Re: Высокотемпературная воскотопка
Чем греть будете? Если тенами , то очень долго получается, я пробовал и забраковал эту систему, с феном гораздо эффективней,. воздух интенсивней перемешивается, быстро прогревается ,Ещё я прошлым летом в своей воскотопке попробовал сделать чернослив , получился очень вкусно, правда пришлось сделать отверстие в крышке для удаления влаги, на ведро слив ушло примерно 6 киловатт электроэнергии, Процесс занял 12 часов.4 часа при температуре 60 гр, 4 часа при 80 и 4 часа при 100, Использовался датчик температуры от бойлера и ртутный термометр для колибровки, а также суточное реле времени . Итог 1 кг вкуснейшего продукта.
Последний раз редактировалось vikshad; 07.02.2016 в 20:29.
|