Факторы ценообразования на медовом рынке

[seim]

Сообщение от Alexandr L

Когда покупатель говорит, что 380 грн за 3 л меда с липы, 250 грн за 3 л меда с подсолнуха это дорого и остается без меда, то это следствие отсутствия денег на эту покупку плюс настрой на то что вместо меда можно съесть конфету или использовать сахар. Ссылка на якобы «жлобскую натуру пасечников» при таком раскладе не работает.

не отсутствие денег а отсутствие необходимости покупки - самая главная причина малой востребованности меда среди населения Украины. Для большинства населения Украины мед не входит в рацион питания. Опустите цену меда до цены сахара и сахар все равно будут покупать больше чем мед. Это привычка потребления а преодолеть привычку не просто. Кому мед нужен - купит по текущей рыночной цене. Кому мед не нужен - он будет всегда для них дорого при любой цене. А мед большинству не нужен. Поэтому для большинства он дорого.

[Владимир@]

Сообщение от Берендей

Это не деформированное сознание покупателя а жлобская натура пасечников. Вот покажите мне на любом рынке среди тех же мясников чтоб на один и тот же вид мяса у разных продавцов разница на кг. была бы в 50 грн. Или на той же сметане и твороге, чтоб разница в продаже составляла от продавца к продавцу 50 и более процентов. Так что деформированное сознание не у покупателя а у пчеловодов которые демпенгуют по черному. А покупатель естественно понимая что эти алигафрены опускают друг перед другом цену не по дням а по часам просто ждут пока не дойдет до того что пчеловод приедет домой и поменяет банку меда на пустую, еще и руки как благодетелю расцелует.

Берендей тут всё ...и население которое выехало батрачить и большая смертность и никакая рождаемость ...и действительно нет у этого народа заботы о своем здоровье.. Пчеловоды просто вынуждены как то выживать ,постоит на рынке целый день продаст пару литров,а под конец рыночного дня уже готов сбросит ещё цену ,а что делать если не берут?....

[Берендей]

Сообщение от Владимир@

а что делать если не берут?....

Не производить.

[Владимир@]

Сообщение от Берендей

Не производить.

Это лучшее на ближайшие годы)..или сменить место производства и торговли))...не надумал ещё перебираться в лучшие условия для этого бизнеса?..я думаю к этому придёшь.

[Alexandr L]

Сообщение от Берендей

Кушать овсянку гораздо полезней, но вы почему то идете в магазин и покупаете вместо овсянки не полезную колбасу, потому что она вкуснее овсянки, хоть и дороже

Колбасу вообще не ем, овсянку ем.

Сообщение от Берендей

А если ему мед и нафиг не впал, то он просто купит себе на эти деньги вкусных конфет, и плевать ему на ваш мед и на его пользу.

Это и есть следствие "деформированного" сознания покупателя, о чем писал ранее и с чем вы были тогда не согласны.

Добавлено через 5 минут

Сообщение от seim

не отсутствие денег а отсутствие необходимости покупки - самая главная причина малой востребованности меда среди населения Украины. Для большинства населения Украины мед не входит в рацион питания. Опустите цену меда до цены сахара и сахар все равно будут покупать больше чем мед. Это привычка потребления а преодолеть привычку не просто.

Я и пашу о "деформированном" сознании, когда конфеты нужнее меда. Что касается отсутствия денег, вижу на постоянных покупателях - в этом году берут меньше чем в прошлом при той же цене.

[Happy hiver]

Выскажусь немного и я. Многие сравнивают мед с конфетами, колбасами. И искренне не понимают, почему конфеты берут, а мед нет. Вот я люблю конфеты Рошен. Прихожу в магазин. И что я делаю? Беру первые конфеты, которые мне бросаются в глаза? Нет, я выбираю то, что мне нравится.

Так и с медом. Все заметили, что мед с акации, липы, разнотравья берут хорошо, а подсолнух плохо. Люди хотят не только полезности, но и вкусности. Они хотят наслаждаться, а не кушать закристализированный мед ибо он для них засахаренный.

Я первый раз в этом году получил мед с фацелии, причем фацелии там было 73,4% (по пыльцевому анализу). Когда людям говорил цену в 300 гривен за литр!, то их реакция была вначале удивление от цены, потом вопрос "А что же это за такой дорогой мед и в чем его особенность?", потом брали пол литра попробовать. И теперь, когда его у меня нет, народ распробовал, просит, а меда нет. У Алексея Борца акации уже не осталось... У других также...

К чему я? Да к тому, что мед люди брали, берут и будут брать. И по высокой цене. И в меде, как и в вине есть три составляющие, за которые выбирают тот или иной мед: ароматика, вкус, послевкусие.

[aleksandrfeed]

Сообщение от Happy hiver

У Алексея Борца акации уже не осталось... У других также...

"Хорошие" меда не приносят основной доход с пасек , так как ихняя доля на вал припадает малая ! , основными являются рапс подсолнух ! Пчеловоды мед продают не ради того , чтобы кто-то его кушал , а ради заработка ! жить чисто с акации и липы не выйдет имея даже 500 семей...

Добавлено через 1 минуту
По поводу подсолнуха , основным его недостатком является не вкусовые качества , а свойство садится через 2 дня ... оставался бы он жидким , цены ему не было...

[Ворон]

Сообщение от aleksandrfeed

"Хорошие" меда не приносят основной доход с пасек , так как ихняя доля на вал припадает малая ! , основными являются рапс подсолнух ! Пчеловоды мед продают не ради того , чтобы кто-то его кушал , а ради заработка ! жить чисто с акации и липы не выйдет имея даже 500 семей...

Добавлено через 1 минуту
По поводу подсолнуха , основным его недостатком является не вкусовые качества , а свойство садится через 2 дня ... оставался бы он жидким , цены ему не было...

В мене соняха ніколи не сіяли,ріпак раз в 5-6 років сіють,виходить я не пасічник.

[Димас]

Сообщение от Ворон

В мене соняха ніколи не сіяли,ріпак раз в 5-6 років сіють,виходить я не пасічник.

Ще й щурок не бачив ні разу
А реально, коли оптом перестали купувати мед на початку 90-х, то пасічників стало тоді в рази менше.

[Ворон]

Сообщение от Димас

Ще й щурок не бачив ні разу
А реально, коли оптом перестали купувати мед на початку 90-х, то пасічників стало тоді в рази менше.

В нас оптом ніхто непродає,все іде вроздріб,цього року відчув що таке дзвінки за медом,люди звонять,а меду нема,на зиму ще маю 50 літрів травневого(сад),думаю піде весь до нового року.

Добавлено через 1 минуту

Сообщение от Димас

Ще й щурок не бачив ні разу
А реально, коли оптом перестали купувати мед на початку 90-х, то пасічників стало тоді в рази менше.

Неправда,шурок бачив,на фото і відео,попугай ще той.