Re: Факторы ценообразования на медовом рынке
 

1 ноября 2017 г. выдержка из американского журнала:

"Из-за суровых погодных явлений в значительной части Соединенных Штатов снижается производство меда. Крупные оптовые покупатели не покупали мёд, а теперь собираются найти его достаточное количество. Этот рост спроса приводит к росту цен по всем направлениям. Ураган Харви и Ураган Ирма повлияли на два основных региона пчеловодства, Техас и Флорида. Эти сильные дожди, возможно, нарушили выделение нектара, благодаря которому пчеловоды традиционно наращивают семьи для выполнения контрактов по опылению миндаля. Во многих уездах, пострадавших от штормов, были объявлены национальные районы бедствия, и федеральная помощь доступна для пчеловодов, которые потеряли колонии из-за ураганов.

http://americanbeejournal.com/catego...s-and-markets/

Не понятно, какого хрена цена на мед у нас начала резко падать, если в мире растет на него спрос.

Re: Факторы ценообразования на медовом рынке
 

А чтоб больше заработать!;)

Re: Факторы ценообразования на медовом рынке
 

Так допоможемо експортерам заробити ,вони знизили ціну на 42грв ,а ми хотіли 2$ ,тепер будемо здавати по 2,5 $ ,а після Нового року :newy: ціна може змінитися на 3$ :rofl2:

Re: Факторы ценообразования на медовом рынке
 

Это что-то из темы фантастики.Унас в наглую пчел потравят и концов не сыщешь.

Re: Факторы ценообразования на медовом рынке
 

Во многих странах есть государственная поддержка пчеловодства. В Турции, например, за каждую семью раз в год платят 10 долларов.

Re: Факторы ценообразования на медовом рынке
 

По поводу слухов о китайском меде на Украине, экспорту и т.д.

Из свежей статьи американского пчеложурнала, автор Джеймс Гидзик:
В украинском обществе пчеловодческий бум: один из девяти украинцев держит ульи.

Церковный календарь украинской православной церкви включает в себя Медовый Спас или «Мед-Спаситель» 14 августа, а во второй половине августа на всей территории страны появляются медовые ярмарки. Украинцы также внесли свой вклад в пчеловодство по всему миру, а Петр Прокопович создал в 1814 году современный рамочный улей.

20- й век был тихим временем для пчеловодов. «За последние 80 лет мы жили за железным занавесом, и мы не видели многого, - говорит Виталий Нагорнюк, вице-президент Союза пчеловодства Украины. Пчеловодство оставалось главным образом занятием на заднем дворе в тяжелой промышленности, ориентированной на советскую эпоху. Даже после обретения независимости в 1991 году пострадало промышленное производство меда. Зерновые культуры были в центре внимания, а коммерческое производство упало на 5,3% по сравнению с 2000-2004 годами до менее 1000 тонн. К 2012 году общий объем экспорта достиг 13 338 тонн. По данным Государственной службы статистики Украины, в 2016 году это увеличилось до 57 000 тонн.

Поэтому вопрос приходит почти автоматически: «Как страна с таким небольшим коммерческим производством в 2004 году экспортирует столько меда к 2017 году?»

С почти пятью миллионами пчеловодов в стране отсутствие коммерческой продукции для экспорта не означало, что в стране не было меда. Украинцы едят килограмм меда в год, что эквивалентно более 40 000 тонн только для внутреннего потребления. Первый шаг к созданию большего количества меда, а именно увеличение масштаба, был очевиден.

Таким образом, мед был экспортным товаром для Украины с момента обретения независимости, несмотря на довольно небольшие объемы в начале. Проблема с экспортом даже после первых 10 лет независимости сводилась к экспортной цепочке и отсутствию промышленного производства и контроля. Тем не менее, страна имела хорошие возможности для замены китайского меда после того, как в 2002 году он был запрещен Европейским союзом.

«Когда я начал смотреть на украинский рынок меда в 2004 году, экспортом занимались только три или четыре компании. Это не сопоставимо с сегодняшним днем, когда на рынке около 50 экспортеров », - говорит Себастьян Поу, старший покупатель в Odem, который первым представил украинский мед на канадский рынок. «В 2004-2006 годах были проблемы с антибиотиками, но это уже не так. В последние три-четыре года, в частности, был стремление к качеству и стремление к стандартам ЕС ».
Контроль качества находится недалеко от умов производителей, особенно после инцидента в Чехии в 2016 году. Три лицензии на экспорт компаний были временно сняты после того, как в их продуктах были обнаружены антимикробные агенты. Но свидетельствует ли это о том, что с украинским медом существует более широкая проблема?

«На данный момент у нас могут быть проблемы с более мелкими производителями, которые иногда не могут инвестировать средства в надлежащие производственные или перерабатывающие мощности», - говорит Ольга Трофимцева, заместитель министра аграрной политики и продовольствия Украины по вопросам европейской интеграции. «Но когда вы принимаете во внимание, сколько меда мы постоянно продаем Европейскому союзу, и что у нас был только один такой случай, я бы назвала это признаком успеха. В нем много говорится о системе сертификации и что самооценка и самоконтроль производителей и в основном экспортеров работают очень хорошо. И здесь - по сравнению с зерновым рынком или другими товарными рынками - он довольно мал, поэтому игроки знают друг друга, а это значит, что если кто-то играет с его репутацией, то ему грозит потерять все ».
Поскольку украинские производители увеличивают доступность еще более желаемого продукта, возникает вопрос, что будет дальше.

