Скорая помощь (разные практические вопросы)

[ЛАВ]

Сообщение от Stigi

Не нашел такого на форуме,спрошу тут,если можно. Перетапливал забрус и рамки в паровой воскотопке, вышло 30 литров перетопленого меда. Это сыта называется? Я так понимаю, что пчелам давать его нельзя, а самогон я не пью. Больше применений ему нет? Вылить что ли?

Прежде чем перетапливать забрус, я его промываю. Качество воска получается намного лучше. Сладкую сыту (можно её так назвать) кипячу и даю пчёлам. Но эти работы откладываю до весны, когда уже пчёлы облетятся, делаю так для того, чтобы сыта не застаивалась, а сразу раздавалась в пчелосемьи, иначе, если её передержать, то она закиснет или сбражится.

[νεόφυτος]

Вылить что ли?

Такое добро на помойку!?Неужели нельзя найти лучшего применения? Я летом при перетопке в солнечной воскотопке использовал перетопленный мёд по прямому назначению, то есть просто съедал. И навряд ли перетопленный мёд можно назвать сытой. Хотя как там в паровой воскотопке я не знаю, у меня пока только солнечная.

[віталий]

В декількох провінціях китая немає бджіл, і люди запилюють дерева вручну. Виникає питання чому китайці не куплять бджолопакети та не завезуть туди бджоли, чи то їм вигідно бути бідними, тупими, та нещасними. Погодьтись бджіл завезти на опилення реально!.

[pr1zZ]

Сообщение от віталий

Погодьтись бджіл завезти на опилення реально!.

Они обрабатывают химией, которые убивают всех насекомых

[ved]

Сообщение от νεόφυτος

Такое добро на помойку!?Неужели нельзя найти лучшего применения? Я летом при перетопке в солнечной воскотопке использовал перетопленный мёд по прямому назначению, то есть просто съедал. И навряд ли перетопленный мёд можно назвать сытой. Хотя как там в паровой воскотопке я не знаю, у меня пока только солнечная.

Вы съедаете мед насыщенный оксиметилфурфуролом

[МЭД]

Сообщение от ved

Вы съедаете мед насыщенный оксиметилфурфуролом

Что ни есть гуд для организма и нервной системы!

[Мирошнык]

Сообщение от pr1zZ

Они обрабатывают химией, которые убивают всех насекомых

Скорей всего вы правы,смотрел китайские фильмы,то исемъи очень маленькие...[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

[Дет Котэ]

Сообщение от віталий

В декількох провінціях китая немає бджіл, і люди запилюють дерева вручну. Виникає питання чому китайці не куплять бджолопакети та не завезуть туди бджоли, чи то їм вигідно бути бідними, тупими, та нещасними. Погодьтись бджіл завезти на опилення реально!.

Виталик, а ты видел сколько китайцев сидит на одном дереве в процессе опыления?
А теперь представь - завезли пчел и они опыляют. Где тогда будут сидеть те китайцы и что будут опылять?
Одна пчелиная семья оставит без работы не один десяток людей.
Думаю правительство Китая, после массового истребления воробьев, а в последствии и пчел, оказалось весьма находчивым в сложившейся ситуации. Для растущего населения страны, появились новые рабочие места...

[pr1zZ]

Сообщение от Дет Котэ

Для растущего населения страны, появились новые рабочие места...

Не в тему конечно, но в Китае есть закон, запрещающий помогать тонущему человеку, так как это будет считаться вмешательство в его судьбу.
Так что спасатели "малибу" остались без работы

[νεόφυτος]

