Re: Как правильно отбирать мед в семьях?
 

vodolej, 5 октября в Барышевке дед Василь Соломка проводит Бджолярский Круг, это от меня 10 км. Я, проведу вам экскурсию по своим аппартаментам.угощу своими пчелопродуктами,а потом будете высказывать свое мнение во всеуслышанье. Вам персональное приглашение,накормлю.напою и спать уложу,и в 64 года расскажу вам как жить и пчел. водить.

Re: Как правильно отбирать мед в семьях?
 

ВСЕМ спасибо - более или менее понятно , а что делать с медоперговыми ? Откачивать ?

Re: Как правильно отбирать мед в семьях?
 

Фото с печаткой выложу завтра вечером.

Re: Как правильно отбирать мед в семьях?
 

А я могу просто приехать без застолья и подарков. Интересно как пчеловоды со стажем, весь процесс организовывают. Да и решить качать себе или нет, поскольку в этом году, лично я, первый раз на акацию ездил.

Re: Как правильно отбирать мед в семьях?
 

Фото с печаткой рапса выложу завтра вечером.

Re: Как правильно отбирать мед в семьях?
 

Подъезжай .т 0503119012.

Добавлено через 1 минуту
У нас рапс отсуствует.

Re: Как правильно отбирать мед в семьях?
 

Водолей, вот свежие фото..... плиз...

Re: Как правильно отбирать мед в семьях?
 

Даже по отобранным для фото печатки маловато. Для Киева сойдет

Re: Как правильно отбирать мед в семьях?
 

А сколько Вам нужно печатки , что-бы качать?

Re: Как правильно отбирать мед в семьях?
 

3/4 рамки.(ИМХО)

Re: Как правильно отбирать мед в семьях?
 

А сколько это- 3/4 рамки? Под Киевом бидоны пасечники наполняют полным ходом.а Водолей с бабушками майонезницами четверти меряет. Ув. лучше делом займитесь! Мой Вам совет.

Re: Как правильно отбирать мед в семьях?
 

Не гоните дуру Ув., - 3/4 по высоте рамки. В центре Украины акацию еще и до половины не запечатали а в Киеве уже качают... Где логика? - Только бизнес.

Re: Улей на рамку 145 (технология пчеловождения)
 

Каждый из нас имеет право на свою точку зрения по всем вопросам. На то и форум.
Я придерживаюсь того что качать нужно только запечатанные рамки. Все остальные варианты это не человодство а просто бизнес от пчеловодства. Обоснование - Пчели собирают нектар который в основном состоит из сарарозы которую пчелы разлагают на простые сахара - глюкозу, лактозу, фруктозу и т.д. Пропуская через себя нектар пчелы обогащают его диастазой - ферментом который и разлагает сахарозу на простые сахара. В запечатанном меде этого фермента избыток , в незапечатанном недостаток. Если откачивать рамки запечатанные на 1/3 то избыток фермента в запечатанном меде будет израсходован на разложение сахарозы незапечатанного меда. В результате мы получим полноценный мед но! без ферментов. Такого меда на рынках море. Но я считаю что это не мед! А за всеми остальными пчеловодами оставляю право со мной не соглашаться.Да, пчелы привносят в мед не только диастазу но и еще много разных ферментов и вот именно они и являются лечебным материалом.
Да, я качаю на две - три недели позже тех которые продают на базарах но зато я уверен в качестве и имею постоянных клиентов, но будущее все же за сотовым медом приэтом возможности схалтурить намного меньше

Re: Улей на рамку 145 (технология пчеловождения)
 

Я тоже выдерживаю незапечатанный мед 2-3 недели, а если хватает места для нектара, то и дольше (мед не продаю, для своей семьи родственников и знакомых), мед из разнотравья не засахаривается до Нового года, но дело не в этом. Вы можете отличить мед, который имеет все составные, но еще не запечатан от меда, которому не хватает немного некоторых ферментов перед запечаткой? Я нет. То есть я хочу сказать, что по мнению очень многих уважаемых пчеловодов незапечатанный мед является только незрелым, и я не встречал мнение в литературе, что пчелы не печатают вполне зрелый, полноценный по всем параметрам, готовый к печатке мед в силу каких-то других, нам неизвестных причин. Но я не исключаю такой вариант. Другое дело, и тут я с Вами могу согласиться, что у пчеловода нет четких критериев определения зрелого незапечатанного меда, поэтому отличить незапечатанный зрелый мед от незрелого по наличию и количеству ферментов и других составляющих меда "на глаз" невозможно.

