Re: Реализация меда через магазин
 

Про яйца поддельные класс, мне понравилось. Я только за обеими руками чтобы мед стоил как можно дороже, а покупали его как можно больше.Но математика упрямая штука и наши желания и эмоции ей не интересны.У меня есть старинный товорищь который раньше держал пасеку а сейчас уже не держит, а занимается только продажей меда.Так он говорит что месяц не постоял на базаре, все потерял всю клиентуру.А если взять калькулятор и посчитать его заработок в чистом остатке, то не так уж и сладко получается.Но торговать надо уметь.

Re: Реализация меда через магазин
 

Экспорт меда из Украины увеличится в 2 раза
По прогнозам экспертов УАК объем экспорта украинского меда в 2011 году вырастет вдвое, несмотря на то, что валовой сбор этого сладкого продукта питания демонстрирует тенденцию к снижению.
Валовый сбор меда в Украине в 2011 году по прогнозам экспертов составит 67,5 тыс. тонн, что меньше на 8 тыс. тонн от уровня урожая 2008-2009 годов. Кроме того, внутреннее потребление меда в Украине увеличилось.
Эксперты считают, что отрасль пчеловодства экономически выгодно выводить на экспортно-ориентированный уровень, развивать цивилизованные маркетинговые инструменты, что обеспечит, прежде всего, дополнительные доходы производителям и поступления в госбюджет.

Сокращение производства меда в Украине
Ожидаемое снижение производства меда в Украине в основном связано с сокращением численности пчелосемей. Так, в 2011 году зарегистрировано 2,9 млн пчелосемей, что на 10% ниже уровня последних трех лет. Во-первых, их количество уменьшилось за температурных колебаний и болезни пчел. Во-вторых, частные хозяйства, которые удерживают 97,5% пчелосемей, обычно используют несовершенные технологии и продолжают заниматься мелкой торговлей, имея низкую доходность от потенциально возможной при промышленном производстве.
Однако спад производства меда, в том числе мирового, позволил украинским экспортерам увеличить экспорт меда из Украины в два раза. На конец июня на внешние рынки реализовано 4,4 тыс. тонн этого продукта питания, что в 1,9 раза превышает соответствующий показатель прошлого года, а в 2007 и 2008 годах такой объем экспорта украинского меда пчеловоды не совершали даже в течение целого года. В денежном выражении экспорт меда также вырос вдвое, до $13,4 млн, против $6,5 млн. в 2010 году. С такими темпами в 2011 году экспортеры могут получить около $35 млн, экспортировав рекордные за годы независимости страны 12 тыс. тонн меда. В будущем, из-за стремительного оживления экспорта, потребления украинского меда внутри Украины может несколько сократиться (на 10%) вследствие снижения предложения и повышения стоимости пчелиного продукта питания.

Цена украинского меда на экспорт
Цена украинского меда на экспорт достигла $3000/т, повысившись на $200 за последний год и приблизившись к уровню мировых цен. Устойчивый спрос внешнего рынка на украинский мед обеспечивает его относительно низкая цена и высокое качество. В частности, в Германию в новом сезоне импортировано в 5 раз больше, чем в прошлом. В Россию окончательно открыт рынок для украинского экспортера меда – импорт составил 1,6 тыс. т меда (35% от общего объема), тогда как в 2006-2007 годах поставки вообще не осуществлялись. На мировые площадки Украина поставляет в основном мед из разнотравья и подсолнечный, так как данные сорта дешевые. Кстати, в 2011 году несколько возросло производство гречишного меда, что связано с увеличением посевных площадей гречихи на 40%.
Согласно официальным данным, наряду с экспортом меда из Украины в 2011 году увеличилось и внутреннее потребление меда. За семь месяцев текущего года объемы продаж меда выросли на 3% при том, что сладкий продукт питания подорожал на 25%.
Однако, подорожание меда и медовой продукции на стихийных рынках происходит не так стремительно. Связано это с тем, что цены формируются владельцами домашних пасек, которые заинтересованы продать мед крупным оптом, что выгодно для экспортеров и производителей фасованного меда.
Потенциально украинская отрасль пчеловодства может давать вдвое больше меда, до 150 тыс. тонн ежегодно. Для этого нужно развивать промышленное производство. "Если бы украинские предприятия экспортировали половину продукции при таких объемах производства, получили бы 18% в доле мирового экспорта меда, т.е. в 10 раз выше существующего уровня", – утверждают аналитики УАК.
По материалам liga.net

Re: Реализация меда через магазин
 

Посты о промышленном пчеловодстве перенес сюда.

