Крем - мед

[Happy hiver]

Ура, у меня с третьего раза получился крем-мед. Когда я разбавлял свежим медом, то ничего у меня не получалось. А сейчас я просто немного подтапливаю мед, чтобы его выковырять из банки и миксером на медленных оборотах взбиваю 10 минут. Результат на фото (мед первой качки):
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
Пузырьки немного получились, так как было мало меда и попал воздух. Хотя немного и чувствуется крупинки, но не так, как в первоначальном состоянии. Но это пока пробные варианты. А в будущем, когда будет проблема со сбытом, буду расширять таким образом ассортимент.
Кстати насадка на дрель в АВВ-100 стоит 240 грн.
В перспективе хочу еще провести эксперименты с добавлением в мед кисленького, так как мед в чистом виде для меня ну очень сладкий. Понятно, что миксы храниться долго не будут, но можно фасовать в маленькие емкости или, например, хранить в морозилке. Например, сделать микс меда со смородиной. Пойду, сейчас наверное сделаю такой микс.

[ДимаЗ]

Сообщение от budgetary

Пойду, сейчас наверное сделаю такой микс.

И как, вкусно?

[Happy hiver]

Сообщение от ДимаЗ

И как, вкусно?

Миксы с ягодами не понравились. А сам крем-мед людям очень нравится. Они видят белый крем и не поймут, что это чистый подсолнечник.
Но все равно у меня не получается сделать крем-мед. Он со временем у меня желтеет и расслаивается.
По технологии бОльшую часть меда надо сепарировать. А как это сделать в домашних условиях?