Текущие вопросы начинающих

[general_mayor]

вчера откачал мед с трех семей так и недождавшись полной печатки. Соты были запечатаны в среднем на 1/5 часть. Подскажите не проподет ли такой мед, я перелил его в бутыля и накрыл марлей чтобы лишняя влага ушла. И как его проверить на зрелость, я капал мед на бумагу вродибы не растекается, при переливании образуется небольшой холмик, но слоями не ложится.

Добавлено через 3 минуты
да забыл сказать с 3 семей накачал 20 литров - это каков результат будет?

[Андрей Андреевич]

Сообщение от general_mayor

да забыл сказать с 3 семей накачал 20 литров - это каков результат будет?

Как для начинающего--отлично...а как для ВИНИ-ПУХА, маловато будет

[general_mayor]

Сообщение от Андрей Андреевич

Как для начинающего--отлично...а как для ВИНИ-ПУХА, маловато будет

А Вини-Пуху ничего и недостанется. Сложилась такая ситуация, что весь мед прийдется продать и чем быстрей тем лучше- нужны деньги жене на операцию, но вот из-за неимением опыта боюсь за качество меда , чтобы не подвести людей. Подскажите как проще и достоверно проверить качество?

[Дет Котэ]

Сообщение от general_mayor

вчера откачал мед с трех семей так и недождавшись полной печатки. Соты были запечатаны в среднем на 1/5 часть. Подскажите не проподет ли такой мед, я перелил его в бутыля и накрыл марлей чтобы лишняя влага ушла. И как его проверить на зрелость, я капал мед на бумагу вродибы не растекается, при переливании образуется небольшой холмик, но слоями не ложится.

Зависит от того, когда был взяток и сколько времени мед находится в улье (весенний мед пчелы могут долго не запечатывать. Так же - когда именно отбирали рамки для откачки. Если рано утром, то за ночь пчелы выпаривают влагу из нектара принесенного прошлым днем (если в природе присутствует взяток). Если днем и вечером, то есть угроза попадания свежего приноса в мед (опять же при условии присутствия взятка)...
Перед отбором незапечатанного меда, стоит перевернуть рамку вверх ногами и потрусить. Если с нее не капает, значит мед можно и откачать. Если из ячеек начинает вытекать - качать рано.

А по поводу:

...перелил его в бутыля и накрыл марлей чтобы лишняя влага ушла.

То так делать не стоит!
- Мед выдыхается и теряет свой вкус и аромат
- Мед сам по себе очень гигроскопичен. Если оставлять его открытым, то он может набрать в себя влагу из воздуха. И как следствие - разжижается и начинает бродить.

Мед нужно хранить в сухом месте и обязательно в плотно закрытой таре.

[Yur]

Ещё возник вопрос касательно мёда:после откачки акации слил мед в бидон. Мед был светлой янтарного цвета. Когда набирал последние бутыля цвет мёда оказался темнее того что сверху. Почему так, непонятно?
И еще на дне нескольких банок осело до десятка белых крупинок, что это может быть,неужели кристализируется?

[Raketin]

Сообщение от general_mayor

И как его проверить на зрелость

Как по книгам... С метровой высоты (и даже более) запустить струю с ложки... Должно быть тонкая струйка, не прерывающаяся, такая себе жидкая карамель... Другими словами, мед не должен течь как вода, а тянуться эдакой бесконечной ниткой.

[general_mayor]

Сообщение от Дет Котэ

Зависит от того, когда был взяток и сколько времени мед находится в улье (весенний мед пчелы могут долго не запечатывать. Так же - когда именно отбирали рамки для откачки. Если рано утром, то за ночь пчелы выпаривают влагу из нектара принесенного прошлым днем (если в природе присутствует взяток). Если днем и вечером, то есть угроза попадания свежего приноса в мед (опять же при условии присутствия взятка)...
Перед отбором незапечатанного меда, стоит перевернуть рамку вверх ногами и потрусить. Если с нее не капает, значит мед можно и откачать. Если из ячеек начинает вытекать - качать рано.

А по поводу:
То так делать не стоит!
- Мед выдыхается и теряет свой вкус и аромат
- Мед сам по себе очень гигроскопичен. Если оставлять его открытым, то он может набрать в себя влагу из воздуха. И как следствие - разжижается и начинает бродить.

Мед нужно хранить в сухом месте и обязательно в плотно закрытой таре.

а если свежий принос попал в мед, он обязательно забродит? А что сделать чтобы не забродил. Качал после обеда а до обеда был дождь

[Hedevent]

Сообщение от Hedevent

Вопрос таков сделал отводок и подсадил матушник в клеточке, матка вышла сразу в первый день как быть выпустить ли сразу или держать три дня... на всякий случай капнул пару капель меда майского чтобы с голоду не померла матка...
Так получилось появился матушник пришлось творить. Отводок однодневный.

Матку выпустил на третьи сутки, сразу начали грызть нарвал мяты бросил где то читал также пустил дыма и главное они уже матушник начали тянуть с личиной матушным молоком я их убрал. После всего этого через часок заглянул вроде как успокоились. А до .того злющие были... Если матка до завтра переживет думаю все будет нормально...

[Владимир Татомир]

Сообщение от general_mayor

а если свежий принос попал в мед, он обязательно забродит? А что сделать чтобы не забродил. Качал после обеда а до обеда был дождь

Не переживайте не забродит, употребляйте на здоровье.

[Kostik]

Сообщение от general_mayor

Подскажите не проподет ли такой мед, я перелил его в бутыля и накрыл марлей чтобы лишняя влага ушла.

Если накрыли марлей в три слоя и марлю плотно обвязали к горлышку бутыля, то номально. Мед сохранит вкус и качество, не закиснет.Как говорится "мед будет дышать". Но требование к зрелости меда, условиям хранения, и к помещению, где хранится мед, однозначно надо выполнить. Могут подсуетиться муравьи, потребуется защита от них.