Пчеловодство Канады

[amator]

Сообщение от ktish

В понедельник сняли корпуса на последнем точке, вчера откачали последний палет, сегодня раздал последний сироп и начали упаковывать в зиму.
Вчера же первая партия мексиканцев улетела домой, зима скоро....

Константин, с такой погодой сироп успели взять?

Добавлено через 3 минуты
Сорри. Перечитал и увидел ответ.

[Юрий Нефёдов]

Костя, вы мед сепарируете, фильтруете у себя в цеху? В фильме о Пале этому моменту уделено не малое внимание. У нас же некоторые заготовители покупая у пчеловодов мед, декристаллизируют его, потом фильтруют. Делятся ли у вас пчеловоды на тех, кто фильтрует и тех кто сдаёт с частичками забруса? И если да. то какая разница в цене на мед?

[ktish]

Сообщение от Юрий Нефёдов

Костя, вы мед сепарируете, фильтруете у себя в цеху? В фильме о Пале этому моменту уделено не малое внимание. У нас же некоторые заготовители покупая у пчеловодов мед, декристаллизируют его, потом фильтруют. Делятся ли у вас пчеловоды на тех, кто фильтрует и тех кто сдаёт с частичками забруса? И если да. то какая разница в цене на мед?

Все зависит от того какой у Вас тип распечатки. Если Вы внимательно смотрели фильм, там показывались распечатывающие линии разных пчеловодов и думаю Вы обратили внимание что они бывают разные.
У Палы забрус смешивается с медом при распечатке, поэтому они и проганяют мед через центифугу. А дальше у всех примерно одинаковая схема - отстойники.

У нас срезанный забрус идет отдельно, но в нем все еще много меда, раньше мы тоже использовали цетрифугу для отделения воска от меда, с этого года используем воскопресс.

Откачанный мед с экстрактора тоже идет отдельно, но в нем по прежнему все еще много восковой мелкой крошки.
Обычно никто не фильтрует, фильтра при больших объемах быстро забиваются и чистить их сплошная мука, не говоря уже о потерях времени и малой эффективности. Все основано на отстаивании меда.

С экстрактора мед идет сначала в большой отстойник с подогревом. Он поделен на несколько секций, мед переходя от секции к секции понемногу очищается от крошки. Но здесь в основном остается крупная и мелкая фракция.
Затем оттуда насосом (забор идет со дна отстойника, чтобы поменьше захватывать воска) перекачивается в большие танки где мед отстаивается минимум ночь, а лучше сутки в отапливаемой комнате. После чего разливается в бочки.

Если небольшое количество крошки попадет в бочку, это несмертельно, допускается тонкий слой в бочке на поверхности меда. Окончательную фильтрацию сделают на заводе.

На цену никак не влияет, цена зависит только от влажности и цвета меда.

[Юрий Нефёдов]

Сообщение от ktish

Окончательную фильтрацию сделают на заводе.

Обязательно ли фильтровать мед, что бы продать его в США бочками? Завод - собственность кооператива Бимейд? Или тот завод в США, Европе который будет уже разливать по баночкам?

[ktish]

Сообщение от Юрий Нефёдов

Обязательно ли фильтровать мед, что бы продать его в США бочками? Завод - собственность кооператива Бимейд? Или тот завод в США, Европе который будет уже разливать по баночкам?

Бимейд это и есть собственность кооператива. Да, при разфасовке в мелкую тару на заводе Бимейда и будут окончательно фильтровать. А какие там требования при экспорте я не знаю, мы производим мед а не экспортируем его.

[MadHead]

Костя, а Ви могли б описати технологію роботи з пластиковою вощиною? Як ви її розпечатуєте: повністю зрізаєте віск, чи тільки забрус. Що відбувається після розпечатування? Скільки сезонів її використовуєте?
Дякую, що знаходите час на відповіді, досить багато для себе взяв з Ваших розповідей.

[ktish]

Сообщение от MadHead

Костя, а Ви могли б описати технологію роботи з пластиковою вощиною? Як ви її розпечатуєте: повністю зрізаєте віск, чи тільки забрус. Що відбувається після розпечатування? Скільки сезонів її використовуєте?
Дякую, що знаходите час на відповіді, досить багато для себе взяв з Ваших розповідей.

Срезается забрус примерно по ширине боковушек, а вообще можно регулировать ширину. После распечатки в екстрактор и откачка.

В гнезде пару лет используется, иногда и больше взависимости от состояния.В медовых используется десятками лет. Я уже писал что до сих пор иногда встречаем рамки в медовых корпусах, которые шеф запустил в оборот больше 20 лет назад.

[Андрей1985]

Константин, пишут что у вас уже зимовка началась!

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

[ktish]

Сообщение от Андрей1985

Константин, пишут что у вас уже зимовка началась!

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Ну да, я фотки выше вылаживал.

[Берендей]

Сообщение от ktish

Ну да, я фотки выше вылаживал.

Костя уже можно подвести окончательные итоги по медосбору по отношению к прошлому сезону?