Re: Мировой рынок меда
 

За один літр 50 баксів, що за мед, супер манука?:ah: Щось я про такі дорогі меди в Польщі нечув!:(

Re: Мировой рынок меда
 

хвойный кустарник ,похож на ель ,см 30-50. когда перевозил пасеку он ещё не цвёл ,цветёт в августе , даёт мало но очень дорогой. от Германии 50 км .немцы этот мёд ещё дороже ценят.

Re: Мировой рынок меда
 

Новый обзор [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...] от вицепрезидента комиссии по экономике Апимондии д-ра Фиппса для февральского номера American Bee Journal. Попытаемся там найти ответ на вопрос, чем вызван рост цены на мед и каковы перспективы.

«… В то время как в последние годы оптовые цены на натуральный мед почти приблизились к себестоимости, международный оборот фальсифицированного меда вырос до неприемлемых размеров.
В Великобритании газета «Sunday Mail», ноябрь 2020, опубликовала результаты проверок: «Анализ образцов меда крупных торговых марок Co-op, Tesco, Sains-bury's и Asda, показал, что они были забиты дешевыми сиропами из риса и кукурузы. 10 из 13 образцов меда из розницы показали на ЯМР-анализе признаки фальсификации.»
Индийский журнал «Down to Earth» в декабре 2020 опубликовал расследование о добавлении в индийский мед китайского «золотого сиропа». Индийская лаборатория его не обнаруживает, однако, те же образцы, отправленные в лабораторию в Германию: 17 из 22 показали разбавление сиропами. 10 из 13 индийских торговых марок фасуют поддельный мед».

В предыдущей статье д-р Фиппс писал, что конгресс США утвердил финансирование на 2020 для закупки таможенной службой США оборудования ядерно-магнитного резонанса (ЯМР) и разработки протоколов. В приоритете выявление китайского меда, ввозимого в обход антидемпинговых пошлин через другие страны. В перспективе - тестирование импортного меда на его подлинность. Начало программы было запланировано на конец сентября 2020, и случайным образом:) это событие совпало с началом роста цен на мировом рынке. И импортеры, и экспортеры начали готовиться к переменам еще с начала 2020 года.

В 1-м полугодии 2020 ситуация на рынке по словам д-ра Фиппса развивалась так: «В попытке успеть наполнить рынок дешевым медом до внедрения новых стандартов, в 1-м полугодии 2020 в США хлынул огромный поток невероятно дешевого меда из Индии и Вьетнама. Чтобы не допустить выброса на рынок больших объемов меда, было введено временное ограничение на увеличение импорта не более 15%. Медовая промышленность США готовится к 2021 году, в котором ожидаются строгие режимы контроля со стороны правительства и рынка. Существует беспокойство по поводу надвигающейся нехватки подлинного меда на рынке, преобразованном борьбой с мошенничеством».
С осени 2020 картина рынка стала меняться и текущая ситуация по мнению Фиппса такова: «Спрос на настоящий мед растет, а предложение его ограничено. Некоторые оптовые покупатели сейчас платят сверх рыночной цены, чтобы обеспечить предложение, потому что они знают, что цены будут расти и дальше. Канадские пчеловоды сообщают о росте цен до 2,08 $/фунт. Учитывая, что канадский мед в основном распродан, спрос и цены на аргентинский мед нового урожая будут продолжать расти. Цена у аргентинских пчеловодов уже выросла примерно на 40% по сравнению с прошлым годом. В 2020 году Аргентина поставила в мир около 74 тыс. тонн - один из самых больших объемов за последние 10 лет. С октября 2020 начали расти цены на органический мед в Бразилии. По мнению лидера бразильской торговли медом к концу года «произошел всплеск покупок у компаний, которые боялись, что во время пандемии у них закончится товар» и цены выросли на 20-40% с октября по декабрь».

