Насчет мексиканца-это что-то новое...Как по мне- крупная птица самый оптимальный вариант и тушка хорошая , да и яйцо крупное.Затея нормальная- перепелка наверное последняя из домашних птиц не требующих использования антибиотиков.Я изучал на сайте
http://www.perepel.com, надеюсь админы не сочтут за рекламу, просто как информация по любому вопросу содержания перепелов.Почитай, найдешь ответы на любые вопросы.Да и на форуме посмотришь как сделать инк, выйдет намного толковее и дешевле современного ширпотреба , если заниматься, то выводи себе сам.Удачи!