Форум

Вернуться   Форум "Пчеловодство без границ" > Практическое пчеловождение > Пчеловодство в мире

Важная информация

Интернет-магазин "Дом пасечника"
Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 30.03.2012, 21:47   #1
Alekzander
Бывалый
 
Регистрация: 24.08.2011
Ульи: Ульи
Адрес: Украина
Возраст: 69
Сообщений: 1,270
Сказал(а) спасибо: 82
Поблагодарили 2,428 раз(а) в 687 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 32
Сказали "Не согласен!" 118 раз(а) в 67 сообщениях
Файловый архив: 9
Закачек: 0
Вес репутации: 341
Alekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутацию
По умолчанию Re: Мировые печатные издания и интернет о пчеловодстве

Apocalipsis now или эффект бабочки… вернее пчелы (часть 1)



Гибель пчел грозит человечеству голодной смертью

И я взглянул, и вот, конь бледный, и на нем всадник, которому имя смерть; и ад следовал за ним, и дана ему власть над четвертою частью земли – умерщвлять мечем и голодом, и мором и зверями земными.
Откровение Иоанна Богослова, глава 6

В США массово гибнут пчелы

Загадочная гибель пчел в США может обернуться катастрофическими последствиями для экономики страны. По последним данным, на территории 20 штатов за зиму погибло 80 процентов всех пчел, и причина этого явления пока не установлена. Американские пчеловоды сообщают о гибели от 30 до 90% роев - по-разному в разных штатах. К сегодняшнему дню на западном побережье США погибло 60% популяции этих полезнейших насекомых, на восточном – 70%. Между тем, около 90 сельскохозяйственных культур, выращиваемых в США, полностью зависят от пчел, и, как подсчитали специалисты, «трудовая» деятельность этих насекомых дает экономике примерно 14 млрд долларов в год, сообщает ИТАР-ТАСС. Между тем, еще год назад, в мае 2008 года сообщалось о том, популяция этих насекомых в США начиная с 2007 года сократилась на 36,1%.
«Болезнь» практически никак не проявляется, однако в один день пчеловод обнаруживает почти пустой улей. Все взрослые рабочие пчелы разлетаются, оставляя свое потомство, что совершенно невозможно в любой другой ситуации. Также в улье будет присутствовать мед и пчелиная пыльца, которые, в отсутствии пчел, никто из других насекомых долгое время не забирает.
«Понятно беспокойство пчеловодов по поводу этой ситуации. Однако, как это бывает в кино, остальные пока не понимают масштабов угрозы, которую представляют эти загадочные события» - пишет New York Times. Согласно газете, массовая гибель пчел означает не просто нехватку меда. «На самом деле, экономическая ценность меда, воска и других «пчелопродуктов» совершенно незначительна по сравнению с объемом «услуг», которые оказывают пчелы при опылении».
По подсчетам специалистов, диета среднего американца примерно на треть состоит из продуктов, так или иначе являющихся результатом опыления пчелами. Тем временем, пишет газета, пчелы исчезают с невероятной быстротой, а министерство сельского хозяйства США даже не располагает необходимой статистикой. «Такая невнимательность к кризису вокруг столь ценного ресурса может хорошо выглядеть в плохом научно-фантастическом фильме, но в реальной жизни это пугает», - отмечает издание.

Англия

Эффект бабочки — термин в естественных науках, обозначающий свойство некоторых хаотичных систем. Незначительное влияние на систему может иметь большие и непредсказуемые эффекты где-нибудь в другом месте и в другое время
Википедия

На днях британские пчеловоды осадили Парламент и резиденцию премьер-министра Гордона Брауна, требуя увеличения ассигнований на борьбу со страшным бедствием – продолжающимся сокращением популяции пчел.
За последний год она сократилась примерно на треть. Главе правительства вручили петицию с подписями 140 тыс. человек, озабоченных обрушившейся на страну напастью, сообщает СNN. В ближайшие 10 лет Великобритания может полностью лишиться популяции медоносных пчел, если правительство и заинтересованные организации ничего не предпримут для защиты этих полезных насекомых от поражающих их болезней. В пчеловодстве в стране занято более 40 тысяч человек. Опасения специалистов понятны и основываются на элементарной для обывателей логике: не будет пчел – не будет опыления растений – не будет растений – не станет человека.

Пчелы массово вымирают по всей Европе

«Если с лица земли исчезнут пчёлы, человечество просуществует четыре года»
Альберт Эйнштейн

Пчелы массово вымирают по всей Европе уже несколько лет. Это может привести к исчезновению многих растений: почти 80% из них опыляют медоносная пчела Apis mellifera и другие дикие пчелы.
Тревогу бьют пчеловоды в Великобритании, Германии, Греции, Италии, Португалии, Испании, Польше и на Украине. Они понимают, что без пчел у людей не будет еды.
Среди возможных объяснений массовой гибели пчел ученые называют влияние электромагнитных колебаний, чрезмерное применение пестицидов в сельском хозяйстве, некие новые виды паразитов и патогенных микробов, новый вирус и даже «стресс, приводящий к снижению иммунитета у пчел». Версии сильно разнятся (кстати, и очень показывают национальный характер их «стран-производителей»):
1. «Коллапс пчелиной колонии» (Американская версия)

«Настанет день, когда с лица земли исчезнут разные растения, овощи, животные... Потом придет очередь пчел»
из пророчеств Ванги

Эксперты из США основной проблемой называют «стресс, приводящий к снижению иммунитета у пчел», который окрестили красивым названием Colony Collapse Disorder («нарушениями, приводящими к краху пчелиного роя»), Видимо, следующим шагом, как это принято в США, будет совет пчелам обратиться к психоаналитику.
Неофициально напасти дали название «пчелиный грипп». Причина называют «неизвестный ранее вирус», который в буквальном смысле слова косит десятки тысяч колоний медоносных пчел по всей стране. Опасность распространения вируса грозит нанести существенные убытки индустрии производства меда и медосодержащих препаратов, таких как например прополис.
«Мы видели многие случаи за 40 лет, но происходящее сейчас является воплощением всего сразу», - рассказывал журналистам агентства AP Дейв Хакенберг, хозяин пасеки, работающий с пчелами в Форт-Мид, Флорида. Анализ вскрытия пчел обнаружил тревожно высокое число незнакомых грибков, бактерий и других организмов.
А пока ученые пытаются установить причину болезни, сам Хакенберг по-американски предприимчиво организовал сервис по сдаче в аренду пчелиных ульев. Ведь пчелы, объясняет он, не только дают нам мед. Их основное предназначение – опыление десятков видов сельскохозяйственных культур, в том числе таких жизненно важных для всех американцев, как цитрусовые, яблоки и орехи. В США 3/4 пчелиных семей задействовано в опылении миндаля, плантации которого ежегодно приносят около $2 млрд дохода.
Теперь принадлежащие ему с сыном грузовики развозят ульи по всей стране, от апельсиновых рощ в Калифорнии до черничных плантаций в Мэне. Получить один улей на время опыления стоит 90 долларов, заменить улей с погибшими пчелами - 120. Основное требование Хакенберга - полное отсутствие пестицидов на землях заказчика и у его соседей.
«Я характеризую нынешнее положение в сфере пчеловодства как критическое. Необходимо срочно выяснить, что именно за вирус убивает пчел и выработать средства борьбы со смертельным заболеванием у этих насекомых», - заявил представитель Министерства сельского хозяйства штата Пенсильвания.
«На мой взгляд ситуация достаточно серьезна. Я пока не могу сказать угрожает ли данный вирус американскому пчеловодству в целом, однако я уверен, что необходимо обнаружить и локализовать очаги распространения штамма», - отметил Дэниел Вивер, президент американской Федерации Пчеловодства.