Re: Реализация меда через магазин
 

Прогнозы не всегда сбываются...Я уверен, что у нас перепроизводство меда при сложившемся уровне его потребления на внутреннем рынке. Меда просто валом, и если не будет увеличиваться объем его экспорта, то цена будет только падать. И пчеловодов становиться все больше, возрастает конкуренция, чтобы зарабатывать на пчелах нужно иметь большую пасеку и производить больше меда, а не стараться его продать в три дорога и на этом заработать "капиталы" ...Я уже смирился с нынешней оптовой ценой меда, и даже думаю, что цена упадет еще, грн до 10 за кг. :cool:

Re: Реализация меда через магазин
 

Подписываюсь под каждым словом!
Но! При каких условиях возможно достижение этого и когда? Но это уже политика и не вопрос для форума.

Re: Сотовый мед
 

Я думаю, этот пакет документов устраивает магазины до первой проверки их органами защиты прав потребителей. Они расскажут какая должна быть этикетка, и особенно сертификат качества на продуцкию, тара, упаковка, сроки годности и т.д.

Re: Сотовый мед
 

Я думаю это проблема магазина! Если ты даеш им под реализацию и они просят некоторые док.в том числе протокол исследования, при необходимости ,значит их это устраивает.(ИМХО)

Re: Сотовый мед
 

Когда составится акт, то хозяин магазина часть проблем переложит на Вас, как на поставщика - производителя, возможно через суд.

Re: Сотовый мед
 

Это говорит о том ,что работать необходимо с проверенными и порядочными магазинами или реализаторами своей продукции (или же предоставлять необходимый пакет документов) , а лучше реализовывать в кругу своих знакомых ,знакомых знакомых и нарабатывать клиентуру ,ели товар у Вас прекрасного качества и по реальной цене народ к вам потянется!(ИМХО)

Re: Сотовый мед
 

Не очень то этот орган и работает, когда уж сильно его достанут письмами, тогда пожалуй, чуть-чуть пошевелится.
Так между прочим, моя этикетка выполнена с соблюдением всех требований ДСТУ на мед в плане маркировки (см. тему "... Этикетка"), имеется сертификат на полимерную тару и пластиковую рамочку, протокол исследования меда. В плане соблюдения всех норм и требований к медовой продукции я отношусь очень скурпулёзно - это моё лицо, это моё имя.
Чтобы составлять акт, нужны серьезные причины. Я, со своей стороны предоставляю исчерпывающий пакет документов: протокол исследования меда, паспортные данные. Более ничего не нужно. А о перекладке проблем с больной головы на здоровую, так это просто разговоры.
Ну и много Вы реализуете упаковочек сотового меда через знакомых. Сто, двести штук, а куда девать остальные тысячу, две тысячи?

Re: Сотовый мед
 

У нас зачастили с проверками по торговым точкам. Прикапываются к любой мелочи: например, плохо видно данные о продукте таком , как колбаса (название , производитель, состав и т.д.) -штраф. Хоть бери и на каждую палку колбасы копию сертификата качества вешай.
Это очень правильно. Хотя еще не известно как они отнесутся к сертификации или её отсутствуя предполагаемого фасовочного цеха меда.
Одно хорошо то, что этот контролирующий орган делает проверку только через две недели после письменного уведомления предпринимателя. То есть у вас достаточно времени чтобы убрать продукцию, если сомневаетесь в исходе визита. А на рынке торговать или на ярмарке -никаких проблем -так как вы не ЧП и проверить вас, соответственно никто не может, кроме как сотрудников милиции, если сядете с медом в неустановленном для торговли месте или рядом на прилавок поставите водку или сигареты.

Re: Реализация меда через магазин
 

Неоднократно видел торговлю мёдом просто с машины, на улице. Чревато это чем-то?

Re: Реализация меда через магазин
 

Обычно ничем, это же не сигареты и не катанка из-под полы. Разве что станете в явно неустановленном месте для торговли, тогда может подойти суровый милиционер.:desant:

Re: Реализация меда через магазин
 

Но банкой мёда этот вопрос решается? :)

Re: Реализация меда через магазин
 

Не знаю, я бы на месте милиционера составил протокол.:) Надо стоять в правильном месте, там где торгуют люди, (тот же стихийный, но постоянный рынок), или в таком месте, где вы никому не мешаете и не раздражаете контролирующие органы (кстати, налоговая Вас проверять не может, так как Вы не субъект предпринимательской деятельности -то есть для них Вас нет в природе). Лучше всего на рынке, чтобы покупатели постепенно к Вам привыкали, если это не торговля на один день.(ИМХО)

Re: Реализация меда через магазин
 

А, ну, я примерно это же и имел в виду: небольшой стихийный рынок :) Просто видел, как мужики приезжают на машине и продают мёд. Вот и стало интересно, чем это грозит.

