Пчеловодство в Японии

[Alekzander]

Пчеловодство в Японии.

(В статье приведены фотографии, так называемого «народного улья» аббата Warre, очень своеобразная конструкция и чисто японский подход к делу, см. видео в конце статьи).

Несколько слов об улье. Японцы используют исключительно улей Лангстрота, причем облегченной конструкции. Каркас сделанный из плоских, довольно широких деревянных брусков (ребра жесткости), обшивается изнутри дощечкой толщиной в 10—12 мм. В передней и задней стенках каждого корпуса имеются большие вентиляционные окна размером 7X20 мм, зарешеченные изнутри кочевой сеткой. Снаружи они закрываются дощечкой, которая ходит в пазах вертикальной каркасной обвязки улья.



Ульи в Японии не красят, а пропитывают специальным синтетическим веществом, предупреждающим гниение древесины, но не препятствующим воздухообмену. Такая пропитка очень важна, так как использовать ульевые подставки здесь не принято, и ульи ставят прямо на землю, часто довольно сырую.
Облегченная конструкция ульев и сравнительно небольшая сила семей позволяют грузить их вручную. Некоторые пчеловоды используют для этих целей небольшие автопогрузчики с вильчатым захватом, которые поднимают и подают в кузов грузовика деревянную кассету с четырьмя-пятью ульями. При кочевке части ульев крепятся скрепами из синтетической веревки, ремней или металлическими ленточными, имеющими зажимное устройство.
Для перевозки пчел используются большие грузовики. В кузов такого грузовика помещается до 250 ульев.
Пчеловодство Японии играет важную роль как опылительный цех энтомофильных культур. Однако организация и технология опылительного пчеловодства здесь своеобразны и существенно отличаются от применяемых в других странах. Основные семьи пчел сдают в аренду только для опыления культур открытого грунта, а для культур закрытого грунта специально формируют отводки с плодными матками. Сила такого отводка — от четырех до шести улочек пчел; арендная плата за его использование в теплице составляет соответственно от 11 до 15 тыс. иен. Отводки находятся в теплице около трех месяцев, в течение которых пчеловод обязан осуществлять тщательный уход за ними.
В 1984 г. в целом по стране было сдано в аренду для опыления клубники в теплицах 74,3 тыс. отводков и 17,2 тыс.— для опыления дыни и других тепличных культур. Кроме того, было арендовано для опыления садов 20,7 тыс. семей и других культур — 2,36 тыс. Кстати, садоводы и фермеры неохотно заключают договоры на аренду пчел, если они содержатся на соседних участках.



Ощутимый вред японскому пчеловодству наносит американский гнилец. Ежегодно пчеловоды сжигают около 2,5 тыс. пчелиных семей, пораженных этим заболеванием, так как в стране запрещено применять антибиотики для борьбы с болезнями пчел, чтобы исключить опасность их попадания в мед. (Вот вам борьба с антибиотиками в мёде!)
Если пчелы погибли или пострадали от пестицидов, то повинные в этом фермеры выплачивают пчеловодам денежную компенсацию. Перед массовыми обработками лесов против вредителей деревьев выделяются средства для вывоза всех находящихся здесь пасек.
В стране встречаются нозематоз и акарапидоз, но редко, и потому угрозы для пчеловодства не представляют.
В последние годы в Японии все чаще стал появляться аскосфероз (известковый расплод). Для борьбы с этим заболеванием применяют препарат «Юколук-А», изготовленный на основе трихлоризоциа-нуровой кислоты. Водный раствор этого препарата (2,5 г на 80 см куб. воды) устанавливается в стеклянной банке над гнездом пчелиной семьи до полного ее выздоровления.