2. «Клещи Varroa» (Британская версия)

«Кушайте мед, скоро его не станет. Пчелы первыми исчезнут»
из пророчеств Ванги

В гибели крылатых тружениц большинство ученых в Европе, в отличие от своих американских коллег, обвиняют клещей Varroa, которые попали из Азии в Европу с ручной кладью. Внедрившись в пчелиный рой, паразит размером 2 мм поражает пчел и их приплод. Когда пчеловод замечает клеща, предпринимать что-либо уже поздно.
Выступая в палате лордов британского парламента, госминистр министерства охраны окружающей среды, продовольствия и по вопросам сельскохозяйственного развития лорд Рукер признал: «Мы не отрицаем того факта, что здоровье пчел находится под угрозой и, откровенно говоря, если ничего не будет предпринято для исправления ситуации, через 10 лет популяция медоносных пчел может быть полностью истреблена таким заболеванием, как варроатоз» (инвазионное заболевание, которое вызывается клещом Varroa destructor; клещ паразитирует на пчелах, высасывая гемолимфу, а с ней белки, необходимые для жизни; пчелы оказываются неустойчивыми к вирусным заболеваниям и гибнут).
Но все не так просто. Еще 15 лет назад один среднестатистический пчелиный рой мог выжить даже в том случае, если в него внедрились до 10 тыс. особей Varroa, сегодня для полного исчезновения роя достаточно менее 2 тыс. паразитов. Все это говорит о том, что иммунитет пчел значительно ослаб.
Производители химии с энтузиазмом предложили уничтожить клеща инсектицидами, но мед после такой обработки не подлежит продаже: в нем может оказаться яд. Тем более, что есть старый «дедушкин рецепт» - биологи из Германии предлагают использовать щавелевую кислоту, которая уничтожает до 95% клещей. Но и ее вряд ли можно считать панацеей, поскольку, кроме злополучного клеща, у пчел есть другой враг – агрессивное современное сельское хозяйство и другие «достижения прогресса».

3. «Мобильные телефоны» (Немецкая версия)

По виду своему саранча была подобна коням, приготовленным на войну; и на головах у ней как бы венцы, похожие на золотые, лица же ее - как лица человеческие;
Откровение Иоанна Богослова, глава 9

Технократичные немцы причиной феномена пытались назвать мобильные телефоны. Исследователи из университета Кобленц-Ландау, Германия, установили, что электромагнитное излучение мобильных аппаратов и антенн, передающих и принимающих их сигналы, разрушает в пчелином организме естественный механизм ориентации. В результате пчела, вылетевшая из улья, не может найти дорогу домой.
Доктор Джордж Карло, возглавляющий исследования, проводимые правительством США, тут же назвал выводы немецких ученых очень убедительными.
Но версия с сотовыми телефонами не совсем убедительна. Во-первых, на западе мобильная связь развита уже давно, и последние несколько лет идёт её развитие не столько по расширению зон охвата, сколько по линии цифровых наворотов типа WAP и MMS. Во-вторых, почти те же частоты (чуть ниже и выше - спутниковое) уже много лет использует телевидение, а передатчики там мощнее (если только не предположить что именно самая распространённая сотовая частота 900MHz особенно губительна для пчёл. Но в США стандарт 800 MHz. Радиолокаторы тоже используют подобные частоты. Кроме того, организация ориентирования ос должна быть подобной той, что у пчёл, а на них, по-видимому, не действует.

4. Пестициды (Украинская версия)

Табачник хочет говорить с Ющенко не о пчелах, а о чем-то более деликатном
proua.com
«Это хобби родом из детства: у нас дома всегда была пасека, пасечниками был и отец, и дед, и прадед…»
В.Ющенко, Президент Украины

В Институте пчеловодства им. Прокоповича АН Украины, уверены, что гибнуть от излучения мобильных телефонов, как это заявляли американские и немецкие эксперты, озабоченные смертями пчёл в США и Европе, украинские полосатые насекомые не могут.
По их данным, в пчелином море виноваты агрономы, использующие при обработке рапсовых полей некий французский гербицид (речь идет о препарате с действующим веществом имидаклоприд, который во Франции запретили еще в 2003 году), которым и травятся пчелы во время опыления. Учёные говорят, что ситуация может ухудшиться, поскольку рапса на Украине начали выращивать больше, и соответственно чаще применять гербициды.
В Сумской области начался падёж пчёл, погибло до 12 миллионов особей. Явление наблюдалось в сёлах - Беликовка, Супруновка и Ганновка Белопольского района. Сообщения о гибели сотен пчелиных семей также поступали из Киевской и Николаевской областей, пишет "Сегодня".
«В перерыве между окончанием цветения липы и началом цветения гречихи, рапс является основным медоносным растением. Так как падеж пчёл был отмечен лишь в сёлах неподалёку от данной агрофирмы, есть все основания полагать, что причиной падежа стала не какая-то специфическая болезнь, а отравление пестицидами. На данный момент были взяты образцы растений рапса и несколько погибших пчёл с разных пасек для проведения экспертизы в Полтавском научном институте», сообщила майор внутренней службы ГУ МЧС Украины в Сумской области Елена Михайличенко. Но никто не проверил, какую гречиху и какой рапс сеяли неподалеку…
Немного странно, что «главный пасечник» не обвинил в проблемах Россию…

5. Монсато и иже с ними

Дети! последнее время. И как вы слышали, что придет антихрист, и теперь появилось много антихристов, то мы и познаем из того, что последнее время.
Первое Соборное послание Иоанна Богослова, глава 2

