Цитата:
мне ваш метод здорово помог, спасибо. Только давно хочу у вас спросить, как вы готовите такой густой сироп 1:2,5; или даже 1: 3 ???
|
Поскольку этот вопрос может заинтересовать и других, продублирую свой ответ вам.
Сироп 1х2,5 и 1х3, в сто процентном изготовлении возможен только как инвертированный, и проще всего с помощью препарата "Пчелит". Простой сироп максимальной концентрации делается так: Растворяется сахар 1х3 ,несколько раз тщательно перемешивая. Последний раз уже перемешивается холодным, и отстаивается. После того, как сироп отстоится он сливается. Этот сироп будет держаться долго, если залить в пакеты не отстоянный сироп, он обязательно превратится в нечто похожее на леденец. Это то, что касается чисто сиропа, что является худшим вариантом. Лучше если в сиропе 1х2, или 1х1,5, растворить еще одну часть меда. Тогда после отстаивания в теплом месте ( при температуре 36-38 градусов), через несколько суток (3-5), корм будет почти инвертированным. То есть и жидким и концентрированным. Кстати, концентрированный инвертированный сироп, а его таковым уже назвать нельзя, поскольку это уже конкретно искусственный мед, тоже сахарится и может превратится в мед похожий на помадку. Но, главное, что это не просто помадка, а конкретно чисто углеводный глюкозо-фруктозный корм. Его можно тоже немного разбавить и сделать слегка жидким, поскольку полноценным кормом, может быть только не засахаренный корм.
Цитата:
Сообщение от Череп
Добрый день Владимир Борисович прочитал Вашу тему но некоторые моменты не совсем понял объясните пожалуйста.Вы пишите что......На килограмм сахара взять литр воды и сделать сироп, в котором, растворить килограмм меда.Но вот Константин в посте №258 пишет ....спасибо beekeeper подучил как правильно варить густой сироп. Не пойму его все таки варить надо или достаточно недельку в декристализаторе подержать?
С уважение Сергей.
|
Слово " варить", я думаю, применено чисто символически, а не буквально. Конечно же, варение буквально, предполагает длительную термообработку с кипячением, что, естественно недопустимо. При изготовлении сиропа, как и любого углеводного корма, кипячение исключено. Приготовление корма термической обработкой очень рискованно, так как карамелизированные сахара являются для пчел ядом. Даже постоянно перемешивая, на очень малом огне, гарантии нет, да и твердый корм для пчел, не соответствует природному. Когда мы заливаем кипяток в сахар, карамелизация, до остывания не происходит. Если вы сироп инвертируете, то декристаллизатор один из лучших вариантов.
Цитата:
Поэтому мои пчелки в самый тяжелый период своей жизнедеятельности будут кушать только мед хоть в виде основного корма хоть в виде пдкормок.
|
Если идет речь о сахарном сиропе или натуральном меде, то всегда на первом месте будет- мед, и, думаю, это бесспорно. Если же идет речь о инвертированном сиропе, ( а значит, о искусственном меде) и натуральном меде, то инвертный МЕД будет гораздо более усвояемым и легким кормом, в сравнении с натуральным МЕДОМ, что в разгар зимы играет огромное значение. Между сахарным медом и натуральным медом, с точки зрения углеводного корма, разницы нет ни какой.
Цитата:
А люди за канди по 25 грн./кг. стоят
|
А вот это действительно плохой корм, так как он слеплен из сахарной пудры, которую пчелам прежде чем потребить, нужно растворить ( разжижить), засосать, переработать сахарозу в простые сахара, а потом уже это станет кормом. Процесс очень энергоемкий, что зимой не желательно.
