Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва

[Немолодий]

Сообщение от balian

если там 98% спирт полученный без дополнительных реактивов, то куплю и спирт и технологию за 5000$,

А прикол в том, что методом ректификации (разделения водно-спиртовой смеси) максимальная крепость спирта не может быть больше 96,4%. При такой концентрации имеет место точка азеотропы, а смесь называется азеотропной.
Азеотропными или нераздельно кипящими называют смеси, у которых пар, находящийся в равновесии с жидкостью, имеет тот же состав, что и жидкая смесь. При перегонке азеотропных смесей образуется конденсат того же состава, что и исходная смесь. Разделение таких смесей перегонкой и ректификацией исключается.
(см. [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ])
Может ли быть спирт с большей чем 96,4% концентрацией? Оказывается может (спасибо balian)

Сообщение от balian

самый чистый спирт который был у меня для сравнения (называется раствор сравнения) был 99,98%

Но это уже продукт полученный совсем другими способами, которые недоступны в домашнем производстве. Получить же в домашних условиях качественный спирт 95,5-96% (большего мне пока не удалось) вполне реально с помощью ректификационной колонны.