Форум "Пчеловодство без границ" - Экспорт украинского мёда

Украинцев накормят «грязным» медом

Рост экспорта меда из Украины не приведет к дефициту продукта на внутреннем рынке, но «майский» мед все равно будет дороже, утверждают опрошенные журналистами эксперты.

Экспортируем все больше
По данным ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» (УКАБ), Украина в первом квартале 2015 года экспортировала 7,8 тыс. т меда, что на 26% превышает показатели аналогичного периода прошлого. Это принесло доход в размере $15,6 млн.

Больше всего меда было продано в США (40,5%), где спрос и цены на мед растут с прошлого года. На втором месте Германия (27%), а на третьем Польша (10%). Также мы вывозили мед в Литву, Бельгию, Францию, Турцию, Канаду и другие страны.

При этом, как отметили в УКАБ, как и в прошлом году, Украина достаточно быстро исчерпала квоту в объеме 5 тыс. т. на беспошлинный экспорт меда в ЕС, но поставки еще не проводила.

«ЕС дает квоты своим компаниям, а не нашим. То есть когда пришел новый год, иностранцы тут же сделали свои заявки и выбрали квоты на мед из Украины, а закупать товар будут в сезон – в конце лета», – рассказал представитель одной из компаний-экспортеров.

В то же время, как сообщила эксперт аграрных рынков УКАБ Алина Жарко, производства меда в 2015 году при благоприятных погодных условиях может вырасти до 75 тыс. т с прошлогодних 70 тыс. тонн, а его экспорт — увеличиться с 36 тыс. т. до 45 тыс. т.

Но чтобы нарастить экспорт, необходимо увеличивать производство качественного меда, который соответствует жестким стандартам США и ЕС. Участники рынка поясняют, что за границу вывозится только качественный продукт, доля которого в общем производстве составляет 30-50%.

Так что украинцы могут не волноваться, что весь мед увезут продавать за границу — на внутреннем рынке и раньше продавали менее качественный товар, который зато дешевле стоит.

«Чистого меда (без антибиотиков — Авт.) уже нет, остался только «грязный». Качественный мед был законтрактован еще в прошлом году», — пояснила гендиректор ООО «АТС Украина» (г. Кировоград) Елена Соловьева.

Поэтому можно говорить только о нехватке качественного меда, а объемов менее качественного с лихвой хватит для удовлетворения внутреннего потребления.

«Если дефицит и возникнет на внутреннем рынке, то он будет заполняться дешевым продуктом (в том числе импортом) и конечный потребитель этого не заметит», — уверены в компании «SvitMedu» (Киевская обл.).

Что с ценами
Об отсутствии дефицита меда на рынке свидетельствует и ценовая динамика. Если мед в Европу оптом мы продаем в среднем по 2,5-3,5 евро (60-85 грн/кг), то в Украине расценки вдвое ниже.

Елена Соловьева из «АТС Украина» рассказала, что оптом килограмм хорошего продукта сейчас закупают по 40-45 грн/кг, а менее качественный и вовсе по 33-35 грн/кг — это примерно $1,5.

«Закупочная цена в Украине не менялась с прошлого года. Поэтому цены на мед могут вырасти, только если гривна снова упадет», — говорят в компании «SvitMedu».

Пока же розничные цены демонстрируют снижение: если в конце прошлого года самый дешевый товар (мед из подсолнечника) продавался по 60 грн/кг, то теперь даже в супермаркетах можно найти мед по 40 грн/кг.

Верхняя планка также существенно опустилась: вместо прежних 180-200 грн за кило элитного продукта (липовый, акациевый, гречневый) самый дорогой мед в рознице стоит порядка 160 грн/кг.

Будет дорожать

Но снижение цен скоро закончится. «Майский сбор всегда дороже примерно на 20%», – говорят эксперты.

Правда, когда появится первый мед этого года — сказать сложно, здесь все зависит тот погоды. «По некоторым сортам меда и отдельным регионам может быть даже снижение производства из-за заморозков во время цветения. Например, в прошлом году в Запорожской области был акациевый мед, а в Кировоградской — нет, потому что весь цвет «погорел», — говорит Елена Соловьева.

А дальнейшее движение цен будет зависеть от собранного «урожая», но будет ограничено низким платежеспособным спросом.

Добавлено через 1 минуту

БИЗНЕС №36 (1075) от 09.09.2013

“За пять лет Украина может нарастить экспорт меда в 2-2,5 раза”, — уверен Александр Галатюк, директор Национального научного центра “Институт пчеловодства им.П.И.Прокоповича”

— Согласно официальным данным, в последние годы Украина наращивает экспорт меда. Например, за первое полугодие 2013 г. меда из страны вывезли на 36% больше, чем за аналогичный период 2012 г. Каков, по вашим оценкам, наш “медовый” экспортный потенциал?

