 |
|
|
|
|||||||
 |
 |
|
|
Опции темы | Опции просмотра |
|
|
01.10.2019, 07:37
|
#1 | |
|
Бывалый
Регистрация: 19.09.2013
Пчелостаж: 6
Пчелосемей: 50+
Ульи: Рута+магазины. Полностью на 145 рамку.
Адрес: Україна, Харківська область, Нововодолазький район
Возраст: 45
Сообщений: 4,580
Сказал(а) спасибо: 3,397
Поблагодарили 6,863 раз(а) в 865 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 25
Сказали "Не согласен!" 46 раз(а) в 33 сообщениях
Файловый архив: 6
Закачек: 0
Вес репутации: 1045   |
Re: Медовое вино
Цитата:
Пример. берете 3 кг. меда и 6 литров воды. Потом меряете сахаристость и выходит к примеру 28%. Т.е. воды больше, чем нужно. Когда сварите, вода выкипит и сахаристость станет снова 32%. Вы доливаете кипяченную воду и делаете сахаристость 30%. Такую, как Вам нужна. А на глаз качественно сделать ничего нельзя. Все это меряется ареометром-сахарометром. Нужно их два: от 0 до 25 и от 25 до 50. Последний раз редактировалось Happy hiver; 01.10.2019 в 07:40. |
|
|
|
| 4 пользователя(ей) сказали cпасибо: | Masluk (10.01.2020), Viktor56 (31.01.2021), Владимир Татомир (01.10.2019), спасатель 101 (01.10.2019) |
|
19.10.2019, 22:41
|
#2 | |
|
Бывалый
Регистрация: 04.05.2016
Пчелостаж: 1
Пчелосемей: 1
Ульи: 230+145 8р.
Адрес: Полтавская область
Возраст: 31
Сообщений: 971
Сказал(а) спасибо: 465
Поблагодарили 666 раз(а) в 259 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 71
Сказали "Не согласен!" 15 раз(а) в 11 сообщениях
Файловый архив: 1
Закачек: 0
Вес репутации: 212 |
Re: Медовое вино
Цитата:
__________________
Мышление в промышленных масштабах. |
|
|
|
|
| 3 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
|
29.09.2021, 17:09
|
#3 |
|
Бывалый
Регистрация: 04.12.2016
Пчелостаж: 33
Пчелосемей: 40
Ульи: Дадан
Адрес: Украина Херсонщина
Сообщений: 434
Сказал(а) спасибо: 199
Поблагодарили 460 раз(а) в 155 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 1
Сказали "Не согласен!" 20 раз(а) в 15 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Вес репутации: 158 |
Re: Медовое вино
вишневка
нужна вишня с верхушек переспевшая аж до осыпания и слегка подсушенная на дереве (тот период, когда она начинает слегка морщиться и сыпаться). Лучше чернокорка, но можно и ассорти. На ведро вишень с косточкой ведро сахара и три ведра воды. Хорошо, если вода артезианская, или родниковая, некипяченная, выстоянная на солнце. Никаких дрожжей! Ферментация за счет той флоры, что на корочке вишни. Вишни стоит размять руками. После сбраживания, отцеживаем сусло, пробуем и, скорее всего надо будет добавить меда. Важно, чтобы мед не обладал своим ароматом. Гречаный не подойдет. На 40 литров сусла три литра меда. Вымешиваем и заносим в подвал. Когда, начнет осветлятся, сливаем с осадка и кушаем |
|
|
|
Комбинированный вид