Упоминаемые выше причины – и химикаты, используемые в сельском хозяйстве, и электромагнитные поля, и паразиты, и новые, «неизвестно откуда появившиеся» вирусы – все это, безусловно, влияют на выживаемость пчел (соответственно и всех нас), но причину массовой гибели насекомых нужно искать в другом месте…
Несколько цитат из вышесказанного:
«В один день пчеловод обнаруживает почти пустой улей. Все взрослые рабочие пчелы разлетаются, оставляя свое потомство…. в улье будет присутствовать мед и пчелиная пыльца, которые, в отсутствии пчел, никто из других насекомых долгое время не забирает» (из личных наблюдений – кошка отказывалась пить молоко от коровы, которая впоследствии оказалась больной…)
«Анализ вскрытия пчел обнаружил тревожно высокое число незнакомых грибков, бактерий и других организмов».
«Все говорит о том, что иммунитет пчел значительно ослаб».
Несколько фраз из предыдущих статей:
…В 2000 году немецкие зоологи доказали, что измененный ген масляничного турнепса проникая в желудок пчелы начинает мутировать. Ученые сделали обоснованное предположение, что бактерии, попадая в желудок человека, тоже начинают мутировать под воздействием продуктов, содержащих инородные гены. Механизм прост – в результате активности чужеродных клеток вырабатывается чужеродный белок, а он в свою очередь воздействует на организм непредсказуемо, как любая отрава…
…Елена Ермакова, доктор биологических наук. – Существует момент, на который никто не обращал внимание – каким способом внедряется ген в модифицированные растения? (его же «не вставляют вручную»). Оказывается, дополнительный ген внедряется либо с помощью вирусов, либо бактериальных плазмид. Бактериальная плазмида – это кольцевая ДНК и является еще более опасной, чем выведенные вирусы, поскольку способны встраиваться в ДНК человека, после чего образуется опухоль и наша иммунная система здесь уже бессильна. Клетки организма вне зависимости от того, хотим мы этого или нет, начинают мутировать. Именно сам способ встраивания подразумевает, что любые генетически модифицированные растения или животные могут представлять опасность, вне зависимости от того, с какими целями был внедрен ген…
…Порядка 2/3 детей находившихся на искусственном вскармливании (генномодифицированную сою до недавнего времени не стеснялись класть в детское питание), общее ослабление иммунитета - медицинский факт, зафиксированный официально… Доктор биологических наук Елена Ермакова по собственной инициативе провела эксперимент – она кормила ГМ соей новорожденных крыс. Результат ошеломил – из первого потомства таких крысят выжило не больше половины, впрочем, выжившие крысы стали бесплодными, причем среди выживших было очень много недоразвитых крысят. Результаты экспериментов подтвердили международные наблюдатели…
… Высокоуглеводная диета коренным образом повлияла на эволюцию человека и мутации человеческиих ДНК , считают американские антропологи (значит аналогичные мутации происходят и после употребления в пищу генномодифицированных продуктов)… Кстати, все это происходило из-за амилазов- ферментов, катализирующих процесс гидролиза полисахаридов… Сейчас в разных странах мира получены негативные результаты от употребления ГМ картофеля, кукурузы, гороха, сои, после употребления их в пищу животными, кроме того, это сказалось и на их потомстве. Выявлены разные патологические изменения, в том числе и во внутренних органах …

Последний раз редактировалось Alekzander; 31.03.2012 в 17:09.
Alekzander вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
МЭД (17.09.2012)
Старый 30.03.2012, 21:48   #2
Alekzander
Бывалый
 
Регистрация: 24.08.2011
Ульи: Ульи
Адрес: Украина
Возраст: 69
Сообщений: 1,270
Сказал(а) спасибо: 82
Поблагодарили 2,428 раз(а) в 687 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 32
Сказали "Не согласен!" 118 раз(а) в 67 сообщениях
Файловый архив: 9
Закачек: 0
Вес репутации: 341
Alekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутацию
По умолчанию Re: Мировые печатные издания и интернет о пчеловодстве

Apocalipsis now или эффект бабочки… вернее пчелы (часть 2)

…Пищевые добавки, которые должны вызывать аппетит у потребителей, напрочь отбивают его у гнилостных бактерий, опарышей и представителей класса червей нематодов Sarcophagus mortuorum и Pelodera, разлагающих по завершению жизненного пути бренные потребительские тела. К этому шокирующему выводу пришли ученые нескольких стран ЕС, изучивших влияние потребленных при жизни консервантов на замедление распада тел после смерти… На кладбищах во Франции, где в последнее время проводились перезахоронения, наблюдалось необычное отклонение процесса разложения покойников от своего обычного хода. В извлеченных из могил гробах трупы фактически превратились в восковые фигуры похороненных. В отличие от широко известной мумификации, когда тело полностью высыхает в сухом климате при высокой температуре и хорошей вентиляции, превращение мертвых мягких тканей в трупный воск еще не до конца изучено. Ранее его наблюдали крайне редко – лишь в условиях, крайне неблагоприятных для жизнедеятельности низших организмов, в особенности, когда доступ воздуха к телу затруднен. Образование трупного воска еще называют омылением трупа, поскольку ткани частично превращаются в известковое мыло. Омыление трупа наступает обыкновенно после непродолжительного гниения: труп превращается в однородную слегка блестящую на разрезе массу, по виду напоминающую твердый жир, не издающую почти никакого запаха и расплавляющуюся при высокой температуре. Трупный воск образуется преимущественно в коже, в подкожной клетчатке, в мышцах и костях, иногда и во внутренностях; при этом нередко сохраняется внешняя форма органов, а под микроскопом можно местами найти ткани, хорошо сохранившие свое строение...
Резкий скачек в потерях у пчел можно объяснить только тем, что природа не смогла терпеть очередного издевательства. Если проанализировать цифры, приведенные ниже, становится очевидным, что массовые проблемы начались с 2006 года. Эксперименты с генномодифицированными растениями зашли слишком далеко, выведен очередной монстр, семена которого массово распространяется Монсато и ей подобным…
Чудовищные растения, достойные жизни на острове доктора Моро, не способные к самостоятельному воспроизводству, с генами камбалы и прочими «прелестями», от которых тошнит колорадских жуков, не могут благотворно сказываться на состоянии пчел. Если любое существо кормить резиновыми покрышками и психотропными средствами, то долго оно не протянет - отбросит и «улей», и коньки… Да и вирусы, с помощь которых проводится модификация растений, способны давать непредсказуемые мутации...
Проблема зрела давно - в Канаде пчеловоды не могут получить гречишного меда с тех пор, как генетики вывели новую гречиху, с которой пчеле нечего взять. Пчеловодство убивает генная инженерия. Перечень натуральных медоносов все короче. Их не станет, и мы останемся не только без меда, но и без многих продуктов – см. цифры. - через 10 лет человечество может начнет вымирать, если не спасти пчел. Если не спасти всех нас от модифицированных растений. Бездумная погоня за прибылью нескольких компаний погубит всех нас…

…То, что видишь, напиши в книгу и пошли церквам, находящимся в Асии: в Ефес и в Смирну, и в Пергам и в Фиатиру, и в Сардис и в Филадельфию и в Лаодикию…
Откровение Иоанна Богослова, глава 1

Агробизнес и пчелы. Цифры и факты.

