Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва

[Немолодий]

Сообщение от balian

если там 98% спирт полученный без дополнительных реактивов, то куплю и спирт и технологию за 5000$,

А прикол в том, что методом ректификации (разделения водно-спиртовой смеси) максимальная крепость спирта не может быть больше 96,4%. При такой концентрации имеет место точка азеотропы, а смесь называется азеотропной.
Азеотропными или нераздельно кипящими называют смеси, у которых пар, находящийся в равновесии с жидкостью, имеет тот же состав, что и жидкая смесь. При перегонке азеотропных смесей образуется конденсат того же состава, что и исходная смесь. Разделение таких смесей перегонкой и ректификацией исключается.
(см. [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ])
Может ли быть спирт с большей чем 96,4% концентрацией? Оказывается может (спасибо balian)

Сообщение от balian

самый чистый спирт который был у меня для сравнения (называется раствор сравнения) был 99,98%

Но это уже продукт полученный совсем другими способами, которые недоступны в домашнем производстве. Получить же в домашних условиях качественный спирт 95,5-96% (большего мне пока не удалось) вполне реально с помощью ректификационной колонны.

[Цветков АА]

Сообщение от Немолодой

Получить же в домашних условиях качественный спирт 95,5-96% (большего мне пока не удалось) вполне реально с помощью ректификационной колонны.

...,добавляя в брагу, или в готовый продукт для перегона, хлористый натрий, лучше хлористый кальций, из расчёта 60 граммов на литр перегоняемого продукта, повышается кипение воды и сивухи на десять градусов. При этом хвосты отрубать от основного продукта необходимо при повышении температуры. В этом главное не жадничать и получите продукт не менее 90% даже простейшим змеевиком, не говоря о спирально призматической насадке Селиваненко.
Хлористый натрий это поваренная соль, попробуйте. Процесс идёт значительно быстрее и качество высокое.

[Немолодий]

Сообщение от Цветков АА

...получите продукт не менее 90% даже простейшим змеевиком,... попробуйте...

А зачем мне 90% с головами и хвостами (простой перегонкой их никак не отделить-это бред) если на колоне можно уверенно получить качественный спирт 95% и выше без метанола, ацетона, альдегида, сивушных масел и всякой другой дряни?
Когда я впервые на колоне отделил головы и хвосты от основного продукта и исследовал их на запах-я ужаснулся. Пренеприятнейшая вещь, скажу я Вам. И всем этим, употребляя самогон, мы нагружаем нашу печень да и весь организм. Жуть!

[Цветков АА]

Сообщение от Немолодой

А зачем мне 90% с головами и хвостами (простой перегонкой их никак не отделить-это бред) если на колоне можно уверенно получить качественный спирт 95% и выше без метанола, ацетона, альдегида, сивушных масел и всякой другой дряни?
Когда я впервые на колоне отделил головы и хвосты от основного продукта и исследовал их на запах-я ужаснулся. Пренеприятнейшая вещь, скажу я Вам. И всем этим, употребляя самогон, мы нагружаем нашу печень да и весь организм. Жуть!

Ничего нового сообщить Вы не смогли. Весь мир пьёт крепкие напитки только дистиллированные, а Вы уверяете что ректификат лучшая вещь. Алкоголь хоть дистиллированный, хоть ректифицированный - всё равно ЯД для организма. Или Вы будете уверять,что это не так? Яд послащённый, яд подкислённый или как то по другому облагороженный, организму всё равно ЯД. Остальное всё конкуренция "БРЕНДа".
R.S. Я неоднократно пытался найти понятие, "головы и хвосты", у изготовителей "шотландского самогона с запахом горелого торфа - виски" но не нашёл. И ещё маленький момент, погуглите и почитайте про спирально призматическую насадку Селеваненко.
Всего доброго!

[zelya343]

Сообщение от Цветков АА

Ничего нового сообщить Вы не смогли. Весь мир пьёт крепкие напитки только дистиллированные, а Вы уверяете что ректификат лучшая вещь. Алкоголь хоть дистиллированный, хоть ректифицированный - всё равно ЯД для организма. Или Вы будете уверять,что это не так? Яд послащённый, яд подкислённый или как то по другому облагороженный, организму всё равно ЯД. Остальное всё конкуренция "БРЕНДа".
R.S. Я неоднократно пытался найти понятие, "головы и хвосты", у изготовителей "шотландского самогона с запахом горелого торфа - виски" но не нашёл. И ещё маленький момент, погуглите и почитайте про спирально призматическую насадку Селеваненко.
Всего доброго!

Уважаемый Алексей Алексеевич! Не собираюсь никого здесь обидеть. Итак:
1. *Весь мир пьет* - ну и пусть себе пьет. На здоровье или во вред - это больше символ веры, чем доказанный факт, к сожалению.

