Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва - Страница 3

Leonidiy · 02.05.2015, 12:51

Цитата:

Сообщение от mur

..звичайно, цікаво. Але наголошую, що моє питання- про рецепти горілки на меду і травах- горілка не проблема, а як настояти ? на чому? Про медовухи, кваси і т.п. матеріалу є багато, було б терпіння (чекати, поки перебродить і настоїться).

Здравствуйте! Я делаю настойки в самых обычных пропорциях. На 1 литр 45град. самогона бросаю одну столовую ложку травы или плодов. Например- 1 ст.л боярышника, 1ст.л красного корня,если хотите дубовой коры, 1ст.л мёда, и т.д.

Добавлено через 1 минуту

Цитата:

Сообщение от Leonidiy

Здравствуйте! Я делаю настойки в самых обычных пропорциях. На 1 литр 45град. самогона бросаю одну столовую ложку травы или плодов. Например- 1 ст.л боярышника, 1ст.л красного корня,если хотите дубовой коры, 1ст.л мёда, и т.д.

Настаиваю минимум три недели.

Alexg · 19.12.2014, 12:40

Вот так всегда: угощали, пробовал, классно, но никто ничего по рецептам не говорит. Расскажу про себя, решил в этом году попробовать на винограде сделать медовуху. Надавил руками полведра винограда (литров 8), разбавил 1/1 водой, добавил меда литра 3 и килограм дрожжей, хмеля сварил килограмма 2 на 2 литра воды и тоже туда. Бродило месяца полтора. Из того что я делал ранее - это получилось лучше всех. Во первых - кристально чистая, все лишнее выпало в осадок, во вторых - на вкус - приятная и легко пьется, как обычное вино, в третьих хмельная до ужаса

)) 150 грамм на грудь и можно отдыхать

))

Andruhan · 19.12.2014, 13:27

Цитата:

Сообщение от Alexg

Во первых - кристально чистая, все лишнее выпало в осадок, во вторых - на вкус - приятная и легко пьется, как обычное вино, в третьих хмельная до ужаса)) 150 грамм на грудь и можно отдыхать))

А как на счёт похмельного синдрома, если случайно

употребить немного больше?

бігунець · 19.12.2014, 16:33

Про медові напої багато пише "Український пасічник". Сам не робив, меду не вистачає і покупцям, хоч бажання зробити є. Самогон медовий теж не жену, він не дуже людям подобається: сильний медовий запах, смак і по їх словам - похмільний синдром.

А ось горілку з воскодавнику хвалять. Приємний запах і смак, а головне, наступного дня не болить голова.

Дід Роман · 08.12.2018, 12:27

Цитата:

Сообщение от бігунець

А ось горілку з воскодавнику хвалять. Приємний запах і смак, а головне, наступного дня не болить голова.

а можна конкретніше,з воскодавника-це про що?

mur · 06.01.2015, 13:10

..щось не пише ніхто рецептів. Напишу, що у мене вийшло, видумував сам.
Горілка - своя, перегнав на колоні цукрову брагу на виноградних віджимках. Цей спирт розчинив до приблизно 45-50 град (спиртомір у мене з маленькою шкалою, тому точно невідомо). На 3 л цієї горілки 2 жмені цвіту липи (сухого), 2 пакетики аптечної ромашки, жменю сушеного кіпрею (Іван-чай), трошки шавлії (шалфей). Дав 2 чи 3 стол. ложки меду (різнотрав'я), розколотив, хоча весь мед так і не розійшовся. Це все 3-4 рази на тиждень тряс в банці. Настоював 3 тижні. Потім злив від трав, відстояв ще пару тижнів (осідає каламуть). Результат : запах досить гарний, хоч і не "видатний". На смак занадто солодкий (забагато меду). В наступну партію давав уже 1 ложку меду, так краще. Після відстоювання стає прозорою, колір темновато-жовтий. Народ прийняв на "ура", але вони і інші мої "вироби" так сприймають.
Хто щось знає по цій темі - підказуйте.

