 |
|
|
|
|||||||
 |
 |
|
|
Опции темы | Опции просмотра |
|
|
11.11.2015, 21:54
|
#1 | |
|
Бывалый
Регистрация: 04.11.2012
Пчелостаж: 7
Пчелосемей: 250+
Ульи: разная
Адрес: Украина,Винницкая обл.,с.Ялтушков
Возраст: 58
Сообщений: 8,603
Сказал(а) спасибо: 6,885
Поблагодарили 10,651 раз(а) в 2,145 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 0
Сказали "Не согласен!" 53 раз(а) в 42 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Вес репутации: 1637   |
Re: "Коллеги" помощь нужна.
Цитата:
Моя жена диктует сейчас, как варит: 1.На несколько часов замачиваем фасоль (можно белую или ласточку(рябенькую))...можно наночь. 2.Берём кусок мяса с костью (мы варим с свинным)...лучше всего рёбра полужирные... 3.В кастрюлю ложим мясо с костью ,заливаем водой и добавляем фасоль и ставим на огонь...закипело --сделать слабенький огонь. 4.Варим до полуготовности фасоли. 5.В этот бульон режем соломкой столовую (красную) или борщевую (рябенькую) свеклу +капуста (тоже порезанная соломкой)... 6.Немного прокипев (минут 10-15) добавляем картофель-порезанный соломкой. 7.Пока кипит на медленном огне делаем зажарку: на свинном жире поджариваем лук до румянного состояния +пол столовой ложки томатной пасты (или 2 ст ложки томатного соуса)...немного прожарив добавляется пару ложек сливок или сметаны...перемешиваем и этой зажаркой (расскалённой) заливаем в кипячий борщ. 8.Добавляем зелень .Опосля пускай покипит 5-10 минут ...проверяем готовность картошки. Всё уже готово...можно кушать сразу...лучше он когда постоит-дозреет. Моя жена в сезон помидоров в бульён режет большой красный помидор и потом вместо зажарки вместо томатной пасты натирает на тёртке большой красный помидор (помидоры обычно применяем из серии гигантов...) При подаче на стол в тарелку ложим ещё ложку сметаны. П.С. Мои друзья с Херсона (с.Михайловка) делают ещё до борща "ЗАТИРКУ": обязательно старое (пристарелого вида--пожелтевшее) сало растирают с чесноком в "макитре" и добавляют в борщ. А мы к борщу делаем "ПАМПУШКИ" которые поливаем чесночным (типа) соусом...
__________________
Когда делаешь людям добро, то добрые люди это ценят, равнодушные забывают, а наглые становятся ещё наглее! |
|
|
|
| 14 пользователя(ей) сказали cпасибо: | Andruhan (11.11.2015), MERLIN-2 (12.11.2015), N_Nemo (24.11.2015), stolyar68 (12.11.2015), Александр Влад. (11.11.2015), віталий (11.11.2015), Владимир Татомир (12.11.2015), Геша (19.10.2016), Граніт (12.11.2015), ЛАВ (11.11.2015), михалыч1 (12.11.2015), МЭД (12.11.2015), Сергей 42 (13.11.2015), СержЛ (12.11.2015) |
|
11.11.2015, 22:07
|
#2 | |
|
Бывалый
Регистрация: 14.01.2014
Пчелостаж: 1
Пчелосемей: 30+
Ульи: двух корпусные на 300 с магазинами
Адрес: Украина,Николаевская обл.,г.Николаев
Возраст: 60
Сообщений: 7,107
Сказал(а) спасибо: 6,590
Поблагодарили 4,294 раз(а) в 1,193 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 17
Сказали "Не согласен!" 20 раз(а) в 16 сообщениях
Файловый архив: 14
Закачек: 0
Вес репутации: 910 |
Re: "Коллеги" помощь нужна.
Цитата:
__________________
Овчарук Александр Владимирович |
|
|
|
|
| 4 пользователя(ей) сказали cпасибо: | Андрей Андреевич (12.11.2015), Вадим Попов (04.10.2020), Владимир Татомир (12.11.2015), спасатель 101 (12.11.2015) |
|
11.11.2015, 22:13
|
#3 | |
|
Бывалый
Регистрация: 21.04.2012
Пчелостаж: 10
Пчелосемей: 50+
Ульи: 12*300+145 Дадана Блатта
Адрес: Украина Кривой Рог
Возраст: 49
Сообщений: 17,366
Сказал(а) спасибо: 14,749
Поблагодарили 21,688 раз(а) в 4,407 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 97
Сказали "Не согласен!" 113 раз(а) в 85 сообщениях
Файловый архив: 19
Закачек: 0
Вес репутации: 3187 |
Re: "Коллеги" помощь нужна.
Цитата:
-Да , и обязательно компот! С заде, то есть потом. 
|
|
|
|
|
| 8 пользователя(ей) сказали cпасибо: | Andruhan (11.11.2015), MERLIN-2 (12.11.2015), phosgore (19.10.2016), Александр Влад. (11.11.2015), Андрей Андреевич (12.11.2015), Владимир Татомир (12.11.2015), ЛАВ (11.11.2015), Мирошнык (11.11.2015) |
Комбинированный вид