«Можно импортировать мед, но нельзя импортировать опыление».
Без пчел невозможно получить высокий урожай. Некоторые культуры просто не вырастут, если их не опылять.
В конце 2006 г. журнал Science опубликовал результаты проведенного группой ученых Университета Геттингена (Германия) и Университета Калифорнии (США). По их оценке, от медоносных пчел и других опылителей зависит опыление 115 сельскохозяйственных культур. Из 87 важнейших продовольственных культур 13 зависят от животных-опылителей полностью, 30 – в значительной и 27 – в умеренной степени. В сумме благодаря опылителям в 200 странах мира производится 35% продовольствия.
В США «опыленческие услуги» медоносных пчел оценивают минимально в $14,5 млрд. Корнельским университетом в 2000 г. были проведены научные исследования, которые подтвердили важную роль медоносных пчел в опылении с/х растений:



В Канаде – «работу» пчел оценивают в $1,5 млрд, в Англии – в 800 млн фунтов стерлингов. В Аргентине специалисты сельскохозяйственного Университета Хиларио Аскосуби исследовали результаты опыления пчелами кормовых бобов (Vicia villosa), рапса (Brassica napus) и гречихи (Fagopoyrum esculentum). На полях рапса, не опылявшихся пчелами, урожайность составила 4,5 ц/га, а на опылявшихся - 16,78 ц/га (+272%). На не опылявшихся полях кормовых бобов урожайность составила 0,91 ц/га, а на опылявшихся - 12,63 ц/га (+1287%). Урожайность гречихи в обоих случаях оказалась одинаковой.
События последних лет дают достаточно оснований для серьезного беспокойства
Прогнозируется, что исчезновение пчел нанесет потребителям ущерб минимально оцениваемый в 190-350 млрд евро.
В ЕС нормой считается потеря медоносных пчел в период зимовки и пчеловодного сезона в пределах 10-15% от болезней, бескормицы, ошибок пчеловода и других стандартных причин, но в 2006-2007 гг. в ряде стран Европы потери составили уже 30%.
В США, где пчеловодство существует преимущественно за счет доходов от аренды пчел для опыления больших плантаций миндаля и других фруктов и овощей, а пчелы подвергаются опасным стрессам во время дальних кочевок, этот показатель составляет 15%. Потери в подобных пределах относительно легко восстанавливаются пчеловодами за один сезон. Однако с 2006 года гибель пчел во многих «медовых державах» превышают эти нормы в 2 раза и более. Аналогичными европейским оказались потери пчел в Канаде и еще более значительными (40%) - в США. По разным оценкам, там погибло 651-875 тыс. из 2,4 млн пчелосемей.
По данным Европейского агентства безопасности продовольствия (EFSA), гибель пчел в ряде стран ЕС только в 2006-2007 гг. составила:



