Подскажите пожалуйста по вопросу содержания бидонов

[sync]

Сообщение от Sauron

Заметьте - начал кристаллизаваться и уже закристаллизован - две большие разницы. Сейчас еще октябрь продолжаеться, кстати у себя на районе (посКот) тоже храню в подвале, хоть и начал садиться но еще в пиалку можно налить, хоть и не очень быстро,из бутылька.

Вы меня конечно озадачили!
Мой мед разнотравье.
Перед покупкой рассматривал и иные предложения на районе (тоже Одесса), у всех был уже закристализованный! (то есть не дубовый как подсолнечник, но засахаренный).

PS.Единственно, что смутило что мед был зацвевший (белый в верхнем слое бидона)
По срокам:
1.уверили что июльская качка
2.физически я бидон вскрыл после первых холодов начала октября(конца сентября), то есть когда привезли бидон - он был холоднющий.

Друзья, мог ли мед летней качки зацвести к октябрю, при моих обстоятельствах?

[Кудлянин]

Сообщение от sync

PS.Единственно, что смутило что мед был зацвевший (белый в верхнем слое бидона)

Не натягивайте себе нервы (постараюсь быть на мгновение одесситом ) . Белесость присутствует всегда ( в любой таре ) при застывании меда . Мед тяжелее и выдавливает наверх все взвеси . Это нормально - снимите верхнюю белесость - торт испеките .

[Kostik]

Сообщение от sync

PS.Единственно, что смутило что мед был зацвевший (белый в верхнем слое бидона)

Белый верхний слой- это нормально, это мед перемешанный с воздухом захваченым струйкой меда при прохождении через сито или просто стегающего из медогонки, а потом выдавленный как более легкий в верхний слой.