Пасеки сильно страдают от нападения шершней, которые появляются в конце сезона. 20 таких гигантских ос в течение двух-трех часов могут сильно ослабить или даже уничтожить пчелиную семью. Против них широко используют установку прилетковых веранд из металлической сетки, через которую свободно проходят только пчелы. Эта веранда одновременно служит и ловушкой. Она имеет воронку, в которую шершни входят, а обратно выйти не могут.
Наиболее острую проблему для японских пасек представляет варроатоз. Несмотря на то, что до сих пор не найдено высокоэффективного универсального средства против этого заболевания, японские специалисты утверждают, что оно уже не является серьезной угрозой для пчеловодства страны, поскольку имеющиеся средства позволяют поддерживать заклещенность пчелиных семей на уровне, не опасном для их жизнедеятельности и продуктивности.
Наиболее распространенные средства борьбы с варроатозом следующие:
Смесь равных частей хлорбензилата, даникута (действующее начало амитраза) и тедиона растворяется в семи частях воды. В этом растворе смачивают кусок картона с гофрированной прослойкой размером 6—7 кв. см и с помощью проволочного прутка помещают его на дно улья. Через четыре-пять дней картон снова смачивают и так повторяют четыре-пять раз подряд, Цикл лечения проводят дважды — в мае и августе. Пчеловоды, много лет применявшие этот способ, утверждают, что он отличается довольно высокой эффективностью и не оказывает отрицательного последействия ни на пчел, ни на расплод.
В настоящее время в Японии широко рекламируется акарицид собственного производства «Даникопер». Он сжигается в дымаре, и дымом через леток один пчеловод обрабатывает за 15 мин до 50 пчелиных семей.
Довольно распространены комплексные методы борьбы с варроатозом. Подтвержден высокий эффект щавелевой кислоты, которая также применяется в комплексе с окуриванием пчелиных семей. Испытываются и препараты системного действия, которые оказывают токсическое воздействие на клеща через гемолимфу пчел.
Несмотря на то, что именно в Японии впервые был предложен термический способ борьбы с варроатозом, он там не применяется. Причина этого кроется не только в трудоемкости этого способа, но прежде всего в том, что в установке, применявшейся в Японии, слишком часто запаривались пчелы. На наш взгляд, факторами, вызывающими запаривание пчел, явились несовершенство применявшейся термокамеры и высокая относительная влажность воздуха в этой стране.
Ежегодное производство товарного меда в целом по стране в течение последнего десятилетия колебалось в незначительных пределах от 6397 т в 1975 г. до 6798т— в 1984 г.
В Японии производится довольно жидкий мед. Стандарт допускает содержание воды в нем до 23 % (импортируемые меда должны иметь водность не более 21 %).
Большое внимание уделяется производству монофлерных медов, в результате чего доля полифлерного меда не превышает 12 % от всего количества этой продукции. Определяющим фактором являются вкусы потребителя и соответствующая рыночная конъюнктура. Японцы предпочитают светлые меда темным, однако не любят липовый мед из-за его специфического аромата и резкого привкуса.
Как ни в какой другой стране мира, цены на мед в Японии очень сильно дифференцированы в зависимости от его флористического происхождения. Так
например, самый предпочитаемый мед — с китайского астрагала — по своей цене превосходит мед с белой акации на 13 %, с цитрусовых, белого клевера и каштана — на 30 %, с липы — в четыре раза, а полифлерный — в три раза.