— По производству меда Украина занимает первое место в Европе и пятое — в мире, после Китая, Индии, Аргентины и США. В 2012 г. из примерно 70 тыс.т выкачанного в Украине меда на экспорт ушло 13 тыс.т. Потенциал реализации этого продукта на внешних рынках у нас очень велик. И связано это с природно-климатическими условиями Украины, которая славится своими черноземами.

А качество и количество собираемого меда зависят от почвы, так как необходимые макро- и микроэлементы из грунта поступают в нектар растений. Поэтому украинский мед знают в мире, и интересно, что даже ведущий мировой производитель этого продукта — Китай — ежегодно покупает у нас около 1 тыс.т меда.

Думаю, за пять лет Украина может увеличить производство меда до 100 тыс.т. И нарастить его экспорт в 2-2,5 раза. Кроме того, считаю, что у нас большой потенциал по экспорту украинских племенных пчелиных маток и пчел.

— На чем основывается это ваше убеждение?

— В Украине есть три замечательные породы пчел, которые представляют интерес для пчеловодов всего мира. “Карпатская” пригодна для районирования в гористой местности с повышенной влажностью. таких пчел разводят в девяти областях страны. Пчелы породы “Степная” (распространены в 18 областях Украины) приносят много меда и работают в жаркую погоду. Есть также высокопродуктивная “Полесская” порода — это пчелы, которые живут в основном на севере страны (в шести областях).

— В какие страны Украина продает пчел?

— У нашего ближайшего соседа, России, где, как и в Украине, около 3 млн пчелосемей, за зиму из-за сурового климата гибнут 40-50% семей. Кроме того, россияне зачастую не придерживаются плана породного районирования, завозят пчел южных пород, не адаптированных к их климатическим условиям, что влияет на продуктивность семей и качество меда.

Украина, в принципе, не первый год продает в Россию пчелопакеты (четыре рамки с пчелами и плодной маткой), но в последние два года вследствие ужесточения требований к поставщикам этой продукции из стран, не входящих в Таможенный союз, объемы поставок сократились. Хотя, конечно, российский рынок большой, и мы могли бы экспортировать туда племенной материал.

Есть потенциальный спрос и на украинских пчел породы “Степная”. Дело в том, что во времена столыпинской реформы украинцы-переселенцы завезли этих пчел с Полтавщины и Черниговщины на Дальний Восток. Там эти пчелы стали просто рекордсменами медосборов с липы (по 100 кг и больше меда с улья). Их назвали пчелами дальневосточной породы, но проведенные впоследствии исследования показали, что это украинские степные.

И сейчас предприниматели из США, Канады едут на Дальний Восток за этими пчелами, а могли бы покупать их в Украине. В целом, думаю, наша страна могла бы реализовывать на экспорт не менее 1 млн пчелопакетов в год (средняя стоимость одного пакета — $40-50). По нашим данным, только пасечники Буковины ежегодно могут отправлять за рубеж 12-15 тыс. пчелопакетов.

— Что же мешает им это делать? Как, по-вашему, можно активизировать реализацию украинских пчел на внешние рынки?

— Необходимо создавать пчеловодческие кооперативы, в штат которых обязательно включать маркетологов, которые будут заключать договоры и вести работу по продвижению. Нужно активизировать деятельность Союза пчеловодов Украины, создать отдел экспорта, подключить бизнес…

— А что, на ваш взгляд, сдерживает украинский экспорт меда?

— Мелкотоварное производство. В Украине представлены в основном небольшие пасеки частных подворий (10-100 семей (или ульев. — Авт.)). Экспортерам и оптовым торговцам медом сложно формировать большие и однородные партии товара. Часто они покупают по два-три бидона меда у пасечников. А если частник окажется недобросовестным и продаст мед с остатками антибиотиков и химических препаратов, можно испортить всю партию.

Куда удобнее было бы закупать по 20-30 т меда на одном предприятии. Поэтому нам надо двигаться в направлении развития промышленных крупнотоварных пасек на 0,5-2 тыс. семей.

— Кто может быть потенциальным инвестором в такие пасеки в Украине?

— Думаю, что в первую очередь оптовые торговцы и экспортеры. Они, с одной стороны, заинтересованы в крупных партиях меда, с другой — имеют налаженные рынки сбыта.

— Что могло бы стимулировать появление таких инвесторов?

— В идеале — государственная поддержка подобных проектов.

