Факторы ценообразования на медовом рынке

[Юрий Нефёдов]

Сообщение от Happy hiver

Ми тут засрали тему про ціну на мед. Но модератори хай нас вибачать.
Але щодо крем-меду все ж таки напишу.
В мене супермаркет питав за крем-мед. Крем-мед можна продавати будь-який: з хріном, з розою, з какао тощо. Але! Що таке крем-мед? Це технологія приготування з меду медового продукту. Тобто сам крем-мед вже не є юридично чистим медом. І що з цього, скажете Ви? А те, що переробка меду в крем-мед вже є переробка, тобто на цей продукт повинні бути написані технічні вимоги та його технологія (хто в темі, хай підправить). А якщо крем мед ще й з додаванням інших продуктів, то на кожний продукт треба отримувати ТВ. А це грошіки, дуже багато грошей. Наскільки я обізнаний, то ТВ коштують 1000 не гривень, а сама технологія 1000 не гривень.
А ще в додаток до цього ми повинні ще отримувати дозвіл на виготовлення. А це ще дорожче.
Ось і виходить, що краще торгувати на ярмарці, ніж через магазин офіційно.

Нічого не додавав. Мед шикарний. Думайте як обійти ваші (наші) ТВ. За мед ручаюсь. Одну бочку здав на опт, аналізи нормальні. Як і кожен рік.

[gopher]

Сообщение от Happy hiver

Тобто сам крем-мед вже не є юридично чистим медом.

Чому? Чим крем-мед суттєво відрізняється від звичайного меду?

[Юрий Нефёдов]

Сообщение от Юрий Нефёдов

Агитировать бесполезно. За последние года я понял что нужно просто выждать момент когда цена растет и на пике сдавать. Кривая графика всегда будет кривой. Как на форексе. Это стадные рефлексы просто. Когда цена растет никто не сдает, когда падает, то сдают все по перед батька в пекло. Сейчас падает и потихоньку сдают. Начнет цена расти, перестанут. Вот тут главное - оперативность. Иногда нет времени на сдачу анализов. Нужно заранее об этом побеспокоится

Вспомните когда 2017 сезон начался с 35грн и медленно росла цена. Очень мало кто сдавал. Потом, то ли перекупы сговорились, то ли поссорились и к октябрю цена доходила до 53грн/кг, а повышалась за день на 10грн с 40грн до 50. Одним махом. Т.е. волшебной палочкой так раз и пошла жара. Продержалась цена 50-53 недельку другую. Как раз то время что бы нам голову проморочить с анализами. Потом цена начала падать и пчеловоды понесли свой мед по перед батька в пекло. Экспортерам понравился этот прием и они его повторили уже в феврале. Тогда ссыграла нам на руку резкое понижение курса гривны. И они решили гривну в мед конвектировать срочно. Поэтому дали цену 50грн за которую и я сдал. Многие обожглись тогда. И они решили со злости начать с 27. Повторили пируэт с резким повышением и медленным падением с 41грн (осень2018).
Прогнозирую резкое повышение цены и медленное падение.
Ловите волну

[icetee]

Сообщение от Ворон

Хотів місцевому дит-садку фіційно безкоштовно дати два відра меду,мені склали список дозвільних документів,що в мене пропала охота до закону,мед просто відвіз в столову і всі справи,тару повернули,коли вона була пуста,люблять наші чиновники,прстим громадянам ,рвати зуб через задній прохід,вибачаюсь наболіло,навіть на благодійність потрібні папірці

ваш мед поделили между собой воспитатели, нянечки и заведующая. Никто в здравом уме не будет в детском саду без бумаг или ведома родителей кормить детей медом, это аллергенный продукт, если бы хоть один ребенок пришел домой с сыпью или еще чем то, всем в том саду глаз на попу натянули бы. А вдруг анафилактический шок, тогда что? Интересные люди, сначала делают, потом думают, и то не всегда. Если бы я узнал, что моего ребенка в саду какой-то не сертифицированой фигней кормят, сам бы выписал направление к стоматологу такому меценату.

Сообщение от Ворон

вибачаюсь наболіло

[novichok]

Сообщение от icetee

Интересные люди, сначала делают, потом думают, и то не всегда. Если бы я узнал, что моего ребенка в саду какой-то не сертифицированой фигней кормят, сам бы выписал направление к стоматологу такому меценату.

Мы когда в садик ходили, покупали картошку и моркву сетками на зиму туда. По просьбе администрации садика. Естественно, без всякой сертификации.

Анафилактический шок разве от меда бывает? Я думал, от ужалений.

[vodolej]

Сообщение от gopher

Чому? Чим крем-мед суттєво відрізняється від звичайного меду?

А тим що це не мед а "бодяга". Який там мед використали? Якого року? І що туди домішали? - І сам Бог не знає?

[Юрий Нефёдов]

Сообщение от vodolej

А тим що це не мед а "бодяга". Який там мед використали? Якого року? І що туди домішали? - І сам Бог не знає?

Ну ладно я старый дурак бадяжу крем мед без документів. А ваш чим гірший? Якщо ви його робите із свого меду

[Ворон]

Сообщение от icetee

ваш мед поделили между собой воспитатели, нянечки и заведующая. Никто в здравом уме не будет в детском саду без бумаг или ведома родителей кормить детей медом, это аллергенный продукт, если бы хоть один ребенок пришел домой с сыпью или еще чем то, всем в том саду глаз на попу натянули бы. А вдруг анафилактический шок, тогда что? Интересные люди, сначала делают, потом думают, и то не всегда. Если бы я узнал, что моего ребенка в саду какой-то не сертифицированой фигней кормят, сам бы выписал направление к стоматологу такому меценату.

На місцевому рівні все вирішили,і було це вторік,все пройшло без проблем, мудрагель, любиш скакати по темах і обгажджувати людей.
П/С.Була домовленість на цей рік,але меду немає.

[Happy hiver]

Сообщение от gopher

Чому? Чим крем-мед суттєво відрізняється від звичайного меду?

Якщо коротко, то при відкачці меду бджоляр є оператор ринку, тобто виробник продукту. Якщо переробляє мед, то автоматично стає оператором потужностей. А це вже по дорослому...

[Stradivarius]

Сообщение от Happy hiver

Якщо коротко, то при відкачці меду бджоляр є оператор ринку, тобто виробник продукту. Якщо переробляє мед, то автоматично стає оператором потужностей. А це вже по дорослому...

Ага! і документи більш "дорослі треба") тут вже одним паспортом пасіки не відмахаєшся=)