Ожидаемо, что после того, как таможня США получила возможность проверять мед, часть импорта из азиатских стран не сможет попасть в страну. А значит, переработчики импортного сырья вынуждены будут искать поставки натурального меда (они уже это делают). Однако объемы настоящего меда в мире ограничены. И, как учил нас Берендей:), если чего-то не хватает, оно будет дорожать.
По моему скромному мнению, оптовые цены на мед в будущем будут зависеть от результатов мировой борьбы с фальсификатом (а сейчас она ведется очень активно). Чем большие объемы фальшмеда будут удалены с рынка, тем больше будет ощущаться недостаток настоящего меда и тем выше будет его цена. Тут же появится необходимость увеличения производства настоящего меда. А производить мед, как известно, могут только ПЧЕЛОВОДЫ и, чтобы они производили больше, их нужно заинтересовать ценой. И теперь, когда настоящий мед нужен всем, у пчеловодов наконец появляется возможность влиять на цену.

Думаю, д-р Фиппс будет и дальше держать нас в курсе событий. А Дима расскажет на своем канале о ценах на аргентинский мед нового урожая. Когда у них там главный взяток? Судя по тому, что и Аргентина продала в 2020 рекордно большой объем, там тоже выгребли подчистую весь прошлогодний мед у пчеловодов.:)

Re: Мировой рынок меда
 

Это главнейший тезис , НО . Еще один немаловажный фактор - как пчелы преодолеют зимовку . Просматривая много интернет-ресурсов , сделал вывод , что проблемы тяжелейшего высокосного года коснулись не только Украины . И мое личное мнение ( также очень скромное ) , что проблемы ослабления , исчезновения пчелосемей не только в клеще Варроа .

Re: Мировой рынок меда
 

перспективи і спрвді обнадійливі, але, нас мабуть чекає жорстка внутрішня координація в питаннях від кількості бджолосімей, медоносної бази, продуктивності, якості, до обороту меду. Тобто ведення бджільництва по "білому", наприклад так, як розповідає Костя з Канади, а чи готові ми до такого? Це ж буде стосуватися як пасічників так і експортерів, адже невідомо де цей "брудний" мед вливається в "річку" українського потоку.

Re: Мировой рынок меда
 

В Уругвае тоже выгребли весь. Раньше у них был экспорт меда 10 тыс тон в год, а в этом году рекорд -15 тыс. тонн, меда нет и цена пошла вверх для производителей, почти в 2 раза.
Руслан Коваленко, думаю расскажет лучше, писал что сезон у них идет не очень, а там посмотрим.

Re: Мировой рынок меда
 

Мабуть пасічники його вливають. Бочками ж здають...:ah::)

Re: Мировой рынок меда
 

мабуть...

Re: Мировой рынок меда
 

Якщо Вам невідомо, то навіщо пишете про "брудний" мед, як про доконаний факт?:(

Re: Мировой рынок меда
 

Экспортеры, думаю, давно в курсе требований к качеству, и мешать сиропы в экспортируемый мед могут только самоубийцы.
Среди пчеловодов может и найдутся отдельные умники, но проблемы они не создадут. Может им стоит напомнить о ложке дегтя.
Мировые покупатели будут решать проблемы по мере поступления. На данный момент у них проблема №1 – найти настоящий мед для замены азиатского фальшмеда.
В Украине с ее медоносной базой, климатом, хорошей в основном экологией и интересом населения к пчеловодству, как источнику дохода, все видят большой потенциал для производства настоящего меда. Никто (кроме китайцев:)) не заинтересован в том, чтобы тормозить отрасль. Наоборот. Отрасль перспективная, не требует больших инвестиций, создает занятость, еще и повышает произв-во с/х продукции. Мечта поэта!:) И когда в прошлом году на низких ценах пчеловоды выли, что пора бросать пасеки, так дали им дотации. Поэтому я не думаю, что какие-то требования к пчеловодам на данном этапе будут серьезно ужесточатся. Думаю, все ограничится формальностями, чтобы улучшить имидж нашего меда на мировом рынке.flag_ua

По статистике потери пчел высокие во многих странах (в США что-то около 40% в 2019, кажется). Но по той же статистике пчеловоды восстанавливают пасеки, производство меда не падает, но затраты на восстановление пасек увеличивают себестоимость меда.