Re: Реализация меда через магазин
 

Хочу добавит и ветеринары тоже.

Добавлено через 5 минут
Может кто-то имел дело с консервным заводом.У него и сертификат и все сопутствующие документы,плюс тара,этикетка.

Re: Реализация меда через магазин
 

Кто-то пробовал торговать медом в торговых точках или на рынке в какой-то оригинальной таре (упаковке)?
http://images.prom.ua/12452235_w640_h640_medved.jpg
Мне вот такие мишки понравились и цена доступная, 3 грн за банку 0,23 л. и смотрятся оригинально, дети должны быть в восторге.

Re: Реализация меда через магазин
 

На последнем фестивале меда в Кривом Роге, напротив меня выставлялся пчеловод с подобными мишками. Как оказалось позже, реализация нулевая, а я когда увидел такую тару, себе тоже взял на заметку, но реальность все расставляет по местам. К сожалению не все зависит от детей, в основном от их родителей.

Re: Реализация меда через магазин
 

По рынку гуляют в основном пенсионеры.И спрос идёт на самый дешёвый мёд . Им хоть в кулёчек , чтоб только дешевле. Людей понять можно.

Re: Реализация меда через магазин
 

Дима а почему именно медом???? Мне кажется в такой баночке будет достойней и интересней выглядеть пыльца. Это поможет визуально увеличить ассортимент и привлечь внимание клиента на отдельный вид товара. Я бы взял баночек 20 для пробы. (Хотя это я не о магазинах а о ярмарке больше ;))

Re: Реализация меда через магазин
 

Есть такие банки и больше объемом. Эти мишки - последний шанс увеличить слабые продажи меда через магазины. :(Пыльцой не занимаюсь.

Re: Реализация меда через магазин
 

Без личной мотивации продавца (на каких бы условиях вы не договаривались с хозяином магазина) любой товар в любой упаковке обречен стать КАМНЕМ "на жаргоне продавцов не ликвидный товар."

Re: Реализация меда через магазин
 

Продавцы были отдельно мотивированы медом к чаю, но видно, не судьба...:trud:

Re: Реализация меда через магазин
 

Дима это не мотивация а угощения. У нас фирмы постоянно запускали подобного типа мотивацию для продавцов (Например: продал телефон Самсунг стоимостью до 500 грн. Получи +5 грн в конверте до 1000 -10грн. до 2000- 20грн. "И это все помимо зарплаты") Сколько продается их в день писать не буду.Когда они в первый раз понюхали шальные деньги то даже если человек приходил за Нокией в 80% уходил с Самсуногм ;)
P\S да и забыл сказать что мотивация распространялась не на весь модельный ряд а на самые не ходовые модели.

Re: Реализация меда через магазин
 

При продаже за месяц двух-трех пол литровых баночек подсолнечникового меда по 20 грн, угощение банкой меда к чаю выглядит нормальным бонусом для продавцов, мне кажется. Чтобы не портить себе нервы дальше, забрал мед с магазина домой.:cool:

Re: Реализация меда через магазин
 

Нормальная цена, должны бы брать. На фото мой рыночный прилавок, реализатор расставляет все по своему усмотрению, я к этому не касаюсь.[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...]
А выковыривать его из такой баночки как? Да и три гривны для такой маленькой банки многовато, это нужно иметь дело с заводом, или оптовиками, там будет в двое ( как минимум) дешевле.

Re: Реализация меда через магазин
 

Да, при покупке с завода, будет однозначно дешевле, но минимальные отгрузочные партии от 10 тыс. шт и более, чем меньше по объему тара, там большее минимальное к-во отгружаемого товара.

Re: Реализация меда через магазин
 

Господа, как маркетолог готов предметно поспорить касательно продаж: не всё меряется ценой. Можно конкурировать ценой - тупиковый путь. А можно чётко обозначить целевую аудиторию, описать её круг интересов и продвигать продукцию в расчёте именно на эту целевую аудиторию.
Есть понятие привлекательности внешнего вида продукции, места её продажи, размещение и ещё десятки тонкостей и нюансов. Если продолжать по-старинке надеяться только на базар, то далеко не уедешь.