Результаты зимовки пчел 2007/2008 гг. оказались еще более драматичными. Во Франции, Испании, Италии, Португалии, Англии, Румынии, Хорватии, Чешской Республике потеряли почти треть пчелиных семей. По данным Международной федерации пчеловодных ассоциаций («Апимондии»), из имевшихся в странах ЕС 13,6 млн пчелиных семей в 2008 году погибло 30%.
По данным минсельхоза Франции, массовая гибель пчел в течение последних 9 лет привела к тому, что производство меда в стране сократилось в 2 раза. Пчелы в этой стране продолжают гибнуть, несмотря на все принимаемые меры, в т.ч. введение ограничений на применение в сельском хозяйстве ряда считавшихся опасными для пчел пестицидов.
При таких высоких потерях европейское пчеловодство может полностью исчезнуть в течение ближайших 8-10 лет, заявил в интервью корреспонденту информационного агентства «Рейтер» президент постоянной комиссии по пчеловодным технологиям и качеству «Апимондии» Жиль Ратиа (Jilles Ratia). Если в предыдущие годы столь высокий уровень гибели пчел отмечался только на юго-востоке Франции, то теперь аналогичное явление имеет место также в Италии и Германии. В Словении потери приблизились к 50%, а в отдельных районах на юге Германии – к 80%.
Значительными оказались потери пчел в США (суммарно более 40%), Канаде (27%), Турции, Аргентине, Уругвае, Бразилии, Китае, Австралии, Японии. По оценке министерства сельского хозяйства Японии, очередные потери пчел на уровне 2008 года «подорвут основы японского пчеловодства».
Какими будут финальные итого зимовки этого года – станет известно в июне. Именно тогда Инспекция по пчеловодству при Минсельхозе США опубликует очередные данные о результатах перезимовки пчел в 2008/2009 гг.
Большинство пчеловодов считает, что массовая гибель пчел – прямой результат современных методов ведения сельского хозяйства, а также применения сильнодействующих новых пестицидов для обработки сельскохозяйственных культур, прежде всего, подсолнечника, кукурузы и рапса.
Проблема массовой гибели пчел обсуждалась на конгрессе «Апимондии» в 2007 году и включена в повестку дня ее очередного конгресса, который будет проходить во Франции в сентябре 2009 года.
В августе прошлого года к защите медоносных пчел и других опылителей подключилась ООН. Два ее специализированных учреждения: Программа ООН по окружающей среде (UNEP) и Продовольственная и сельскохозяйственная организация (FAO) будут заниматься реализацией соответствующего проекта, рассчитанного на 5 лет. На эти цели выделено $25 млн.
Одновременно начал функционировать проект Coloss (от Colony loss – потеря пчелиной семьи). Его основная задача – расширение деловых контактов и сотрудничества между специалистами в области биологии и болезней пчел. В проекте принимают участие 125 ученых из 39 стран мира. Российские ученые в списке участников не значатся.
Круг поисков главного виновника КПС постепенно сужается. Исследователи склоняются к тому, что КПС является результатом действия не одного, а нескольких факторов. Вместе эти факторы ослабляют иммунитет пчел и делают их легкой добычей для уже достаточно хорошо изученных болезней и паразитов.
Выяснилось, что облучение старого пчеловодного инвентаря гамма-лучами снижает риск заражения семей КПС. Это свидетельствует о том, что среди причин массовой гибели пчел есть инфекционное заболевание, вызываемое микроорганизмами.
Считается также, что провоцировать КПС могут пестициды. Специалисты Университета Пенсильвании обнаружили в 108 образцах пыльцы и в 88 образцах воска из различных регионов США остатки более 170 химических препаратов и их метаболитов. В большинстве образцов насчитывалось более 5, а в некоторых – до 35 препаратов. Однако ни один из них пока не рассматривается как виновник КПС. В здоровых семьях уровень пестицидов, фунгицидов, гербицидов и других препаратов нередко бывает значительно выше, чем в семьях, пораженных КПС. Симптомы, схожие с КПС, наблюдаются лишь у пчел, которые потребляли нектар и пыльцу с остатками неоникотиноидов, или контактировали с этими системными пестицидами.
Вероятнее всего, что катализатором КПС служит пыльца генномодифицированных растений, в т.ч. носителей гена почвенной бактерии Bacillus thuringiensis.
Кроме того, в ходе исследований был обнаружен новый для США пчелиный патоген – израильский вирус острого паралича (ИВОП). У пчел, которых в ходе экспериментов подкармливали сиропом, содержащим ИВОП, развивалась болезнь с симптомами, характерными для КПС. Но дальнейшие исследования показали, что не все зараженные ИВОП семьи погибали. Некоторые из них даже демонстрировали способность избавляться от этого вируса…
Достойной замены медоносной пчеле в природе не существует, хотя роль других насекомых-опылителей, по-видимому, будет возрастать. Об этом, в частности, свидетельствует все более масштабное использование шмелей в теплицах, а также одиночных пчел в опылении различных сельскохозяйственных культур. Например, пчела-листорез (Megaсhile rotundata) широко применяется для опыления люцерны и овощей. Только в США с ее помощью производится 90% семян люцерны. Успешно конкурирует с медоносной пчелой по ряду характеристик и синяя садовая пчела (Osmia lingaria). В США ее изучением и разведением занимается специальная лаборатория при Университете штата Юта. В настоящее время в Калифорнии эта пчела опыляет 120 га миндаля.
Однако одиночные пчелы, несмотря на все свои достоинства, безнадежно проигрывают медоносным пчелам в том, что касается опыления на больших площадях. К тому же одиночные пчелы несут столь же тяжелые потери от современных методов ведения сельского хозяйства, загрязнения окружающей среды и других результатов деятельности человека, что и пчелы медоносные.
Специалисты Университета Лидса (Англия) установили, что количество одиночных пчел в Англии сократилось за последние 25-30 лет на 52%, а в Голландии – на 67%. Выяснилось также, что в 80% обследованных районов исчезли не только многие виды пчел, но и опыляемые ими растения.
Начавшийся пчеловодный сезон 2009 года, по-видимому, будет серьезным испытанием для пчеловодов многих стран. По мнению доктора энтомологии Университета Пенсильвании Дианы Кокс-Фостер, «КПС вряд ли приведет к исчезновению пчел, но он может вынудить многих пчеловодов уйти из бизнеса. В итоге будет потеряно большое количество квалифицированных специалистов в области сельского хозяйства, что, в свою очередь, затруднит производство многих видов продовольствия. Производство кукурузы, пшеницы, картофеля и риса (основные ГМ-продукты – прим.м09) не пострадает, но яблоки, черника, брокколи, миндаль и многие другие фрукты и овощи могут превратиться в «пищу королей».
Во многих странах мира ученые и общество пытаются противостоять надвигающейся угрозе, разворачивая масштабные кампании в защиту пчел. А что в этом плане происходит в России? Какая русская версия?
Тишь да гладь…
Пасека московского мэра носит красочное название «Медовые лужки» и расположена
неподалеку от Москвы, по Рублеве-Успенскому шоссе. К ее обустройству Ю.Лужков
подошел творчески: некоторые ульи размером приблизительно метр на
метр своей "архитектурой" повторяют здание столичной мэрии...
В России массовая гибель пчел была впервые зарегистрирована осенью 2007 года. Внешне пчелиное заболевание практически никак не проявляется. Но пчеловод вдруг в один день обнаруживает почти пустой улей, а сами насекомые исчезают без следа.
В России, в отличие от США и Европы, общей системы мониторинга здоровья пчел нет. Но и Россельхознадзор, и областные ветеринарные службы подтверждают печальную статистику - в таких количествах пчелы не гибли никогда. Никаких лабораторных исследование до сих пор нет.
Как отмечал ранее заведующий кафедрой пчеловодства Российского государственного аграрного университета - МСХА имени К.А. Тимирязева, профессор Альфир Маннапов, сидеть сложа руки нельзя, так как эта изначально «американская» проблема вполне может стать русской, если сейчас не придать ей особого значения.
Будем ждать, когда грянет гром? Судя по всему, ждать, осталось недолго
Мартин Мартинис

Источник:

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Последний раз редактировалось Alekzander; 31.03.2012 в 17:05.
Alekzander вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
МЭД (17.09.2012)
Старый 08.04.2012, 22:29   #3
yzhigman_it
Бывалый
 
Регистрация: 25.07.2011
Пчелостаж: 1
Пчелосемей: 12
Ульи: None
Адрес: None
Сообщений: 1,050
Сказал(а) спасибо: 932
Поблагодарили 1,316 раз(а) в 410 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 16
Сказали "Не согласен!" 29 раз(а) в 19 сообщениях
Файловый архив: 203
Закачек: 4
Вес репутации: 348
yzhigman_it имеет неукоснительную репутациюyzhigman_it имеет неукоснительную репутациюyzhigman_it имеет неукоснительную репутациюyzhigman_it имеет неукоснительную репутациюyzhigman_it имеет неукоснительную репутациюyzhigman_it имеет неукоснительную репутациюyzhigman_it имеет неукоснительную репутациюyzhigman_it имеет неукоснительную репутациюyzhigman_it имеет неукоснительную репутациюyzhigman_it имеет неукоснительную репутациюyzhigman_it имеет неукоснительную репутацию
По умолчанию Re: Мировые печатные издания и интернет о пчеловодстве

Цитата:
Сообщение от Alekzander Посмотреть сообщение
Внешне пчелиное заболевание практически никак не проявляется. Но пчеловод вдруг в один день обнаруживает почти пустой улей, а сами насекомые исчезают без следа.
Интересно, кто-то из форумчан сталкивался с таким на практике?

Цитата:
Сообщение от Alekzander Посмотреть сообщение
Эта изначально «американская» проблема вполне может стать русской, если сейчас не придать ей особого значения. Будем ждать, когда грянет гром? Судя по всему, ждать, осталось недолго.
Мартин Мартинис.
Видимо Mr. Мартинис американец и уже в курсАх нашего будущего, раз так круто плавает в геополитических фекалиях. Хотя не понятно, какого грома он будет ждать: Удара по нам или по своему Содому и Гоморре.

