Считаем себестоимость мёда
 

Кстати. По поводу рыночной цены на мед. Хоть кто нибудь пытался прикинуть реальную себестоимость? Я про нормальные объемы, а не 10 лежаков во дворе.

Re: Цена на мед в 2015-м
 

Затраты у всех похожие, а вот оценка своего труда, колеблется в очень больших амплитудах, соответственно и себестоимость будет штормить.:ah:

Re: Цена на мед в 2015-м
 

Кроме затрат и оценки своего труда есть еще немаловажная составляющая - выход меда с улья/ пасеки.

Re: Цена на мед в 2015-м
 

В след году планирую засекать секундомером работу с несколькими семьями бакфаста и карники. Узнаю себестоимость меда и не мало важно узнаю, от какой породы можно получить мед с меньшей себестоимостью. Думаю это будет интересно

Re: Цена на мед в 2015-м
 

С помощью секундомера вы узнаете трудоемкость или как говорят в народе трудозатраты но не как не себестоимость.

Re: Цена на мед в 2015-м
 

Я узнаю время потраченное на обслуживание п\с и выход меда с этой семьи. Вычту потраченные деньги на эту семью. Веду серьезно бухгалтерию о вложенных средств в пасеку. Тоесть сколько вложил за сезон и сколько получил в итоге денег - считаю.
Тогда узнаю цену часа своей работы и тогда можно будет без проблем узнать себестоимость меда. В чем ошибка?

Re: Цена на мед в 2015-м
 

У меня жена работала при союзе в ЦИЛ по НОТ при министерстве черной металлургии которое в то время находилось в Днепре. То есть Центральная исследовательская лаборатория по научной организации труда, она в этих вопросах дока, могу свести просветит. А то чем собирается заняться Денис, называется, если не ошибаюсь, хронометраж рабочего времени, нужен он был для того чтобы урезать работяге расценки. Экономика должна быть экономной!

Re: Цена на мед в 2015-м
 

Згідно з економічною теорією - економіка повинна бути ОПТИМАЛЬНОЮ, а не економною. І ще треба врахувати таку штуку, як ефект маштабу, коли змінні витрати на вулик більш-менш однакові (підкормка, полоски, вощина і тд), зате зменшуються постійні витрати (вартість перевезення пасіки, облаштування, знижки при закупівлях оптом ...). Тому пасіка повинна бути з максимальною кількістю вуликів для обслуговування одним пасічником.

Re: Цена на мед в 2015-м
 

Не узнаете, чтобы узнать время потраченное на обслуживание п\с для возможности расчета себестоимости продукции необходимо учитывать все время а не только работу с пчелосемьей. Включая обучение (то есть даже время потраченное на этом форуме) подготовительные работы (время потраченное на поездку для покупки вощины или гвоздей для рамок, учитывать даже время на распал дымаря. и тд и тп.) Засекать секундомером все эти временные отрезки просто не хватит терпения. А засекать время только от открытия и до закрытия крышки улья это самообман. В пчеловодстве подготовительные работы занимают куда больше времени чем время на прямой контакт с пчелосемьйой.

Re: Цена на мед в 2015-м
 

Я тут недавеча попытался просчитать все затраты и доходы. В итоге меня закидали помидорами. Поэтому про амплитуду и про "штормить" я с Вами полностью согласен. Но думаю все со мной согласятся, что ввиду большого роста пчелиных хозяйств, эта отрасль явно не убыточна. И даже некоторым хватает на шубки для дочерей и жен. :)

Кстати, в Украинском пасечнике в 7 номере была интересный обзор мирового рынка меда. Так вот, в Украине пчеловодство в основном любительское. Но именно в этом и ее основное преимущество - мобильность, т.е. умение быстро наращивать потерянные семьи, приспосабливаться к рынку и прочее.