PS Чтобы не быть голословным, приведу только один пример, этого будет достаточно. Одна из наших компаний производит ОЧЕНЬ дорогие окна из натуральной древесины, с низкоэмиссионным напылением серебра на стекло, наполнением стеклопакета аргоном, с использованием не только сосны, дуба или ясеня, но и такой экзотики как меранти, эвкалипт, тик и т.п. Скажем так, цена одной оконной конструкции исчисляется тысячами, а порой и десятками тысяч гривен. И покупают, что характерно! Просто надо чётко представлять, что, как, где и кому продавать. Без этого понимания будет как минимум тяжело.

Re: Реализация меда через магазин
 

У Вас мед на фото похоже закатан крышками для консервации? Тоже думал о таком варианте так как новые пластиковые крышки имеют резкий запах но без пробы никто мед не покупает что усложняет процесс продаж. И хотелось бы поднять тему реализаторов кто как оплачивает их труд? Это процент от продаж или фиксированная плата?

Re: Реализация меда через магазин
 

Банки закатаны крышками, и евробанки закрыты резьбовыми крышками. В таком виде продаю мед уже много лет, но иногда ( можно сказать даже очень редко), кто- нибудь, да спросит- а как попробовать? На это есть два ответа. Первый, это на вопрос задается вопрос- а вы в магазине томатную пасту или майонез, тоже откупориваете и пробуете? Ведь в банке определенный вес, а после проб он уменьшается, кто за недовес будет платить? И второй ответ, если хотите попробовать, то у нас есть пробные образцы имеющегося на прилавке меда. И последнее- заплатите за крышку 25 копеек, и мы вам ее откроем.
Реализатор у меня получает 20% от продажи, в основном, это продавцы других продуктов, которые наряду с другими товарами, продают и мед. Отдельных реализаторов я ставлю на время осеннего пика продаж и весной на период реализации майского меда, которая дольше двух недель не длится, поскольку майский довольно таки дорогой. В остальное время года, отдельный реализатор у меня один, на центральном оптовом рынке.

Re: Реализация меда через магазин
 

На мою думку, такі "цуцики" мало придатні для торгівлі медом:
1. Ведмедів в нашій зоні вибили, як мінімум 1000 років тому, отже ведмеді до українського мкду відношення не мають. Уявіть собі ведмедя в соняшниках або серед акаціїй. Ті, що залишились в зоопарках, брудні та смердючі, отже немає ніякого сенсу асоціювати запашний українский мед з ведмедями.
2. Найчастіше таку тару видувають з ПЕТФ, який непридатний для зберігання меду, бо в контакті з кислотами виділяє отруйні речовинами.
3. В розрахунку на 1кг меду вам доведеться витратити більше 9 грн, що забагато.
4. Наліпити етикетку на таку поверхню або неможливо, або дуже дорого.
Сподіваюсь, цих аргументів досить.(ИМХО)

Re: Реализация меда через магазин
 

gopher, по поводу первого аргумента не согласен, так как у нас медвежонок ассоциируется с бочонком меда, сладостями благодаря добрым советским мультикам. Мишка в мультиках всегда добрый, и любит мёд. Вспомните кто был талисманом на Олимпийских играх в Москве;)

По поводу остального - согласен. Но надо же как-то пробовать увеличивать продажи...

Re: Реализация меда через магазин
 

Мне кажеться,что ради баночки-медвежонка многие захотят купить медку.Только емкость надобно увеличить хотябы до 0.5(ИМХО)

Re: Реализация меда через магазин
 

И если продавать на детском празднике или ярмарке ;)

Re: Реализация меда через магазин
 

Тогда реально 0,23-0,25л:ok:

Re: Реализация меда через магазин
 

у буржуев есть достаточно символичная по форме тара:
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...]

Re: Реализация меда через магазин
 

Ну у нас кодато уксусная эсэнция тоже в трёхгранных бутылочках продавалась:ah:...Шестигранн� �я тара ещё не показатель. А медвеженок :ok:это "ВЭЩ"

Re: Реализация меда через магазин
 

Земляк! добрые советские мультики канули в лету,да и с медведями в Украине напряженка. Думаю более символично,такого же обьема посуда в виде улья,нескольких ячеек в соте и тд.

Re: Реализация меда через магазин
 

Чего это они канули? Я их и сейчас смотрю, с малышом. :)Если еще наклейку наклеить с Машей и медведем, то будут покупать независимо от того, мед в банке или кофе.