Влияние диастазы на качество меда и человеческий организм

		Форум "Пчеловодство без границ" > Практическое пчеловождение > Продукты пчеловодства > Мёд
Влияние диастазы на качество меда и человеческий организм

Опции темы

Опции просмотра

25.11.2015, 21:40

Анатолий84

Бывалый

Регистрация: 12.11.2015

Пчелостаж: 10

Пчелосемей: 300

Ульи: Лежак с магазинном на 145

Адрес: Украина, Николаевская обл.

Возраст: 39

Сообщений: 1,050

Сказал(а) спасибо: 837

Поблагодарили 918 раз(а) в 164 сообщениях

Сказал (а) "Не согласен!": 99

Сказали "Не согласен!" 5 раз(а) в 4 сообщениях

Файловый архив: 2

Закачек: 0

Вес репутации: 248

Анатолий84 имеет неукоснительную репутацию

Re: Влияние диастазы на качество меда и человеческий организм

Цитата:

Сообщение от arbutr

Интересно,почему качество меда определяется диастазным числом,если основной состав меда-это глюкоза и фруктоза,а они получаются благодаря ферменту инвертаза,который является катализатором сахарозы???
Будет правильнее если уже и определять качество меда,то брать во внимание три главных фермента-инвертаза,диастаза и каталаза

Но как мне объяснила жена-химик,ферменты распадаются и их практически не остается.

Пост 103 [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

« Предыдущая тема | Следующая тема »

Ваши права в разделе

Вы не можете создавать новые темы

Вы не можете отвечать в темах

Вы не можете прикреплять вложения

Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.

Смайлы Вкл.

[IMG] код Вкл.

HTML код Выкл.

Правила форума

Быстрый переход

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Свойства меда	Димас	Мёд	43	10.03.2021 15:43

Текущее время: 14:34. Часовой пояс GMT +3.

Внимание гостей форума!