Последний раз редактировалось yzhigman_it; 08.04.2012 в 22:34.
yzhigman_it вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
МЭД (17.09.2012)
Старый 09.04.2012, 15:41   #4
Alekzander
Бывалый
 
Регистрация: 24.08.2011
Ульи: Ульи
Адрес: Украина
Возраст: 69
Сообщений: 1,270
Сказал(а) спасибо: 82
Поблагодарили 2,428 раз(а) в 687 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 32
Сказали "Не согласен!" 118 раз(а) в 67 сообщениях
Файловый архив: 9
Закачек: 0
Вес репутации: 341
Alekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутацию
По умолчанию Re: Мировые печатные издания и интернет о пчеловодстве

Цитата:
Сообщение от yzhigman_it Посмотреть сообщение
Хотя не понятно, какого грома он будет ждать
"...В России (В Украине тоже ), в отличие от США и Европы, общей системы мониторинга здоровья пчел нет. Но и Россельхознадзор, и областные ветеринарные службы подтверждают печальную статистику - в таких количествах пчелы не гибли никогда. Никаких лабораторных исследований до сих пор нет..."

Ждать грома нужно не ему, а нам. С таким отношением государственных мужей, всевозможных НИИ и пр. ответственных лиц к пчеловодной отрасли, немудрено через некоторое время остаться без пчёл вообще. Не дай Бог, такому случиться.
Alekzander вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.04.2012, 22:33   #5
Alekzander
Бывалый
 
Регистрация: 24.08.2011
Ульи: Ульи
Адрес: Украина
Возраст: 69
Сообщений: 1,270
Сказал(а) спасибо: 82
Поблагодарили 2,428 раз(а) в 687 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 32
Сказали "Не согласен!" 118 раз(а) в 67 сообщениях
Файловый архив: 9
Закачек: 0
Вес репутации: 341
Alekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутацию
По умолчанию Re: Мировые печатные издания и интернет о пчеловодстве

В статье описан новый метод проверки эффективности препаратов против клеща Варроа. После почтения статьи лишний раз убеждаешься, что мы отстали от Европы (а по моему мнению, мы никогда к ней и не приближались) не то что лет на 20-50, мы отстали навсегда.

Исследовать здоровье медоносных пчел станет намного легче с появлением нового способа проверки эффективности лечебных процедур Исследователи открыли самый быстрый и наиболее надежный способ проверки лечебных мер против клеща Варроа.


Компания Вита (Европа) Лтд. в партнерстве с командой исследователей университета Аристотеля в Греции разработала самый быстрый и наиболее эффективный способ, позволяющий протестировать эффективность лечебных мер против клеща Варроа, который до сих пор является настоящим бедствием для медоносных пчел.
Этот новый биологический метод уменьшает время тестирования препарата от нескольких дней до нескольких часов; кроме того, метод настолько точен, что с его помощью можно определить устойчивость клещей к специфическому лечению. Данный метод относительно легко адаптировать под определенные условия, что позволяет использовать его с большим количеством разных видов паразитов.
«Этот новый биологический метод — настоящий шаг вперед, позволяющий бороться против варроатоза и других паразитов медоносной пчелы», – говорит доктор Макс Уоткинс, технический директор компании Вита. «Сокращение времени проведения лабораторных тестов повышает эффективность научно-исследовательского процесса в целом, что, в свою очередь, позволяет в более короткие сроки вводить на рынок новые препараты оздоровления медоносных пчел.
«Точность работы нового метода, помимо прочего, способствует раннему выявлению устойчивости клеща Варроа к специфическому лечению. Уже сам по себе этот факт может оказать влияние на разработку новых методов контроля надо клещом Варроа. К тому же низкая цена биометода, а также простота и ясность методики означает, что научно-исследовательские лаборатории смогут использовать его без каких-либо препятствий».
При использовании нового биометода клеща переворачивают брюшком кверху и помещают очень маленький датчик на грудку клеща. Когда клещ находится брюшком кверху, его естественным рефлексом является стремление вернуться в естественную для него позу брюшком книзу (это также характерно для других беспозвоночных и позвоночных). Ритмичные импульсы, возникающий в результате попыток клеща перевернуться, измеряются датчиком и отображаются в виде графика. Любой пагубный эффект, который лечебный метод оказал на клеща, изменит рефлексы паразита и, соответственно, график. Далее полученный график можно сравнить со стандартным графиком.
Видеозапись работы биометода можно посмотреть по ссылке: [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
Новый биометод также хорошо работает применительно к пчелам, восковой моли и другим насекомым, что является важным шагом вперед в области научно-исследовательской работы с насекомыми. Стоит заметить, что это также важное достижение в исследовании поведения членистоногих в целом. Вита планирует использовать эту разработку, совместно с университетом Аристотеля в Салониках, во многих будущих исследовательских проектах и для всех разрабатываемых препаратов по контролю над паразитами.
Доктор Уоткинс продолжает: «Можно услышать о высокой эффективности некоторых препаратов против Варроатоза, в то же время лишь очень малое количество этих препаратов проходят строгий нормативный контроль, гарантирующий покупателю их эффективность и безопасность. Однако покупатели компании Вита могут быть уверены в том, что мы используем самые передовые методы научно-исследовательской работы».
27 августа 2011 года в Elsevier publication Pesticide, Biochemistry and Physiology был опубликован научный доклад, включающий подробное описание нового биометода «Мониторинг гравитационного рефлекса эктопаразитического клеща Варроа деструктор: новый биометод для оценки токсического эффекта акарицидов», подготовленный авторским коллективом: Alexandros Papachristoforou, Chrisovalantis Papaefthimiou, Georgia Zafeiridou, Vasiliki Goundy, Max Watkins, George Theophilidis.

Источник:

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Последний раз редактировалось Alekzander; 12.04.2012 в 22:47.
Alekzander вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.07.2012, 21:03   #6
Alekzander
Бывалый
 
Регистрация: 24.08.2011
Ульи: Ульи
Адрес: Украина
Возраст: 69
Сообщений: 1,270
Сказал(а) спасибо: 82
Поблагодарили 2,428 раз(а) в 687 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 32
Сказали "Не согласен!" 118 раз(а) в 67 сообщениях
Файловый архив: 9
Закачек: 0
Вес репутации: 341
Alekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутацию
По умолчанию Re: Мировые печатные издания и интернет о пчеловодстве

Как у них: «Городские пчёлы» в Лондоне
Москвичи, наверное, ещё помнят своего бывшего мэра-пчеловода, а украинцы, своего президента-пчеловода. Ни в России, ни в Украине, никто не слышал от этих высокопоставленных пчеловодов, слова в защиту пчел и пчеловодов. А вот в Лондоне, все по другому. Белая зависть, местами переходящая в черную, терзает душу - живут же люди "как люди". Мне кажется, всем будет интересно узнать о "Британском плане спасения пчел" .
Рекламная кампания "Лондонские пчелы в беде"
Популяция пчел во всем мире сокращается из года в год, но ни пчеловоды ни ученые не могут дать тому объяснение. Креативным путем решили подойти к этой проблеме в Великобритании.
Ради спасения полезных насекомых мэр Лондона Борис Джонсон запустил в декабре 2010 года программу Capital Bee, на которую из городского бюджета было выделено более 9 миллионов фунтов. "Столичная пчела" призывает горожан и сельских жителей помогать пчеловодам выращивать растения, которыми любят питаться пчелы, отказаться от пестицидов в пользу органических веществ и, конечно, покупать мёд.
Читать и смотреть дальше...[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
Alekzander вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
vodolej (23.10.2012), Владислав (30.07.2012), МЭД (17.09.2012)
Старый 08.08.2012, 20:17   #7
Alekzander
Бывалый
 
