Крем - мед

[Берендей]

Сообщение от P4ELOVOD

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] Я брав таку: [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] , і працював перфоратором в режимі дрелі. Але занадто багато піни... а точніше, напевно глюкоза відокркмлюється при збиванні. При розфасовці в о,5літровій банці, зверху стоїть ця піна приблизно 1см.

Пена это захват воздуха. Погружайте венчик почти до дна емкости и только потом включайте на медленных оборотах. Никогда в процессе перемешивания лопости венчика не должны быть видны. Если увидели что начала образовываться варонка остановите процесс подождите 10-15 секунд пусть мед успокоиться в воронке активно затягивается воздух в мед. Одним словом исключите поподание воздуха и забудьте про пену.