Факторы ценообразования на медовом рынке

[arbutr]

Все идёт к тому,что 2018г будет очень интересен.
В мире меда меньше,более-менее контракты выполняются с помощью поднятия цены.Следующий наш выход,а ещё зимовка...
Честно говоря,не думал,что со сколькими моментами придётся столкнуться,но мы же в тройке и конкурентно способные )))

[seim]

Даже у индусов цена выше чем у нас

Судя из той статьи про Индию, у них мед из акации и эвкалипта. Наши барыги в этом году за акацию 75 грн давали вроде.

[Димас]

Сообщение от seim

Судя из той статьи про Индию, у них мед из акации и эвкалипта.

Там не сказано какого именно меда. У них и подсолнечника хватает. Это самая низкая цена указана. 57,88 в грн .

Сообщение от Димас

Индийские пчеловоды получают 2/3 меда с диких медоносов, среди которых важное место занимают акация и эвкалипт. В последнее время растет спрос на опыление пчелами сельскохозяйственных культур, в том числе рапса, горчицы и подсолнечника.

[Димас]

Рост мировых цен на мед
Американская пищевая компания S. Kamberg, оперирующая, помимо прочего, с импортом и фасовкой меда, отмечает, что спад мировых цен на мед, продолжавшийся с 2015 года, прекратился к концу 2016 года.


К середине 2017 года цены практически восстановились до докризисного уровня, и наметилась тенденция их стабилизации. Этому способствовал высокий спрос в мире на мед, а также снижение производства этого продукта в ряде стран - экспортеров меда из-за неблагоприятных погодных условий.

К концу мая 2017 года по сравнению с аналогичным периодом 2016 года цены на аргентинский мед, например, выросли на 50%, а на вьетнамский мед - на 37%. Существенно подросли цены и на мед из других стран.

Sioux Honey и другие ведущие американские медовые компании США в основном закупают мед у американских пчеловодов, в Канаде, Мексике, Аргентине, Бразилии, Уругвае, Индии, Вьетнаме, Украине и в небольших количествах - в других странах мира.

Мед из США, Канады, Бразилии и Аргентины, отличающийся гарантированно высоким качеством, сбывается в США через розничную сеть. Мед из других стран главным образом направляется в пищевую промышленность.

В то же время американские импортеры и фасовщики меда относят мед, поставляемый из Турции, Таиланда, Тайваня, Индонезии, Малайзии и Российской Федерации к категории «продукции, происхождение которой вызывает подозрения».

А. Пономарев

Источник

[Димас]

Пасечники гонят цены на мед вверх

31.08.2017

В этом году пчеловоды столкнулись с сильным недобором меда — не уродил подсолнечник. Из-за засушливого лета не хватит всем и липового меда. Да и в целом из-за жары нектара из цветов выделяется гораздо меньше обычного.

В зависимости от области, пчеловоды собрали этого сладкого продукта на 30-50% меньше, чем в прошлом году, но есть показатели и того хуже.

Не хотят сдавать

Как рассказали в Украинском обществе «Пчелиный круг», сбор в этом году в два раза меньше чем в предыдущем. Уже очевидно, что всем желающим меда не хватит. Поэтому и закупочная цена начинает расти.

По словам самих пасечников, в нынешнем году они просто не могут продавать мед дешево, как это случалось прежде под натиском оптовиков. Если в 2016-м пчеловоды реализовывали свой продукт по 26-28 грн/кг, то сегодня многие отказываются продавать даже по 35-40 грн/кг.

Для сравнения, в соседней Беларуси закупают мед почти по 94 грн/кг.

Крупные украинские производители сейчас активно повышают цены для оптовых покупателей. Если же те отказываются платить больше, пасечники просто закрывают мед в бочки и оставляют на складах до лучших времен.

«На сегодняшний день многие берут по 39 грн/кг, хотя встречаются и такие, кто продает по 35 грн/кг. Сейчас, наверное, они кусают себе локти. Мед в цене будет расти. Основные торги будут проходить в период с января по март. Тогда же Украина выбирает и все экспортные квоты, поэтому многие работают сейчас «на склад», — рассказал пасечник с многолетним стажем Юрий Овдиенко.

Специалисты прогнозируют, что к январю закупочные цены поднимутся до 50 грн/кг. И настоятельно не рекомендуют пчеловодам сдавать мед оптовикам раньше.