«Пять лет назад я написал статью, в которой говорилось, что Украина может потенциально экспортировать 110 000 тонн меда, они смеялись надо мной. Вы также должны учитывать, что украинцы тоже любят мед и едят в среднем более одного килограмма в год. Это более 40 000 тонн. В прошлом году мы также экспортировали 57 000 тонн, и это только экспорт. Но 40 000 тонн для внутреннего потребления и 100 000 тонн для экспорта - это возможность. На рынок выходят более крупные производители, и это хорошо », - говорит Виталий Нагорнюк.

Достижение этих объемов потребует появления на рынке новых крупных игроков. Некоторым из этого нужно будет прореживать количество коммерческих производителей. «В какой-то форме должна быть какая-то консолидация рынка, поэтому мы можем создавать партии, поэтому мы можем инвестировать в некоторую обработку, а также в высокие стандарты или разработку товарных знаков», - говорит Ольга Трофимцева.

Что касается новых рынков, украинцы действительно смотрят на Северную Америку, с ее значительной украинской диаспорой в Канаде и огромным потребительским рынком в США. Но может ли украинский мед продвигаться дальше?

«Я бы посоветовал украинским производителям сначала сосредоточиться на Европе, - говорит Себастьян Поу. «Украинский мед должен стоить около 300 долларов за тонну меньше, чем аргентинский мед. И так как североамериканский рынок рассматривает мед как подсластитель, они больше ценят о меде, чем европейцы, которые рассматривают его как здоровую пищу. Более того, когда цены низкие, как сейчас, пакеры предпочитают поддерживать отечественных производителей ». Себастьян видит, что украинцы экспортируют в Канаду не более 500 тонн в 2017 году.

В настоящее время 70% украинского экспорта идет в Европейский Союз, а большая часть остального - в Северную Америку (около 33 миллионов фунтов в 2015 году). Часть этого связана с видами меда, который производит Украина. Себастьян Поу отмечает: «Большая часть того, что производит Украина, - это подсолнечный мед с более низким соотношением фруктоза / глюкоза. Он кристаллизуется быстрее, чем другие меды, и это не то, что желательно на некоторых рынках ».

Кроме того, в Украине существует значительное количество рапса, но оно относится к типу, пригодному для производства растительного масла. «Если фермеры посадили много рапса, то этот мед будет представлять интерес для рынка», - говорит Себастьян Поу.
Если есть какие-то облака на горизонте для украинских пчеловодов, они будут идти с Востока. Прозвучали шепоты, начатые аргентинцами или самими китайцами, что быстрый рост объемов экспорта в Украину произошел за счет перевалки китайского меда. Эта особая угроза легко отбрасывается путем тестирования, говорит Себастьян Поу. «Украинский мед отличается от желтого оттенка. Вы можете сказать это с первого взгляда ». И учитывая, большое количество тестов на основных экспортных рынках, а именно США и ЕС, мед попадает в конечный пункт назначения, сделать замену меда чрезвычайно сложно.

Re: Факторы ценообразования на медовом рынке
 

Димас, а почему статью не до конца предоставили? Или то что не очень приятно скромно опускаем? О 10 % украинских пахотных земель которые уже арендуются китайскими компаниями. И ещё, статья то написана американским журналистом но со слов Нагорнюка и прочих, глупо ожидать что они будут всю подноготную вскрывать. Короче статья заказная, появилась как ответ на другие статьи направленные против импортного меда в том числе украинского(ИМХО)

Re: Факторы ценообразования на медовом рынке
 

Статья большая, мне тяжело её переводить с помощью гугла, английский я не учил. Потом мне тыкают товарищи на трудности перевода. Я выбрал основные моменты. Всю статью можно здесь прочесть.

Не арендуются, а могут арендоваться. Разные вещи.

Да, заказная и висит на иностранном сайте:) Вы просто считаете Украину своим конкурентом, и сидя в Канаде, вам хочется чтобы у нас нашли китайский мед. Это Канада эти сплетни и распростаняет.

Re: Факторы ценообразования на медовом рынке
 

Улыбнуло :) ну во первых я не сижу тут а живу и работаю, под сидячую жопу ничего не течёт :) во вторых я вас конкурентом не считаю, скорее коллегой, у нас нет проблем с реализацией меда, половина меда ещё стоит на складах, но нам уже дали предоплату чтобы забрать весь до 1 января. Но если вы помните наш бизнес опыление, поэтому тем более не конкуренты. По поводу сплетен, это не Канада а заезжие в Канаду эксперты с других стран нашептывают канадским и американским потребителям.

Цитата:

Не арендуются, а могут арендоваться. Разные вещи.

Уверенны? Насчёт китайцев скажу честно не знаю фактов, знаю насчёт канадцев например, муж моей преподавательницы с коледжа директор крупной канадской компании занимающейся выращиванием зерна в Украине. Земли арендуют. Офис в Николаеве, земли в херсонской Николаевской и запорожской области- это то что я знаю. Спрашиваю а как они арендуют, по закону вроде иностранцам нельзя, сдвигают плечами. Думаете китайцы смотрят со стороны на такой лакомый кусок земли почти в центре Европы? Это с их агрессивной политикой скупки земель в латинской Америке и Африке? В Африке вообще встречал где-то инфу, китайцы уже скупили более 30 % всех земель природных для земледелия, строят свои города. Я не говорю уже о промышленности, китайцам принадлежит и Ролс-Ройс и Бентли и Лотос и множество других именитых брендов.

Re: Факторы ценообразования на медовом рынке
 

У меня друзья занимаются фермерским хозяйством, часто с ними общаюсь, ни о каких китайцах в Запорожской обл. никто не слышал. Как будет информация, сообщу.