віталий · 06.01.2015, 16:06

Я в самогон добавляю по декілька гілочок лаванди, червоної рути, мед акції декілька ложок, перетинки горіха грецького які вбивають запах самогона та придають шоколадного відтінку горілці, трішки прополюсу, та декілька гілочок вишні. Настоюю 1-2 тижні, пропускаю через марлю, злегка охолоджую, і "домашня" готова до вживання. Останього разу переборщив з прополісом, він занадто глушив аромат трав, а мед навпаки пом'якшив смак. Успіхів!.

Andruhan · 06.01.2015, 16:47

Да, коллеги, чуйствую, что когда закончится вся эта беда в стране, обязательно нужно будет встретится в фирменных футболках,

без галстуков,

на дегустацию

. Всех с праздником!

Цветков АА · 15.10.2015, 20:09

Здравствуйте Дорогие Пчеловоды!
Тема то хорошая, а почему то глохнет!
Внесу и я в поддержку темы свою лепту!
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Andruhan · 15.10.2015, 23:57

Цитата:

Сообщение от Цветков АА

Внесу и я в поддержку темы свою лепту!

Оператору, больше не наливать!

Механических примесей, много отбирается?

19.12.2014, 12:40	#2
Alexg Активный участник Регистрация: 28.01.2013 Пчелостаж: 7 Пчелосемей: 35 Ульи: многокорпусные Адрес: украина, житомирская обл, Романов Возраст: 45 Сообщений: 72 Сказал(а) спасибо: 2 Поблагодарили 189 раз(а) в 34 сообщениях Сказал (а) "Не согласен!": 0 Сказали "Не согласен!" 4 раз(а) в 3 сообщениях Файловый архив: 0 Закачек: 0 Вес репутации: 160	Re: Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва Вот так всегда: угощали, пробовал, классно, но никто ничего по рецептам не говорит. Расскажу про себя, решил в этом году попробовать на винограде сделать медовуху. Надавил руками полведра винограда (литров 8), разбавил 1/1 водой, добавил меда литра 3 и килограм дрожжей, хмеля сварил килограмма 2 на 2 литра воды и тоже туда. Бродило месяца полтора. Из того что я делал ранее - это получилось лучше всех. Во первых - кристально чистая, все лишнее выпало в осадок, во вторых - на вкус - приятная и легко пьется, как обычное вино, в третьих хмельная до ужаса)) 150 грамм на грудь и можно отдыхать))

19.12.2014, 16:33	#4
бігунець Бывалый Регистрация: 30.08.2014 Пчелостаж: 12 Пчелосемей: 65 Ульи: колода, корпусний Адрес: Україна, Житомирська обл., с. Бігунь Возраст: 49 Сообщений: 15,970 Сказал(а) спасибо: 11,652 Поблагодарили 20,586 раз(а) в 3,182 сообщениях Сказал (а) "Не согласен!": 7 Сказали "Не согласен!" 38 раз(а) в 36 сообщениях Файловый архив: 5 Закачек: 0 Вес репутации: 2975	Re: Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва Про медові напої багато пише "Український пасічник". Сам не робив, меду не вистачає і покупцям, хоч бажання зробити є. Самогон медовий теж не жену, він не дуже людям подобається: сильний медовий запах, смак і по їх словам - похмільний синдром. А ось горілку з воскодавнику хвалять. Приємний запах і смак, а головне, наступного дня не болить голова.