Re: Улей на рамку 145 (технология пчеловождения)
 

Все это хорошо определяют больные люди которые делают для себя лекарства на базе меда по эффективности приговленного лекарства .
И еще нужно правильно пробовать мед чтобы прочувствовать его качество

Re: Улей на рамку 145 (технология пчеловождения)
 

Это заблуждение, поверьте мне. Больной человек готов пить любое лекарство, лишь бы помогло. А по вкусовым качествам мед есть разный, Вы же знаете.

Re: Улей на рамку 145 (технология пчеловождения)
 

А с этог момента можно по подробнее??? А то я наверное что то пропустил, это как правильно пробовать???

Re: Улей на рамку 145 (технология пчеловождения)
 

Интересно? Берете медку 1/3 чайной ложечки в ротик на язычёк и держите немного пусть прогреется. Затем сворачиваете язычёк трубочкой и делаете глубокий медленный вдох через рот и задерживаете дыхание немного. Далее делаете выдох через нос но также медленно. При этом вы почувствуете аромат всех медоносов прилив сил и настроения как на празднике. Если мед сделан из сахарного сиропа вы почувствуете аромат карамели. Если мед зрелый вы отчетливо почувствуете некоторое жжение или горечь или тут нужно подобрать слово которое бы выразило особую активность. Вот в порядке тренировки или опыта попробуйте разные меда, особенно постарайтесь уловить разницу между зрелымили незрелым медом.

Re: Улей на рамку 145 (технология пчеловождения)
 

Аромат карамели дает так же мед собранный с горчицы, при том без капли сахара.

Re: Улей на рамку 145 (технология пчеловождения)
 

Не пробовал, не знаю

Re: Улей на рамку 145 (технология пчеловождения)
 

Впервые услышал о таком методе, коллега vodolej, спасибо Вам. Только что продегустировал свой свежеоткачанный мед. Вы знаете, классные ощущения! Теперь бы, для сравнения, попробовать и "чужой".
Думается, курящим людям не дано прочувствовать эту прелесть!..

Re: Улей на рамку 145 (технология пчеловождения)
 

:appl:Спасибо огромное!!!Как просто и гениально одновременно!!!
Я набрала разный мед,у меня нашлось 4 разных медов происхождение которых мне было достаменно известно,в одинаковые емкоти,подписала,перетасов ала с завязанными глазами ...с стала дегустировать по вашему методу.Он работает!!Да еще как!!Я без ошибочьно определила происхождение каждого из медов.Браво!:appl:
Сейчас пойду с ложкой к ульям за незрелым медком..(шучу)

Re: Улей на рамку 145 (технология пчеловождения)
 

Можете поставить мне еще раз "Не согласен", но это чисто субъективные ощущения человека, который пробует мед и к объективному определению качества не имеет никакого отношения. Таким образом, например, нельзя определить диастазное число, а мед, даже самый качественный, со временем хранения теряет например диастазу, если Вы знаете. Так что, через год Ваш или мой мед перестанет быть зрелым, потому что ему уже не хватает ферментов? Также нельзя таким способом определить соотношение составных меда и воды. И уж тем более оптовые покупатели меда, которые поставляют мед за рубеж, не будут пользоваться Вашим методом для определения зрелости меда. Ваш метод хорош для дегустации меда, для получения удовольствия от приема меда, но не для определения зрелости меда (ИМХО).

Re: Улей на рамку 145 (технология пчеловождения)
 

Как раз та диастаза которая была в избытке и расходуется на разложение сазарозы и это происходит очень медленно.

Это не мое, меня так научили.
За кордоном и у нас сейчас пчеловодство это прежде всего бизнес. Те лаборатории которые на наших базарах очень слабы для того чтобы определить качество меда да и коррумпированы они достаточно и тоже "бизнесмены".
За кордоном главный анализ это наличие антибиотиков которые различны для Китая и Бразилии. а дальше как и у нас уже мед перегревают убивая как раз все полезное все те сложные молекулярные соединения. Далее они профильтровывают мед очищая его от пыльцы! - тоже очень полезного компонента.
Так что останется одно - только сотовый мед а во все остальное верить уже не будут.