Вы съедаете мед насыщенный оксиметилфурфуролом

Ещё бы знать что я съедаю покупая магазинные продукты? Наверняка там есть что то и посерьёзней!
Для ознакомления:
Токсичность оксиметилфурфурола в меде
Во-первых, про наименование. Во всем мире оксиметилфурфурол (ОМФ) называется 5-гидроксиметилфурфураль (ГМФ или англ. HMF), т.к. по строению молекулы и химической классификации он является альдегидом, а, следовательно, имеет окончание -аль.
Теперь – по существу.
Бытует твердое убеждение, что в мёде не должно быть оксиметилфурфурола. Он относится к нежелательным для человеческого организма компонентам меда. Если это вещество присутствует – значит, мед старый, или его грели, или же он фальсифицирован.
Что такое оксиметилфурфурол (ОМФ), как он образуется?
ОМФ образуется в меде из-за его природного состава
Основную часть пчелиного меда составляют углеводы (глюкоза, фруктоза, сахароза, мальтоза и др.), общее содержание которых достигает 80%. Глюкоза и фруктоза составляют 80-90% от суммы всех сахаридов в созревшем меде, сахароза – до 5%. Оставшиеся 20% приходятся на долю воды.
Мед имеет, как правило, кислую среду, т.к. содержит органические (около 0,3%) и неорганические (0,03%) кислоты. Кислоты находятся в меде в свободном и связанном состоянии и попадают в него из нектара, пади, пыльцы, а также образуются в процессе ферментативных процессов и окисления углеводов.
ОМФ образуется из глюкозы и фруктозы в кислых растворах сахаров. Фруктоза быстрее превращается в ОМФ, по сравнению с глюкозой.
ОМФ образуется при хранении меда в сотах
Для изготовления вощины используют воск. Его предварительно очищают серной кислотой. При плохой промывке воска часть кислоты может попасть в вощину, контактировать с нектаром, а затем перейти в мед. Это может способствовать увеличению количества ОМФ в меде.
ОМФ образуется при хранении меда
В первые месяцы хранения меда образующийся ОМФ разрушается ферментами до нетоксичных веществ. При длительном хранении активность ферментов резко снижается, и ОМФ накапливается в значительных количествах. В свежеоткачанном меде содержание ОМФ составляет 1-5 мг/кг продукта, а после нескольких лет хранения его количество может достигать 150-200 мг/кг.
ОМФ образуется при нагревании меда
Нагревание меда при температуре не выше 50оС даже в течение 12 часов приводит к незначительному разрушению сахаров и образованию ОМФ. При кратковременном воздействии температур выше 60оС содержание ОМФ резко увеличивается, что служит индикатором нарушения технологического процесса. Эти закономерности необходимо учитывать при промышленной переработке меда.
ОМФ образуется при обработке пчел от болезней
В борьбе против варроатоза пчеловоды все чаще применяют органические кислоты: муравьиную, щавелевую, молочную. Они орошают пчел водными растворами кислот с помощью аэрозольного распылителя. В результате, кислоты попадают в улей, затем Для чего определяется в меде содержание оксиметилфурфурола?
Содержание ОМФ в 1 кг меда – это один из важнейших показателей безопасности продукта. В соответствии с ГОСТ 19792 и СанПиН 2.3.2.1078-01 (п.1.5.6) его количество в меде не должно превышать 25 мг/кг, европейские нормы допускают 40 мг/кг, а для медов из тропического климата – 80 мг/кг.
Присутствие ОМФ определяют для того, чтобы по его количеству установить нарушения технологического режима (температуры и времени выдержки) при переработке, фасовке и хранении меда, его возраст и выявить фальсификацию.
Даже мед в сотах может содержать повышенное количество ОМФ из-за подкормки пчел после медосбора перегретым медом или инвертным сиропом. Такой мед по органолептическим показателям не будет отличаться от натурального, но его целебные свойства будут существенно снижены.
Как определить содержание ОМФ в меде?
Сильно перегретый мед с повышенным содержанием ОМФ можно распознать по карамельному привкусу.
В 2009 году введен в действие новый ГОСТ Р 52834-2007 «Мед натуральный. Методы определения 5-гидроксиметилфурфураля». Испытательным лабораториям предложены три количественных метода и один качественный.
Сразу отмечу, что качественный метод является очень приблизительным и долгим, к тому же он не дает информации о степени нарушений и фальсификаций.
Международная комиссия по меду рекомендует только количественные методы: колориметрический (с барбитуровой кислотой и пара-толуидином), спектрофотометрический (с бисульфитом натрия),
высоко эффективную жидкостную хроматографию (ВЭЖХ).
При разработке стандарта проводили сравнение результатов, полученных этими методами, и убедились, что наиболее точным является метод ВЭЖХ.в мед и в дальнейшем способствуют образованию ОМФ.
Опасен ли мед с высоким содержанием ОМФ?
В 1990 г. Научно-Криминалистическим Центром МВД СССР были приняты «Методические рекомендации МВД СССР по экспертному исследованию меда». В них отмечено, что «присутствие оксиметилфурфурола (ОМФ) в пищевых продуктах нежелательно поскольку фурановые производные являются ядами и в больших дозах вызывают паралич. Малые дозы его угнетают нервную систему».
Существуют данные, что оксиметилфурфурол обладает канцерогенными свойствами и влияет на центральную нервную систему, способствует развитию злокачественных опухолей. Мед с высоким содержанием оксиметилфурфурола – это уже не лекарство, а яд.
Однако бытует и совершенно противоположное мнение – наличие ОМФ в меде совершенно не опасно для человека. Как аргумент дается информация Института исследований меда, что в городе Бремене (Германия): "В кондитерских изделиях и вареньях содержится оксиметилфурфурол в количествах, значительно превышающих допустимую стандартом норму для меда. До настоящего времени не было выявлено от этого какого-либо вреда для человеческого организма".
На самом деле, наверное, никто специально не изучал воздействие ОМФ и его отдаленные последствия на организм человека. Из медицинской практики известно, что малые и сверхмалые количества препаратов могут оказывать существенное влияние на протекание биологических процессов в живых организмах.
Е.Ю. Балашова
ООО "Аналитический центр Апис"
Материалы предоставлены: [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]