06.01.2015, 13:10	#6
mur Бывалый Регистрация: 05.06.2014 Пчелостаж: 5 Пчелосемей: 6 Ульи: Альпійський (рамка h=210) Адрес: Україна, Львіська обл, Дрогобич Возраст: 67 Сообщений: 291 Сказал(а) спасибо: 100 Поблагодарили 721 раз(а) в 142 сообщениях Сказал (а) "Не согласен!": 2 Сказали "Не согласен!" 6 раз(а) в 6 сообщениях Файловый архив: 0 Закачек: 0 Вес репутации: 208	Re: Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва ..щось не пише ніхто рецептів. Напишу, що у мене вийшло, видумував сам. Горілка - своя, перегнав на колоні цукрову брагу на виноградних віджимках. Цей спирт розчинив до приблизно 45-50 град (спиртомір у мене з маленькою шкалою, тому точно невідомо). На 3 л цієї горілки 2 жмені цвіту липи (сухого), 2 пакетики аптечної ромашки, жменю сушеного кіпрею (Іван-чай), трошки шавлії (шалфей). Дав 2 чи 3 стол. ложки меду (різнотрав'я), розколотив, хоча весь мед так і не розійшовся. Це все 3-4 рази на тиждень тряс в банці. Настоював 3 тижні. Потім злив від трав, відстояв ще пару тижнів (осідає каламуть). Результат : запах досить гарний, хоч і не "видатний". На смак занадто солодкий (забагато меду). В наступну партію давав уже 1 ложку меду, так краще. Після відстоювання стає прозорою, колір темновато-жовтий. Народ прийняв на "ура", але вони і інші мої "вироби" так сприймають. Хто щось знає по цій темі - підказуйте.

06.01.2015, 16:06	#7
віталий Бывалый Регистрация: 01.06.2012 Пчелостаж: 8 Пчелосемей: 30 Ульи: змішана Адрес: Прикарпаття Возраст: 40 Сообщений: 2,518 Сказал(а) спасибо: 3,036 Поблагодарили 3,047 раз(а) в 782 сообщениях Сказал (а) "Не согласен!": 160 Сказали "Не согласен!" 55 раз(а) в 37 сообщениях Файловый архив: 7 Закачек: 0 Вес репутации: 575	Re: Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва Я в самогон добавляю по декілька гілочок лаванди, червоної рути, мед акції декілька ложок, перетинки горіха грецького які вбивають запах самогона та придають шоколадного відтінку горілці, трішки прополюсу, та декілька гілочок вишні. Настоюю 1-2 тижні, пропускаю через марлю, злегка охолоджую, і "домашня" готова до вживання. Останього разу переборщив з прополісом, він занадто глушив аромат трав, а мед навпаки пом'якшив смак. Успіхів!. __________________ ВСЕ БУДЕ ФАЙНО

06.01.2015, 16:47	#8
Andruhan Бывалый Регистрация: 24.07.2013 Пчелостаж: 25 Пчелосемей: 50+ Ульи: лежаки 16-рам. с магазинами, "рогатые" Адрес: Украина, Днепропетровская обл. Возраст: 55 Сообщений: 15,520 Сказал(а) спасибо: 12,858 Поблагодарили 16,972 раз(а) в 3,483 сообщениях Сказал (а) "Не согласен!": 24 Сказали "Не согласен!" 33 раз(а) в 32 сообщениях Файловый архив: 1 Закачек: 0 Вес репутации: 2606	Re: Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва Да, коллеги, чуйствую, что когда закончится вся эта беда в стране, обязательно нужно будет встретится в фирменных футболках, без галстуков, на дегустацию. Всех с праздником!

15.10.2015, 20:09	#9
Цветков АА Бывалый Регистрация: 09.10.2012 Пчелосемей: 50 Ульи: Пластиковые Апирус Многокорпусные 185кор рогатые 405 кор все на рамку 145 мм. Адрес: РФ Тверская обл Удомельский р-он д Ватутино Возраст: 74 Сообщений: 1,050 Сказал(а) спасибо: 1,119 Поблагодарили 4,627 раз(а) в 477 сообщениях Сказал (а) "Не согласен!": 3 Сказали "Не согласен!" 25 раз(а) в 17 сообщениях Файловый архив: 10 Закачек: 0 Вес репутации: 656	Re: Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва Здравствуйте Дорогие Пчеловоды! Тема то хорошая, а почему то глохнет! Внесу и я в поддержку темы свою лепту! [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Правила ввезення в Україну та вивезення за її межі бджіл і продуктів бджільництва	Alekzander	Законодательная база пчеловодства	0	04.09.2012 21:36

Внимание гостей форума!