Самый высокосортный мед местного производства при оптовой продаже с пасеки фирмам-расфасовщикам стоит 30 тыс. иен за 24 кг (наиболее распространенная здесь емкость), то есть 1250 иен за килограмм. Самый дешевый мед в расфасованном виде стоит (по данным рекламных проспектов) 1333 иены за 1 кг, а самый дорогой — 3873 иены. Следовательно, цена на расфасованный мед в 1,5—3 раза выше, чем на не расфасованный. В не расфасованном виде используется только 30 % производимого меда (для домашнего употребления в семьях пчеловодов, в кондитерской, фармацевтической и косметической промышленности), остальной мед расфасовывается.
Для сравнения укажем, что реализационная цена 1 кг сахара — 220 иен. (1 руб. = 271 иене).
Начиная с 1963 г. Япония стала импортировать мед из различных стран мира во все нарастающих объемах, который в 1984 г. достиг 33,2 тыс. т и сохраняет тенденцию к дальнейшему росту. По объему импорта меда эта страна занимает третье место в мире после ФРГ и США, что позволило ей довести потребление меда на душу населения до 350 г в год.
Основными экспортерами меда в Японию в 1984 г. были: Китай (20 тыс. т), Аргентина (5,4 тыс. т), Венгрия (1 тыс. т.) и др.
Большое впечатление производит разнообразие размеров и форм емкостей, а также художественное их оформление. Совершенство этой тары заметно превосходит по своему уровню аналогичную продукцию США и Западной Европы.
Огромным спросом пользуется маточное молочко. Этим определяется и значительное собственное его производство при сравнительно небольшом числе пчелиных семей — 11,6 т, и поражающий своими масштабами импорт этого продукт а — в 1984 г. он достиг 182,7 т. Основные поставщики маточного молочка — Китайская Народная Республика (115 т) и о. Тайвань (65,3 т).
Такой высокий уровень потребления этого продукта пчеловодства объясняется
традициями восточной медицины, высоким уровнем индустриализации и урбанизации страны, стремлением народа увеличить потребление натуральных продуктов. Препараты из маточного молочка широко и эффективно применяются против хронических заболеваний нервной системы, бронхиальной астмы, атеросклероза, гастроэнтерита, для стимуляции роста детского организма и др.
Маточное молочко применяется в замороженном виде, а также в виде таблеток или гранул, изготовленных на основе лиофилизированного (предварительно высушенного) продукта, в смеси с медом, пыльцой и т. д. Получает распространение прохладительный напиток, в который добавляется небольшое количество маточного молочка.
За импортируемое маточное молочко японские фирмы платят 100 долларов США за кг, а продают его в виде, готовом к употреблению, по ценам в пять—восемь раз дороже.
Расширяются также масштабы применения пчелиных ужалений в медицинских целях. Занимаются этим врачи — акупунктуристы. Внедряются в медицинскую практику пыльца и прополис. В последние годы увеличилось производство соуса из предварительно лиофилизированных трутневых личинок (или куколок) и сои, который, как здесь считают, влияет на человеческий организм как биостимулятор. В стране существует ассоциация по пчелиной акупунктуре.



Кроме перечисленных пчеловодных объединений имеются еще ассоциация импортеров меда, национальная конференция по торговле медом и маточным молочком, ассоциация пасечных кооперативов, общество производителей пасечного оборудования.
Исследовательскую работу в области пчеловодства ведут специализированные лаборатории в составе восьми университетов страны. Самая крупная из них в Тамагавском университете (г. Токио) насчитывает 15 человек. Есть и совсем маленькие лаборатории в пяти научно-исследовательских институтах сельскохозяйственного профиля. Тематика этих лабораторий посвящена вопросам биологии пчел, борьбы с болезнями и вредителями, химии и технологии продуктов пчеловодства, медоносной базы и опыления и др.
Заслуживает пристального внимания огромный интерес к пчеле и пчеловодству, проявляемый со стороны молодежи, а также органов, ведающих образованием. Пчела признана идеальным объектом для изучения в средней школе, познания законов окружающего мира, осуществления связи человека с природой. Свидетельством тому была обширная выставка детских рисунков на пчеловодные темы, представленная на конгрессе, и внимание к ней со стороны организаторов. Награждались не только дети, ученики, но и их учителя, и этот ритуал был обставлен с большим вниманием.
Японские специалисты считают, что большой интерес учащихся к пчеловодству позволяет настаивать на том, чтобы оно было включено в обязательную программу средних школ.
Изучение медоносной пчелы широко распространено в студенческих научных клубах. Занятия включают как теоретический курс, так и практическое овладение приемами работы с пчелами. На выставке, проходившей во время конгресса, общество молодых пчеловодов имело свой стенд, привлекавший многочисленных посетителей.

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Источник:
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

[doc_doc]

Японцы такие японцы. Это у нас сорвал корпус и повез на откачку, а них это целая церемония и духовная практика) Но выглядит аппетитно.
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

[Олег Мезин]

Интересная тема.

[Димас]

Сообщение от Олег Мезин

Интересная тема.

Только бесполезные сообщения писать не нужно!