2. То что этот мир пьет продукт дистилляции а не ректификации - не соответствует действительности. Такие напитки как виски и разного рода бренди (и коньяк в их числе) - продукт дистилляции - это правда. Но только лишь потому что так сложилось исторически, т.к. народ всегда пил, а наука узнавала о законах термодинамики с течением времени. Попробуйте изготовить настоящую водку из продукта дистилляции, и посмотрите что получится (хоть 2, хоть 100 раз перегнанный, но все-равно САМОГОН, хоть и лучше с каждым разом). Просто в этих рецептах присутствуют добавки + фактор времени, что как-то снижает токсичность (или хотя-бы запах) голов и хвостов, или просто заглушая их своим запахом и вкусом. Водка всего этого не имеет, вот она и является эталоном.

3. Да, все яд. И лекарство тоже. Но яд яду - рознь, и то, из чего состоят головы, никак не могут быть лекарствами даже в гомеопатических дозах. Это ЯДЫ, и все.

4. * Я неоднократно пытался найти понятие, "головы и хвосты", у изготовителей "шотландского самогона с запахом горелого торфа - виски" но не нашёл*
- почему так узко? Неужели шотландцы - боги? Не они учредили законы природы и химические элементы, и не им их и отменять.

5. * Алкоголь хоть дистиллированный, хоть ректифицированный - всё равно ЯД для организма*.

Но как-бы то ни было, чистый базовый продукт пития - алкоголь, то бишь этиловый спирт, а не смесь оного с разными гадостями. Почему-то никто не ест мед даже с малым содержанием дегтя. Ректификация позволяет разделить смеси (хоть из 100 компонентов) с высокой точностью, используя разность температур кипения, чего не в силах обеспечить дистилляция

6. *И ещё маленький момент, погуглите и почитайте про спирально призматическую насадку Селеваненко*.
Какая разница чем заполнена колонна? Хоть скрученными проволочками, хоть мочалкой, хоть тарелками. Это детали, влияющие только на себестоимость колонны и технологичность ее изготовления, ну еще на ее вес и габариты. В любом случае расчеты ведутся исходя из необходимого количества теоретических тарелок, и потом пересчитывается уже на то что есть в наличии или дешевле.

Каждый пьет (или хвалит) то что что имеет в данный момент и не пробовал чего-нибудь другого - это похоже главная помеха. Явно видно что если вас не убеждают чисто теоретические факты, то вам осталось попробовать хорошего напитка из продукта ректификации.

Здоровья всем!
Не пейте гадость!

[Немолодий]

Эту дискуссию уместно наверное перенести в тему "Алкогольные напитки из продуктов пчеловодства". Но это решают модераторы.

Сообщение от Цветков АА

погуглите и почитайте про спирально призматическую насадку Селеваненко.

Правильно Селиваненко. Если бы не читал-не писал бы. Кроме СПН есть ещё и РПН Панченкова, насадка Зульцера, кольца Рашига, проволочные мочалки и т.д.

Сообщение от Цветков АА

Весь мир пьёт крепкие напитки только дистиллированные

Это Вы чересчур категоричны. Я бы так не утверждал.

Сообщение от Цветков АА

Вы уверяете что ректификат лучшая вещь.

Безусловно, хотя бы потому, что в нем отсутствует тот букет гадостей, которые я упомянул. Взгляните и сравните данные анализов спиртосодержащих продуктов на приложенных фото (данные из интернета).

Сообщение от Цветков АА

Алкоголь хоть дистиллированный, хоть ректифицированный - всё равно ЯД для организма.

А вот здесь я с Вами полностью согласен. Сам не пью, или почти не пью и Вам не советую.
А кому что нравится пить-это сугубо личное дело каждого.
Всяческих успехов Вам!

[serhio70]

Сообщение от Urik

Так а я выкладывал уже, немного раньше, правда не свою а друга, ту которой пользовался до сих пор. Они один в один, колонна самая простая, не навороченая но если не форсировать события то и ее хватает. Конструкция есть в нете.

Юра,а охлаждение(вода) чем подается? Можно ли самотеком?

[Urik]

Сообщение от serhio70

Юра,а охлаждение(вода) чем подается? Можно ли самотеком?

У меня в водой проблем нет, водопровод и давление в норме. А вот у Немолодого как раз с водой проблема, и он нашел выход из положения, свяжись с ним, что бы я не был "испорченным телефоном", Максимович не откажет в помощи.

[serhio70]

Сообщение от Urik

У меня в водой проблем нет, водопровод и давление в норме.

С давлением и у меня в норме(станция 1,5 кВт),но если она будет целый день качать то дороговато выйдет.

[Urik]

Сообщение от serhio70

С давлением и у меня в норме(станция 1,5 кВт),но если она будет целый день качать то дороговато выйдет.

У Владимира Максимовича тоже станция и он приспособил бочку на уровне крыши дома, краником регулирует количество воды, ну в общем подробности с ним, но знаю точно что все работает.