За оптом дорожает и розница

Но плохой урожай — не единственная причина поднятия цен. Не секрет, что наш мед очень ценят за границей. Но мед, который местные производители продавали в Украине по 1,5 евро/кг, доставался западным потребителям по 4,5 евро/кг. Не удивительно, что пасечники чувствуют себя обманутыми.

Между тем популярность украинского меда за границей только растет. Как, впрочем, и объемы его экспорта.

По данным Таможенной службы, за январь-июль 2017 г. было экспортировано 29,6 тыс. т этого продукта. Это вдвое больше, чем за аналогичный период прошлого года (15,2 тыс. т в 2016 г).

Всего же за 2016 год Украина поставила на внешние рынки 57 тыс. т меда. Это 60% всего внутреннего производства страны.

В основном, мед идет на экспорт в виде сырья крупными партиями. В брендированную тару его упаковывают уже в Европе. Например, в Польше или Германии.

Линк

[Юрий Нефёдов]

Сообщение от Димас

Квота - это бонус для экспортеров, а не для нас.

Вот бы все взяли и заморозили оптовые продажи на пару недель по всей стране. До поднятия цен на прежний уровень, порядка 50 грн за 1 кг. Тогда паника началась бы у закупщиков. Анализ мирового рынка показал что урожай меда ниже обычного уровня как по основным странам-экспортерам так и в нашей стране. Кроме того последний год наблюдался значительный отход семей по Украине. Мед получать все тяжелее и тяжелее. Закупочная цена меда в Аргентине на сегодняшний день растет и составляет 56 грн за кг, по курсу, закупочная цена меда в Вьетнаме -2$, в Турции -еще выше. Почему мы должны отдавать мед дешевле?

Экспортёр Вася за вырученый бонус купил себе новую машину,
а экспортёр Серёжа вложил бонус в товарооборот и уже дает на 1грн/кг дороже за Васю. Вынуждая Васю заложить авто и взять кредит под очередную партию мёда. Это называется коньюктура рынка. И пока Вася Саша , Гриша и Серёжа не выстроят свои закупочные империи которые есть в их конкурентов из Аргентины и Индии, то не видать нам закупочных цен как в Аргентине. Почему мы пасём задних? Коррупция помноженная на ужасную бюрократию. Но ситуация меняется и меняется с каждым годом в лучшую сторону

[Берендей]

Сообщение от Юрий Нефёдов

Но ситуация меняется и меняется с каждым годом в лучшую сторону

С этого момента можно по подробнее?

[Геннадий13]

Сообщение от arbutr

Все идёт к тому,что 2018г будет очень интересен.
В мире меда меньше,более-менее контракты выполняются с помощью поднятия цены.Следующий наш выход,а ещё зимовка...
Честно говоря,не думал,что со сколькими моментами придётся столкнуться,но мы же в тройке и конкурентно способные )))

Мне так приятно читать сообщения когда люди пишут и рассказывают про перепроизводство мы в тройке лидеров! Чаще смотрите мировую статистику рынка! Дай бог Украинским экспортёрам остаться в десятке лидеров по производству и экспорту мёда.
Кому интересен материал из разных европейских и американских изданий по желанию скину ссылки. Украина в 2016 году по экспорту была всего на седьмом месте, хотя всем в уши дуют что в тройке. Кому это выгодно? Думайте сами.

[Happy hiver]

Сообщение от Геннадий13

... Чаще смотрите мировую статистику рынка! Дай бог Украинским экспортёрам остаться в десятке лидеров по производству и экспорту мёда.
Кому интересен материал из разных европейских и американских изданий по желанию скину ссылки...

Скиньте. И назовите первую десятку, если не затруднит.

[Юрий Нефёдов]

Сообщение от Берендей

С этого момента можно по подробнее?

Подробнее? А самому мозгами прикинуть? Не буду ничего утверждать, а просто задам пару вопросов.
1) С каждым годом количество экспортёров увеличивается?
2) Качество экспортёров растёт? (условия, пломбы, анализы, предоставление своих бочек). Раньше ведь всего этого не было. Многих тупо кидали, если не на деньги то на бидоны.
И если у вас ответ "да" на оба вопроса, то что вам ещё нужно? Что бы "Петя" вам дотацию из госбюджета выписал?
Конъюнктура рынка зависит обратно пропорционально от уровня коррупции. И если конъюктура растёт в период падения мировых цен на мёд, после революции достоинства, то ответ отчевиден. По формуле это означает что уровень коррупции-бюрократии падает у нас на глазах, а мы этого в упор не видим.
П.С. Уже включил вентилятор для отбивания атак любителей поностальгировать.