Регистрация: 24.08.2011
Ульи: Ульи
Адрес: Украина
Возраст: 69
Сообщений: 1,270
Сказал(а) спасибо: 82
Поблагодарили 2,428 раз(а) в 687 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 32
Сказали "Не согласен!" 118 раз(а) в 67 сообщениях
Файловый архив: 9
Закачек: 0
Вес репутации: 341
Alekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутацию
По умолчанию Re: Мировые печатные издания и интернет о пчеловодстве

Пчелы - великие труженицы, но не трудоголики
Первое знакомство с жизнью здоровой пчелиной семьи обычно производит впечатление, что все ее обитатели постоянно заняты работой и не знают ни минуты покоя. Но это не совсем так.
Медоносные пчелы, как и все другие живые существа, в том числе и человек, нуждаются в отдыхе, во время которого они готовы заниматься чем угодно, только не активным трудом. Чтобы убедиться в этом, достаточно пометить пчел и понаблюдать за ними через застекленные стенки ульев. Что и сделал американский профессор С.Ходж еще в 1899 г.
Его вывод после многочасовых наблюдений был категоричен: «Ни одна из наблюдаемых мною пчел в дневное время не работала более 3,5 часов». Как отметил С.Ходж, одна из подопытных пчел вообще укрылась в пчелиной ячейке и оставалась в ней в течение 5 часов.
В 1950 г. энтомолог Мартин Линдауэр продолжил указанные исследования и пришел к выводу, что многие пчелы всячески увиливали от работы внутри ульев. Например, за 177 часов наблюдений одна из помеченных ученым пчел 70 часов бесцельно бродила по улью, 56 часов «примерялась», чем бы ей заняться, и только 51 час - работала.
Источник:
A Book of Bees, Sue Hubbell, A Mariner Book, 1988
Alekzander вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
glider (08.08.2012), Дет Котэ (09.08.2012), медоед (04.09.2013), МЭД (17.09.2012)
Старый 17.09.2012, 22:15   #8
МЭД
Бывалый
 
Аватар для МЭД
 
Регистрация: 21.04.2012
Пчелостаж: 10
Пчелосемей: 50+
Ульи: 12*300+145 Дадана Блатта
Адрес: Украина Кривой Рог
Возраст: 49
Сообщений: 17,366
Сказал(а) спасибо: 14,749
Поблагодарили 21,688 раз(а) в 4,407 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 97
Сказали "Не согласен!" 113 раз(а) в 85 сообщениях
Файловый архив: 19
Закачек: 0
Вес репутации: 3187
МЭД имеет неукоснительную репутациюМЭД имеет неукоснительную репутациюМЭД имеет неукоснительную репутациюМЭД имеет неукоснительную репутациюМЭД имеет неукоснительную репутациюМЭД имеет неукоснительную репутациюМЭД имеет неукоснительную репутациюМЭД имеет неукоснительную репутациюМЭД имеет неукоснительную репутациюМЭД имеет неукоснительную репутациюМЭД имеет неукоснительную репутацию
По умолчанию Re: Мировые печатные издания и интернет о пчеловодстве

Цитата:
Сообщение от Alekzander Посмотреть сообщение
Пчелы массово вымирают по всей Европе
Да! Это очень страшно! И все как всегда вся гадость из США.Мало того все покрыто мраком.Настораживает даже то ,что уже происходит в Европе ,более того в нашем регионе страшно впомнить сколько пчелосемей пропало этой зимовкой.И не кто вразумительного ответа не может дать.ПОЧЕМУ и от ЧЕГО???
МЭД вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.09.2012, 21:26   #9
Alekzander
Бывалый
 
Регистрация: 24.08.2011
Ульи: Ульи
Адрес: Украина
Возраст: 69
Сообщений: 1,270
Сказал(а) спасибо: 82
Поблагодарили 2,428 раз(а) в 687 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 32
Сказали "Не согласен!" 118 раз(а) в 67 сообщениях
Файловый архив: 9
Закачек: 0
Вес репутации: 341
Alekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутацию
По умолчанию Re: Мировые печатные издания и интернет о пчеловодстве

