Re: Медовое вино
 

Это квас точно, 240 гр сахаров на 10 л Это 2.5% крепость после того как отъиграет 1.2%. Для того что бы это можно было пить надо добавить 0.8 - 1.0 кг сахара.

Граніт, Дрожжи в квас добавляют.

Добавлено через 6 минут
Хмельные напитки - напитки содержащие в рецептуре хмель. Эти напитки называют еще горькими или пивом. Хмель стабилизирует напиток и является хорошей подкормкой пивным и винным дрожжам. Хмель усиливает привкус спирта, напитки кажутся более крепкими.

Re: Медовое вино
 

Їхав м. Київ, біля автодороги продавали євробочки 130 л з хомутом. Мені саме не хватає однієї. Ціна 350 грн, із "Рошен" сказали. Придбавши, заліз в інет ціна від 150 грн і ... Але згадавши про доставку трохи заспокоївся.

Re: Медовое вино
 

Колеги в чому причина, а точніше що робити? Медівка з агрусом та смородиною відмінно бродила, а потім з невідомих причин сахаристість по ареометру зупинилася на 15 одиниць. На смак відчувається міцність, але звісно солодка. Освітлилася, бродіння видимого не спостерігається, з осаду не знімав.

Re: Медовое вино
 

Напевно температура помінялась(ИМХО)

Re: Медовое вино
 

Спиртометром замеряли?

Re: Медовое вино
 

Температура фактично незмінна. Дак поряд стояла медівка, вже відбродила, знята з осаду та з місяць, як ферментується.

Добавлено через 33 секунды
Ні! А для чого?

Re: Медовое вино
 

Дрожжи от спирта померли... 16-17 оборотов их предел...

Re: Медовое вино
 

Анагримо уже ответил, я тоже думаю что скорее всего спирта там уже достаточно, соответственно брожение остановилось, а перебродило не все. А так тяжело сказать, надо знать начальную плотность и от этого отталкиваться(ИМХО)

Re: Медовое вино
 

Остаточный сахар в недобродившем напитке не есть гуд, голова этого не одобрит))
А "подсластить" вино можно после брожения, самый гуманный способ - выморозить часть воды...

Re: Медовое вино
 

За остаточный сахар, согласен, но ему, наоборот, развести нужно, чтоб сахар весь добродил(ИМХО)