Re: Улей на рамку 145 (технология пчеловождения)
 

Извините, даже здесь трудно с Вами согласиться. Недобросовестные пчеловоды могут скармливать пчелам сахар и они будут его запечатывать в рамках для сотового меда, так что и сотовый мед может быть фальсифицирован, ведь цена на сотовый мед выше, чем на центрифужный. Так что покупателям остается одно - покупать мед у одного проверенного пчеловода и которому они доверяют. Горожанам может быть несколько сложнее, но они могут брать у одного продавца, связываться с ним по телефону. А покупатели со временем оценивают мед не только по вкусовым качествам, но и по скорости садки меда, расслоения меда, брожения меда и т.д. К следующему сезону, они могут определиться стоит ли брать брать мед у этого пчеловода или продавца. Это, конечно, касается заинтересованных продавцов. Я высказываю лишь свое мнение по этому вопросу, вернее по вопросу отбора рамок для откачки и зрелости меда.

Re: Как правильно отбирать мед в семьях?
 

Подскажите пожалуйста, сколько кг меда нужно оставить в улье при отборе меда с подсолнуха для осеннего наращивания (взяток после подсолнуха обрывается, как правило, очень резко).
Спасибо.

Re: Как правильно отбирать мед в семьях?
 

Анна, при Вашем количестве семей, я бы оставил как можно больше. Пускай молодая пчела, собирающаяся в зиму, растёт на меде - жирная будет и долгоживущая. У вас лежак - можете за заставную рамочку медовую периодически забирать и вскрывать. Так сказать стимулировать. Я, с некоторых пор, в зиму сахар даю очень неохотно. Т.е. лишаю поздних пчёл этой работы, т.к. они уже своё отработали на подсолнухе. Зимовать на достаточном количестве меда с подсолнуха можно смело, при соблюдении некоторых моментов - ужмите, утеплите гнездо и не беспокойте лишний раз. Евгений

Re: Как правильно отбирать мед в семьях?
 

Рамок семь, восемь. Оставлять полномедные и расплод, обложенный сверху медом. Наставник всегда говорит, оставляй разнотравье и майский, не зимуй на голом подсолнухе. По окончании взятка, откачаете мед, можно дать стимулирующую подкормку, для наращивания пчелы в зиму. Тогда пчелы не будут кушать гнездовые запасы. Полномедные зимние рамки, из лежака желательно забрать, а осенью подставить, так как пчелы с низу их подьедят, и они будут полумедными.

Re: Как правильно отбирать мед в семьях?
 

Зимовать на 8 рамках в стояке - не слишком ли богато, зимовал и на 6 - 7...

Re: Как правильно отбирать мед в семьях?
 

Зимуют и на трех, только какой результат. По поводу восьми или десяти оставленных рамок, лишнее всегда можно забрать. Наставник научил меня не жадничать и оставлять пчелам достаточно меда, что я и делаю.Его выражение "Мед, делает мед." Пчела должна чувствовать, что есть запас кормов, и будет соответственно развитие.

Re: Как правильно отбирать мед в семьях?
 

Вы меня извините, но вставлю свои 5 копеек относительно откачки меда : перебираю рамки и отбираю на откачку которые запечатаны не меньше чем на 1\4 но лучше 1\3, ( что меньше смотрю на усмотрение, как правило оставляю до следующей откачки), всегда после откачки взвешиваю вес от 1410гр. литр. у брата правда от 1490 до 1550гр. но он качает 2 раза за сезон. Я же после каждого медоноса ( акация, липа, подсолнух, софора. )

Добавлено через 1 минуту
У меня между цветением акации и липы перерыв от 10 до 15 дней вот в это время и стараюсь откачать так как пчелки иногда желают сбежать )))

Re: Как правильно отбирать мед в семьях?
 

Не в обиду! Но знал я такого, который на пасеку Газонами сахар возил, взяток у него постоянно был. А потом наш мед бракуют за границами! А куда вы мёд сдаете?!