ОМФ в меде
Токсичность оксиметилфурфурола в меде

Во-первых, про наименование. Во всем мире оксиметилфурфурол (ОМФ) называется 5-гидроксиметилфурфураль (ГМФ или англ. HMF), т.к. по строению молекулы и химической классификации он является альдегидом, а, следовательно, имеет окончание -аль.
Теперь – по существу.
Бытует твердое убеждение, что в мёде не должно быть оксиметилфурфурола. Он относится к нежелательным для человеческого организма компонентам меда. Если это вещество присутствует – значит, мед старый, или его грели, или же он фальсифицирован.
Что такое оксиметилфурфурол (ОМФ), как он образуется?
ОМФ образуется в меде из-за его природного состава
Основную часть пчелиного меда составляют углеводы (глюкоза, фруктоза, сахароза, мальтоза и др.), общее содержание которых достигает 80%. Глюкоза и фруктоза составляют 80-90% от суммы всех сахаридов в созревшем меде, сахароза – до 5%. Оставшиеся 20% приходятся на долю воды.
Мед имеет, как правило, кислую среду, т.к. содержит органические (около 0,3%) и неорганические (0,03%) кислоты. Кислоты находятся в меде в свободном и связанном состоянии и попадают в него из нектара, пади, пыльцы, а также образуются в процессе ферментативных процессов и окисления углеводов.
ОМФ образуется из глюкозы и фруктозы в кислых растворах сахаров. Фруктоза быстрее превращается в ОМФ, по сравнению с глюкозой.
ОМФ образуется при хранении меда в сотах
Для изготовления вощины используют воск. Его предварительно очищают серной кислотой. При плохой промывке воска часть кислоты может попасть в вощину, контактировать с нектаром, а затем перейти в мед. Это может способствовать увеличению количества ОМФ в меде.
ОМФ образуется при хранении меда
В первые месяцы хранения меда образующийся ОМФ разрушается ферментами до нетоксичных веществ. При длительном хранении активность ферментов резко снижается, и ОМФ накапливается в значительных количествах. В свежеоткачанном меде содержание ОМФ составляет 1-5 мг/кг продукта, а после нескольких лет хранения его количество может достигать 150-200 мг/кг.
ОМФ образуется при нагревании меда
Нагревание меда при температуре не выше 50оС даже в течение 12 часов приводит к незначительному разрушению сахаров и образованию ОМФ. При кратковременном воздействии температур выше 60оС содержание ОМФ резко увеличивается, что служит индикатором нарушения технологического процесса. Эти закономерности необходимо учитывать при промышленной переработке меда.
ОМФ образуется при обработке пчел от болезней
В борьбе против варроатоза пчеловоды все чаще применяют органические кислоты: муравьиную, щавелевую, молочную. Они орошают пчел водными растворами кислот с помощью аэрозольного распылителя. В результате, кислоты попадают в улей, затем в мед и в дальнейшем способствуют образованию ОМФ.
Для чего определяется в меде содержание оксиметилфурфурола?
Содержание ОМФ в 1 кг меда – это один из важнейших показателей безопасности продукта. В соответствии с ГОСТ 19792 и СанПиН 2.3.2.1078-01 (п.1.5.6) его количество в меде не должно превышать 25 мг/кг, европейские нормы допускают 40 мг/кг, а для медов из тропического климата – 80 мг/кг.
Присутствие ОМФ определяют для того, чтобы по его количеству установить нарушения технологического режима (температуры и времени выдержки) при переработке, фасовке и хранении меда, его возраст и выявить фальсификацию.
Даже мед в сотах может содержать повышенное количество ОМФ из-за подкормки пчел после медосбора перегретым медом или инвертным сиропом. Такой мед по органолептическим показателям не будет отличаться от натурального, но его целебные свойства будут существенно снижены.
Как определить содержание ОМФ в меде?
Сильно перегретый мед с повышенным содержанием ОМФ можно распознать по карамельному привкусу.
В 2009 году введен в действие новый ГОСТ Р 52834-2007 «Мед натуральный. Методы определения 5-гидроксиметилфурфураля». Испытательным лабораториям предложены три количественных метода и один качественный.
Сразу отмечу, что качественный метод является очень приблизительным и долгим, к тому же он не дает информации о степени нарушений и фальсификаций.
Международная комиссия по меду рекомендует только количественные методы: колориметрический (с барбитуровой кислотой и пара-толуидином), спектрофотометрический (с бисульфитом натрия),
высоко эффективную жидкостную хроматографию (ВЭЖХ).
При разработке стандарта проводили сравнение результатов, полученных этими методами, и убедились, что наиболее точным является метод ВЭЖХ.
Опасен ли мед с высоким содержанием ОМФ?
В 1990 г. Научно-Криминалистическим Центром МВД СССР были приняты «Методические рекомендации МВД СССР по экспертному исследованию меда». В них отмечено, что «присутствие оксиметилфурфурола (ОМФ) в пищевых продуктах нежелательно поскольку фурановые производные являются ядами и в больших дозах вызывают паралич. Малые дозы его угнетают нервную систему».
Существуют данные, что оксиметилфурфурол обладает канцерогенными свойствами и влияет на центральную нервную систему, способствует развитию злокачественных опухолей. Мед с высоким содержанием оксиметилфурфурола – это уже не лекарство, а яд.
Однако бытует и совершенно противоположное мнение – наличие ОМФ в меде совершенно не опасно для человека. Как аргумент дается информация Института исследований меда, что в городе Бремене (Германия): "В кондитерских изделиях и вареньях содержится оксиметилфурфурол в количествах, значительно превышающих допустимую стандартом норму для меда. До настоящего времени не было выявлено от этого какого-либо вреда для человеческого организма".
На самом деле, наверное, никто специально не изучал воздействие ОМФ и его отдаленные последствия на организм человека. Из медицинской практики известно, что малые и сверхмалые количества препаратов могут оказывать существенное влияние на протекание биологических процессов в живых организмах.
Е.Ю. Балашова
ООО "Аналитический центр Апис"
Alekzander вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.10.2012, 21:45   #10
Alekzander
Бывалый
 
Регистрация: 24.08.2011
Ульи: Ульи
Адрес: Украина
Возраст: 69
Сообщений: 1,270
Сказал(а) спасибо: 82
Поблагодарили 2,428 раз(а) в 687 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 32
Сказали "Не согласен!" 118 раз(а) в 67 сообщениях
Файловый архив: 9
Закачек: 0
Вес репутации: 341
Alekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутациюAlekzander имеет неукоснительную репутацию
По умолчанию Re: Мировые печатные издания и интернет о пчеловодстве

РНСП исключен из Апиславии

На проходившем 19-23 сентября 2012 года в Польше ХIХ конгрессе Федерации пчеловодческих объединений – Апиславии был исключен из ее рядов Российский национальный союз пчеловодов (РНСП), руководимый Арнольдом Бутовым. Основание - неуплата членских взносов (250 евро в год) в течение двух лет и неучастие в деятельности этой организации на протяжении этого времени. Аналогичная участь постигла Союз пасечников Украины, возглавляемый Леонидом Боднарчуком.

Теперь Россию в этой организации будет представлять принятая на этом конгрессе Национальная ассоциация производителей и переработчиков пчелопродукции (НАПиПП), созданная в марте 2012 года. Представители этой ассоциации на конгрессе не присутствовали.
В члены Апиславии был принят Казахстан.
На конгрессе внесены изменения в устав организации. Теперь интересы пчеловодов страны, входящей в Апиславию, могут представлять одновременно несколько пчеловодных объединений.
Президентом Апиславии остался Т. Сабат (Президент польского союза пчеловодов).
Выступившие на конгрессе с докладами ученые и специалисты выражали озабоченность ширящимися масштабами применения пестицидов в сельском хозяйстве стран Европы, а также негативным воздействием этих препаратов на здоровье пчел. Подчеркивалось, что гибель пчелиных семей в странах Европейского Союза ежегодно составляет 20-30%. Наибольшая озабоченность была выражена в связи с использованием химических препаратов для борьбы с паразитами и болезнями пчел. Говорилось о необходимости проведения более тщательных исследований действующих веществ, применяемых в ветеринарных препаратах для пчел - как вновь создаваемых, так и давно используемых. Пока выход из положения европейские специалисты видят в более широком применении для этих целей органических кислот.
В работе конгресса и праздновании проходивших в это время Всепольских дней пчеловодства принимал участие президент Апимондии Ж. Ратия.
Alekzander вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
МЭД (05.10.2012)
Ответ


Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Рейтинг лучших фильмов о пчеловодстве Димас Пчеловод и интернет 166 28.03.2022 13:25
Мечтая о промышленном пчеловодстве. yzhigman_it Промышленное пчеловодство 18 24.07.2015 13:36
Интернет-магазины пчелоинвентаря glider Торговая площадка 82 27.08.2014 19:10
По страницам старых журналов о пчеловодстве. ANNT 51 Беседы на любые темы 3 13.12.2011 23:45


Текущее время: 05:05. Часовой пояс GMT +3.


Погода в Украине Яндекс.Метрика Проверка PR и ТИЦ