодный конгресс. Его девиз: «Пчеловоды и фермеры работают на одном пространстве».

В условиях ускоряющейся глобализации успешно решать проблемы пчеловодства можно только с помощью совместных усилий пчеловодных сообществ и ученых различных стран, а также сотрудничества с Апимондией и другими международными организациями, региональными пчеловодными объединениями, общественными структурами и средствами массовой информации.

На постсоветском пространстве, к сожалению, пока нет регионального пчеловодного объединения, аналогичного тем, что функционируют в ЕС, Латинской Америке, Северной Америке, Азии, Африке, Карибском бассейне, в Скандинавии и на Балканах, а также в арабских странах. Хотя областей для взаимовыгодного сотрудничества между пчеловодами России, Украины, Белоруссии, Казахстана и других стран сегодня более чем достаточно. Для начала можно хотя бы наладить регулярный обмен информацией по общим вопросам.

А. Пономарев

[yzhigman_it]

Интересная [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] - взгляд на мёд встарину.

[МЭД]

Пчеловодство без границ
В последнее время в Нью-Йорке многие владельцы ресторанов, гостиниц и кафе, администраторы парков и школ, а также частные лица выражают желание разместить на принадлежащих им территориях небольшие пасеки.
Однако разрешения на содержание пчел в черте города выдаются далеко не всем. В первую очередь, их выдают лицам, прошедшим соответствующее обучение и собеседование, разделяющим концепции «безопасного и ответственного пчеловодства», а также идеи защитников окружающей среды.
Функции официального консультанта Департамента здравоохранения и ментальной гигиены Муниципалитета Нью-Йорка, а также инструктора по пчеловодству в Манхэттене, Гарлеме и трех других районах города возложены на основателя Ассоциации пчеловодов Нью-Йорка А. Котэ. Только в апреле текущего года он помог оборудовать две пасеки из восьми семей на крышах известного ресторана и кафе в центре города. Пакеты пчел он закупает в штате Джорджия. В этом году получены заказы на поставку в Нью-Йорк 400 пакетов.
В круг повседневных обязанностей и забот А. Коте входит также регулярное снятие пчелиных роев с городских светофоров, столбов электрического освещения и других объектов.
А. Коте является потомственным пчеловодом. Вместе с отцом и двумя сыновьями держит пасеку из 200 пчелиных семей в соседнем штате Коннектикут. Мед из этой пасеки они продают раз в неделю на соседнем фермерском рынке. Основная работа А. Котэ, - преподавание в колледже английского языка (он является доцентом колледжа «Housatonic»).
В период каникул А. Котэ вместе с другими членами некоммерческой организации «Пчеловодство без границ» отправляются в страны третьего мира для консультаций в области использования достижений современного пчеловодства. В основном делают это на собственные средства, но иногда получают поддержку со стороны Агентства США по международному развитию, а также компании-производительницы прохладительных напитков.
В общей сложности члены «Пчеловодства без границ» оказали такую помощь пчеловодам в 25 развивающихся странах. Последними в этом списке были Кения и Уганда.
Источник:[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

[vodolej]

Сообщение от yzhigman_it

Интересная [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] - взгляд на мёд встарину.

Был у меня один покупатель который просил:"Ты мне набери баночку того что повсплывало в бидоне ..."