— В аграрном секторе в последние годы наблюдается тенденция к сокращению госдотаций…

— Мы планируем разработать программу развития отрасли до 2020 г., где будут предусмотрены механизмы дотаций в пчеловодстве. Необязательно выделять средства из государственного бюджета, можно и из областных. Но главное, чтобы распределение дотаций стимулировало развитие эффективных и рентабельных пасек, т.е. чтобы дотацию получал пасечник, производящий много качественного меда, а не имеющий много семей. Ведь можно с 1 тыс. ульев получать 10 т меда, а можно — и 50 т.

В Казахстане, например, предприниматели берут у государства беспроцентный кредит на 10 лет и на протяжении этого периода погашают его продукцией пчеловодства, поставляя ее в школы, детские сады. В Европе своя система дотирования. Например, Польша получает в год более EUR5 млн от ЕС и столько же выделяет из своего бюджета для развития отрасли. Таким образом, пчеловодам Польши компенсируют 40-50% затрат на племенной материал, инвентарь, автомобильные прицепы для перевозки ульев, 100% — стоимости ветеринарных препаратов, проведения семинаров, практических конференций.

— Пчеловоды говорят, что сейчас для них важнее урегулирование вопроса, связанного с опылением сельхозкультур. Как этот вопрос решается в развитых странах и какова перспектива его решения в Украине?

— Это действительно очень актуальный вопрос. Пчелы обеспечивают 85% опыления энтомофильных культур. Чтобы получить 1 л меда, пчелы обрабатывают около 2,5 млн цветков. Не зря Альберт Эйнштейн говорил, что если на Земле исчезнут пчелы, то через четыре года исчезнет и человечество…

В европейских странах вопросы опыления медоносных культур курируют совещательные службы при профильных министерствах. Ежегодно в феврале фермеры заключают договоры с пасечниками, и те знают, по какому маршруту им вывозить пасеку на опыление рапса, подсолнечника и т.д. В Западной Европе и в США фермеры платят пасечникам за опыление (и это закреплено на законодательном уровне). Кстати, в этих странах пасечникам основной доход приносит именно опыление, а не мед и другие продукты пчеловодства.

В Украине также необходимо создать такую координирующую службу. Кроме того, нужно урегулировать на законодательном уровне взаимоотношения аграриев и пасечников, чтобы аграрные компании, занимающиеся растениеводством, отчисляли определенные средства за опыление сельхозкультур. Эти средства пчеловоды могли бы реинвестировать в развитие производства.

Институт подготовил соответствующие предложения, сейчас они обсуждаются с участниками рынка. Думаю, до конца года направим эти предложения в Минагрополитики и Верховную Раду.

— Какие еще риски существуют в пчеловодстве?

— Отравление пчел, например. Некоторые европейские страны запретили использование неорганических пестицидов, гербицидов и переходят на органические. В Украине, к сожалению, этот вопрос пока не обсуждается. Разумеется, органические средства защиты растений на 25-30% дороже неорганических, но необходимо стимулировать аграриев их использовать.

У нас, к сожалению, не соблюдаются требования Закона “О пчеловодстве”, где четко указано, что за три дня до использования ядохимикатов сельхозпроизводители должны предупредить местные органы власти и пасечников. Но никто этого не делает. И из-за недобросовестного поведения сельхозкомпаний гибнут пчелы. За подобные безобразия мы предлагаем ввести уголовную ответственность.

Досье БИЗНЕСа

Александр Галатюк, доктор ветеринарных наук, профессор, директор Национального научного центра “Институт пчеловодства им.П.И.Прокоповича”

Родился: 5 марта 1958 г. в г.Полонное (Хмельницкая обл.).

Образование: Белоцерковский сельскохозяйственный институт (1980 г.), доктор ветеринарной медицины.

Карьера: 1980 г. — главный ветеринарный врач колхоза; 1980-1982 гг. — служба в Вооруженных силах; 1982-1983 гг. — главный эпизоотолог районной станции по борьбе с болезнями животных; 1983-1985 гг. — аспирантура; 1985-1990 гг. — ассистент, доцент кафедры эпизоотологии Белоцерковского национального аграрного университета; 1990-2000 гг. — заместитель директора по научной работе Института эпизоотологии Национальной академии аграрных наук; 2001-2011 гг. — заведующий кафедрой микробиологии, вирусологии, эпизоотологии Житомирского национального агроэкологического университета; 2011 г. — проректор по научно-педагогической работе, последипломному образованию, консультированию и трудоустройству Житомирского национального агроэкологического университета; с июля 2012 г. — директор Национального научного центра “Институт пчеловодства им.П.И.Прокоповича”.
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...]